Anda di halaman 1dari 4

TRY OUT 07

DOKUMEN PRIBADI UTAMA

SANGAT RAHASIA

PENDIDIKAN DAN RISET


SMP CAHAYA ISLAM
TAHUN PELAJARAN 2019 / 2020

LEMBAR SOAL
MATA PELAJARAN : ILMU PENGETAHUAN ALAM
SATUAN PENDIDIKAN : SMP CAHAYA ISLAM
ALOKASI WAKTU : 120 MENIT
HARI / TANGGAL : SABTU/ ...... SEPTEMBER 2019
PETUNJUK UMUM
1. Tuliskan dahulu nomor kode sekolah dan nomor peserta dibaris paling atas (baris nomor 1) pada lembar
jawaban yang telah disediakan
2. Periksalah dan bacalah soal-soal dengan teliti sebelum kamu menjawabnya
3. Jumlah soal pilihan ganda sebanyak 40 nomor
4. Laporkan kepada pengawas ujian kalau terdapat tulisan yang kurang jelas atau ada yang rusak
5. Kerjakan pada lembar jawaban yang disediakan
6. Dahulukan menjawab soal yang kamu anggap mudah
7. Setelah selesai dan masih ada waktu, periksalah kembali pekerjaanmu sebelum diserahkan kepada
pengawas.
PILIHAN GANDA

A. Pengubahan susu menjadi alkohol dan gula


1. Berikut ini ilmu-ilmu yang mendukung dalam penerapan B. Pemisahan lemak menjadi asam lemak
bioteknologi, kecuali . . . C. Pada masa inkubasi dihasilkan asam laktat
A. Biokimia B. Genetika C. Fisika D. Kimia D. Penguraian susu menjadi lemak berprotein
2. Perhatikan produk makanan dan minuman berikut. 4. Keunggulan tempe kedelai dibanding bahan bakunya
1. Tempe 3. Tape 5. Sirup yang berupa kedelai adalah . . .
2. Tahu 4. Bir 6. Kecap A. menghasilkan energi lebih tinggi C. mudah dicerna
Produk makanan dan minuman yang memanfaatkan B. kadar protein lebih tinggi D. lebih murah
mikroorganisme adalah . . . 5. Mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tape
A. 1,2, dan 3 C. 2,3, dan 5 adalah . . .
B. 1,2, dan 5 D. 3,4, dan 6 A. Sacharomyces cereviceae C. Neurospora crassa
3. Di bawah ini produk bioteknologi asli Indonesia, kecuali B. Rhizopus oryzae D. Acetobacter xylinum
A. Tahu C. Kecap 6. UNBK IPA 2019
Dampak negatif dari pemanfaatan bioteknologi terhadap
B. Tempe D. Roti
lingkungan adalah....
3. UN IPA 2018 A. Berkembangnya tanaman transgenik mengganggu
Didaerah pengalengan Jawa Barat banyak peternak kesuburan tanah
sapi. Daerah ini merupakan salah satu penghasil susu B. Meningkatnya bakteri yang dimanfaatkan dalam
sapi segar. Jumlah susu sapi segar yang dihasilkan proses bioteknologi
didaerah ini sangat berlimpah sehingga sebagian besar C. Munculnya serangga mutan yang tahan terhadap
dibuat menjadi youghurt. Youghurt terbuat dr\ari susu insektisida
D. Meningkatnya keanekaragaman hayati dalam
dengan menggunakan bakteri Lcatobacillusbulgaricus.
lingkungan
Proses yang terjadi pada pembuatan youghurt adalah...
TRY OUT 07
7. Berikut ini yang bukan termasuk bioteknologi adalah .... 5) Aspergillus oryzae
A. pemanfaatan jamur untuk membuat tape Mikroorganisme yang dimanfaatkan dalam pengolahan
B. pemanfaatan jamur untuk membuat kecap pangan adalah ...
C. menggabungkan dua sifat tanaman dengan cara A. 2, 3, dan 4 C. 2, 3, dan 5
okulasi B. 1, 3, dan 4 D. 1, 3, dan 5
D. pemanfaatan bakteri untuk membuat asam cuka 18. Jamur Saccharomyces cereviciae berperan dalam
8. Berikut ini ciri-ciri bioteknogi modern, kecuali .... pembuatan ...
A. penggunaan teknologi plasmid A. Tempe C. Oncom
B. memanfaatkan enzim B. Tape D. Kecap
C. memanfaatkan prinsip-prinsip ilmiah 19. Jenis bakteri yang dapat memisahkan logam dari bijihnya
D. belum mengenal pemanfaatan enzim yaitu ...
9. Dalam bioteknologi melibatkan ilmu ilmu berikut, kecuali A. Lactobacillus bulgaricus
A. Mikrobiologi C. Biokimia B. Thiobacillus thuringiensis
B. Genetika D. Ekologi C. Thiobacillus ferooxidans
10. Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan D. Aspergillus oryzae
yoghurt adalah ... 20. Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan tempe
A. Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus adalah ...
cremoris A. Jamur Saccharomyces C. Jamur Rhizopus
B. Streptococcus lactis dan Leuconostoc cremoris B. Bakteri Lactobacillus D. Bakteri Acetobacter
C. Rhizopus oryzae dan Rhizopus stoloniferus 21. Suatu zat yang dihasilkan organisme tertentu dan
D. Saccharomyces cerevisiae dan Aspergillus oryzae berfungsi menghambat pertumbuhan organisme lain di
11. Berikut ini jenis makanan yang dapat diolah dari susu, sekitarnya disebut ...
kecuali ... A. Antibodi monoklonal C. Antibiotika
A. Keju C. yoghurt B. Vaksin D. Hormon
B. Mentega D. nata de coco 22. Organisme trangenik adalah ...
12. Yang bukan merupakan ciri – ciri bioteknologi A. Organisme yang tidak mempunyai DNA
konvensional adalah ... B. Organisme yang mengandung inti sel
A. Menggunakan secara langsung hasil yang C. Organisme yang mengandung plasmid
diproduksi organisme atau mikroorganisme berupa D. Organisme yang mengandung gen dari spesies lain
senyawa kimia atau bahan pangan tertentu yang 23. Berikut ini yang termasuk bahan bakar hasil
bermanfaat bagi manusia pengembangan bioteknologi adalah ...
B. Peralatan yang digunakan sederhana A. Biogas C. gas LPG
C. Pemanfaatan mikroorganisme terbatas B. Batubara D. minyak
D. Pemanfaatan mikroorganisme ditambah dengan 24. Teknik bercocok tanam yang paling tepat untuk
teknologi modern diterapkan di lahan yang terbatas adalah ...
13. Berikut ini yang bukan termasuk bioteknologi adalah ... A. Kultur jaringan C. Hidroponik
A. Pemanfaatan jamur untuk membuat kecap B. Rotasi tanaman D. Ladang berpindah
B. Pemanfaatan jamur untuk membuat tape 25. Aeroponik mempunyai arti ...
C. Pemanfaatan bakteri untuk pembuatan asam cuka A. Pemberdayaan air
D. Menggabungkan dua sifat tanaman dengan cara B. Pemberdayaan udara
okulasi C. Pemberdayaan tanah
14. Berikut ini ciri-ciri bioteknologi modern, kecuali ... D. Pemberdayaan lahan
A. Belum mengenal pemanfaatan enzim
B. Memanfaatkan prinsip-prinsip ilmiah 26. Perhatikan produk-produk makanan dan minuman berikut.
C. Penggunaan teknologi plasmid 1) Tempe 4). Bir
D. Penggunaan rekayasa genetika 2) Nasi 5). Sirop
15. Pemanfaatan bioteknologi terjadi paa proses 3) Tape 6). Kecap
pembuatan ... Produk bioteknologi konvensional yang memanfaatkan
A. Tape C. Sirop mikroorganisme adalah ...
B. Tahu D. Nasi A. 1, 2, dan 3 C. 1, 3, dan 6
16. Dalam bioteknologi, melibatkan ilmu-ilmu berikut, B. 2, 3, dan 5 D. 3, 5, dan 6
kecuali ...
A. Mikrobiologi C. Genetika 27. Contoh produk bioteknologi modern adalah ...
B. Biokimia D. Ekologi A. Pembastaran hama dengan jantan mandul
17. Perhatikan nama mikroorganisme berikut. B. Pembuatan bibit unggul dengan kultur jaringan
1) Thiobacillus ferooxidans C. Pembuatan tempe dengan jamur
2) Sterptococcus lactis D. Pembuatan insulin dengan menggunakan bakteri
3) Lactobacillus lactis
4) Streptomyces sp
TRY OUT 07
28. Minuman yoghurt yang terbuat dari air susus dapat 34. Penggunaan cara reproduksi bayi tabung
mengobati lambung dan usus yang terluka, proses bertujuan untuk ...
pembuatan yoghurt tersebut karena hasil kerja dari ... A. menghemat waktu kehamilan
A. Streptococcus thermophilus C. Rhizopus oryzae B. menciptakan bayi yang sehat
B. Neurospora sitophila D. Aspergillus wentii C. mempermudah kelahiran
D. membantu kasus infertilitas
29. Bakteri yang dikembangkan untuk mematikan ulat hama
tanaman dengan cara menyemprotkan ke lahan pertanian
adalah ... 35. Perhatikan gambar kambing dolly dan sapi Blue
A. Thiobacillus ferooxidans Belgian Indonesia(BBI) berikut.
B. Bacillus thuringiensis
C. Saccharomyces cereviciae
D. Streptomycin aureofaciens

30. Berikut ini adalah pemanfaatan dalam bioteknologi


modern, kecuali ....
A. Transplantasi inti
B. Teknik plasmid
C. Pembuatan produk olahan susu
D. Fusi sel
Kambing Dolly
31. Perhatikan data mikroba yang digunakan dala
m bioteknologi konvensional berikut :
1) Rhyzopus oryzae
2) Saccharomyces cerevisae
3) Neurospora sithophyla
4) Acetobacter xylium
Mikroba yang digunakan untuk pembuatan
tempe dan sari kelapa secara berurutan
ditunjuk oleh nomor ...
A. (1) dan (3) C. (1) dan (4)
B. (2) dan (3) D. (2) dan (4)

32. Bahan dasar pembuatan roti adalah tepung teri


gu yang ditaburi mikroorganisme Saccharomy
ces cerevisiae agar dapat mengembang. Perub
ahan yang dilakukan mikroorganisme tersebut
terhadap bahan dasar pembuatan roti adalah .
A. mengubah glukosa menjadi alkohol dan
karbondioksida
B. mengubah alkohol menjadi glukosa dan
karbondioksida
C. membentuk karbondioksia, oksigen, dan
uap air
D. membentuk gas karbondioksida dari zat te
pung
33. Dalam pembuatan oncom digunakan jamur
Neurospora sitophila yang berperan untuk ...
A. mengeluarkan enzim yang aktif Sapi Belgian Blue Indonesia
menguraian ampas kacang kedelai
B. mengubah protein kompleks kacang Gambar diatas merupakan salah pemanfaat jenis
kedelai menjadi protein sederhana bioteknologi dalam bidang peternakan yang
C. mengubah kacang kedelai hitam menjadi dikenal dengan...
air dengan bantuan fermentasi garam A. Kultur Jaringan C. PST
D. mengeluarkan asam laktat dari ampas B. Kloning D. Hibridoma
kedelai
TRY OUT 07
36. PRA UN 2018 KAB.50 KOTA A. Melakukan peragian untuk mengubah protein
Perhatikan jenis-jenis mikroorganisme berikut! kedelai menjadi protein sederhana oleh
1) Acetobacter aceti Rhizopus oryzae
2) Neurospora crassa
B. Melakukan fermentasi untuk mengubah
3) Penicillium notatum
4) Streptococcus thermophillus protein kedelai menjadi protein sederhana oleh
Jenis mikroorganisme yang dapat Lactobacillus lactis
dimanfaatkan untuk pembutan yoghurt dan C. Melakukan fermentasi untuk mengubah
antibiotik secara berurutan ditunjukkan oleh protein kedelai menjadi protein sederhana oleh
nomor... Streptococcus lactis
A. 4 dan 3 C. 1 dan 3 D. Melakukan peragian untuk mengubah protein
B. 2 dan 1 D. 2 dan 4
kedelai menjadi protein sederhana oleh
37. UASBN 2019 KAB.50 KOTA Saccharomyces cerviseae
Proses peningkatan mutu pangan dengan
memanfaatkan bahan dasar singkong.
Bioteknologi konvensional yang dapat dilakukan
dengan memanfaatkan...
A. Acetobacter xylinum untuk gula menjadi
alkohol
B. Aspergilus wentii untuk mengubah amilim
menjadi alkohol
C. Lactobacillus lactis untuk mengubah amilum
menjadi gula
D. Saccharomyces cereviseae untuk mengubah
amilum menjadi gula
38. UN IPA 2018
Hubungan antara mikro organisme dan produk
yang dihasilkan adalah...

39. BEDAH UNBK 2019 KAB.50 KOTA


Selain dimanfaatkan dalam pembuatan kecap
Aspergillus wentii dapat pula digunakan dalam
pembuatan produk....
A. yoghurt
B. keju
C. tauco
D. margarin

40. BEDAH UNBK IPA 2019 PAYAKUMBUH


Di daerah tertentu banyak dihasilkan kedelai,
maka dapat sebagai bahan untuk pembuatan
tempe sehingga bisa memenuhi kebutuhan
protein masyarakatnya, maka biotehnologi
yang digunakan adalah ....