Analisis Kebutuhan Pembelajaran

Kompetensi dasar:
3.7 Menganalisis hubungan antara struktur jaringan penyusun organ pada sistem pencernaan dalam
kaitannya dengan nutrisi, bioproses dan gangguan fungsi yang dapat terjadi pada sistem
pencernaan manusia.
4.7 Menyajikan laporan hasil uji zat makanan yang terkandung dalam berbagai jenis bahan
makanan dikaitkan dengan kebutuhan energi setiap individu serta teknologi pengolahan pangan
dan keamanan pangan.
Sumber: Peraturan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan (PERMENDIKBUD) nomor 24 tahun
2016.
KI 3. Pengetahuan KI 4. Keterampilan Strategi
Pembelajaran
3.7 Menganalisis hubungan antara 4.7 Menyajikan laporan hasil
struktur jaringan penyusun organ pada uji zat makanan yang
sistem pencernaan dalam kaitannya terkandung dalam berbagai
dengan nutrisi, bioproses dan gangguan jenis bahan makanan dikaitkan
fungsi yang dapat terjadi pada sistem dengan kebutuhan energi setiap
pencernaan manusia. individu serta teknologi
pengolahan pangan dan
keamanan pangan.
Gangguan Fungsi Sistem Pencernaan Analisis penyebab gangguan Survey
manusia dari kebiasaan makan
1. Diare
2.
3.
4.

Nutrisi: Uji makanan Uji laboratorium

Kasus 1:

Kasus 2.
Bioproses: Energy Diskusi
Kasus 1: Teknologi pengolahan pangan
Teknologi keamanan pangan
Kasus 2:

Hubungannya dengan organ penyusun: Diskusi

Hubungannya dengan struktur

penyusun: