Anda di halaman 1dari 7

FRM.ADA.

08
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)
PROGRAM STUDI SARJANA TERAPAN KEPERAWATAN LAWANG
JURUSAN KEPERAWATAN POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES MALANG TAHUN 2017/2018
MATA KULIAH KODE RUMPUN MK BOBOT (SKS) SEMESTER DIREVISI
BIOKIMIA Wat. D4.10 KEPERAWATAN 2 SKS (T: 1 P : 1) II
OTORISASI Ketua Jurusan Keperawatan Malang Ketua Prodi D IV Keperawatan Koordinator Mata Kuliah
Lawang

Imam Subekti,S.Kp,M.Kep,Sp.Kom Supono,S.Kep.Ns.M. Kep.Sp.MB Marsaid, S.Kep,Ns, M. Kep


NIP. 19670519 199103 2 001 NIP. 196512101986031004 NIP.197012301997031002
Capaian Pembelajaran Menguasai konsep teori bidang pengetahuan tertentu secara umum meliputi ilmu-ilmu dasar, dan menunjang konsep
teoritis bagian khusus dalam bidang pengetahuan keperawatan secara mendalam meliputi keperawatan medikal bedah,
anak, maternitas, dan kedaruratan
1. Menjelaskan konsep metabolisme nutrient dan konsep nutrisi organik pada manusia (karbohidrat, lemak, protein)
2. Menguraikan dan mendiskusikan proses oksidasi biologis
3. Menguraikan dan mendiskusikan tentang enzim dan koenzim
4. Melakukan pratikum sederhana tentang karbohidrat.
5. Melakukan pratikum sederhana tentang protein
6. Melakukan pratikum sederhana tentang lemak

Deskripsi MK Mata Kuliah ini membahas tentang berbagai proses kimiawi di dalam tubuh, zat-zat yang berperan dalam proses kimiawi,
nutrisi manusia, proses metabolisme dan konsep biokimia sebagai landasan dalam melaksanakan asuhan keperawatan
pada pasien dengan gangguan pemenuhan kebutuhan nutrisi.

Bahan Kajian dan 1. konsep metabolisme nutrient dan konsep nutrisi organik pada manusia (karbohidrat, lemak, protein)
Pokok Bahasan 2. proses oksidasi biologis
3. enzim dan koenzim
4. konsep dasar vitamin dan mineral
5. konsep dasar dan metabolisme karbohidrat.
6. konsep dasar dan metabolisme protein
7. konsep dasar dan metabolisme lemak

1
Pustaka 1. Murray, RK, Granner, DK & Rodwell, VW 2009, Biokimia Harper, edisi 27, Penerbit EGC, Jakarta
2. Lehninger A, Nelson D, Cox M M . 2004, Principles of Biochemistry, 4rd Edition
3. Page D.S., 1985, Prinsip-prinsip Biokimia, Edisi ke dua, Penerbit Erlangga, Jakarta
4. Ganong WF, 2005, Review of Medical Physiology, 22nd ed, Prentice-Hall, USA.
5. Guyton AC, dan Hall J E., 2006, Text Book of Medical Physiology, 12th ed, W.B. Saunders Co, USA

Media Pembelajaran Metode dan proses pembelajan menggunakan ceramah, diskusi kelompok, praktikum di laboratorium.

Team Teaching 1. Dr.Ekowati Retnaningtyas, S.Kp.M.Kes (kode ER)


2. Roni Yuliwar, S.Kep,Ns, M. Ked (kode RY)
3. Marsaid, S.Kep,Ns, M. Kep (kode MS)
4. Agus Heri, SKM, M. Si (kode AH)

Penilaian dan Bobot a. UTS (penguasaan pengetahuan)  (40%)


b. UAS (penguasaan pengetahuan)  (40%)
c. Tugas  (20%)

2
JADWAL PEMBELAJARAN

Kelas A Selasa jam 07.30 s/d 09.10 WIB Kelas B Senin jam 10.00 s/d 13.20 WIB
Kamis jam 12.30 s/d 15.00 WIB Rabu jam 07.30 s/d 09.10 WIB

Kemampuan
Akhir Yang Metode
Mg Indikator/ Bobot/
Kelas A Kelas B Waktu Diinginkan Pembelajara
g Materi Pembelajaran Kriteria Jumlah Pengajar
Hari/Tgl Hari/Tgl (menit) Setiap n
ke Penilaian Soal
Tahapan
Belajar (CPK)
1 Selasa Senin 50 Memahami  Penjelasan silabus Ceramah  Ketepatan 10 MS
30 Jan 2018 29 Jan 2018 menit konsep dasar  Enzim dan Koenzim Tanya Jawab menjawab soal
jam 07.30 s/d jam 10.00 s/d dan praktikum 1. Pengertian (test tulis)
09.10 WIB 13.20 WIB enzim dan 2. Kepentingan enzim dan
koenzim koenzim dalam
Kamis Rabu biomedis
1 Feb 31 Jan 2018 3. Klasifikasi enzim
2018 Jam 7.30 berdasarkan tipe dan
jam 12.30 s/d s/d 09.10 mekanisme kerja
15.00 WIB WIB 4. Regulasi aktivitas
160 enzim dan koenzim
meit  Praktek Enzim-Koenzim
1. Enzim pecernaan dan
pemeriksaan enzim
pencernaan

2 Selasa Senin 50 Memahami  Konsep dasar Karbohidrat Ceramah 5 RY


6 Febr 2018 5 Febr 2018 menit konsep dasar 1. Pengertian karbohidrat Tanya Jawab
jam 7.30 s/d jam 10.00 s/d dan praktikum 2. Struktur karbohidrat
09.10 WIB 13.20 WIB karbohidrat 3. Pembagian karbohidrat
4. Fungsi karbohidrat
Kamis Rabu 160
8 Febr 2018 7 Febr 2018 meit
jam 12.30 s/d jam 07.30 s/d
15.00 WIB 09.10 WIB

3
3 Selasa Senin 50 Memahami  Metabolisme Karbohidrat Ceramah  Ketepatan 5 RY
13 Febr 2018 12 Febr menit metabolisme 1. Siklus asam sitrat Tanya Jawab menjawab soal
jam 07.30 s/d 2018 dan praktikum (Krebs) Tugas (test tulis)
09.10 WIB jam 10.00 s/d karbohidrat 2. Glikolisis Individu
13.20 WIB 3. Glukogenolisis  Ketepatan
Kamis 4. Metabolisme glikogen mengumpulkan
15 Febr 2018 Rabu  Praktikum karbihidrat tugas
jam 2.30 s/d 14 Febr 2018 1. Gula darah dan  Penguasaan
15.00 WIB jam 07.30 s/d 160 pemeriksaan gula materi
09.10 WIB menit darah
4 Selasa Senin 50 Memahami  Vitamin dan Mineral Ceramah  Ketepatan 5 RY
20 Febr 2018 19 Febr 2018 menit konsep dasar 1. Pengertian vitamin Tanya Jawab menjawab soal
jam 07.30 s/d jam 10.00 s/d dan praktikum 2. Klasifikasi vitamin. Tugas (test tulis)
09.10 WIB 13.20 WIB vitamin & 3. Fungsi vitamin Individu
mineral 4. Pengertian mineral
Kamis Rabu 5. Klasifikasi & fungsi
22 Febr 2018 21 Febr 160 mineral
jam 12.30 s/d 2018 jam menit
15.00 WIB 07.30 s/d
09.10 WIB
5 Selasa Senin 50 Memahami  Konsep dasar Protein Ceramah  Ketepatan 5 RY
27 Febr 2018 26 Febr menit konsep dasar 1. Pengertian protein menjawab soal
jam 07.30 s/d 2018 jam dan praktikum 2. Struktur protein (test tulis)
09.10 WIB 10.00 s/d protein 3. Pembagian protein
13.20 WIB 4. Fungsi protein
Kamis
1 Maret 2018 Rabu 160
jam 12.30 s/d 28 Febr menit
15.00 WIB 2018 jam
07.30 s/d
09.10 WIB
6 Selasa Senin 50 Memahami  Metabolisme Protein Ceramah  Ketepatan 5 RY
6 Maret 2018 5 Maret 2018 menit metabolisme 1. Biosintesis asam amino Tanya Jawab menjawab soal
jam 07.30 s/d jam 10.00 s/d dan praktikum 2. Katabolisme asam Tugas (test tulis)
09.10 WIB 13.20 WIB protein amino Individu  Ketepatan
3. Konversi asam amino mengumpulkan
Kamis Rabu menjadi produk khusus tugas

4
8 Maret 2018 7 Maret 2018 160  Praktikum Protein  Penguasaan
jam 12.30 s/d jam 07.30 s/d menit 1. Albumin dan Presentasi materi
15.00 WIB 09.10 WIB pemeriksaan albumin Seminar

7 Selasa Senin 50 Memahami  Konsep dasar Lemak Ceramah  Ketepatan 5 ER


13 Maret 2018 12 Maret menit konsep dasar 1. Pengertian lemak Tanya Jawab menjawab
jam 07.30 s/d 2018 dan praktikum 2. Struktur lemak soal (test
09.10 WIB jam 10.00 s/d lemak 3. Pembagian lemak tulis)
13.20 WIB 4. Fungsi lemak
Kamis
15 Maret 2018 Rabu 160
jam 2.30 14 Maret menit
s/d 15.00 WIB 2018 jam
07.30 s/d
09.10 WIB
8 Selasa Senin 50 Memahami  Metabolisme Lemak Ceramah  Ketepatan 5 ER
20 Maret 2018 19 Maret menit metabolisme 1. Pengangkutan dan Tanya Jawab menjawab soal
jam 07.30 s/d 2018 dan praktikum penyimpanan lipid Tugas (test tulis)
09.10 WIB jam 10.00 s/d lemak 2. Metabolisme asam lemak Individu
13.20 WIB jenuh dan tak jenuh  Ketepatan
Kamis 3. Sintesa, pengangkutan mengumpulkan
22 Maret 2018 Rabu 160 dan eksresi kolestrol tugas
jam 2.30 s/d 21 Maret menit  Praktikum lemak  Penguasaan
15.00 WIB 2018 jam 1. Kolesterol dan materi
07.30 s/d pemeriksaan kolesterol
09.10 WIB
9 Selasa Senin 50 Memahami  Metabolisme Purin dan Ceramah  Ketepatan 5 ER
27 Maret 2018 26 Maret menit konsep dasar Pirimidin Tanya Jawab menjawab soal
jam 07.30 s/d 2018 dan praktikum 1. Struktur dan fungsi Tugas (test tulis)
09.10 WIB jam 10.00 s/d purin-pirimidin purin pirimidin Individu
13.20 WIB 2. Biosistesis purin dan
Kamis pirimidin
29 Maret 2018 Rabu 160 3. Katabolisme purin dan
Jam 2.30 28 Maret menit pirimidin
s/d 15.00 WIB 2018
jam 07.30 s/d
09.10 WIB

5
 Tgl 3 s/d 8 April 2018 UJIAN TENGAH SEMESTER
10 Selasa Senin 50 Memahami  Oksidasi Biologis Ceramah  Ketepatan 10 ER
25 April 2018 24 April 2018 menit konsep dasar 1. Pengertian oksidasi Tanya Jawab menjawab soal
jam 07.30 s/d jam10.00 dan praktikum biologis Tugas (test tulis)
09.10 WIB s/d 13.20 oksidasi biologis 2. Kepentingan oksidasi Individu
WIB biologis dalam
biomedis
Kamis 160 3. Pembentukan energi
27 April 2018 Rabu menit dari karbohidrat,
jam 12.30 s/d 26 April 2018 protein dan lemak
15.00 WIB jam 7.30 s/d  Metabolisme anaerob
09.10 WIB 1. Pengertian
metabolisme anaerob
2. Pembentukan energi
dari metabolisme
anaerob
11 Selasa Senin 210 Memahami  Pratikum Karbohidrat Pratikum  Ketepatan 5 AH
1 Mei 2018 30 Maret menit pratikum 1. Percobaan air liur Tanya Jawab menjawab soal
jam 07.30 s/d 2018 karbohidrat 2. Glukosa Test (test tulis)
09.10 WIB jam 10.00 s/d  Ketepatan
13.20 WIB dalam
Kamis melakukan
3 Mei 2018 Rabu pemeriksaan
jam 2.30 2 Mei 2018
s/d 15.00 WIB jam 7.30 s/d
09.10 WIB
12 Selasa Senin 210 Memahami  Pratikum Asam Amino Pratikum  Ketepatan 5 AH
8 Mei 2018 7 Mei 2018 menit pratikum protein 1. Pemeriksaan Albumin Tanya Jawab menjawab soal
jam 07.30 s/d jam 10.00 s/d 2. (test tulis)
09.10 WIB 13.20 WIB  Ketepatan
dalam
Kamis Rabu melakukan
10 Mei 2018 9 Mei 2018 pemeriksaan
Jam 2.30 jam 07.30 s/d
s/d 15.00 09.10 WIB
WIB

6
13 Selasa Senin 210 Memahami  Pratikum Lemak Pratikum  Ketepatan 5 AH
15 Mei 2018 14 Mei 2018 menit pratikum lemak 1. Menghtung kolesterol Tanya Jawab menjawab soal
jam 07.30 s/d jam 10.00 s/d total (test tulis)
09.10 WIB 13.20 WIB 2. Menghitung LDL, HDL  Ketepatan
dalam
Kamis Rabu melakukan
17 Mei 2018 16 Mei 2018 pemeriksaan
jam 12.30 s/d jam 07.30 s/d
15.00 WIB 09.10 WIB
14 Selasa Senin 210 Memahami  Pratikum Enzim dan Pratikum  Ketepatan 10
22 Mei 2018 21 Mei 2018 menit pratikum enzim Koenzim Tanya Jawab menjawab soal AH
jam 07.30 s/d jam 10.00 s/d dan koenzim 1. Pengaruh suhu (test tulis)
09.10 WIB 13.20 WIB terhadap kecepatan  Ketepatan
reaksi enzim dalam
Kamis Rabu 2. Pengaruh konsentrasi melakukan
24 Mei 2018 23 Mei 2018 enzim terhadap pemeriksaan
jam 12.30 s/d jam 07.30 s/d kecepatan reaksi enzim
15.00 WIB 09.10 WIB 3. Pengaruh konsentrasi
substrat terhadap
kecepatan reaksi enzim
12 Juni s/d 17 Juni 2018 UJIAN AKHIR SEMESTER

Mengetahui Malang, 23 Januari 2018


Ketua Jurusan Keperawatan Malang Ketua Prodi D IV Keperawatan Lawang Koordinator Mata Kuliah

Imam Subekti, S. Kp, M. Kep, Sp. Kom Supono, S.Kep.Ns. M. Kep.Sp.MB Marsaid, S.Kep,Ns, M. Kep
NIP. 19670519 199103 2 001 NIP. 196512101986031004 NIP.197012301997031002