RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

Jenjang Sekolah : SMP KRISTEN KALAM KUDUS

Mata Pelajaran : IPA Terpadu
Kelas/Semester : VIII / 1
Alokasi Waktu : 2 x 40 menit

Standar Kompetensi
4. Memahami kegunaan bahan kimia dalam kehidupan

Kompetensi Dasar
4.3 Mendeskripsikan bahan kimia alami dan bahan kimia buatan dalam kemasan yang terdapat
dalam bahan makanan

A. Tujuan Pembelajaran
1. Melalui diskusi dan pengamatan, siswa dapat menjelaskan bahan-bahan kimia
alami dan bahan-bahan kimia buatan yang dapat digunakan sebagai bahan pewarna,
pemanis, pengawet dan penyedap yang terdapat dalam bahan makanan kemasan dengan
tepat
2. Melalui diskusi dan pengamatan, siswa dapat menunjukkan contoh makanan yang
menggunakan bahan kimia alami dengan lengkap.
3. Melalui diskusi dan pengamatan, siswa dapat menunjukkan contoh makanan yang
menggunakan bahan kimia buatan dengan lengkap.
 Karakter siswa yang diharapkan :
 Kerjasama
 Rasa Ingin tahu
 Tanggung jawab
 Ketelitian
 Jujur

B. Materi Pembelajaran
Zat Aditif Dalam Makanan

C. Metode Pembelajaran
1. Metode : Diskusi-informasi

D. Langkah-langkah Pembelajaran
Pertemuan pertama dan kedua
1. Kegiatan Pendahuluan
a. Motivasi
Pernahkah kamu sebelum makan makanan kemasan melihat terlebih dahulu
komposisinya?
b. Pengetahuan Prasarat
Memahami contoh Pewarna, pemanis, penyedap dan pengawet makanan
 2. Kegiatan Inti
 Eksplorasi
 Siswa dengan displin duduk dalam kelompok yang sudah disepakati
 Guru dan siswa berdiskusi tentang bahan aditif dalam komposisi makanan yang
dibawa
 Elaborasi
 Dengan berkelompok siswa melakukan identifikasi zat aditif dan mengelompokkan
kandungan makanan tersebut dalam kelompok zat aditif pewarna, pemanis,
penyedap rasa atau pengawet makanan
 Guru membimbing kegiatan diskusi informasi tentang pengelompokan zat aditif
yang terdapat dalam makanan.
 Guru memberi kesempatan kepada siswa untuk selalu terlibat diskusi dari apa yang
mereka temukan
 Guru melakukan evaluasi dengan memberikan soal tugas kepada siswa.
 Konfirmasi
 Guru memberi kesempatan bagi kelompok yang sudah selesai untuk melakukan
presentasi hasil kerja kelompok
 Guru dan siswa melakukan tanya jawab mengenai zat aditif pada makan baik
berupa keuntungan dan kerugiannya dalam sebuah makanan
 Guru bersama siswa bertanya jawab meluruskan kesalahpahaman dan memberikan
penguatan materi

3. Kegiatan Penutup
 Siswa membuat rangkuman hasil pembelajaran dengan bimbingan guru.
 Guru menugaskan siswa untuk mempersiapkan ulangan harian tentang bahan kimia
rumah tangga.

E. Sumber Belajar
Alat :
 Bungkus makanan kemasan
 LKS

Sumber :
 Buku paket, Eksplorasi ILMU ALAM 2. Hal. 179-189
F. Penilaian
Teknik Penilaian
1. Penilaian pengetahuan

Indikator Pencapaian Teknik Bentuk

Instrumen/ Soal
Kompetensi Penilaian Instrumen
 Menjelaskan bahan- Tes tulis Uraian Jelaskan bahan-bahan kimia
bahan kimia alami alami dan bahan-bahan kimia
dan bahan-bahan buatan yang dapat digunakan
kimia buatan yang sebagai bahan pewarna,
dapat digunakan pemanis, pengawet dan
sebagai bahan penyedap yang terdapat dalam
pewarna, pemanis, bahan makanan kemasan!
pengawet dan
penyedap yang
terdapat dalam
bahan makanan
kemasan

2. Penilaian Sikap
 Teknik penilaian : Observasi
 Bentuk instrumen : Lembar pengamatan sikap (Terlampir 2)

Yogyakarta, November 2017

Mengetahui,
Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran

Astuti Triasmani, S.Pd Ricky Prasetyo Putro, S.Pd

Lampiran 2
Instrumen Penilaian Sikap
Lembar Penilaian Sikap

Sikap Yang Dinilai

No Jumlah
Nama Siswa Rasa Ingin Tanggung Kerja Skor
Tahu Jawab Sama
1
2
3

Rubrik Penilaian
Aspek Yang
No Skor
Dinilai
1 Rasa Ingin Tahu
2 Tanggung Jawab
3 Kerja sama
Rubrik
Menunjukkan rasa ingin tahu yag besar, antusias, aktif
3
dalam kegiatan kelompok
Menunjukkan rasa ingin tahu, namun tidak terlalu
2 antusias, dan baru terlibat aktif dalam kegiatan
kelompok ketika disuruh
Tidak menunjukkan antusias dalam pengamatan, sulit
1
terlibat aktif dalam kegiatan kelompok
Memiliki tanggung jawab yang tinggi dalam kegiatan
3
kelompok dan individu
2 Memiliki tanggung jawab pada kegiatan individu
Tidak menunjukkan rasa tanggung jawab di setiap
1
kegiatan
3 Dapat bekerja sama dalam kelompok dengan baik
Tidak menunjukkan kerja sama yang baik dalam
2
kegiatan kelompok
1 Tidak dapat bekerja sama dalam kegiatan kelompok

Nilai :