Anda di halaman 1dari 80

SKRIPSI

DISAPN STRUKTURAL KANDANG A Y M RAS PEDAGENG


DENGAN KONSTRUKSI KAYU

Oleh
ROEIMA INDRAWAT1
F 29.1086

1997
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTAMAN BOGOR
BOGOR
ROHMA INDRAWATI. F 29.1086. Disain Struktural Kandang Ayam Ras
Pedaging dengan Konstrulcsi Kayu. Di bawah bimbingan Ir. Gardjito, MSc.

RINGKASAN

Ayam ras pedaging mempakan hewan ternak yang sudah dibudidayakan dan

dagingnya disukai banyak orang. Untuk memenuhi konsumen, ayam yang diternakkan

hams berkualitas tinggi dengan kuantitas tetap dan berkesinambungan. Hal ini hanya

bisa dipenuhi jika ayam yang dipelihara berasal dari bibit yang unggul, diberi pakan

yang cukup dan kandang yang sesuai untuk pertumbuhan dan perkembangannya.

Penelitian ini bertujuan untuk merancang kandang ayam pedaging yang

memiliki umur ekonomis tinggi dengan sistem alas litter. Tujuan lain yaitu kandang

yang dirancang menggunakan konstmksi kayu dan dihitung beban yang timbul akibat

berat konstmksi kandang dan pengaruhnya terhadap bahan-bahan konstruksi yang

digunakan dalam rancangan serta membuat anggaran biaya yang diperlukan untuk

membangun kandang tersebut.

Ayam ras pedaging dapat tumbuh dengan baik pada suhu optimum 21 "C

dengan kelembaban relatif 60% (AAK, 1991). Kondisi seperti ini untuk wilayah

Indonesia terutama untuk dataran rendah sulit tercapai sehingga memerlulcan kandang

yang memiliki ventilasi yang cukup untuk mengkondisikan keadaan ini.

Kandang yans baik hams mempertimbangkan semua unsur yang

rnempengaruhi kandang seperti iklim yang tercipta dalam kandang dan iklim di luar
kandang. Hal lain yaitu kandang yang dirancang menggunakan bahan bangunan yang

tahan serangga, kedap air dan h a t menahan beban serta tahan lama.

Penelitian ini menggunakan data primer dan data sekunder untuk merancang

kandang yang hasilnya dituangkan melalui gambar teknik. Data yang diperoleh berasal

dari pengamatan langsung, wawancara dan studi literatur.

Tahapan yang dilakukan dalam perancangan ini yaitu penentuan sistem

pemeliharaan, kapasitas dan luas kandang yang akan dirancang, penentuan bentuk,

ukuran dan bahan konstruksi, analisa beban atau gaya-gaya, pembuatan gambar

perencanaan yang sesuai dengan ketentuan gambar teknik untuk bangunan dan

pembuatan rencana anggaran biaya untuk memperkirakan biaya yang diperlukan dalam

pembangunan kandang.

Kapasitas kandang yang dirancang adalah 5600 ekor dengan luas 560 mZ.

Icandang yang dirancang ini merupakan satu unit dari 35 unit dari kandang yang

dire~icanakan.Kandang ini menggunakan sekam padi sebazai litternya.

Kebutuhan ventilasi yang digunakan untuk 5600 ekor ayam ras pedaging pada

suhu 26.7 "C ialah 4256 m3 udara per menit atau 4,256 liter udara per menit. Untuk

itu digunakan ventilasi alamiah melalui dinding terbuka dan atap monitor. Kandang

yang dirancang dilengkapi dengan tirai plastik, batang penggantung, tempat pakan,

tempat minum, pemanas dan lampu penerangan.

Kandang menggunakan penutup atap asbes semen gelombang yang disangga

oleh gordeng kayu kelas kuat I berukuran 615 cm. Kuda-kuda terbuat dari kayu

kamper berukuran 10115 cm dengan sudut kemiringan 15.7". Pada kuda-kuda terdapat
batang penggantung untuk menggantung pakan dan tempat rninum. Beban total yang

ditanggung kuda-kuda terdiri atas beban penutup atap, gordeng, atap ,monitor, batang

penggantung beserta bebannya serta beban kuda-kuda sendiri. Kolom menanggung

selutuh beban atap dan kuda-kuda. Kolorn terbuat dari kayu klas I berukuran

10110 cm. Seluruh berat kandang ditanggung oleh pondasi berukuran 40150 cm.

Semua bahan bangunan yang digunakan untuk gordeng, batang penggantung

dan kuda-kuda sudah diuji dengan menggunakan uji tegangan lentur, tegangan geser

dan defleksi. Sedangkan untuk kolorn diuji dengan menggunakan tegangan tekuk dan

pondasi diuji dengan membandingkan antara beban maksimal yang ditanggung dengan

beban yang ditanggung pondasi. Berdasarkan perhitungan, semua komponen bahan

yang digunakan sudah rnemenuhi syarat bila dibandingkan dengan tegangan ijinnya.

Total pembuatan biaya kandang berukuran 560 m2 dengan konstruksi kayu

ialah Rp. 22 654 663 atau Rp. 41 000/m2. Anggaran ini didasarkan pada dinas PU

Kabupaten Bogor tahun 1996 dengan menggunakan harga bangunan yang ada di

Dasar setempat pada akhir tahun 1996.

Pembuatan kandang ayam ras pedaging disesuaikan dengan kebutuhan

lingkungan yang diperlukan ayam dan sebaiknya menggunakan alas litter. Agar

didapatkan rancangan kandang yang sesuai dengan pertumbuhan ayarn maka

diperlukan penelitian lanjutan mengenai ha1 tersebut dan perlu dilakukan analisa
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

DISAIN STRUKTURAL KANDANG AYAM RAS PEDAGING


DENGAN KONSTRUKSI K A W

SKRIPSI
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Mernperoleh Gelar
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
pada Jumsan Mekanisasi Pertanian
Fakultas Teknologi Pertanian
Institut Pertanian Bogor

Oleh
ROHMA WDRAWATI
F 29.1086

1997
JURUSAN MEICANISASI PERTANIAN
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

DISAIN STRUKTURAZ, KANDANG AYAM RAS PEDAGING


DENGAN KONSTRWSI KAYU

SKRIPSI
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
pada Jurusan Mekanisasi Pertanian
Fakultas Teknologi Pertanian
Institut Pertanian Bogor

Oleh
ROKMA INDRAWATI
F 29.1086

Dilahirkan di Bogor, 2 April 1974


Tanggal Luius : 4 April i997

Disetuiui
KATA PENGANTAR

Segala puji serta syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah

memberikan taufik dan hidayah serta kesehatan kepada penulis, sehingga penulis

dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Salawat dan salam penulis sampaikan

kepada Nabi Muhammad SAW yang membawa umat manusia menuju keselamatan

dunia dan akhirat.

Skripsi ini disusun berdasarkan hasil pengamatan langsung dan wawancara di

C V Setia Budi Sawangan, serta studi literatur yang dilakukan sejak November 1996

sampai Januari 1997.

Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih yang tak terhingga

kepada :

1. Orang tua dan saudara-saudaraku yang tercinta atas perhatian, bantuan dan do'a

yang sangat berharga

2. Bapak Ir. Gardjito, MSc. selaku dosen pembimbing yang telah banyak memberikan

bimbingan dalam penyelesaian studi penulis.

3 . Ibu Ir. Meiske Widyarti dan Bapak Ir. Asep Syapei, MS. atas kesediaamya

menjadi dosen penguji.

4. Bapak H. Syafei selaku pimpinan CV Setia Budi beserta staf dan karyawannya,

serta para peternak yang tergabung dalam CV Setia Budi yang telah membantu

penulis dalam memperoleh informasi tentang peternakan ayam