Pia Flaky

Kalau berbicara tentang pia, apa sih yang ada di pikiran kalian, Ladies? Isian atau renyahnya
kulit pia yang langsung lumer ketika digigit? We love both! Gak usah jauh-jauh pergi kalau
bisa membuat sendiri resep di rumah. Yuk masak!

Bahan kulit

200 gr Tepung protein sedang

200 gr Tepung protein rendah

150 gr Margarine

60 gr Gula pasir

200 gr Air

Bahan Lapisan

320 gr Tepung protein rendah

200 gr margarine/ minyak sayur

Filling

640 gr Elmer Chocolate Filling Tropical

Cara Membuat

1. Timbang bahan kulit untuk setiap pia seberat 25 gram dan bahan lapisan untuk setiap pia
seberat 15 gram.

2. Setelah ditimbang dengan pas, isikan adonan lapisan ke dalam adonan kulit.

3. Setelah isian diisi dengan takaran sesuai keinginan Anda, pipihkan adonan jangan terlalu
panjang, kemudian lipat hingga 3x lipatan.

4. Setelah dilipat dengan rapi, susun adonan pia memanjang, lalu gulung adonan.

5. Pipihkan adonan lalu isi dengan @20 gram Elmer Chocolate Filling Tropical.

6. Tipiskan adonan hingga berbentuk bulat.

7. Poles bagian atas adonan dengan menggunakan telur.

8. Letakkan adonan di atas loyang dan masukkan adonan ke dalam oven dengan suhu 180
derajat Celcius selama ±15 menit.

9. Pia Flanky siap untuk disajikan.

 Adonan kulit bakpia pathuk 1 resep, siap pakai
 kacang hijau kupas 250 gram, kukus, haluskan
 gula halus 50 gram
 margarin 2 sendok makan
 susu bubuk 100 gram
 keju cheddar parut 100 gram