Helena Dwi Astuti C 9509044 PDF

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.
id
PENGANTAR KARYA TUGAS AKHIR
PERANCANGAN PROMOSI PALMYRA RESTO SEBAGAI

PELENGKAP KULINER SOLO
MELALUI MEDIA KOMUNIKASI VISUAL
Diajukan Sebagai Syarat Untuk Menempuh Ujian Tugas Akhir Guna

Mendapatkan Gelar Ahli Madya
Diploma III Jurusan Desain Komunikasi Visual
Disusun Oleh :
HELENA DWI ASTUTI

C 9509044
PROGRAM STUDI DIPLOMA III DESAIN KOMUNIKASI VISUAL

FAKULTAS SASTRA DAN SENI RUPA
UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA
2012
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
ii
commit to user
iii
MOTTO
“ Jangan menutup diri untuk berkembang lebih baik. ”

commit to user
iv
PERSEMBAHAN
Bapak dan Ibu
Atas segala bimbingan, jerih payah, dan kekuatan doa yang selalu mendampingi
hingga saat ini.
commit to user
v
KATA PENGANTAR
Penulis mengucapkan puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa, oleh karena
limpahan berkah dan kasih karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas
Akhir dengan judul PERANCANGAN PROMOSI PALMYRA RESTO
SEBAGAI PELENGKAP KULINER SOLO MELALUI MEDIA
KOMUNIKASI VISUAL tepat pada waktunya. Tugas Akhir ini disusun sebagai
syarat untuk menempuh ujian Tugas Akhir guna mendapatkan gelar Ahli Madya
Diploma III Desain Komunikasi Visual Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Selama penyusunan Tugas Akhir ini penulis menyadari akan bimbingan serta
dukungan dari berbagai pihak.Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan
terimakasih kepada semua pihak yang telah membantu, baik secara langsung maupun
tidak langsung. Maka ungkapan rasa terima kasih dan penghargaan yang tinggi pantas
penulis ucapkan kepada :
1. Drs. Riyadi Santosa, M.Ed, Ph.D selaku Dekan Fakultas Sastra dan Seni Rupa,
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Drs. Ahmad Adib, M.Hum, Ph.D selaku Ketua Program Studi Diploma III Desain
Komunikasi Visual dan koordinator Tugas Akhir.
3. Drs. M. Suharto, M.Sn selaku pembimbing I, terima kasih atas waktu dan
bimbingannya sehingga Tugas Akhir ini dapat terselesaikan tepat pada waktunya.
4. Hermansyah Muttaqin, S.Sn, M.Sn selaku pembimbing II, terima kasih atas
waktu dan bimbingannya sehingga Tugas Akhir ini dapat terselesaikan tepat pada
waktunya.
5. Dosen Program Studi Diploma III Desain Komunikasi Visual yang telah
memberikan pengetahuan serta membimbing penulis selama belajar di bangku
perkuliahan.
commit to user
vi
6. Laksono Widianto, S.E beserta staff Tata Usaha yang telah membantu dalam
proses administrasi.
7. Wening Damayanti beserta seluruh karyawan Palmyra Resto yang telah
memberikan ijin kepada penulis untuk melakukan penelitian dan pengumpulan
data guna menyusun Tugas Akhir ini.
Penulis menyadari bahwa penyusunan Tugas Akhir ini masih banyak

kekurangan serta jauh dari kata sempurna.Oleh sebab itu penulis sangat mengharap
kritik dan saran dari para pembaca yang nantinya bersifat membangun ke arah yang
lebih baik.Penulis juga berharap semoga Tugas Akhir ini memberi banyak manfaat
bagi pembaca khususnya mahasiswa Program Studi Diploma III Desain Komunikasi
Visual Fakultas Sastra dan Seni Rupa Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Surakarta, 31 Mei 2012
Penulis
commit to user
vii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ……………………………………………………………. i
HALAMAN PERSETUJUAN …………………………………………………. . ii
HALAMAN PENGESAHAN …………………………………………………… iii
HALAMAN MOTTO …………………………………………………………… iv
HALAMAN PERSEMBAHAN ………………………………………………… v
KATA PENGENTAR …………………………………………………………… vi
DAFTAR ISI …………………………………………………………………… . viii
DAFTAR GAMBAR ……………………………………………………………. x
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Sejarah ……………………………………………..... 1

B. Rumusan Masalah ……………………………………………………. 4
C. Tujuan Perancangan …………………………….................................. 4
BAB II IDENTIFIKASI DATA
A. Data Produk
1. Analisa Perusahaan ……………………………………………..... 6
2. Struktur Organisasi ………………………………………………. 10
3. Menu yang Ditawarkan …………………………………………... 14
4. Jasa dan Layanan Pendukung ……………………………………... 19
5. Promosi yang Pernah Dilakukan …………………………………. 20
B. Target Market dan Audience
1. Target Market…………………………………………………….. 25
commit to user
viii
2. Target Audience………………………………………………….. 26
C. Target Karya
1. Logo ……………………………………………………………... 27
2. Media Lini Atas …………………………………………………. 27
3. Media Lini Bawah ……………………………………………….. 27
D. Kompetitor
1. Omah Sinten ……………………………………………………… 29
2. d’ Java Resto ……………………………………………………... 39
BAB III KONSEP PERANCANGAN
A. Metode Perancangan …………………………………………………. 49

B. Strategi Kreatif……………………………………………………….. 53
1. Strategi Konsep ………………………………………………….. 53
2. Strategi Visual …………………………………………………… 54
C. Teknik Pelaksanaan ………………………………………………….. 71
BAB IV VISUALISASI KARYA
A. Media Lini Atas …………………………………………………….. 84

B. Media Lini Bawah…………………………………………………… 89
BAB V PENUTUP
A. Kesimpulan …………………………………………………………. 109

B. Saran ………………………………………………………………… 110
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
commit to user
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1Garden Palmyra Resto ………………………………………………... 8
Gambar2 PendopoPalmyra Resto ……………………………………………… 8
Gambar3 Meeting Room Palmyra Resto……………………………………....... 9
Gambar4 Manager dan karyawan Palmyra Resto………………………………. 9
Gambar 5Voucher Palmyra Resto………………………………………………. 21
Gambar 6 Spanduk Palmyra Resto………………………………………………. 22
Gambar 7Banner Palmyra Resto………………………………………………… 22
Gambar 8Tent Card Palmyra Resto…………………………………………….. 23
Gambar 9BrosurPalmyra Resto……………………………………………….... 24
Gambar 10. Brosur Omah Sinten………………………………………………… 35
Gambar11 Flyer Omah Sinten …………………………………………………… 36
Gambar12X- banner Omah Sinten ……………………………………………… 36
Gambar13Tent card Omah Sinten ……………………………………………..... 37
Gambar14 Brosur Omah Sinten ………………………………………………….. 38
Gambar15Flyer d’ Java ………………………………..………………………… 46
Gambar 16Tent Card d’ Java …………………………………………………….. 47
Gb. 17.X- bannerd’ Java ………………………………………………………… 48
commit to user
x
PERANCANGAN PROMOSI PALMYRA RESTO SEBAGAI konsep kreatif kemudian diaplikasikan dengan pemilihan media
PELENGKAP KULINER SOLO MELALUI MEDIA promosi yang berupa media lini atas dan media lini bawah.
KOMUNIKASI VISUAL
Helena Dwi Astuti1

Drs. M. Suharto, M. Sn 2
Hermansyah Muttaqin, S.Sn, M.Sn 3
ABSTRAK
. Pengantar Tugas Akhir ini berjudul Perancangan Promosi

Palmyra Resto Sebagai Pelengkap Kuliner Solo Melalui Media
Komunikasi Visual. Adapun masalah yang dikaji adalah
bagaimana membuat perancangan promosi yang efektif serta tepat
pada sasaran bagi Palmyra Resto sebagai restoran healthy food
yang menyajikan menu unggulan berupa olahan ikan patin fresh
dari Lembah Hijau Multifarm, serta memilih media komunikasi
visual yang efektif sehingga menumbuhkan minat masyarakat
untuk berkunjung ke Palmyra Resto. Target market dari restoran
ini yaitu masyarakat Solo maupun masyarakat dari luar daerah
yang sedang berada di kota Solo yang berkeinginan untuk
merasakan kenikmatan menu sehat olahan ikan patin ditemani
suasana yang menyajikan kenyamanan dan kehangatan dengan
perpaduan gaya casual dining restaurant serta nuansa heritage dari
arsitekturnya. Strategi kreatif yang digunakan dalam perancangan
promosi Palmyra Resto yaitu periklanan yang berorientasi pada
manfaat produk atau keistimewaan produk. Strategi tersebut
kemudian diolah dengan menggunakan konsep kreatif dari
perancangan promosinya yaitu dengan melakukan pendekatan
secara langsung atau direct approach. Setelah matang dengan
1
Mahasiswa D Desain Komunikasi Visual Fakultas Sastra dan Seni
Rupa UNS Surakarta dengan NIM C
2
Dosen Pembimbing I
3
Dosen Pembimbing II
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah
Solo merupakan kota tua dengan beragam cerita mengenai sejarah jaman
penjajahan. Sebagai salah satu kota yang terbesar di Jawa Tengah, Solo bisa disebut
dengan kota sejuta pesona. Hal ini dikarenakan kota Solo sarat akan warisan budaya
yang tersebar di seluruh sudut kota. Kentalnya budaya yang terkandung di dalam kota
ini juga tidak luput dari cerita masa sejarah kota Solo. Kota yang berdiri pada tahun
1745 ini pernah menjadi pusat pemerintahan pada masa akhir Kesultanan Mataram.
Pada saat ini bangunan istana keraton Jawa yang luas masih berdiri dengan
megahnya yakni Keraton Kasunanan dan Mangkunegaran. Hal ini semakin
memperkuat kota Surakarta bahwa masih mempertahankan ciri khasnya yang kental
dengan budaya Jawa.
Salah satu bagian dari budaya sebagai ciri khas kota Solo adalah dalam bidang
wisata. Ada beberapa bagian yang mencakup wisata kota Surakarta, yakni wisata
budaya, wisata alam serta wisata kulinernya. Hal ini dibuktikan dengan beberapa
bangunan sejarah, produk kesenian, hiburan serta makanan khas yang sangat mudah
dijumpai di kota Solo.
Peluang bisnis dalam bidang wisata kota Solo yang sekarang ini sedang
berkembang adalah wisata kulinernya. Menekuni bisnis wisata kuliner masih menjadi
peluang yang sangat menjanjikan jika benar- benar digarap dengan detail. Hal ini erat
commit to user
1
2
hubungannya karena wisata budaya serta alam mempunyai keterkaitan yang kuat
dengan kulinernya. Wisatawan domestik serta mancanegarapun jika berkunjung untuk
melakukan perjalanan wisata pasti juga akan tertarik dan mencari kuliner kota tersebut.
Dengan demikian mempunyai bisnis dibidang kuliner memnjadi daya tarik bagi
pengusaha yang ada di kota Surakarta.
Melihat bisnis kuliner mempunyai peluang yang menjanjikan, membuat kota Solo
melimpah akan suguhan kuliner disetiap sudut kota. Suguhan kuliner kota Solo akan
banyak ditemui dari pagi hari sampai menjelang larut malam. Sebagai contoh yaitu
kuliner yang berada di stadion Manahan, Galabo, Keprabon, Kota Barat, dll. Hal ini
membuktikan bahwa kota Solo tidak sepi akan ragam suguhan wisata kulinernya. Wisata
kuliner yang ada di kota Solo mempunyai beragam jenis, mulai dari warung makan,
wedangan, cafe, sampai dengan restoran. Warung makan yang berada di kota Solo
banyak menjajakan makanan tradisional disetiap sudut kota. Sedangkan wedangan yang
banyak dijumpai pada sore hari sampai dengan larut malam merupakan kedai yang
menggunakan gerobak dorong untuk menjajakan makanannya. Jenis makanan yang dijual
mulai dari aneka panganan, nasi bungkus serta wedang atau air minum. Ada pula sebuah
tempat makan di kota Solo yang ditata dengan menarik sesuai dengan konsepnya masing-
masing, yang disebut dengan cafe. Awal mula merupakan tempat yang menjajakan
berbagai minuman, tetapi sekarang ini sudah berkembang dilengkapi dengan berbagai
makanan pendukung. Suatu tempat yang tidak kalah menarik lainnya adalah restoran.
Restoran merupakan salah satu jenis usaha dibidang jasa pangan yang bertempat di
sebagian atau seluruh bangunan yang permanen, dilengkapi dengan peralatan dan
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id 3
digilib.uns.ac.id
perlengkapan untuk proses pembuatan, penyimpanan, penyajian, dan penjualan
makanan dan minuman untuk umum. Restoran terdiri dari usaha pokok dan usaha
penunjang. Usaha pokok sebuah restoran meliputi jasa pelayanan makan dan
minum kepada tamu restoran. Sedangkan usaha penunjang yaitu jasa hiburan yang
terdapat di dalam bangunan restoran. Di kota Solo, restoran bertumbuh subur
seiring dengan perkembangan wisata di kota yang berslogan “the spirit of java”.
Salah satu contoh restoran yang berada di kota Solo yaitu Palmyra Resto.
Sebagai restoran yang belum lama muncul di kota Surakarta, tentunya
Palmyra Resto harus membentuk brand image kepada masyarakat agar mendapat
respon yang baik. Sehingga nantinya Palmyra Resto menjadi restoran yang lebih
berkembang dan dikenal oleh banyak orang di daerah Surakarta dan sekitarnya.
Namun dibutuhkan sebuah langkah yang tepat untuk mempromosikan Palmyra
Resto, dikarenakan persaingan di sektor wisata kuliner yang berada di daerah
Surakarta semakin berkembang serta didukung dengan keberadaan kota Surakarta
sebagai kota wisata budaya yang banyak didatangi oleh wisatawan lokal maupun
manca negara.
Sebagai sebuah restoran yang ingin berkembang tentu saja memerlukan
suatu promosi yang efektif serta tepat sasaran. Begitu juga dengan Palmyra Resto
yang saat ini sedang beranjak mengembangkan usahanya. Saat ini dalam
perkembangannya banyak masyarakat Surakarta yang belum mengetahui
keberadaan Palmyra Resto. Hal ini dikarenakan promosi yang dilakukan kurang
efektif sehingga peminat maupun pelanggan hanyalah mengetahui melalui
commititutoperlu
promosi mulut ke mulut. Oleh karena user membuat serta mengembangkan
digilib.uns.ac.id
strategi promosi agar Palmyra Resto sebagai restoran healthy food dapat lebih
dikenal dan menarik perhatian masyarakat di Surakarta. Untuk itu perlu dibuat
perancangan promosi bagi Palmyra Resto.
B. Rumusan Masalah
Sebagai usaha kuliner yang belum lama muncul di kota Solo, maka
sangatlah tepat bagi Palmyra Resto untuk menentukkan perencanaan promosi.
Sehingga diharapkan dengan perencanaan promosi yang tepat mempunyai
dampak yang baik untuk meningkatkan jumlah konsumen. Maka dari itu, penulis
merumuskan beberapa hal yang berkaitan dengan permasalahan tersebut, yaitu :
1. Bagaimana membuat rancangan promosi Palmyra Resto yang efektif serta
tepat pada sasaran melalui media komunikasi visual?
2. Media promosi apa yang efektif dan tepat sasaran sehingga menumbuhkan
minat masyarakat untuk berkunjung ke Palmyra Resto?
C. Tujuan Perancangan
Setelah mengetahui dan memahami permasalahan dalam perancangan
suatu media promosi bagi Palmyra Resto. Maka penulis telah menemukan solusi
mengenai bagaimana cara untuk mengatasi permasalahan tersebut, sehingga
tercapai tujuan seperti yang tertulis di bawah ini :
commit to user
digilib.uns.ac.id
1. Membuat sebuah perancangan promosi yang dapat mengangkat citra Palmyra
Resto melalui kelebihan yang dimiliki, agar lebih dikenal oleh masyarakat
luas.
2. Merancang konsep promosi yang mempunyai kedekatan langsung dengan
konsumen, kemudian di aplikasikan dengan memilih media promosi yang
efektif sehingga tepat sasaran pada konsumen.
commit to user
BAB II
IDENTIFIKASI DATA
A. Data Produk
1. Analisa Perusahaan
Palmyra Resto merupakan sebuah restoran di daerah Solo yang diresmikan pada
tanggal 22 Juli 2011. Restoran yang baru saja melakukan soft opening ini beralamat di
jalan Dr. Rajiman 200 Kemlayan Surakarta. Palmyra Resto merupakan salah satu bisnis
yang memanfaatkan peluang kuliner di kota yang kental akan budaya ini. Terkenal
dengan kota yang kental akan budaya Jawa, menjadikan kota Solo sebagai kota yang
tidak pernah sepi dengan berbagai acara kebudayaan di dalamnya. Oleh sebab itu
merupakan kesempatan yang baik bagi restoran ini untuk memulai usaha kuliner di kota
Solo.
Palmyra Resto merupakan sebuah restoran yang dinaungi oleh Lembah Hijau
Multifarm ( LHM ) sebagai owning company yang berdiri sejak tahun 1981 . Lembah
Hijau Multifarm yang beralamat di desa Triyagan Sukoharjo merupakan agrowisata yang
digunakan sebagai sarana untuk merasakan kembali ketentraman di pedesaan dengan
memadukan dunia pendidikan, pariwisata dan teknologi. Ketiga perpaduan tersebut
meliputi pertanian, peternakan, dan perikanan yang dikembangkan secara modern. Awal
mulanya sebagai salah satu usaha di bidang agrowisata, Lembah Hijau Multifarm
mempunyai berbagai fasilitas, salah satunya yaitu sebuah restoran yang bertempat di area
commit to user
6
7
agrowisata tersebut. Dikarenakan melihat peluang yang menarik di kota Solo,
Lembah Hijau Multifarm mulai melebarkan sayap di dunia kuliner dengan
mendirikan sebuah restoran di kota Solo yang dinamakan Palmyra Resto “ The LHM
Restaurant”.
Pada awalnya restoran ini menyajikan menu dengan variasi ikan patin. Namun
mempertimbangkan selera konsumen yang tidak semua dapat menikmati menu ikan,
maka Palmyra Resto mulai mengembangkan menu dengan variasi lainnya. Semua
bahan baku yang mendukung kualitas menu di restoran ini diproduksi oleh Lembah
Hijau Multifarm. Bahan- bahan yang diperoleh memanfaatkan hasil perikanan ikan
patin serta pertanian yang menghasilkan sayuran dan buah organik. Hal ini
dimaksudkan untuk memperkenalkan restoran tersebut sebagai restoran dengan menu
sehat serta menjaga kualitas menu dengan bahan organik untuk dikonsumsi
masyarakat. Pernyataan tersebut didukung dengan slogan Palmyra Resto yakni
healthy food restaurant. Hal ini merupakan suatu kelebihan yang ditonjolkan
dibanding restaurant lainnya. Konsep yang diperkenalkan oleh restoran ini adalah
casual dining restaurant, dengan bangunan serta interiornya yang menonjolkan unsur
heritage. Casual dining restaurant yang dimaksud merupakan restoran dengan gaya
semi formal, jadi konsep yang disajikan dapat dirasakan oleh semua kalangan dengan
nuansa yang hangat. Halaman depan resto terkesan asri dengan berjejer pohon palem.
Selain keasrian itu, air mancur yang menyejukkan dikelilingi oleh flooring yang
terbuat dari kayu rel kereta api tua membuat suasana taman semakin nyaman.
commit to user
8
Kehangatan pendopo yang sangat sarat dengan filosofi budaya Jawa akan menyambut
para pelanggan serta tamu Palmyra Resto.
Gambar 1 Garden
Sumber : Palmyra Resto, 2012
Gambar 2 Pendopo
commit to user
9
Gambar 3 Meeting Room

Gambar 4 Manager dan karyawan

commit to user
10
2. Struktur Organisasi
Struktur organisasi merupakan suatu susunan dan hubungan antara tiap bagian
serta posisi yang ada pada suatu organisasi atau perusahaan dalam menjalankan
kegiatan operasional untuk mencapai tujuan. Struktur organisasi menggambarkan
dengan jelas pemisahan kegiatan pekerjaan antara yang satu dengan yang lain serta
bagaimana hubungan aktivitas dan fungsi dibatasi. Dalam struktur organisasi yang
baik harus menjelaskan hubungan wewenang pertanggungjawaban suatu tugas dalam
pekerjaan. Begitu juga pembagian kerja yang terjadi di Palmyra Resto berdasarkan
pada struktur organisasi yang telah dibuat. Hal ini bertujuan agar tugas yang
dijalankan pada masing- masing jabatan dapat dipertanggungjawabkan dengan jelas.
Berikut merupakan struktur organisasi di restoran ini, yaitu:
a. Operational Manager
Merupakan pimpinan yang mempunyai tanggung jawab penuh terhadap
segala kondisi yang terjadi di Palmyra Resto. Operational manager
mempunyai tugas untuk membuat kebijakan mengenai promo marketing,
kenaikan jabatan, lemburan dan sanksi.
b. Chef
Mempunyai tanggung jawab langsung pada product/ kitchen. Chef
membawahi beberapa karyawan di bawah kitchen, dan mempunyai
pertanggungjawaban langsung kepada operational manager. Chef biasanya
commit to user
11
bekerja sama dengan marketing untuk mengeluarkan menu- menu baru.
Berikut merupakan empat jabatan yang bekerja dibawah tanggung jawab chef
1) Souschef
Merupakan wakil dari seorang chef dan bertugas membantu tugas-
tugasnya.
2) Chef de Partie
Bekerja membantu tugas- tugas chef dan souschef.
3) Cook
Bekerja di bagian pembuatan produk serta bertanggung jawab terhadap
produk yang disajikan.
4) Steward
Bertanggung jawab terhadap kebersihan area memasak.
c. Senior Accounting
Posisi seorang senior accounting berada dibawah operational manager. Tugas
seorang senior accounting yaitu bertanggung jawab terhadap keuangan, baik
dalam hal membuat laporan keuangan serta terhadap keluar masuknya uang.
Senior accounting membawahi dua jabatan yang bekerja di bawah tanggung
jawabnya yaitu:
1) General Cashier
Membuat laporan keluar masuknya uang serta bertugas memegang uang
secara langsung.
commit to user
12
2) Purchasing
Bertanggung jawab pada pengadaan pembelian barang- barang inventaris
restoran.
d. Marketing & PR Manager
Tugas seorang marketing & PR manager yaitu bertanggung jawab dibidang
pemasaran dengan melakukan promo- promo yang berkaitan dengan restoran
serta menjalin hubungan baik dengan klien. Marketing & PR manager
membawahi satu jabatan yang bekerja di bawah tanggug jawabnya yaitu :
1) Executive Manager
Bertanggungjawab terhadap penjualan serta membantu tugas- tugas
marketing & PR manager.
e. F&B Supervisor
Tugas soerang F&B Supervisor yaitu mempunyai tanggung jawab terhadap
operational restoran, pelayanan kepada customer secara langsung, serta
membuat event- event bersama marketing. F&B Supervisor membawahi lima
jabatan yang bekerja dibawah tanggung jawabnya yaitu:
1) Captain
Bertugas membantu kerja F&B supervisior serta mempunyai tanggung
jawab di public area ( restoran ).
2) Security
Bertanggung jawab menjaga keamanan restoran.
commit to user
13
3) Waiter/ waitrees
Bertanggung jawab terhadap pelayanan kepada para tamu.
4) Barista
Bertanggung jawab terhadap pembuatan minuman.
5) Public area
Bertanggung jawab terhadap kebersihan restoran.
Berikut merupakan bagan struktur organisasi Palmyra Resto :
Operational Manager
Chef Marketing & PR Manager
Souschef
Executive Manager
Chef de Partie
Demi Chef
Cook
Steward
Senior Accounting F&B Supervisor
General Purchasing Security Captain

Chasier
Chasier Barista
Waiter Public Area
commit to user
14
3. Menu yang Ditawarkan
Guna memuaskan pelanggan, Palmyra Resto menyajikan masakan unggulan
berupa olahan ikan patin dengan bahan baku original yang disuguhkan beserta
beragam minuman spesial. Berikut merupakan daftar menu beserta standar harga
yang ditetapkan di restoran ini, yaitu :
a. Makanan
Appetizer
( Makanan Pembuka )
No Menu Harga
1. Gado- Gado Petani Rp 15.000
2. Fruit Salad Rp 17.500
3. Sosis Patin Goreng Rp 15.000
4. Baso Goreng Patin Rp 15.000
5. Baso Ikan Patin Rp 15.000
Vegetables
( Sayuran )
No Menu Harga
1. Cah Pok Coy Ikan Patin Rp 15.000
2. Kailan Saus Tiram Rp 16.000
3. Tauge Ikan Patin Rp 15.000
commit to user
15
4. Sambal Bali Rp 5.000
Soup
(Sop)
No Menu Harga
1. Sup Tom Yam Rp 12.500
Main Course
( Makanan Utama )
No Menu Harga
1. Patin Cabe Ijo Rp 27.000
2. Gulai Patin Rp 35.000
3. Rendang Patin Rp 35.000
4. Patin Garang Asem Rp 25.000
5. Pesmol Patin Rp 55.000
6. Patin Bakar Rp 55.000
7. Sate Patin Jos Gandos Rp 25.000
8. Patin Saus Lada Hitam Rp 35.000
9. Patin Betutu Rp 55.000
10. Nasi Goreng Patin Rp 25.000
11. Mie Goreng Jawa Ikan Patin Rp 25.000
commit to user
16
12. Lawar Patin Rp 25.000
13. Steamed of Patin Rp 65.000
14. Patin Asap Bakar Rp 55.000
Kid’s Meals
( Makanan Anak- Anak )
No Menu Harga
1. Patin Chese Burger Rp 20.000
2. Hot Dog Patin Rp 20.000
3. Patin Crispy Rp 15.000
4. Spaghetty Bolognaise Rp 20.000
5. Patin Shaslik Rp 15.000
Beef Dishes
(Masakan Daging Sapi )
No Menu Harga
1. Nasi Tumis Daging Jakarta Rp 35.000
2. Beef Teriyaki Rp 40.000
3. Beef Stroganof Spaghetty Rp 35.000
commit to user
17
b. Minuman
Tea
( teh )
No Menu Harga
1. Palmyra Tea Rp 6.000
2. Teh Tarik Rp 12.000
3. Lemon Grass Tea Rp 10.000
4. Hot Tea Pot Rp 10.000
5. Teh Poci Rp 12.000
Jeruk
No Menu Harga
1. Es Jeruk Rp 8.000
2. Jeruk Panas Rp 7.000
Ginger
( jahe )
No Menu Harga
1. Teh Jahe Rp 12.000
2. Es Teh Jahe Rp 13.000
3. Jahe Gepuk Rp 7.000
commit to user
18
4. Es Jahe Gepuk Rp 8.000
5. Jahe Coklat Rp 12.000
6. Es Jahe Coklat Rp 13.000
7. Teh Jahe Rp 12.000
Chocolate
( coklat )
No Menu Harga
1. Special Hot Chocolate Rp 21.000
2. White Chocolate Rp 21.000
Juice, Smoothies & Punch
No Menu Harga
1. Fresh Juice Rp 12.000
2. Smoothies Rp 15.000
3. Punch Rp 15.000
Milk Shake
No Menu Harga
1. Strawberry Milk Shake Rp 15.000
2. Vanilla Milk Shake Rp 15.000
commit to user
19
3. Chocolate Milk Shake Rp 15.000
4. Fresh Milk Rp 21.000
Refreshing drinks
( minuman segar )
No Menu Harga
1. Soft Drinks Rp 10.000
2. Aqua 300ml Rp 4.000
Traditionanl Drinks
( minuman tradisional )
No Menu Harga
1. Es Cao Gletak Rp 15.000
2. Es Tajem Rp 15.000
3. Es Teller Palmyra Rp 16.000
4. Jasa dan Layanan Pendukung
Untuk menarik pelanggan, maka Palmyra Resto sangat memperhatikan
kebutuhan konsumen yang bervariasi. Seperti halnya konsumen yang menikmati
kuliner di restoran tersebut bersama keluarga maupun beberapa orang dengan tujuan
meeting. Hal ini diwujudkan dengan berbagai falisilitas yang disediakan di restoran
commit to user
20
ini yaitu garden, bar, pendopo, VIP room serta dilengkapi dengan fasilitas toilet dan
mushola. Fasilitas yang dimiliki Palmyra Resto dimaksudkan untuk menjaga
kenyamanan konsumen dengan konsep casual dining restaurant. Dengan konsep
tidak terlalu resmi ini, restoran tetap menonjolkan unsur budaya yang telihat pada
interior pendopo. Sehingga tercipta suatu kedekatan yang hangat bersama keluarga
maupun beberapa orang dengan tujuan tertentu pada restoran ini. Sebagai restoran
yang baru saja berdiri, tidak menutup kemungkinan untuk melakukan modifikasi dan
inovasi lain dengan memperhatikan kebutuhan serta kepuasan konsumen ke
depannya.
5. Promosi yang Pernah Dilakukan
Menurut Philip Kotler, promosi merupakan suatu proses pengenalan produk
oleh produsen kepada konsumen dengan memanfaatkan penggunaan media melalui
bauran promosi atau marketing mix. Palmyra Resto sebagai restoran yang baru saja
muncul juga sedang gencar- gencarnya melakukan promosi. Promosi yang dilakukan
lebih difokuskan melalui pendekatan secara langsung dengan konsumen. Hal ini
dilakukan dengan mempertimbangkan berbagai alasan, salah satunya yaitu
dikarenakan pendekatan secara langsung kepada konsumen contohnya melalui
member card ataupun voucher dirasa lebih menarik perhatian para konsumen untuk
datang ke restoran ini. Disamping itu, promosi lain yang dilakukan yaitu melaui
banner, flyer, iklan koran, maupun iklan di televisi. Namun promosi lain tersebut
tidak menjadi target utama, melainkan tetap mempertahankan promosi melalui
pendekatan secara langsung kepada konsumen.

commit to user
21
Jika dilihat dari perkembangan kuliner di kota Solo yang semakin banyak,
tentunya menambah jumlah persaingan di bidang kuliner. Maka perlu melakukan
sebuah promosi yang seimbang antara pendekatan dengan konsumen dan promosi
rutin dengan jangka waktu yang ditentukan. Hal ini juga berdasar pada posisi
Palmyra Resto sebagai restoran baru di kota Solo, maka citranya harus dapat
diperkenalkan melalui promosi kepada masyarakat. Berikut merupakan beberapa
promosi yang dipilih untuk mempromosikan restoran ini, yaitu :
a. Voucher
Voucher dibuat oleh Palmyra Resto yang bekerjasama dengan Carrefour Solo
Baru. Voucher yang tergambar di bawah menawarkan sarapan pagi gratis di
restoran tersebut dengan mengikuti syarat tertentu, yaitu melalui
pembelanjaan minimal Rp 150.000, 00 di Carrefour Solo Baru.
Gambar 5 Voucher
b. Spanduk
Spanduk diletakkan di halaman depan restoran. Keterangan yang terdapat
pada spanduk tersebut yaitu menampilkan informasi kontak serta beberapa
ilustrasi yang berupa foto dalam maupun luar ruangan restoran.
commit to user
22
Gambar 6 Spanduk
c. Banner
Pesan yang terdapat dalam banner Palmyra Resto memanfaatkan moment
pada bulan Februari yaitu valentine days. Moment ini dipakai untuk
mempromosikan restoran ini melalui potongan harga dari beberapa menu.
Pemasangan banner tersebut diletakkan di halaman depan restoran.
Gambar 7 Banner
commit to user
23
d. Tent card
Istilah tent card digunakan Palmyra Resto sebagai suatu promosi bulanan.
Promosi bulanan ini diletakkan di semua meja yang terdapat di pendopo
restoran. Tujuannya yaitu agar menarik perhatian pelanggan secara langsung
melalui informasi promosi bulanan yang dilakukan oleh Palmyra Resto,
karena di letakkan tepat di atas meja pelanggan.
Gambar 8 Tent Card

e. Brosur
Brosur tersebut diletakkan di meja kasir Palmyra Resto. Tujuannya agar
pelanggan yang akan membayar dapat mengambil brosur yang dibagikan
secara gratis. Nantinya brosur tersebut dapat dibawa kemanapun pelanggan

commit to user
24
pergi dan secara tidak langsung merupakan ajang promosi bagi restoran ini
kepada target audience lainnya.
Gambar 9 Brosur
6. Unique Selling Preposition( USP )
Tahap berikut ini membahas mengenai bagaimana menunjukkan karakteristik,
fitur dan kelebihan sebuah produk dari pada produk pesaing. Menurut Rosser Reeves,
teori tersebut berkembang menjadi sebuah istilah yang dikenal sebagai USP (Unique
Selling Preposition) yaitu menjual kelebihan suatu produk dengan cara yang berbeda.
Di dalam tahap ini, hal yang harus ditentukan oleh Palmyra Resto yaitu brand
positioning atau product positioning. Palmyra Resto mempunyai karakteristik yang
berbeda dari menu andalannya jika dibandingkan dengan produk restoran lain. Suatu
commit to user
25
karakteristik yang dimiliki yaitu menampilkan sajian ikan patin dalam berbagai
varian menu. Sajian ikan patin yang diangkat oleh restoran ini menjadi satu
keunggulan yang dimiliki. Didukung oleh bahan baku ikan patin yang diproduksi
langsung di Lembah Hijau Multifarm, membuat beberapa menu yang disajikan lebih
fresh.
B. Target Market dan Audience
1. Target Market
Setiap jenis usaha sudah pasti harus menentukan target market untuk
mengetahui karakter konsumen, agar produk yang mereka pasarkan menjadi tepat
pada target sasaran yang dimaksud. Begitu juga dengan Palmyra Resto mempunyai
target market yang sudah dibedakan menjadi tiga segmentasi, sehingga apa yang
mereka targetkan dapat tepat pada sasaran. Target market yang sudah ditentukan
tersebut dibedakan menjadi dua segmentasi, yaitu:
a. Geografis
Segmentasi geografis merupakan karakter dari target market yang dilihat dari
segi geografisnya. Palmyra Resto mempunyai target market dengan sasaran
masyarakat Solo maupun masyarakat dari luar daerah yang sedang berada di
kota Solo.
commit to user
26
b. Demografis
Segmentasi demografis dilihat dari umur, jenis kelamin, agama, pendidikan,
pekerjaan,pendapatan, sosial ekonomi, dll. Palmyra Resto menjelaskan bahwa
segmentasi demografisnya meliputi:
1) umur : 30- 45 th
2) jenis kelamin : pria dan wanita
3) agama : semua agama
4) pekerjaan : semua pekerjaan
5) pendidikan : minimal pendidikan Sarjana
6) pendapatan : Rp 1.000.000/bln – > Rp 2.500.000/bln
7) sosial ekonomi : kelas menengah ke atas
c. Psikografis
Segmentasi psikografi menjelaskan kondisi psikis dari target market. Hal ini
berkaitan dengan keinginan dari target market untuk merasakan kenikmatan
menu sehat olahan ikan patin dari Palmyra Resto dengan ditemani suasana
yang menyajikan kenyamanan dan kehangatan karena restoran ini bergaya
casual dining restaurant dipadukan dengan arsitektur yang mempunyai
nuansa heritage.
2. Target Audience
Dalam hal ini target audience menjelaskan siapa sasaran yang nantinya
berpengaruh terhadap pengambilan keputusan untuk berkunjung ke Palmyra Resto.
Jadi dengan pengertian tersebut dapat disimpulkan bahwa restoran ini mempunyai
commit to user
27
target audience yaitu wisatawan maupun orang- orang yang sedang melakukan
perjalanan di kota Solo.
A. Target Karya
Guna mencapai target dalam perancangan promosi yang komunikatif, efektif
serta tepat sasaran kepada konsumen. Maka Palmyra Resto menggunakan media
promosi sebagai berikut :
1. Logo
2. Media lini atas ( Above The line )
a. Iklan advertorial
b. Iklan display
c. Banner
d. Direction board
3. Media lini bawah ( Below the line )
a. Flyer
b. Tent card
c. Voucher
d. X- banner
e. Name board
f. Kartu nama
g. ID card
h. Kertas Surat
commit to user
28
i. Ampop
j. Buku menu
k. Kalender
l. Sun blind
m. Cover ban
n. Jam dinding
o. Box dispenser
p. Mug
q. Sticker
r. Name board
s. Coverban
t. Sticker
u. Mug
v. Sun blind
B. Kompetitor
Kompetitor merupakan suatu bidang usaha sejenis yang dalam ruang dan
waktu yang sama mempunyai kesamaan untuk saling bersaing memperebutkan pasar.
Palmyra Resto merupakan restoran dengan menu andalan yang berupa olahan dari
ikan patin. Di kota Solo tidak banyak restoran yang mengangkat menu ikan patin
secara keseluruhan. Namun jika dilihat dari konsep Palmyra Resto sebagai restoran
yang menyajikan suasana yang nyaman bagi keluarga, wisatawan, serta para
commit to user
29
pengusaha, maka secara otomatis mengundang banyak pesaing dalam bisnis kuliner
di kota Solo ini. Hal ini mengingat kota Solo merupakan kota yang terkenal dengan
wisata budaya, maka tidak mengherankan jika di kota Solo terdapat aneka jenis
wisata kuliner salah satunya berupa restoran.
Dikarenakan banyaknya kompetitor yang ada, maka sudah seharusnya
melakukan komparasi pada pihak- pihak yang bergerak di sektor bisnis kuliner yang
sebanding. Hal ini mengingat pentingnya melakukan komparasi yang bertujuan untuk
membuat perancangan yang lebih menarik serta efektif dibandingkan dengan
kompetitor yang dimaksud. Dalam hal ini, Palmyra Resto melakukan perbandingan
dengan usaha kuliner yang mempunyai konsep sejenis dari segi heritage dan olahan
menu,yaitu :
1. Omah Sinten
a. Profil Perusahaan
Omah Sinten “Heritage Hotel & Resto” beralamat di jalan Diponegoro
No. 34 / 54 Solo, tepatnya di sebuah kawasan budaya Ngarsopuro yang
berhadapan langsung dengan istana Mangkunegaran. Restoran ini mengusung
konsep khas Jawa pada masa lalu serta dikombinasikan dengan green concept
agar lebih dekat dengan alam. Konsep yang sudah disajikan dengan terencana ini
mengajak para konsumen untuk merasakan kehidupan pedesaan dengan alam
yang kental akan budaya Jawa. Didukung pula dengan gaya arsitektur kuno serta
alunan musik tradisional Jawa yang dilantunkan di kawasan Omah Sinten.
commit to user
30
Untuk menarik pelanggan, maka restoran ini sangat memperhatikan
kebutuhan konsumen yang bervariasi. Kebutuhan para konsumen ini
direalisasikan melalui beberapa fasilitas yang disediakan di Omah Sinten.
Fasilitas yang dimaksud yaitu heritage room, restaurant, meeting room, griya
limasan, pendopo, tirta pagesangan, waroeng djadoel,wedangan, cinema room,
24 hour security system, travelling guide, shuttle delivery to airport.
b. Menu yang ditawarkan
Menu- menu andalan Omah Sinten merupakan resep khas Istana
Mangkunegaran yang dihidupkan kembali. Jadi suasana makan yang diciptakan
nampak bergaya keraton. Berikut merupakan daftar menu beserta standar harga
yang ditetapkan di restoran ini, yaitu :
1) Makanan
Soup and Salad
(Sop dan Salad )
No Menu Harga
1. Rujak Buah Balekambang Rp 12.100
2. Salad Udang Ngarsopuro Rp 27.000
3. Sop Lidah/ Daging Tomat Rp 14.000
4. Sop Kacang Abang Rp 18.000
commit to user
31
Vegetable
( Hidangan Serba Sayur)
No Menu Harga
1. Kangkung Ya’I Rp 15.000
2. Tumis Waras Wiris Rp 15.000
3. Jangan Ndeso Rp 19.000
Sea Food
(Makanan Sari Laut )
No Menu Harga
1. Sambel Goreng Urang Pete Rp 24.000
2. Pepes Iwak Kakap Rp 22.000
Poultry
( Daging Unggas )
No Menu Harga
1. Ayam Goreng Sere Rp 22.700
2. Garang Asem Bumbung Rp 22.400
3. Sambel Goreng Bledeg Rp 24.000
4. Ayam Masak Poncoroso Rp. 26.400
commit to user
32
Dessert
( Hidangan Penutup )
No Menu Harga
1. Brownies Umbi Rp 12.500
2. Gethem- Gethem Rp 8.663
3. Buah Seger Kampoeng Rp 12.500
4. Manuk Nom Rp.12.500
5. Singkong Kompeni Rp 15.000
2) Minuman
Trend of Chocolate
No Menu Harga
1. Coklat Sinten Rp 15.000
2. Coklat Mint Rp 13.000
Wedang
No Menu Harga
1. Wedang Omah Sinten Rp 12.500
2. Wedang Jahe Gepuk Rp 12.000
3. Wedang Tape Rp 12.000
commit to user
33
4. Wedang Sereh Rp. 12.000
Fruit Juice
No Menu Harga
1. Orange Juice Rp 14.000
2. Mango Juice Rp 14.000
3. Guava Juice Rp 14.000
4. Strawberry Juice Rp. 14.000
5. Honeydew Juice Rp 14.000
6. Lime Juice Rp 14.000
7. Sirsak Juice Rp 14.000
8. Watermelon Juice Rp 14.000
Indonesian Dessert
No Menu Harga
1. Es Gunungan Rp 15.000
2. Es Buah Sumringah Rp 12.000
3. Es Seger Waras Rp 15.000
commit to user
34
c. Target Market
Untuk mengetahui suatu karakter dari konsumen, Omah Sinten
menentukan target maket agar produk yang mereka pasarkan menjadi tepat pada
sasaran yang telah ditentukan. Target market yang sudah ditentukan dibedakan
menjadi dua segmentasi, yaitu:
1) Geografis
Segmentasi geografis merupakan karakter dari target market yang
dilihat dari segi geografisnya. Target market dari Omah Sinten merupakan
orang- orang maupun wisatawan yang sedang melakukan perjalanan di
kota Solo.
2) Demografis
Segmentasi demografis dilihat dari umur, jenis kelamin, agama,
pendidikan, pekerjaan, pendapatan, sosial ekonomi, dll. Omah Sinten
menjelaskan bahwa segmentasi demografisnya meliputi:
a) umur : 30- 60 th
b) jenis kelamin : pria dan wanita
c) agama : semua agama
d) pekerjaan : semua pekerjaan
e) pendidikan : minimal pendidikan Sarjana
f) pendapatan : Rp 1.000.000/bln – > Rp 2.500.000/bln
g) sosial ekonomi : kelas menengah ke atas

commit to user
35
d. Promosi yang Pernah Dilakukan
Omah Sinten telah melakukan promosi dengan media cetak maupun
media elektronik. Hal ini bertujuan untuk menunjang pemasaran agar tepat pada
target yang telah ditentukan. Namun promo dalam bentuk event juga diadakan
restoran ini untuk menarik perhatian target audience. Misalnya Omah Sinten
photo hunt, workshop tuna rungu, dan kegiatan earth hour. Berikut merupakan
media promosi yang dipilih untuk mempromosikan Omah Sinten, yaitu :
1) Brosur
Brosur diletakkan di bagian front office, karena merupakan tempat
strategis yang menjadi pusat informasi antara hotel dan restoran. Brosur
mendeskripsikan Omah Sinten dari segi konsep disertai dengan ilustrasi
gambar yang memuat fasilitas serta informasi kontak.
Gambar 10 Brosur
Sumber : Omah Sinten, 2012
commit to user
36
2) Flyer
Flyer diletakkan di bagian front office, karena merupakan tempat strategis
yang menjadi pusat informasi antara hotel dan restoran. Flyer berisi
informasi kontak dan beberapa ilustrasi foto yang menggambarkan
fasilitas di Omah Sinten.
Gambar 11 Flyer
3) X- banner
X- banner diletakkan di front office, letaknya menghadap ke arah
pendopo, wedangan dan restoran. Hal ini bertujuan agar pengunjung yang
datang dapat melihat promosi dalam bentuk x- banner dari segala arah.
commit to user
37
Gambar 12 X- banner
4) Tent card
Tent card berisi informasi mengenai promosi menu spesial di setiap hari
maupun setiap bulan. Tent card diletakkan di setiap meja pengunjung, hal
ini bertujuan agar pengunjung dapat mengetahui berbagai promo menu
spesial yang disajikan Omah Sinten.
Gambar 13 Tent card

commit to user
38
5) Website
Website merupakan salah satu bentuk informasi media elektronik yang
dapat diakses di seluruh dunia. Dengan adanya website Omah Sinten yang
dapat diakses di www.omahsinten.net, bertujuan untuk melakukan
promosi yang menjangkau seluruh target audience di dunia. Hal ini sangat
membantu orang- orang maupun wisatawan di luar wilayah Surakarta
ketika ingin melakukan booking room maupun restoran di Omah Sinten
karena dilengkapi dengan fasilitas online booking.
Gambar 14 Brosur
Sumber : omahsinten.net, 2012
e. Kelebihan
1) Mempunyai lokasi yang strategis, tepatnya berada di kawasan budaya
Ngarsopuro.
2) Mempunyai fasilitas yang bervariasi meliputi heritageroom, restaurant,
meeting room, griya limasan, pendopo, tirta pagesangan, waroeng
commit to user
39
djadoel,wedangan, cinema room, 24 hour security system, travelling
guide, shuttle delivery to airport.
3) Mempunyai konsep yang terencana dari arsitektur hingga promosi.
4) Mempunyai brand yang sudah dikenal masyarakat.
5) Aktif dalam berbagai promo dalam bentuk event Omah Sinten .
f. Kekurangan
1. Harga yang dicantumkan pada buku menu belum termasuk pajak
pemerintah dan jasa layanan.
2. d’ Java Resto
a. Profil Perusahaan
d’ Java Resto “Grill & Resto” merupakan sebuah restoran yang
terletak di jalan Honggowongso nomor 98 Solo. Restoran ini berdiri dengan
menawarkan konsep makanan serta minuman yang sehat dan otentik khas d’
Java. Didukung dengan gaya arsitektur yang bernuansa etnik dan minimalis,
menimbulkan kesan bersih dan tradisional tetapi tetap menunjukkan
perkembangan yang dinamis.
d’ Java lahir dengan mengambil filosofi ikan yang senantiasa bergerak
bebas. Begitu juga dengan restoran ini yang selalu ingin berinovasi dan
membawa keseimbangan dalam hidup. Inovasi ini didukung dengan berbagai
menu berupa olahan seafood bakar yang merupakan menu unggulan di
restoran ini. Namun tidak hanya olahan seafood bakar yang terdapat di d’ Java
Resto, melainkan tersedia berbagai masakan Indonesia dan oriental. Produk-

commit to user
40
produk unggulan dari restoran ini merupakan menu sehat dengan bahan baku
yang selektif dan menampilkan cita rasa yang otentik. Restoran ini
memposisikan dirinya sebagai inspirasi baru didukung konsep produk unik
yang mambawa cita rasa daerah dengan kemasan internasional.
Guna menarik pelanggan, d’ Java Resto menyediakan berbagai
kebutuhan yang direalisasikan dengan fasilitas restoran meliputi VIP room/
meeting room/ private room dengan kapasitas 30 orang, family area (
gathering, anyversary, wedding) dengan kapasitas 200 orang, outdoor
(smookingarea), dan live music.
b. Menu yang Ditawarkan
d’ Java Resto menyajkan menu unggulan berupa olahan seafood bakar dan
berbagai varian menu lain beserta aneka minuman spesial. Berikut merupakan
daftar menu beserta standar harga yang ditetapkan di restoran ini, yaitu :
1) Makanan
Great d’ Java
No Menu Harga
1. Horse on Fire Rp 25.000
2. Solmeat Nyoba Rp 28.000
3. Fillet Oe d’Java Rp 28.000
4. DJ Seabass Rp 28.000
5. TowwersFish Rp 29.000
commit to user
41
6. Salsa d’ Java Rp 49.000
d’ Java Meat Fiends
No Menu Harga
1. Tender Lover Rp 49.000
2. Ribs Grill Rp 37.000
3. Sexy Oxtail Rp 37.000
4. d’ Java Chick Rp 37.000
d’ Java Tizers
No Menu Harga
1. Sour Zooper Rp 22.000
2. Solloword Tofu Rp 22.000
Nice and Easy
No Menu Harga
1. d’ Java Noodles Rp 27.000
2. Bird Nest Rp 27.000
3. d’ Java Fried Noodles Rp 27.000
4. d’ Java Fried Rice Rp 27.000
commit to user
42
d’ Java Snack
No Menu Harga
1. d’ Java and Chips Rp 25.000
2. Healthy Crepes Rp 25.000
3. Deep Sea Pillow Rp 25.000
Sauces and Dipper
No Menu Harga
1. Raca- raca Rp 3.500
2. BP Smooth and Groovy

Rp 3.500
3. Mushroom Smooth and Groovy
Rp 3.500
4. Baby Que
Rp 3.500
5. Sattacu
Rp 3.500
6. Sweety
Rp 3.500
7. d’ Java Jack Rp 3.500
8. Tartar Sauce
Rp 3.500
Star Ches
No Menu Harga
1. French Fries Rp 10.000
2. Baked Potatoes
Rp 10.000
commit to user
43
3. Mashed Potatoes
Rp 10.000
4. Mantao
Rp 10.000
5. d’ Java Rice
Rp 10.000
6. Steamed Rice
Rp 10.000
1) Minuman
d’ Java Slurp
No Menu Harga
1. Evolution Fruity Rp 18.000
2. Mango Delight
Rp 18.000
3. d’ Java Honeymoon
Rp 18.000
4. Mocktail
Rp 18.000
5. Lychee o’ Cinna
Rp 18.000
6. Milkshake
Rp 18.000
Ice Tea, Coffee, Chocolate
No Menu Harga
1. d’ Java Troops Authen Rp 17.000
2. Coffee Crunch
Rp 17.000
3. Avocado Coffee
Rp 17.000
4. Avocado Chocolate
Rp 17.000
commit to user
44
5. Avocado Vanilla
Rp 17.000
6. Iced Chocholate
Rp 17.000
7. Choco Valent
Rp 17.000
8. Iced Jasmine Tea
Rp 8.000
9. Iced Lemon Tea
Rp 8.000
10. Iced Coffee
Rp 17.000
11. Iced Latte
Rp 17.000
12. Iced Mocca
Rp 17.000
Fresh Fruit Juices
No Menu Harga
1. Fresh Orange Rp 17.000
2. Strawberry
Rp 17.000
3. Tamarilo
Rp 17.000
4. Avocado
Rp 17.000
5. Watermelon
Rp 17.000
6. Pineapple
Rp 17.000
7. Tomato
Rp 17.000
8. Manggo
Rp 17.000
9. Honeydew Melon
Rp 8.000
10. Carrot
Rp 8.000
commit to user
45
11. Apple
Rp 17.000
c. Target Market
Untuk mengetahui suatu karakter dari konsumen, d’ Java Resto
menentukan target maket agar produk yang mereka pasarkan menjadi tepat
pada sasaran yang telah ditentukan. Target market yang sudah ditentukan
dibedakan menjadi dua segmentasi, yaitu:
1) Geografis
Segmentasi geografis merupakan karakter dari target market yang
dilihat dari segi geografisnya. Target market dari d’ Java Resto yaitu
masyarakat Solo maupun masyarakat dari luar daerah yang sedang berada
di kota Solo.
2) Demografis
Segmentasi demografis dilihat dari umur, jenis kelamin, agama,
pendidikan, pekerjaan, pendapatan, sosial ekonomi, dll. d’ Java Resto
menjelaskan bahwa segmentasi demografisnya meliputi:
a) umur : 30- 45 th
b) jenis kelamin : pria dan wanita
c) agama : semua agama
d) pekerjaan : semua pekerjaan
e) pendidikan : minimal pendidikan Sarjana
f) pendapatan : Rp 1.000.000/bln – > Rp 2.500.000/bln

commit to user
46
g) sosial ekonomi : kelas menengah ke atas
d. Promosi yang Dilakukan
Konsep promosi yang dilakukan d’ Java Resto yaitu sebuah bentuk
promosi yang menjalin kedekatan dengan pelanggan. Dengan menjalin
kedekatan tersebut diharapkan restoran ini dapat masuk di hati dan benak
konsumennya. Suatu bentuk kedekatan yang diciptakan restoran ini adalah
dengan mengadakan promo dan event yang dapat membuat pelanggan
menjadi tertarik. Promo yang sedang berlangsung saat ini bekerja sama
dengan pihak Bank Bukopin untuk mengadakan diskon di restoran tersebut.
Sedangkan event yang belum lama berlangung yaitu bekerja sama dengan
produk Rinso yang mendatangkan artis ibu kota untuk bagi- bagi hadiah di
restoran ini. Berikut merupakan media promosi yang dipilih untuk
mempromosikan d’ Java Resto, yaitu :
1) Flyer
d’ Java menggunakan flyer dua muka sebagai media promosi yang
menyampaikan pesan mengenai keunggulan menu berupa olahan seafood
bakar. Sedangkan di muka sebaliknya menyampaikan mengenai promosi
menu terbaru dari restoran ini. Ilustrasi yang terdapat pada flyer berupa
foto- foto menu untuk menarik perhatian target audience dengan disertai
informasi kontak restoran tersebut.
commit to user
47
Gambar 15 Flyer
Sumber : d’ Java Resto, 2012
2) Tent card
d’ Java Resto menggunakan media promosi berupa tent card dalam
menyampaikan promo diskon yang bekerja sama dengan pihak Bank
Bukopin. Tent card diletakkan di setiap meja pengunjung baik di family
room maupun outdoor. Penempatan ini ditujukan agar setiap pengunjung
yang makan di restoran tersebut dapat secara langsung menangkap pesan
yang disampaikan melalui media promosi tent card, karena letaknya tepat
berada di atas meja.
commit to user
48
Gambar 16 Tent Card

3) X- banner
X- banner pada media promosi d’ Java Resto ini menyampaikan pesan
yang sama seperti pada media tent card. Namun yang membedakan yaitu
dari segi penempatan x- banner diletakkan tepat di luar ruangan (
smooking area) yang berhadapan langsung dengan jalan raya. Hal ini
dengan tujuan agar menarik perhatian pengguna jalan raya yang bisa
disebut target audience untuk memusatkan perhatian pada promo yang
dibuat antara pihak restoran dengan Bank Bukopin. Dengan alasan
tersebut diharapkan para target audience memberikan respon dengan ikut
menikmati promo yang telah dibuat.
commit to user
49
Gambar 17 X- banner
e. Kelebihan
1) Mempunyai spesialisasi masakan yaitu dengan olahan menu seafood bakar
2) Menawarkan makanan yang sehat dan otentik khas d’ Java
3) Aktif mengadakan promo dan event restoran
f. Kekurangan
1) Harga lebih mahal
commit to user
BAB III
KONSEP PERANCANGAN
A. Metode Perancangan
Berbisnis kuliner mempunyai peluang yang menarik jika diolah dengan detail.
Begitu juga dengan Palmyra Resto yang secara geografis didukung dengan
keberadaannya sebagai salah satu restoran di Solo yang merupakan salah satu kota
terbesar di Jawa Tengah. Kota Solo sendiri merupakan kota yang kental akan budaya
Jawa dan merupakan kota wisata yang tidak perlu diragukan lagi keberadaannya. Latar
belakang kota Solo yang sangat kental budayanya, mendorong Palmyra Resto untuk
menjadi icon kuliner kota Solo. Sehingga restoran ini harus bekerja lebih keras dalam
setiap hal. Sistem administrasi, marketing, pengadaan fasilitas, serta promosi harus
diperhatikan dengan baik. Kesemuanya itu harus berjalan dengan seimbang untuk
menjadikan Palmyra Resto lebih berkembang. Namun ada salah satu bagian yang
terpenting dalam memperkenalkan Palmyra resto kepada masyarakat yaitu melalui media
promosi.
Palmyra Resto menggunakan promosi iklan untuk memperkenalkan produknya.
Iklan adalah segala bentuk pesan tentang suatu produk yang disampaikan lewat media,
ditujukan kepada sebagian atau seluruh masyarakat. (Reynald Kasali, 1992 : 1).
Sedangkan media adalah tempat ataupun ruang untuk menyampaikan pesan tersebut.
Dalam proses perancangan sebuah iklan bagi Palmyra Resto membutuhkan konsep yang
commit to user
49
digilib.uns.ac.id
matang sehingga perlu adanya langkah- langkah agar mencapai target yang
diinginkan. Berikut merupakan langkah- langkah yang dibutuhkan dalam
melakukan perancangan media promosi, yaitu :
1. Melakukan survei mengenai objek yang berkaitan dalam perancangan media
promosi
Merupakan suatu tahap pengumpulan data objek rancangan melalui survei
secara langsung. Data yang dibutuhkan dalam perancangan promosi tersebut
yaitu mengenai profil objek rancangan, daftar menu yang disajikan, jasa dan
layanan pendukung, media promosi yang pernah dilakukan, data pengunjung,
dan data komparasi.
2. Menganalisa hasil survei
Setelah melalui tahap survei secara langsung, langkah selanjutnya yaitu
melakukan analisa terhadap data yang telah dikumpulkan. Berikut merupakan
tahapan dalam melakukan analisa terhadap objek yang berkaitan dalam
perancangan media promosi, yaitu :
a. Mempelajari promosi yang telah dilakukan perusahaan
Dalam tahap berikut perlu dilakukan evaluasi mengenai bentuk promosi
yang telah dilakukan oleh objek rancangan untuk mencari kelebihan dan
kekurangan dalam perancangan promosi tersebut. Melalui proses evaluasi
inilah nantinya dapat menjadi acuan untuk melakukan suatu perancangan
media promosi yang lebih efektif dan tepat sasaran.
commit to user
digilib.uns.ac.id
b. Mempelajari Unique Selling Preposition ( USP )
Tahap berikut mempelajari keunggulan suatu objek rancangan melalui
karakteristik, fitur dan kelebihan sebuah produk dari pada produk pesaing.
c. Mempelajari data komparasi
Tahap yang dilakukan dalam proses ini yaitu mempelajari data pesaing
baik dari data objek rancangan, keunggulan, media promosi yang pernah
dilakukan dan target marketnya.
d. Menetapkan target audience
Mengidentifikasi pasar yang akan dibidik.
3. Menentukan strategi kreatif
Menentukan strategi kreatif dalam beriklan dengan berorientasi pada tujuan
iklan tersebut. Strategi yang dimaksud dibagi menjadi empat bagian yaitu :
a. Periklanan yang berorientasi pada manfaat produk atau keistimewaan
produk
Strategi iklan yang mengkomunikasikan kegunaan atau keistimewaan
suatu merk/ produk kepada konsumen.
b. Periklanan yang berorientasi pada citra merk
Suatu cara periklanan untuk memberikan atau menempelkan suatu
kepribadian (personality) pada suatu merk. Strategi ini dijalankan bila
tidak ada product feature atau benefit yang unik.
commit to user
digilib.uns.ac.id
c. Periklanan yang berorientasi pada permasalahan atau peluang
Strategi yang berorientasi pada permasalahan atau peluang yang
dijalankan dengan mencari permasalahan suatu produk untuk dinetralisir
melalui iklan.
d. Periklanan yang berorientasi pada competitive positioning
Agar merek lebih mudah diingat maka produk tersebut harus berkaitan
dengan positioning, serta agar suatu merk dapat diingat oleh konsumen
dan berorientasi pada target market yang ingin dijangkau.
Setelah menganalisa keempat strategi tersebut, maka didapat suatu kesimpulan
bahwa strategi periklanan yang cocok untuk Palmyra Resto yaitu periklanan
yang berorientasi pada manfaat produk atau keistimewaan produk. Strategi
tersebut dipilih karena merupakan strategi periklanan yang paling efektif dan
cocok untuk mengiklankan restoran ini. Dapat dikatakan efektif karena
mengomunikasikan manfaat atau keistimewaan suatu produk, sehingga dapat
memunculkan product feature atau product benefit yang bersifat unik dan
tidak dimiliki oleh pesaing. Setelah menentukan strategi yang tepat dalam
beriklan, maka tahap yang perlu dilakukan selanjutnya, yaitu :
a. Menentukkan big idea
Merupakan suatu tahap dalam menentukan konsep promosi secara matang
dan dikemas dengan gaya desain yang akan mendukung penyampaian
pesan dari promosi itu sendiri agar lebih jelas dan menarik perhatian target
audience. Big idea dalam perancangan media promosi kali ini yaitu
pendekatan secara langsung atau direct approach. Pendekatan tersebut

commit to user
digilib.uns.ac.id
merupakan suatu cara untuk menjalin kedekatan yang erat antara pihak
Palmyra Resto dan konsumen, dengan tujuan untuk menarik perhatian
melalui berbagai bentuk promosi.
b. Menentukan media promosi
Setelah menentukan big idea dengan matang, tahap selanjutnya yaitu
menentukan media promosi yang efektif dan tepat sasaran dengan
berorientasi pada big idea tersebut.
c. Menentukan tipe pengemasan promosi
Merupakan suatu tahap pengemasan bentuk promosi dengan tujuan
menarik minat dari target audience untuk berkunjung ke Palmyra Resto.
4. Proses produksi
Proses ini merupakan tindak lanjut dari serangkaian tahapan yang dilakukan
dalam perancangan media promosi. Dalam proses inilah tahap pembuatan
media promosi berlangsung.
B. Strategi Kreatif
1. Strategi konsep
a. Mengomunikasikan Palmyra Resto kepada target audience dengan cara
melakukan pendekatan langsung melalui promosi sebagai berikut :
1) Promosi reguler
Merupakan sebuah promosi yang diadakan secara terus- menerus
dalam waktu yang telah ditentukan dan dijadikan sebagai agenda
promosi rutin bagi restoran. Promosi ini diaplikasikan dengan
memberikan penawaran potongan harga spesial terhadap customer

commit to user
digilib.uns.ac.id
yang ingin mengadakan meeting bersama rekan kerja dengan
menikmati suasana kenyamanan restoran.
2) Promosi aktivasi
Merupakan sebuah promosi yang diadakan dengan tema tertentu dan
dalam jangka waktu yang ditentukan pula. Promosi ini diaplikasikan
dengan memanfaatkan moment Hari Anak Nasional yang jatuh pada
bulan Juli. Khusus di bulan Juli pada setiap minggunya, Palmyra Resto
memberikan potongan harga khusus bagi anak- anak. Promo ini juga
berlaku pada setiap bulan di minggu ke empat.
b. Menciptakan desain promosi bagi Palmyra Resto dengan menggunakan
media iklan yang tepat sasaran.
2. Strategi visual
Strategi visual terdiri atas :
a. Strategi visual secara umum
1) Menggunakan konsep modern ethnic dalam perancangan media
promosi reguler. Pemilihan konsep ini disesuaikan dengan konsep
Palmyra Resto yaitu casual dinning restoran. Restoran yang bergaya
tidak terlalu resmi ini di gambarkan dengan sentuhan desain yang
modern. Sedangan kesan heritage yang ditampilkan pada arsitektur
restoran ini dimunculkan dengan sentuhan ethnic pada pemilihan
warna media promosi reguler. Penggabungan konsep ini diharapkan
mengangkat ciri khas Palmyra Resto sebagai restoran yang
commit to user
digilib.uns.ac.id
menyuguhkan unsur heritage dengan nuansa yang casual sehingga
terbentuk brand image mengenai restoran ini di benak target audience.
2) Menggunakan fun concept dalam perancangan media promosi aktivasi.
Konsep ini memunculkan nuansa keceriaan pada pamilihan warna
yang disesuaikan dengan promosi aktivasi bagi anak. Sehingga di
harapkan mendapat respon yang positif dari target audience.
3) Menciptakan identitas bagi Palmyra Resto agar mempunyai ciri khas
sendiri yang tidak dimiliki pesaing baik melalui logo, warna, tipografi
dan slogan agar tercipta brand image terhadap Palmyra Resto sehingga
tertanam dengan baik di benak konsumen.
b. Strategi visual verbal
1) Headline
Headline berisi kalimat pembuka yang singkat tetapi bisa
menceritakan banyak hal dan membuat orang menjadi penasaran untuk
membaca kelanjutan informasinya. Sebuah headline idealnya harus
jelas,informatif, to a point, mudah dipahami, dan membuat penasaran
pembacanya. Headline memegang peranan yang penting akan
pengambilan sikap mengenai keputusan meneruskan membaca
bodycopy lebih lanjut atau tidak oleh targetaudience. Karena fungsi
utama headline adalah dengan cepat menarik perhatian target audience
untuk terus menikmati informasi yang di dapat pada media promosi
yang dibuat. Headline yang digunakan pada materi promosi Palmyra
Resto yaitu :
commit to user
digilib.uns.ac.id
a) Promosi reguler
“Great Meeting
Dapatkan Kenyamanan, Hemat Hingga 30 %”
Target market dari promosi regular merupakan orang- orang yang
berpeluang mengadakan meeting. Promosi ini menawarkan
kenyamanan restoran bagi customer yang bertujuan mengadakan
meeting bersama rekan kerja dengan mendapat potongan harga
spesial.
b) Promosi aktivasi
“Kids Day
Berikan Nutrisi Terbaik
dari Ikan Patin ( Pangasius Hipothalmus )”
Headline disampaikan secara persuasif kepada para orang tua
sebagai target audience, untuk memberikan gizi terbaik bagi anak-
anaknya di restoran yang mengangkat aneka olahan menu ikan
patin ini.
2) Bodycopy
Bodycopy adalah penjelasan lebih lanjut mengenai headline. Jadi
headline dapat diperluas dengan menggunakan informasi yang dimuat
di dalam bodycopy. Berikut bodycopy Palmyra Resto yang digunakan
sebagai materi media promosi, yaitu :
commit to user
digilib.uns.ac.id
a) Promosi reguler :
“ Gunakan waktu berharga bersama rekan bisnis Anda dengan
aneka menu patin dan pelayanan spesial serta dapatkan potongan
harga, hanya di Palmyra Resto”
b) Promosi aktivasi :
“Lengkapi asupan gisi anak Anda dengan aneka menu kids meal
berbahan dasar ikan patin dan dapatkan potongan harga, hanya di
Palmyra Resto.”
3) Kalimat Dasar ( Baseline )
Berisi unsur lain yang penempatannya pada layout bagian bawah.
Baseline biasanya mencantumkan nama perusahaan, alamat, brand
name maupun slogan. Baseline yang digunakan pada materi promosi
Palmyra resto saat ini yaitu mengenai lokasi Palmyra Resto sendiri.
Berikut merupakan baseline Palmyra Resto,yaitu :
“Info :
Palmyra Resto
Jl. Dr. Radjiman 200 Kemlayan Solo
(0271) 638760
palmyrasolo@yahoo.com”
4) Slogan
Merupakan pernyataan yang dapat mewakili citra suatu produk.
Sebuah slogan idealnya berupa kalimat yang singkat, jelas dan mudah
diingat sehingga tertanam baik dibenak target audience. Di dalam

commit to user
digilib.uns.ac.id
slogan inilah nantinya kesan terhadap suatu restoran serta produk yang
dipromosikan akan nampak. Berikut merupakan slogan dari Palmyra
Resto, yaitu :
“Healthy Food Restaurant”
c. Strategi visual non verbal
1) Layout
Layout adalah tata letak/ penyusunan halaman/ gambar yang
menunjukan posisi yang menggabungkan elemen- elemen advertising
(Sigit Santosa. 2002). Menentukan layout merupakan salah satu unsur
yang penting, karena layout yang eye cathcing dan tertata rapi akan
membuat target audience menjadi lebih tertarik dan nyaman ketika
membaca. Tidak hanya ditampilkan secara menarik, tetapi sebuah
layout haruslah mencapai tujuannya untuk menyampaikan pesan
maupun informasi kepada target audience. Begitu juga layout yang
ditampilkan disetiap media promosi Palmyra Resto harus ideal agar
target audience mudah dalam memahami dan merasa nyaman ketika
membaca. Jenis layout yang digunakan dalam rancangan promosi
restoran ini yaitu Picture Window Layout, yang berarti tata letak iklan
dimana produk yang diiklankan ditampilkan secara close up. Bisa
dalam bentuk produk itu sendiri atau dengan menggunakan model (
public figure).
commit to user
digilib.uns.ac.id
2) Ilustrasi
Ilustrasi merupakan suatu seni gambar yang dimanfaatkan untuk
memberi penjelasan atas suatu maksud atau tujuan secara visual (Adi
Kusrianto, 2007:140). Ilustrasi mampu membantu pembaca untuk
menggambarkan apa yang tertulis dalam suatu artikel maupun cerita
(Adi Kusrianto, 2007:139). Ilustrasi memuat suatu grafik, gambar,
foto maupun symbol. Dalam pemilihan ilustrasi harus sesuai dengan
produk yang ditawarkan. Kemampuan keterbacaan suatu informasi
sangat dipentingakan jika dikombinasikan dengan ilustrasi yang sudah
dipilih. Dalam materi promosi Palmyra Resto, ilustrasi yang
ditampilkan yaitu dengan menggunakan foto. Ilustrasi berupa foto
dipilih karena dapat mewakili isi dari suatu pesan yang akan
disampaikan. Penggunaan ilustrasi foto yang dimaksud menampilkan
lokasi serta produk yang ditawarkan. Ilustrasi berupa foto diharapkan
dapat menarik perhatian target audience dan lebih mudah menangkap
isi dari suatu pesan yang disampaikan.
3) Tipografi
Tipografi dapat diartikan sebagai seni mengatur bentuk, jenis dan
ukuran huruf di atas bidang cetak. Kemampuan keterbacaan dan
perhatian merupakan hal yang terpenting dalam menentukan tipografi
sehingga menimbulkan kenyamanan saat membaca. Tipografi
memegang peranan penting dalam membentuk citra suatu produk.
Keberhasilan branding juga bisa dipengaruhi oleh pemilihan tipografi.

commit to user
digilib.uns.ac.id
Sebelum melakukan pemilihan tipografi, langkah yang harus ditempuh
yaitu dengan memahami prinsip- prinsipnya terlebih dahulu. Berikut
merupakan prinsip- prinsip tipografi :
a) Legibility
Merupakan kualitas pada huruf yang membuat huruf tersebut
mudah dibaca.
b) Readibility
Merupakan penggunaan huruf dengan memperhatikan
hubungannya dengan huruf lain sehingga terbaca.
c) Visibility
Merupakan kemampuan suatu huruf, kata, kalimat dalam suatu
karya komunikasi visual yang dapat terbaca dalam jarak tertentu.
d) Clarity
Merupakan kemampuan huruf-huruf dalam karya desain yang
dapat dibaca dan dimengerti oleh pengamat yang dituju.
Tipografi yang baik mengarah pada keterbacaan dan menariknya
desain huruf tertentu sehingga dapat menciptakan karakter atau
karakteristik produk yang bersangkutan (Frank, Jefkins, 1996 : 248).
Jenis tipografi yang digunakan dalam visual branding Palmyra Resto
harus disesuaikan dengan karakter yang dimunculkan restoran tersebut.
Palmyra Resto berkonsep casual dinning restaurant, maksudnya yaitu
restoran dengan gaya yang tidak terlalu resmi. Namun unsur heritage
tetap dimunculkan oleh restoran ini. Karakter clean & fresh mewakili
commit to user
digilib.uns.ac.id
slogan Palmyra Resto sebagai restoran dengan menu sehat. Sedangkan
perancangan tipografi pada media promosinya harus disesuaikan
dengan fungsi, target market, serta pertimbangan gaya desain. Hal ini
merupakan sesuatu yang harus diperhatikan, karena berpengaruh pada
pemilihan tipografi. Jenis huruf yang dipilih dalam perancangan
media promosi restoran ini, yaitu :
a) Diavlo Book
Merupakan jenis huruf sans serif dengan karakter ketebalan huruf
yang sama atau hampir sama. Kesan yang ditunjukkan dari huruf
ini yaitu modern, kontemporer dan efisien. Alasan memilih huruf
ini karena mempunyai kesan casual sesuai dengan karakter
hurufnya..
Aa Bb Cc Dd Ee Ff Gg Hh Ii Jj Kk Ll Mm Nn Oo Pp Qq Rr Ss
Tt Uu Vv Ww Xx Yy Zz 1234567890
b) Bree Serif
Merupakan jenis huruf serif dengan karakter huruf yang modern.
Alasan pemilihan huruf ini karena mempunyai kesan formal tetapi
tetap terlihat modern digambarkan dari karakter hurufnya.
commit to user
digilib.uns.ac.id
c) Nobility Casual
Merupakan jenis huruf serif dengan karakter huruf yang modern.
Alasan pemilihan huruf ini karena mempunyai kesan formal tetapi
tetap terlihat modern digambarkan dari karakter hurufnya.
d) Sansita One
Merupakan jenis huruf sans serif dengan ciri tanpa sirip dan
memiliki ketebalan huruf yang sama atau hampir sama. Alasan
pemilihan huruf ini karena mempunyai kesan modern dan akrab.
e) Napapiiri
pemilihan huruf ini karena mempunyai kesan modern, kontemporer
dan efisien.
Aa Bb Cc Dd Ee Ff Gg Hh Ii Jj Kk Ll Mm Nn Oo Pp Qq Rr Ss Tt Uu
Vv Ww Xx Yy Zz 1234567890
f) Segoe UI
Merupakan jenis huruf sans serif yaitu huruf yang memiliki
ketebalan yang sama atau hampir sama. Alasan pemilihan huruf ini
commit
karena memiliki tingkat to user yang mudah.
keterbacaan
digilib.uns.ac.id
Aa Bb Cc Dd Ee Ff Gg Hh Ii Jj Kk Ll Mm Nn Oo Pp Qq Rr Ss Tt
Uu Vv Ww Xx Yy Zz 1234567890
g) Familin Elder
pemilihan huruf ini karena mempunyai kesan modern, kontemporer
dan efisien.
Aa Bb Cc Dd Ee Ff Gg Hh Ii Jj Kk Ll Mm Nn Oo
Pp Qq Rr Ss Tt Uu Vv Ww Xx Yy Zz 1234567890
4) Warna
Warna mempunyai kekuatan yang mampu menciptakan citra dari suatu
hal. Dalam pembahasan ini, citra mengenai suatu produk dapat
diciptakan salah satunya melalui pemilihan warna yang sesuai dengan
konsep yang telah ditentukan. Jadi karakteristik suatu produk dapat
dikomunikasikan melalui pemilihan warna yang tepat, sehingga
mampu menciptakan brand image di benak target audience. Begitu
juga dalam perancangan media promosi Palmyra Resto menggunakan
warna yang sesuai dengan konsep perancangan promosi. Berikut
merupakan warna yang dipilih utntuk menunjukkan karakter dari
Palmyra resto sesuai dengan konsep yang dirancang, yaitu :
commit to user
digilib.uns.ac.id
a) Promosi regular
(1) Coklat
Penggunaan warna coklat dalam perancangan media promosi
Palmyra Resto ini dengan memanfaatkan warna tua hingga
muda. Kesan yang ditampilkan dalam pemilihan warna ini
merupakan gambaran nuansa heritage yang disajikan restoran.
(2) Hijau
Penggunaan warna hijau dalam perancangan media promosi
restoran ini memanfaatkan warna tua hingga muda. Warna
hijau dipilih untuk memnculkan kesan fresh dari bahan baku
yang organik dalam pembuatan menu Palmyra Resto.
(3) Orange
Penggunaan warna orange dalam perancangan media promosi
Palmyra Resto ini memunculkan kesan hangat dari nuansa
heritage yang ditampilkan restoran.
b) Promosi aktivasi
(1) Hijau
Warna hijau dipilih untuk memunculkan kesan fresh dari bahan
baku yang organik dalam pembuatan menu Palmyra Resto.

commit to user
digilib.uns.ac.id
(2) Kuning
Warna kuning dipilih untuk memunculkan nuansa keceriaan.
(3) Orange
Penggunaan warna orange dalam perancangan media promosi
Palmyra Resto ini memunculkan kesan hangat dari nuansa
heritage yang ditampilkan restoran.
5) Logo
Gb. 17. Logo Palmyra Resto
a) Konsep Dasar Logo
(1) Dasar Bentuk Logo
Dasar bentuk dari Logo Palmyra Resto terdiri dari tiga bagian
yang pada setiap bagiannya mempunyai peran masing- masing
dalam menyampaikan informasi. Tiga bagian tersebut yaitu
elemen vector, brand name dan slogan. Element vector yang

commit to user
digilib.uns.ac.id
digambarkan yaitu berupa ikan yang posisinya saling berkaitan
dengan brand name “Palmyra”. Sedangkan slogan Palmyra
Resto yaitu “healthy food restaurant” diposisikan tepat
dibawah elemen ikan dan brand name.
(2) Nilai Visual Logo
Konsep visual pembuatan logo Palmyra Resto yaitu dengan
mengomunikasikan unsur- unsur pokok yang terdapat di
dalamnya, sehingga logo diharapkan dapat berbicara dengan
baik mengenai restoran ini kepada target audience. Nilai visual
yang terkandung di dalam logo Palmyra Resto yaitu terletak
pada posisi elemen ikan dan brand name “Palmyra” yang di
buat saling berkaitan. Hal ini dibuat untuk memunculkan
keunggulan Palmyra Resto yang merupakan sebuah restoran
dengan spesialisasi menu ikan patin. Jadi dengan posisi elemen
ikan dan brand name yang dibuat saling berkaitan, semakin
memperjelas mengenai pesan yang ingin disampaikan kepada
target audience bahwa Palmyra Resto dengan ikan patin
merupakan satu bagian yang memperkuat restoran ini sebagai
restoran dengan spesialisasi menu yang dapat dijadikan produk
unggulan.
(3) Tipografi
Tipografi yang dipilih dalam pembuatan logo Palmyra Resto
disesuaikan dengan unsur yang memperkuat restoran. Huruf

commit to user
digilib.uns.ac.id
yang dipilih untuk menuliskan brand name “Palmyra” yaitu
Diavlo Book yang merupakan jenis huruf sans serif dengan
karakter ketebalan huruf yang sama atau hampir sama. Kesan
yang ditunjukkan dari huruf ini yaitu modern, kontemporer dan
efisien. Pemilihan huruf pada brand name dimaksudkan untuk
menekankan konsep yang dimiliki Palmyra Resto yaitu casual
dinning restaurant yang berarti sebuah restoran yang bergaya
tidak terlalu resmi. Sedangkan pada slogan “healthy food
restaurant” mengunakan jenis huruf sans serif yaitu Familian
Elder. Kesan yang ditunjukkan dari huruf ini yaitu modern,
kontemporer dan efisien. Pemilihan huruf pada slogan
dimaksudkan agar menimbulkan kesan yang bersih dan fresh.
(4) Warna
Pemilihan warna pada logo Palmyra Resto disesuaikan dengan
unsur yang memperkuat restoran, sehingga target audience
dapat dengan jelas menerima pesan yang disampaikan melalui
logo tersebut. Pemilihan warna pada elemen ikan dan brand
name “Palmyra” disesuaikan dengan unsur heritage yang
terdapat pada interior ruangan yang kemudian divisualisasikan
dengan warna coklat agar nuansanya menjadi lebih kental.
Sedangkan unsur organik dan fresh dari bahan baku restoran
divisualisasikan dengan pemilihan warna hijau pada slogan
Palmyra Resto yakni “healthy food restaurant”.

commit to user
digilib.uns.ac.id
b) Configuration
commit to user
digilib.uns.ac.id
c) Scale
commit to user
digilib.uns.ac.id
d) Color Guide
e) Grid
commit to user
digilib.uns.ac.id
f) Clear Space
3. Perencanaan media
Suatu perusahaan atau bidang usaha memerlukan promosi untuk memasarkan
produknya. Tanpa adanya promosi, produk akan tenggelam dengan pilihan
produk dari kompetitor lainnya. Salah satu bagian penting dari promosi adalah
menentukan media yang paling tepat. Sebelum memilih media promosi
langkah yang harus ditempuh yaitu menganalisa karakteristik dari target
market yang dituju, baik secara geografis dan demografis. Setelah memahami
target market, selanjutnya menentukan media mana yang paling tepat untuk
promosi suatu produk. Jika dilihat dari media yang digunakan, media iklan
dibagi menjadi dua jenis, yaitu :
a. Media lini atas (above the line) adalah media yang bersifat massa dengan
membayar sejumlah pajak dalam setiap pemuatannya. Massa yang
dimaksud adalah bahwa khalayak sasaran dalam jumlah yang besar. Media
commit to user
digilib.uns.ac.id
yang termasuk kategori above the line yaitu: surat kabar, majalah, tabloid,
televisi, film, radio, dan internet.
b. Media lini bawah (below the line) adalah iklan yang menggunakan media
khusus. Yang termasuk media-media below the line adalah: leaflet, brosur,
poster, spanduk, baliho, sticker, shop sign, flyer, display, dan lain-lain.
C.Teknik Pelaksanaan
Pembuatan media promosi Palmyra Resto harus mengutamakan jenis
media yang efektif dan efisien di dukung dengan konsep yang terencana dengan
lebih matang. Berikut merupakan teknik pelaksanaan dalam pembuatan media
promosi Palmyra Resto, yaitu :
1. Media Lini atas ( Above The Line )
a. Iklan Advertorial
1) Alasan pemilihan media
Teknik penyampaian pesan lebih diarahkan pada bentuk seperti sebuah
berita dengan naskah yg panjang dan diterbitkan pada media cetak.
Jadi dengan menggunakan media iklan advertorial, pembaca dapat
memahami pesan dari suatu iklan dengan jelas, karena iklan
mengutamakan penjelasan secara narasi. Penggunaan iklan advertorial
cocok untuk menginformasikan suatu promo yang masih asing di
telinga masyarakat.
commit to user
digilib.uns.ac.id
2) Konsep desain
Iklan advertorial dibuat dengan ukuran 3 kolom ( 380 x 100 mm ). Di
dalam iklan terdapat informasi mengenai suatu promo yang dibuat
restoran dengan disertai ilustrasi foto sebagai point interest.
3) Placement
Iklan advertorial akan ditempatkan pada koran Solopos dengan durasi
tiga kali terbit pada hari Sabtu, Minggu dan Senin.
b. Iklan Display
Iklan ini berukuran minimal dua kolom hingga satu halaman penuh.
Iklan display memperlihatkan ilustrasi berua gambar baik foto maupun
grafis dalam ukuran yang lebih besar disamping dapat menampung
copy (naskah).
2) Konsep desain
Iklan display dibuat dengan ukuran 3 kolom ( 380 x 100 mm ). Iklan
tersebut menampilkan ilustrasi berupa foto dan informasi singkat
mengenai promo serta memuat identitas restoran yang berupa logo,
fasilitas dan alamat.
3) Placement
Iklan display akan ditempatkan pada koran Solopos dengan durasi tiga
kali terbit pada hari Sabtu, Minggu dan Senin.
commit to user
digilib.uns.ac.id
c. Banner
Walaupun banyak mengeluarkan biaya, tapi media ini sangat efektif
untuk melakukan promosi. Hal ini dikarenakan banner berukuran
besar dan terpasang di tempat strategis sehingga lebih mudah menarik
perhatian target audience.
2) Konsep desain
Banner dibuat dengan mengutamakan ilustrasi berupa foto sebagai
point interest dan informasi promosi secara singkat.
3) Placement
Media ini ditempatkan pada jalan yang strategis agar mudah menarik
perhatian target audience. Sebagai contoh sepanjang jalan Dr.
Radjiman, Slamet Riyadi dan Adi Sucipto.
d. Direction Board
Media ini termasuk efektif karena di dalamnya berisi petunjuk dan
informasi lokasi yang dapat mempermudah target audience untuk
menuju ke tempat di mana promosi tersebut diadakan.
2) Konsep desain
Direction board memuat petunjuk arah disertai dengan ilustrasi berupa
foto menu sebagai daya tarik dan informasi kontak restoran.
3) Placement
Ditempatkan pada jalan Dr. Radjiman sejauh 200 meter dari lokasi.
commit to user
digilib.uns.ac.id
2. Media Lini Bawah ( Bellow The Line )
a. Flyer
Flyer merupakan bentuk media iklan yang berupa lembaran kertas dan
berisi informasi singkat. Media ini termasuk efektif karena selain biaya
relatif murah, konsumen dapat secara mudah membawa flyer
kemanapun berada dan secara tidak langsung juga menjadi media
promosi bagi target audience lainnya.
2) Konsep desain
Mencantumkan informasi mengenai promosi yang telah direncanakan
dengan menggunakan ilustrasi berupa foto sebagai point interest
disertai identitas restoran.
3) Placement
Flyer ditempatkan pada meja kasir restoran.
b. Tent card
Tent card merupakan media iklan yang berbentuk lembaran yang
penempatannya di lokasi diadakannya promosi, media ini bertujuan
untuk memusatkan perhatian pengunjung terhadap program promosi
yang diadakan. Tent card termasuk media yang efektif karena selain
biaya relatif murah, dapat menarik pengunjung untuk mengikuti
program promo yang telah dibuat.
commit to user
digilib.uns.ac.id
2) Konsep desain
Mencantumkan ilustrasi berupa foto sebagai point interest disertai
keterangan mengenai promosi yang telah direncanakan dan identitas
perusahaan.
3) Placement
Media ini ditempatkan di atas meja pengunjung.
c. Voucher
Media ini termasuk efektif dalam mempengaruhi konsumen untuk
kembali ke tempat di mana promosi diadakan, karena konsumen telah
mencapai syarat tertentu sehingga mereka berhak mendapatkan
pengembalian berupa voucher sesuai dengan ketentuan. Media seperti
ini dapat menbentuk kedekatan antara restoran dengan konsumen.
2) Konsep desain
Mencantumkan keterangan singkat mengenai promo dan masa berlaku
voucher disertai dengan identitas restoran.
3) Distribution
Diberikan kepada pengunjung yang telah melakukan pembelian
dengan jumlah minimal Rp 150.000,00
d. X- banner
Media ini termasuk efektif dalam mempengaruhi konsumen untuk
membeli suatu produk karena informasi yang tersirat dari x- banner

commit to user
digilib.uns.ac.id
sangatlah jelas, walaupun isi sederhana tetapi target audience mudah
mencerna maksud dari promosi tersebut.
2) Konsep desain
Memuat ilustrasi foto menu spesial yang dapat dijadikan sebagai point
interest serta keterangan singkat mengenai keunggulan, fasilitas dan
identitas restoran.
3) Placement
X- banner ditempatkan pada garden restoran sehingga menarik
perhatian dari para pengunjung yang masuk.
e. Name board
1) Alasan pemilihan Media
Name board merupakan media yang efektif karena memuat informasi
lokasi sehingga target audience dapat mengetahui dengan jelas
keberadaan lokasi tersebut.
2) Konsep desain
Menempatkan identitas berupa logo dengan ukuran yang lebih besar
disertai fasilitas yang terdapat pada restoran.
3) Placement
Name board diletakkan pada halaman depan restoran, sehingga
menarik perhatian target audience yang lalu lalang di jalan Dr.
Radjiman.
commit to user
digilib.uns.ac.id
f. Kartu nama
Kartu nama merupakan suatu data pribadi yang secara tidak langsung
memasarkan restoran yang diikutinya. Dengan kartu nama juga
mempermudah dalam melakukan transaksi ataupun interaksi dengan
target audience.
2) Konsep desain
Menempatkan identitas pribadi berupa nama, jabatan dan nomor
telepon disertai dengan identitas restoran.
3) Distribution
Media ini diberikan langsung kepada orang yang bersangkutan.
g. Id card
Id card merupakan suatu tanda pengenal yang secara tidak langsung
mewakili restoran dan berfungsi sebagai identitas. Dengan Id card,
target audience dapat dengan mudah mengenali orang yang
mengenakan tanda pengenal tersebut, karena di dalamnya terdapat
keterangan mulai dari nama, perusahaan, maupun jabatan.
2) Konsep desain
Memuat tanda pengenal secara umum berupa nama dan jabatan disertai
dengan identitas restoran.
3) Distribution
Media ini diberikan langsung kepada orang yang bersangkutan.

commit to user
digilib.uns.ac.id
h. Kertas surat
Kertas surat merupakan suatu media kelengkapan tulis menulis yang di
dalamnya disertakan nama dan identitas perusahaan sehingga secara
tidak langsung dapat dijadikan sebagai media promosi perusahaan
karena penggunaan amplop biasanya ditujukan kepada klien terkait.
2) Konsep desain
Kertas surat menempatkan logo serta informasi berupa alamat restoran.
3) Placement
Media ini diletakkan pada bagian office restoran.
i. Amplop
Amplop merupakan suatu media penyimpanan surat yang berisi nama
dan identitas restoran sehingga secara tidak langsung dapat dijadikan
sebagai media promosi bagi restoran karena penggunaan amplop
biasanya ditujukan kepada klien terkait.
2) Konsep desain
Amplop menempatkan logo serta informasi berupa alamat restoran.
3) Placement
Media ini diletakkan pada bagian office restoran.
commit to user
digilib.uns.ac.id
j. Menu book
Menu book mempermudah pelanggan untuk melakukan pemesanan.
Dikataan sebagai media promosi yang efektif karena menyertakan foto
berbagai aneka menu diunggulkan.
2) Konsep desain
Menu book memuat ilustrasi foto menu, nama menu dan keterangan
harga serta identitas restoran.
3) Placement
Menu book diletakkan pada salah satu meja yang sudah disediakan
dalam ruangan pendopo.
k. Kalender
Kalender merupakan salah satu media yang efektif karena selain
mempunyai umur panjang, kalender berfungsi sebagai petunjuk hari,
bulan dan tahun. Jadi media ini mempunyai kegunaan yang penting
dalam kehidupan sehari- hari.
2) Konsep desain
Kalender mencantumkan petunjuk hari, bulan dan tahun serta memuat
beberapa foto sebagai point interest. Tidak ketinggalan identitas
restoran berupa logo dan alamat juga disertakan dalam kalender.
commit to user
digilib.uns.ac.id
3) Distribution
Kalender diberikan kepada pengunjung sebagai salah satu merchandise
bagi rombongan pengunjung dengan jumlah minimal 30 orang.
l. Sun blind
Sun blind memuat informasi mengenai restoran yang setiap saat dapat
dibaca oleh target audience. Media ini dikatakan efektif karena
menjangkau target audience dari berbagai kalangan.
2) Konsep desain
Sun blind lebih mengutamakan kejelasan identitas, menu spesial dan
fasilitas yang terdapat pada restoran.
3) Distribution
Sun blind diberikan kepada pengunjung sebagai salah satu
merchandise bagi rombongan pengunjung dengan jumlah minimal 30
orang.
m. Cover ban
Cover ban memuat informasi mengenai perusahaan yang setiap saat
dapat dibaca oleh target audience. Media ini dikatakan efektif karena
menjangkau target audience dari berbagai kalangan.
2) Konsep desain
Cover ban lebih difokuskan pada kejelasan identitas, menu spesial dan
fasilitas yang terdapat di restoran.

commit to user
digilib.uns.ac.id
3) Distribution
Cover ban diberikan kepada pengunjung sebagai salah satu
orang.
n. Jam dinding
Jam dinding dipakai sebagai media promosi dengan menggunakan
penempelan gambar. Gambar yang dimaksud memuat identitas
perusahaan sehingga fungsi dari jam dinding bagi target audience
tidak hanya sebagai penunjuk waktu saja, melainkan dapat
memberikan informasi dan mengingatkan kembali mengenai restoran
tersebut.
2) Konsep desain
Jam dinding memuat logo dan menu spesial dari restoran dengan
menggunakan element desain tanpa harus mengganggu pandangan
pada saat membaca petunjuk jam.
3) Distribution
Jam dinding ditempatkan pada bagian kasir sebagai salah satu
orang.
commit to user
digilib.uns.ac.id
o. Box dispenser
Box dispenser digunakan sebagai tempat untuk memajang flyer yang
berisikan informasi promosi.
2) Konsep desain
Element yang dimuat pada box dispenser berupa logo dan alamat dari
restoran.
3) Placement
Diletakan pada meja kasir sebagai tempat flyer.
p. Mug
Media ini berupa cangkir yang memuat informasi mengenai restoran.
Nantinya media ini dibagikan kepada pengunjung dan secara tidak
langsung berfungsi untuk mengingatkan kembali pada restoran.
2) Konsep desain
Element yang dimuat pada box dispenser yaitu identitas dan
keunggulan restoran yang berupa logo, alamat, menu spesial dan
fasilitas.
3) Distribution
Jam dinding diberikan kepada pengunjung sebagai salah satu
orang.
commit to user
digilib.uns.ac.id
q. Sticker
Sticker difungsikan sebagai souvenir bagi pengunjung yang secara
tidak langsung juga menjadi media promosi kepada target audience
lain yang melihatnya.
2) Konsep desain
Sticker memuat logo yang di dalamnya juga terdapat slogan dari
restoran.
3) Distribution
Dibagikan atau ditempelkan pada kendaraan pengunjung.
commit to user
BAB IV
VISUALISASI KARYA
A. Media Lini Atas
1. Iklan Advertorial
a. Format desain : Landscape
b. Nama Koran : Solopos
c. Realisasi : Cetak
d. Proses visualisasi : CorelDraw X5
e. Ukuran : 3 kolom x 100 mm
f. Ilustrasi desain : Foto
g. Media bahan : Kertas koran
h. Tipografi : Times New Roman
i. Placement : Iklan akan diterbitkan selama 3 kali di koran Solopos pada
commitMinggu
hari Sabtu, to user dan Senin.
85
digilib.uns.ac.id
2. Iklan Display
b. Nama Koran : Solopos
c. Realisasi : Cetak
d. Proses visualisasi : CorelDraw X5, Photoshop CS4
e. Ukuran : 3 kolom x 100 mm
f. Ilustrasi desain : Logo, keterangan fasilitas, foto, headline,
bodycopy, info kontak Palmyra Resto.
g. Media bahan : Kertas koran
h. Tipografi : Bree Serif, Nobility Casual, Familian Elder,
Napapiiri, Segoe UI.
i. Placement : Iklan akan diterbitkan selama 3 kali di koran
Solopos pada hari Sabtu, Minggu dan Senin.

commit to user
digilib.uns.ac.id
3. Banner
a. Reguler
1) Format desain : Portrait
2) Realisasi : Digital print
3) Proses visualisasi : CorelDraw X5, Photoshop CS4
4) Ukuran : 150 x 250 cm
5) Ilustrasi desain : Logo, keterangan fasilitas, foto, headline,
6) Media bahan : MMT
7) Tipografi : Bree Serif, Nobility Casual, Familian Elder,
8) Placement : Ditempatkan di Jalan Dr. Radjiman, Adi
Sucipto, Slamet Riyadi atau pada tempat-

commit to user
tempat yang strategis.
digilib.uns.ac.id
b. Aktivasi
4) Ukuran : 150 x 250 cm
6) Media bahan : MMT
7) Tipografi :Sansita One, Napapiiri, Segoe UI, Familian
Elder.
8) Placement : Ditempatkan di Jalan Dr. Radjiman, Adi
Sucipto, Slamet Riyadi atau pada tempat-
tempat to
commit yang
userstrategis.
digilib.uns.ac.id
4. Direction Board
a. Format desain : Portait
b. Realisasi : Air brush
c. Proses visualisasi : CorelDraw X5, Photoshop CS4
d. Ukuran : 60 x 100 cm
e. Ilustrasi desain : Logo, keterangan fasilitas, foto, info kontak
Palmyra Resto.
f. Media bahan : Seng, besi pralon
g. Tipografi : Familian Elder, Napapiiri.
h. Placement : Ditempatkan pada jalan Radjiman, 200 meter
sebelum mencapai lokasi Palmyra Resto.
commit to user
digilib.uns.ac.id
B. Media Lini Bawah
1. Flyer
a. Promo regular
4) Ukuran : 9 x 19, 3 cm
6) Media bahan : Art Paper 150 gr

commit to user
digilib.uns.ac.id
8) Placement : Flayer diletakkan pada box dispenser yang sudah
tersedia di meja kasir.
b. Promo aktivasi
2) Realisasi : Digital Print
4) Ukuran : 9 x 19, 3 cm
commit to user
digilib.uns.ac.id
7) Tipografi : Sansita One, Napapiiri, Segoe UI, Familian Elder.
8) Placement : Flayer diletakkan pada box dispenser yang sudah
tersedia di meja kasir.
commit to user
digilib.uns.ac.id
2. Tent Card
a. Promo regular
4) Ukuran : 10,5 x 14,1 cm
5) Ilustrasi desain : Logo, keterangan fasilitas,foto, headline,
8) Placement : Tent card ditempatkan di atas meja pengunjung.

commit to user
digilib.uns.ac.id
b. Promo aktivasi
4) Ukuran : 10,5 x 14,1 cm
7) Tipografi : Sansita One, Napapiiri, Segoe UI, Familian
Elder.
8) Placement : Tent card ditempatkan di atas meja
pengunjung. commit to user

digilib.uns.ac.id
3. Voucher
b. Realisasi : Digital print
c. Proses visualisasi : CorelDraw X5
e. Ilustrasi desain : Logo,foto, keterangan voucher,fasilitas, info
kontak Palmyra Resto.
f. Media bahan : Art Paper 210 gr
g. Tipografi : Familian Elder, Napapiiri, Segoe UI.
h. Distribution : Diberikan kepada pengunjung yang telah
melakukan pembelian dengan jumlah minimal Rp
150.000,00
commit to user
digilib.uns.ac.id
4. X- Banner
a. Format desain : Portrait
e. Ilustrasi desain : Logo, headline, keterangan fasilitas, foto,
f. Media bahan : MMT
g. Tipografi : Familian Elder, Napapiiri, Segoe UI.
h. Placement : Di tempatkan pada garden Palmyra Resto.

commit to user
digilib.uns.ac.id
5. Name Board
b. Proses visualisasi : CorelDraw X5
c. Ukuran : 100 x 150 cm
d. Ilustrasi desain : Logo dan keterangan fasilitas Palmyra Resto.
e. Media bahan : Acrylic
f. Tipografi : Familian Elder
g. Placement : Diletakkan pada halaman depan Palmyra Resto.
commit to user
digilib.uns.ac.id
6. Kartu Nama
b. Realisasi : Cetak offset
d. Ukuran : 8,5 x 5,5 cm
e. Ilustrasi desain : Logo, keterangan data pribadi, fasilitas dan info
f. Media bahan : Art paper 210 gr dengan laminasi doff
h. Distribution : Diberikan langsung kepada orang yang
bersangkutan.
commit to user
digilib.uns.ac.id
7. Id Card
b. Realisasi : Cetak offset
e. Ilustrasi desain : Logo, keterangan data pribadi, fasilitas dan info
f. Media bahan : Glossy paper 230 gr
h. Distribution : Diberikan langsung kepada orang yang
bersangkutan.
commit to user
digilib.uns.ac.id
8. Kertas surat
a. Format desain :Portrait
b. Realisasi : Cetak Offset
d. Ukuran : 21 x 29,7 cm
e. Ilustrasi desain : Logo, keterangan fasilitas dan info kontak Palmyra
Resto.
f. Media bahan : Kertas HVS 70 gr
g. Tipografi : Familian Elder
h. Placement commit topada

: Diletakkan userbagian officePalmyra Resto.
digilib.uns.ac.id
9. Amplop
b. Realisasi : Cetak Offset
d. Ukuran : 22,2 x 10,6 cm
e. Ilustrasi desain : Logo, keterangan fasilitas dan info kontak Palmyra
Resto.
f. Media bahan : Kertas HVS 70 gr
h. Placement : Diletakkan pada bagian office restoran
commit to user
digilib.uns.ac.id
10. Menu book
b. Realisasi :Digital Print
d. Ukuran :24 x 24 cm
e. Ilustrasi desain : Foto, Logo, keterangan fasilitas, info kontak
Palmyra Resto.
f. Media bahan :Glossy Paper 230 gr, Aster, yelow board
h. Placement : Diletakkan pada salah satu meja yang sudah di
sediakan dalam ruangan pendopo Palmyra Resto.

commit to user
digilib.uns.ac.id
11. Kalender
b. Realisasi : Digital Print
d. Ukuran : 14 x 19,8 cm
e. Ilustrasi desain : Logo, keterangan fasilitas, foto, info kontak
Palmyra Resto, keterangan petunjuk hari, tanggal,
bulan dan tahun.
f. Media bahan : Ivory 210 gr dengan laminasi doff
g. Tipografi : Familian Elder, Segoe UI
h. Distribution : Diberikan kepada pengunjung sebagai salah satu
merchandise bagi rombongan pengunjung dengan
jumlah minimal 30 orang.

commit to user
digilib.uns.ac.id
12. Sun blind
e. Ilustrasi desain : Logo, keterangan menu spesial, fasilitas, info
merchandise bagi rombongan pengunjung dengan
jumlah minimal 30 orang.
commit to user
digilib.uns.ac.id
13. `Cover ban
d. Ukuran : d = 60 cm
g. Tipografi : Familian Elder, Segoe UI.
merchandise bagi rombongan dengan jumlah
minimal 30 orang.
commit to user
digilib.uns.ac.id
14. Jam dinding
d. Ukuran : d = 13 cm
e. Ilustrasi desain : Logo, keterangan menu spesial, fasilitas Palmyra
Resto.
f. Media bahan : Art paper 120 gr dan jam dinding
minimal 30 orang.
commit to user
digilib.uns.ac.id
15. Box dispenser
b. Realisasi :Digital Print
d. Ukuran : 10 x 7,5 x 21 cm
e. Ilustrasi desain : Logo, keterangan fasilitas, info kontak Palmyra
Resto.
f. Media bahan : Acrylic
h. Placement commit pada

: Diletakan to user
meja kasir sebagai tempat flyer.
digilib.uns.ac.id
16. Mug
d. Ukuran : 11,4 x 7 cm
f. Media bahan : Keramik
minimal 30 orang.
commit to user
digilib.uns.ac.id
17. Sticker
a. Format desain :Landscape
b. Realisasi :Digital print
e. Ilustrasi desain : Logo Palmyra Resto
f. Media bahan :Vinyl Sticker
g. Tipografi :-
h. Distribution : Dibagikan atau ditempelkan pada kendaraan
pengunjung.
commit to user
BAB V
KESIMPULAN
A. Kesimpulan
Palmyra Resto merupakan sebuah restoran yang belum lama muncul di
kota Surakarta, tentunya restoran ini harus membentuk brand image kepada
masyarakat agar mendapatkan respon yang baik. Sehingga Palmyra Resto menjadi
restoran yang lebih berkembang dan dikenal oleh banyak orang di daerah
Surakarta dan sekitarnya.Agar menjadi restoran yang lebih berkembang juga
dipengaruhi oleh kunci yang mempunyai peranan penting, salah satunya yaitu
melalui promosi. Dalam melakukan sebuah promosi dari produk Palmyra Resto
memerlukan sebuah langkah yang tepat dan proses yang matang, dikarenakan
persaingan di sektor wisata kuliner yang berada di daerah Surakarta sudah
semakin berkembang serta didukung dengan keberadaan kota ini sebagai kota
wisata budaya yang banyak didatangi oleh wisatawan lokal maupun manca
negara.
Setelah melakukan analisa mengenai proses perancangan media promosi
bagi Palmyra Resto, penulis berkesimpulan bahwa dalam menghasilkan sebuah
rancangan promosi yang efektif dan tepat sasaran harus memperhatikan beberapa
bagian penting yang berhubungan dengan objek rancangan promosi yaitu
penguasaan materi, strategi promosi dan pemilihan media. Bagian pertama dalam
proses penguasaan materi meliputi pengolahan data yang berhubungan dengan

commit to user
objek rancangan, dari data tersebut dapat ditetapkan target audience berdasarkan
110
digilib.uns.ac.id
pasar yang akan dibidik, sehingga dapat menghasilkan karya desain yang
tepat sasaran sesuai dengan yang diharapkan. Pada bagian kedua yaitu mengenai
strategi promosi dalam perancangan media promosi. Bagian ini lebih ditekankan
pada kemana arah dari promosi tersebut akan dibawa. Setelah menganalisa lebih
jauh mengenai materi objek perancangan, maka strategi promosi yang dipilih
dalam perancangan media promosi Palmyra Resto yaitu melalui pendekatan
langsung kepada target audience agar terkesan lebih komunikatif dan fleksibel.
Setelah strategi promosi ditentukan, kemudian dilanjutkan dengan memperhatikan
penerapan desain pada materi promosinya agar menjadi sebuah karya desain yang
mempunyai konsep matang. Sedangkan pada bagian yang ketiga yaitu mengenai
pemilihan media promosi yang dinilai efektif dan tepat sasaran pada target
audience yang sudah ditentukan. Setelah menganalisa lebih jauh mengenai materi
objek promosi serta strategi promosinya, maka didapat jenis- jenis media promosi
yang cocok bagi Palmyra Resto yaitu berupa media lini atas ( above the line) dan
media lini bawah ( below the line ). Media lini atas meliputi iklan advertorial,
iklan display, banner dan direction board. Sedangkan media lini bawah meliputi
flyer, tent card, voucher, x- banner, name board, kartu nama, id card, kertas surat,
amplop, menu book, kalender, sun blind, cover ban, jam dinding, box dispenser,
mug, dan sticker. Agar menjadi tepat sasaran, media yang sudah dipilih kemudian
ditentukan penempatannya.
B. Saran
Setelah menyelesaikan perancangan promosi bagi Palmyra Resto , ada beberapa
commit
saran yang dapat disampaikan untuk to user perkembangan promosi restoran
mendorong
digilib.uns.ac.id
ini selanjutnya yaitu diharapkan banyak melakukan inovasi- inovasi baru dalam
menentukan strategi promosi melalui berbagai aktivasi yang beragam sehingga
lebih menarik perhatian target audience untuk berkunjung ke Palmyra Resto.
Aktifasi tersebut dapat berbentuk suatu kegiatan maupun promo dengan tema
tertentu yang pelaksanaannya sesuai dengan waktu yang ditentukan. Namun
pemilihan berbagai aktivasi juga harus didasarkan pada target market dan target
audience yang sudah ditetapkan, agar strategi yang dibuat menjadi lebih efektif
dan tepat pada sasaran. Pada akhirnya berbagai aktivasi tersebut diharapkan dapat
divisualisasikan dengan menggunakan pemilian media promosi yang efektif dan
kemudian dikemas dengan menggunakan konsep yang lebih matang serta dengan
memperhatikan penempatan media yang tepat sasaran.
commit to user

Helena Dwi Astuti C 9509044 PDF

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Helena Dwi Astuti C 9509044 PDF

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.

PENGANTAR KARYA TUGAS AKHIR

PERANCANGAN PROMOSI PALMYRA RESTO SEBAGAI

Diajukan Sebagai Syarat Untuk Menempuh Ujian Tugas Akhir Guna

HELENA DWI ASTUTI

PROGRAM STUDI DIPLOMA III DESAIN KOMUNIKASI VISUAL

“ Jangan menutup diri untuk berkembang lebih baik. ”

Bapak dan Ibu

Penulis menyadari bahwa penyusunan Tugas Akhir ini masih banyak

Surakarta, 31 Mei 2012

HALAMAN JUDUL ……………………………………………………………. i

HALAMAN PERSETUJUAN …………………………………………………. . ii

HALAMAN PENGESAHAN …………………………………………………… iii

HALAMAN MOTTO …………………………………………………………… iv

HALAMAN PERSEMBAHAN ………………………………………………… v

KATA PENGENTAR …………………………………………………………… vi

DAFTAR ISI …………………………………………………………………… . viii

DAFTAR GAMBAR ……………………………………………………………. x

A. Latar Belakang Sejarah ……………………………………………..... 1

BAB II IDENTIFIKASI DATA

BAB III KONSEP PERANCANGAN

A. Metode Perancangan …………………………………………………. 49

BAB IV VISUALISASI KARYA

A. Media Lini Atas …………………………………………………….. 84

A. Kesimpulan …………………………………………………………. 109

Gambar 1Garden Palmyra Resto ………………………………………………... 8

Gambar2 PendopoPalmyra Resto ……………………………………………… 8

Gambar3 Meeting Room Palmyra Resto……………………………………....... 9

Gambar4 Manager dan karyawan Palmyra Resto………………………………. 9

Gambar 5Voucher Palmyra Resto………………………………………………. 21

Gambar 6 Spanduk Palmyra Resto………………………………………………. 22

Gambar 7Banner Palmyra Resto………………………………………………… 22

Gambar 8Tent Card Palmyra Resto…………………………………………….. 23

Gambar 9BrosurPalmyra Resto……………………………………………….... 24

Gambar 10. Brosur Omah Sinten………………………………………………… 35

Gambar11 Flyer Omah Sinten …………………………………………………… 36

Gambar12X- banner Omah Sinten ……………………………………………… 36

Gambar13Tent card Omah Sinten ……………………………………………..... 37

Gambar14 Brosur Omah Sinten ………………………………………………….. 38

Gambar15Flyer d’ Java ………………………………..………………………… 46

Gambar 16Tent Card d’ Java …………………………………………………….. 47

Gb. 17.X- bannerd’ Java ………………………………………………………… 48

Helena Dwi Astuti1

. Pengantar Tugas Akhir ini berjudul Perancangan Promosi

A. Latar Belakang Masalah

megahnya yakni Keraton Kasunanan dan Mangkunegaran. Hal ini semakin

dengan budaya Jawa.

dijumpai di kota Solo.

dengan kulinernya. Wisatawan domestik serta mancanegarapun jika berkunjung untuk

pengusaha yang ada di kota Surakarta.

perlengkapan untuk proses pembuatan, penyimpanan, penyajian, dan penjualan

terdapat di dalam bangunan restoran. Di kota Solo, restoran bertumbuh subur

Sebagai restoran yang belum lama muncul di kota Surakarta, tentunya

Namun dibutuhkan sebuah langkah yang tepat untuk mempromosikan Palmyra

Resto, dikarenakan persaingan di sektor wisata kuliner yang berada di daerah

Surakarta semakin berkembang serta didukung dengan keberadaan kota Surakarta

Sebagai sebuah restoran yang ingin berkembang tentu saja memerlukan

perkembangannya banyak masyarakat Surakarta yang belum mengetahui

efektif sehingga peminat maupun pelanggan hanyalah mengetahui melalui

perancangan promosi bagi Palmyra Resto.

sangatlah tepat bagi Palmyra Resto untuk menentukkan perencanaan promosi.

Sehingga diharapkan dengan perencanaan promosi yang tepat mempunyai

merumuskan beberapa hal yang berkaitan dengan permasalahan tersebut, yaitu :