PEMESANAN MAKANAN PASIEN

No Dokumen : ..... /..... /SOP/PKM/VI/2019

No Revisi : 00
SOP
Tanggal Terbit : 29 Juni 2019
Halaman :

UPTD
Pemerintah
Puskesmas
Kabupaten
Langkaplancar
Pangandaran
YANA TARYANA
NIP. 197206241993031003

Cara memesan makanan untuk pasien rawat inap sesuai jumlah

1. Pengertian pasien dan kebutuhan diet pasien sesuai anjuran dokter

Semua pasien rawat inap mendapatkan makanan sesuai

2. Tujuan kebutuhan dietnya dan meniadakan kesalahan pemberian diet.

SK Kepala UPTD Puskemas Langkaplancar Nomor : / -

3. Kebijakan
SK/PKM/I/2019 Tentang Pelayanan Gizi Rawat Inap
Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit (PGRS), Kementerian
4. Referensi Kesehatan RI, 2013

5. Prosedur 1. Bersamaan dengan waktu makan pagi, perawat memesan

kebutuhan diet pasien sesuai dengan jumlah pasien, kelas
perawatan dan diet yang dijalani.
2. Pemesanan makanan ditulis pada “form pemesanan
makanan”.
3. Nama, kamar pasien dan diet pasien harus tertulis dengan
jelas agar tidak terjadi kekeliruan.
4. Petugas gizi mengecek form pemesanan makanan tersebut,
sehingga apabila ada kekeliruan bisa langsung diketahui dan
di revisi.
5. Form pemesanan bahan makan dari tiap-tiap ruangan direkap
untuk mengetahui jumlah seluruh pasien, kelas perawatan dan
macam diet yang dijalani.
6. Bila ada pasien baru atau pergantian diet langsung dilaporkan
melalui petugas gizi
7. Dilakukan pencatatan dan pelaporan.

Ruang rawat Form pemesanan Instalasi gizi

6. Bagan Alir makanan
inap

Dapur
7. Unit terkait Rawat Inap

Form pemesanan makanan

8. Dokumen terkait Register rawat inap

9. Rekaman Historis Perubahan

 Tanggal mulai
No Yang dirubah Isi Perubahan
diberlakukan
1
2