LAPORAN PRAKARYA

OREO ICE

Nama : Khaerana Mutahara Kassyaf

Kelas : 12 MIPA 2

A. LATAR BELAKANG
Oreo merupakan biskuit coklat yang berisi beraneka macam selai mulai dari vanila, coklat,
strawberry dan lainnya sehingga membuat oreo banyak digemari oleh berbagai klaangan di
Indonesia. Oreo dalam bentuk biskuit memang sangat enak untuk dimakan, tetapi
bagaimana jadinya jika oreo disajikan dalam bentuk lain ? Saya mengambil oreo ice sebagai
produk modifikasi dari oreo biskuit yang lebih kaya akan rasa dan tentunya enak untuk
dikonsumsi.
B. Tujuan
 Untuk memenuhi tugas akhir dari mata pelajaran Prakarya
 Untuk mendapatkan keuntungan dari hasil penjualan produk
C. Aspek Produksi
 Alat
1. Gunting
2. Kompor
3. Alat press plastik
4. Panci kecil
5. Sendok
6. Freezer
7. Cool box
 Bahan
1. Oreo biskuit isi 3
2. Air putih
3. Tepung maizena
4. Bubuk coklat
D. Cara Kerja
 Siapkan semua alat dan bahan
 Di dalam panci, campurkan air, bubuk coklat dan tepung maizena lalu masak dengan
api kecil sampai agak mengental
 Tanpa membuka bungkus oreo, hancurkan biskuit oreo sampai menjadi bubuk
 Gunting bagian ujung atas oreo, lalu tuangkan coklat cair tadi ke dalam nya kira kira
50 ml
 Setelah itu gunakan alat press untuk mengepress ujung oreo
 Masukan oreo ke dalam freezer untuk dibekukan
 Pengemasan dilakukan dengan menggunakan plastik bening yg ditempelkan
komposisi
E. Komposisi
Oreo
Bubuk coklat
Air
Tepung maizena
 F. Aspek keuangan

Diasumsikan dalam satu kali produksi menghasilkan 10 produk Oreo Ice

a. Investasi alat

No Jenis Alat Jumlah @ dalam ribu Rp Total dalam ribu Rp

1 alat Press 1 1200 1200

2 Panci 1 3000 3000

3 Freezer 1 300 300

4 Cool Box 1 350 350

5 alat lainnya 1 paket 1000 1000

Jumlah 5850

Biaya Penyusutan per bulan 97,5

b. Biaya tidak tetap

No Bahan Jumlah @ dalam Rp/kg atau liter Total dalam Rp

1 Oreo 10 1600 16000

2 Air putih 500 ml

3 tepung maizena 150 g 6500/150 6500

4 Bubuk coklat 2 bungkus 2500 5000

Jumlah 23. 000

Biaya per bulan 460.000

c. Biaya Tetap

No Item jumlah dlm rupiah

1 Tenaga kerja tetap 0

2 listrik / air 2000

3 gas 1200
 4 penyusutan alat 97,5

5 biaya lainnya 100

jumlah / hari 3.397,50

jumlah / bulan 169, 875

d. Total biaya

Total Biaya = Variabel + Biaya Tetap = 23.000 + 169.875 = 192.875

e. Harga Pokok Produksi

192.875 : 10 = 19.287,5

f. Harga jual

19.287 : 10 = +- 2000

Keuntungan : 1000

2000+1000 = Rp.3000

G. Analisis SWOT
 Strenght
1. Keunggulan dari produk Oreo Ice ini adalah modifikasinya yang unik sehinga banyak
konsumen yang akan tertarik
2. Masih minim di pasaran penjualan produk yaang sama sehingga lebih
menguntungkan
 Weakness
1. Ada produk oreo moddifikasi lainnya yang biaa menjadi saingan di pasaran
2. Harga nya yang relatif mahal bagi anak2 kecil
 Opportunity
1. Peluang usaha Oreo Ice di pasaran masih sangat besar
 Threat
1. Muncul banyak pedagang yang membuka usaha yang sama sehingga terjadi persaingan
dalam pemasaran produk
 Air + Coklat Bubuk + Tepung
Maizena = Coklat cair

Alat Press Plastik