KATA PENGANTAR

Segala puji kita panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan
rahmat dan hidayah-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan makalah ini, dan kami buat dengan
waktu yang telah di tentukan.
Semoga makalah ini dapat bermanfaat bagi kita semua dan dengan adanya penyusunan
makalah seperti ini, pembaca dapat belajar dengan baik dan benar mengenai Karbohidrat.
Penulis mengucapkan terimah kasih kepada pihak-pihak yang telah memberi sumbangsi
kepada kami dalam penyelesaian makalah ini. Dan tentunya penulis juga menyadari,
bahwa masih terdapat banyak kesalahan dan kekurangan pada makalah ini. Hal ini Karena
keterbatasan kemampuan dari penulis. Oleh karena itu, penulis senantiasa menanti kritik dan
saran yang bersifat membangun dari semua pihak guna penyempurnaan makalah ini.
Semoga dengan adanya makalah ini kita dapat belajar bersama demi kemajuan kita dan
kemajuan ilmu pengetahuan.
Amien.

Bengkulu, 10 februari 2020

Penulis
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI HALAMAN AWAL................................................................... i

KATA PENGANTAR ..................................................................................... ii
DAFTAR ISI ................................................................................................... iii
BAB I PENDAHULUAN ................................................................................ 1
A. Latar Belakang.............................................................................................. 1
B. Rumusan Masalah ........................................................................................ 4
C. Tujuan........................................................................................................... 4
BAB II PEMBAHASAN ..................................................................................6
A. Pengertian karbohidrat..................................................................................6
B.Fungsi karbohidrat.........................................................................................7
C.Klasifikasi karbohidrat.................................................................................. 8
D.Sifat-sifat karbohidrat..................................................................................14
E. Perbedaan α glikosida dengan β glikosida..................................................19
F.Struktur amilum dan selulosa.......................................................................21
G.Manfaat karbohidrat....................................................................................22
H.Sumber makanan yang mengandung karbohidrat.......................................24
I.Metabolisme karbohidrat..............................................................................29
J.Kelebihan dan kekurangan karbohidrat........................................................33
BAB III PENUTUP .......................................................................................37
A. Kesimpulan ...............................................................................................37
B. Saran ..........................................................................................................40
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................41