Munadi Herlambang

Dukung Rekan di
Brewfest 2020

Jakarta, 22/2 – Digelarnya Brewfest 2020 atau Festival Seduh berlangsung pada 21-23
Februari 2020 di Atrium Senayan City Jakarta Selatan, mendapat sambutan hangat dari
sahabat Munadi Herlambang.

Bram dari Cibubur pengelola salah tempat ngopi-ngopi di kawasan itu mengatakan dukungan
teman-teman seperti yang diberikan oleh Munadi Herlambang, pelanggan setia dan pengamat
kuliner nusantara, menyemngati mereka untuk mengikuti

Festival Brewfest 2020 digelar seiring tingginya pertumbuhan kedai kopi (kafe) di Jakarta.
Jumlah kedai kopi rata-rata naik tiga kali lipat dalam tiga tahun terakhir, kata Head of
Marketing PT Toffin Indonesia, Ario Fajar di Jakarta, Sabtu.
Kini jumlah kedai kopi mencapai 3.000 sampai 8.000 outlet. "Ini yang kemudian
melatarbelakangi menyelenggarakan festival," kata Ario Fajar.

Brewfest 2020 tidak hanya diisi dengan pameran, namun juga diskusi, pengenalan teknologi
terbaru mesin pembuat kopi serta pertunjukan membuat kopi untuk menarik minat bagi
mereka yang ingin membuka kedai kopi.

Ario berharap Brewfest 2020 ini akan mendorong tumbuhnya usaha mikro kecil dan
menengah dengan bisnis kopi atau teh beserta turunannya yang tengah menjadi tren di kota-
kota besar.

Brewfest menghadirkan 50 pembicara (speaker), 20 penampil (performer) yang terdiri atas

Coffee dan Tea Master serta 20 brand kopi yang tergabung sebagai tenant. "Kami
menargetkan 1.500 partisipan dan 7.500 pengunjung dalam ajang Brewfest 2020," ujar Ario.

Evani Jesslyn selaku Founder of First Crack Coffee mengatakan, Indonesia memiliki hasil
alam kopi yang luar biasa. Perpaduan antara ilmu pengetahuan dan teknologi dari hulu
sampai hilir dapat dioptimalkan sehingga bisa menghasilkan kualitas kopi nomor satu di
dunia dan mendapatkan grade 99.

Munadi Herlambang menyebutkan, semua pihak yang mendorong kegitan ini dan dapat
membangun bisnis melalui kedai kopi melalui tiga modal utama, seperti yang dikatakan oleh
Evani fokus, semangat dan gigih yang menyebut membuat kopi yang enak itu mesti tiga B
meliputi biji kopi, barista dan best match (perpaduan yang pas), sangat tepat.
Ditambahkannya, itulah yang dicari oleh penggemar kopi.

Disebut juga oleh Munadi Herlambang, kegitan seperti ini sudah layak digelar di berbagai
kota, termasuk Surabaya dan Medan yang tingkat pertumbuhan tempat ngopi kekinian
tumbuh dengan baik dan seperti gayung bersambut, digemari masyarakat.

Kasubdit Pengembangan Karir IPB University Handian Purwawangsa yang hadir dalam
Brewfest 2020 mengatakan, pihaknya menyelenggarakan kursus singkat bagi mahasiswa
yang berencana membuka kedai kopi setelah lulus kuliah.

"Kursus singkat sebagai barista ini diharapkan memberikan manfaat bagi mereka yang ingin
berbisnis," ujar Handian.

Tidak hanya kopi, dalam ajang ini juga menghadirkan Ratna Somantri, Founder of Indonesia
Tea Institute.

 Munadi Herlambang adalah penggemar kulinari nusantara di Jakarta, pemilik blog

https://medium.com/@herlambang