Laporan Penjualan Hari Tanggal : 15 Desember 2016

Kewirausahaan PJ Dosen : Ir.Wien Kuntari, M.Si

UJI PENERIMAAN
UJI HEDONIK DAN MUTU HEDONIK
Kelompok 11 / B
Fini Nuryanti J3E115081

Aisyah Akifah J3E115080

Ananda Zahira Syanindita J3E115087

Yuliana Nur Halisa J3E115072

ANASTASIA

SUPERVISOR JAMINAN MUTU PANGAN

PROGRAM DIPLOMA

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

2016
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Dalam menghadapi tantangan bisnis termasuk menghadapi costumer,

maka sebagai mahasiswa harus belajar dalam memasarkan suatu produk.
Dalam tugas untuk memenuhi mata kuliah kewirausahaan ini, mahasiswa
mencoba melakukan sebuah usaha sederhana untuk mendapatkan pembelajaran
menjadi seorang wirausahawan. Usaha yang dijalankan merupakan sebuah
usaha singkat yang mungkin bisa menjadi peluang bagi mahasiswa untuk masa
yang akan datang. Saat ini usaha yang dijalankan adalah mencoba menawarkan
produk minuman rasa susu di lingkungan sekitar Kampus Diploma IPB dan di
acara car free day.

B. Tujuan

Tujuan usaha ini bukan hanya memenuhi tugas dan profit saja,
melainkan juga mencari pengalaman sebuah proses wirausaha karena melalui
pemasaran dan penjualan ini mahasiswa dituntut untuk berinteraksi dengan
orang banyak, bagaimana cara menawarkan dengan baik dan sopan kepada
konsumen, meyakinkankan konsumen agar membeli produk yang ditawarkan
dan memberi penjelasan serta pelayanan terbaik agar konsumen merasa puas.

C. Pelaksanaan Kegiatan

Pelaksanaan kegiatan ini dilaksanakan di sekitar kampus diploma IPB

pada weekday dan di car free day pada weekend.
 BAB II
PEMBAHASAN

A. Jenis dan Pemilihan Produk

1. Jenis Produk
Jenis produk yang dijual adalah minuman teh dengan susu,
yaitu green tea latte ,thai tea latte, dan taro latte.

2. Alasan Pemilihan Produk

Pemilihan produk minuman green tea,thai tea ,dan taro karena

didasari oleh banyaknya minat masyarakat yang menggemari ketiga
bahan minuman tersebut. Tidak hanya menggunakan green tea,thai tea
dan taro minuman ini juga dipadukan dengan susu dan gula. Perpaduan
di antara tersebut menjadikan minuman ini terasa berbeda dan segar
ketika diminum. Selain itu, di kampus banyak mahasiswa yang
menyukai ketiga minuman tersebut. Kami melihat peluang untuk
menjual minuman green tea,thai tea ,dan taro di kampus karena belum
ada yang menjual makanan tersebut di sekitar area kampus.

B. Proses Produksi

Dalam proses pembuatan ketiga minuman ini bahan yang

digunakan sama ,hanya berbeda bahan dasar nya saja. Adapun bahan-
bahan dan peralatan yang dibutuhkan untuk membuat ketiga minuman
ini adalah sebagai berikut :

- Bubuk green tea,thai tea dan taro

- Gula
- Susu kental manis
- Susu bubuk Dancow
- Air
 - Panci
- Gelas ukur
- Kompor
- Kulkas
- Kemasan

Proses pembuatan minuman green tea ,thai tea,dan taro yaitu dengan
perebusan bubuk di air mendidih ,kemudian penambahan gula dan susu
.Setelah proses pemanasan selesai ,larutan disaring ,hingga terpisah
bubuk dan filtrate nya .Setelah proses pemisahan minuman dikemas di
botol yang telah disterilkan .Setelah pengemasan ,minuman siap
dibekukan dan dipasarkan.

C. Pemasaran

Proses pemasaran yang dilakukan yaitu dengan cara

mepromosikan dan memasarkan langsung kepada konsumen serta
system pre order di media social. Dengan melakukan hal ini kami
berusaha membujuk konsumen agar tertarik pada produk kami sehingga
pada akhirnya membeli produk yang kami jual. Kebanyakan dari
konsumen kami adalah mahasiswa dan anak remaja .Karena harganya
yang relatif terjangkau dan interaksi langsung pada konsumen,
penjualan produk kamipun dapat berjalan lancar.

D. Penjualan

Kegiatan penjualan ini merupakan kegiatan inti dari proses

transaksi, oleh karena itu kegiatan penjualan terdiri dari serangkaian
kegiatan seperti menentukan dan menemukan pembeli guna menjual
produk, proses menawari dan diakhiri dengan proses pembayaran. Untuk
produk minuman penjualan yang kami lakukan kebanyakan pada pada
mahasiswa/i disekitar lingkungan kampus diploma IPB.
E. Pembahasan
Tugas mata kuliah kewirausahaan kali ini mengajarkan tentang bagaimana
caranya untuk menjadi seorang wirausahawan. Sejauh ini selama
penjualan yang kami lakukan selama kurang lebih 1 bulan dengan 4 kali
penjualan kami belajar bahwa memasarkan produk tidaklah mudah. Kami
harus mencari suatu cara yang menarik untuk memasarkan produk atau
dengan membuat produk kami yang menarik. Hambatan-hambatan yang
kami temui memang tidak terlalu banyak namun hambatan tersebut dapat
dijadikan pelajaran dan dicari jalan keluarnya. Hambatan-hambatan
tersebut diantaranya adaah konsumen tidak mau membeli karena tidak
terlalu mengenal minuman yang kami jual, akhirnya kami mencari solusi
dan belajar dari hambatan tersebut bahwa kami harus menjelaskan kepada
konsumen terkait produk yang kami tawarkan. Hambatan lainnya adalah
terkait kemasan yang menurut sebagian konsumen tidak menarik, hal ini
kami siasati dengan mengunggulkan isi dari produk kami yang cukup
banyak yaitu 350ml dan juga mengiklankan melalui broadcast message
dengan gambar yang menarik, kami mengedit foto produk kami menjadi
kemasan berbentuk eskrim.
F. Laporan Keuangan
1. Harga jual produk
- Green tea latte : Rp 10000
- Thai tea latte : Rp 10000
- Taro Latte : Rp 10000
2. Biaya Tetap
Gaji Karyawan 5 orang (@9.000) 45.000
Sewa alat 3.000
Swa tempat 6.000
Total 54.000
3. Biaya Variabel

Bubuk Greentea 50.000

Bubuk Thai tea 40.000
Bubuk taro latte 20.000
Kemasan pouch (100pcs) 30.000
Sedotan (100pcs) 10.000
Gula pasir (3kg) 50.000
Susu kental manis (3 30.000
kaleng)
Transport 20.000
Total 250.000

4. Data perhitungan penjualan selama 1 bulan (4x)

Kredit Debit Total
Modal awal 250.000 250.000
Bubuk 110.000 140.000
(greentea, thai
tea, taro latte)
Gula pasir 80.000 60.000
(3kg) & susu
kental manis (3
kaleng)
Kemasan 40.000 20.000
pouch dan
sedotan (@100
pcs)
Gaji Karyawan 45.000 -25.000
 Sewa alat 3.000 -28.000
Sewa tempat 6.000 -34.000
Transport 20.000 -54.000
Gas 17.000 -71.000
Total biaya -71.000
awal
Penjualan I 90.000 19.000
(19/11/16)
Penjualan II 220.000 239.000
(20/11/16)
Penjualan III 90.000 329.000
(26/11/16)
Penjualan IV 180.000 509.000
(27/11/16)
Modal awal 250.000 259.000
Keuntungan 259.000
bersih
 BAB III
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Dari kegiatan ini, dapat disimpulkan bahwa mahasiswa sangat
memerlukan proses pembelajaran seperti ini, yang bukan hanya teori saja
tapi langsung praktek kelapangan. Dengan hal ini kita bisa secara
langsung merasakan bagaimana berinteraksi pada konsumen, menawarkan
dan menjual produk kepada orang lain. Pengalaman ini bisa menjadi dasar
ketika nanti kami akan membuka suau usaha. Asal ada kemauan dan
keinginan pasti kita bisa melakukannya, karena dalam dunia bisnis modal
bukanlah segalanya tapi skill juga sangat berperang penting.

B. Saran
NGARANG AJE YE KIRA-KIRA