SATUAN ACARA PENYULUHAN

NUTRISI UNTUK PASIEN PASCA OPERASI

DI RUANG MAWAR RSUD BALUNG

Disusun Oleh :

Kelompok 11

Dwi Indri Aini 1711011022

Siti Zainiyah 1711011024
Ilma Sakinah 1711011038
Jefry Trio Hanas 1711011045
Firdaning Ayu Kumala N. 1711011055

PRODI S1 KEPERAWATAN
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JEMBER
2020
 SATUAN ACARA PENYULUHAN
NUTRISI UNTUK PASIEN PASCA OPERASI
DI RUANG MAWAR RSUD BALUNG

Topik Nutrisi Untuk Pasien Pasca Operasi

Sub Topik a. Pengertian Nutrisi
b. Tujuan pemberian nutrisi
c. Kapan Nutrisi di berikan
d. Jenis makanan yang diberikan
Sasaran Pasien dan Keluarga
Hari / Tanggal Minggu, 23 Februari 2020
Waktu 30 menit ( 11.30 - selesai wib)
Tempat Lantai 1 Ruang Mawar
Penyuluh Kelompok 11 Ruang Mawar

A. Tujuan Intruksional Umum (TIU)

Setelah dilakukan penyuluhan kesehatan selama 30 menit, keluarga pasien
mengikuti jalannya penyuluhan ,dapat mengetahui dan memahami tentang
nutrisi untuk pasien pasca operasi.

B. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)

Setelah mengikuti proses penyuluhan 30 menit peserta penyuluhan dapat:
1. Menjelaskan pengertian nutrisi.
2. Menjelaskan tujuan pemberian nutrisi
3. Menjelaskan kapan nutrisi di berikan
4. Menyebutkan jenis makanan yang di berikan
C. Metode :
1. Ceramah
2. Tanya jawab
3. Demonstrasi

D. Media :
1. Leaflet

E. Materi
Terlampir

F. Pengorganisasian
Pemateri :
1. Ilma Sakinah
2. Firdaning Ayu K.N
 Moderator : Siti Zainiyah
Operator : Jefry Trio Hanas
Dokumentasi : Dwi Indri Aini

G. Setting tempat
Pintu
Masuk

Pemateri

Peserta Penyuluhan

H. Kegiatan
Langkah- Kegiatan Kegiatan Sasaran
No Waktu
Langkah Penyuluhan
1. Pendahuluan 2 menit a. Memberi salam a. Menjawab
b. Memperkenalk salam
an diri b. Memperhatikan
c. Kontrak waktu
d. Menjelaskan
maksud dan
tujuan
2. Penyajian 15 menit Menjelaskan materi Memperhatikan
penyuluhan pada dan mendengarkan
sasaran yang dengan seksama
meliputi:
a. Menjelaskan
pengertian
nutrisi
b. Menjelaskan
tujuan
 pemberian
nutrisi
c. Menjelaskan
kapan nutrisi
diberikan
d. Menyebutkan
jenis makanan
yang di berikan.
3. Evaluasi 10menit a. Memberi Berpartisipasi aktif
kesempatan (bertanya,
sasaran untuk menjawab,
bertanya menyampaikan
b. Melakukan sesi pendapat)
tanya jawab
c. Menanyakan
kembali materi
yang telah
disampaikan
4. Penutup 3 menit a. Meminta dan a. Memberi pesan
memberi pesan dan kesan
serta kesan mengenai acara
kepada sasaran penyuluhan
tentang acara b. Menjawab
penyuluhan salam
b. Salam dan
berpamitan

I. Evaluasi
1. Evaluasi Struktural
a. Audience hadir di tempat penyuluhan
b. Penyelenggaraan penyuluhan diselenggarakan di lantai 1 ruang
mawar RSUD Balung
2. Evaluasi Proses
a. Penyaji bekerja sesuai tugasnya
b. Audience sangat antusias terhadap materi penyuluhan
c. Audience tidak meninggalkan penyuluhan dan tetap
memperhatikan.
d. Audiencen mengajukan pertanyaan dan penyaji menjawab
pertanyaan.
3. Hasil dari Penyuluhan
a. Penyuluhan berjalan dengan lancar, aman, dan tertib.
b. Audience dapat mengetahui lebih luas lagi tentang Nutrisi
 c. Audience merasa puas dengan pertanyaan-pertanyaan yang
diajukan karena jawaban yang diberkan dapat dimengerti.

J. Daftar Pustaka
Basri Rahamawati, 2015. Tata Laksana Gizi Pasien Operasi Trauma dan
Luka Bakar, (Diakses tanggal 02 April 2018.

Said, Syahurul, dkk. 2013. Gizi dan Penyembuhan Luka. Makassar :

Indonesia Acamedic Publishing

Hardianus, 2016. Nutrisi Untuk Pasien Pasca Operasi. Stikes Kharisma

Karawang S1 Keperawatan Profesi Ners.
Lampiran

NUTRISI UNTUK PASIEN PASCA OPERASI

A. Pengertian
Nutrisi adalah makanan yang mengandung cukup nilai gizi dan
tenaga untuk perkembangan, dan pemeliharaan kesehatan secara optimal.
Diet Pasca-operasi adalah makanan yang diberikan kepada pasien
setelah menjalani pembedahan. Pengaturan makanan sesudah pembedahan
atau operasi.

B. Tujuan pemberian nutrisi

1. Mengupayakan agar status gizi pasien segera kembali normal.
2. mempercepat proses penyembuhan luka operasi.
3. Meningkatkan daya tahan tubuh pasien.

C. Kapan nutrisi yang diberikan

Setelah pasien sadar dan rasa mual hilang serta setelah diperiksa
ada tanda-tanda usus mulai bekerja.

D. Jenis makanan yang diberikan

Diantara makanan yang mengandung karbohidrat, protein, lemak,
vitamin, mineral dan air yang cukup, maka yang paling penting untuk
penyembuhan luka adalah protein dan vitamin C, karena sangat penting
untuk penyembuhan luka dan perdarahan luka. Contoh makanan yang
perlu diperhatikan untuk penyembuhan luka :
1. Protein : Nabati (tempe, tahu, kacangan). Hewani (hati, telur, ayam,
udang)
2. Vitamin C adalah kacang-kacangan, jeruk, jambu, daun pepaya
,bayam, tomat dan lain-lain.