KENTANG
DISUSUN OLEH:
JULIYA IRNANDIA
XII MIPA 5.
Kata Pengantar
Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan hidayah-Nya
sehingga saya dapat menyelesaikan tugas makalah yang berjudul Pengaruh
Perbedaan Larutan Terhadap Osmosis ini tepat pada waktunya.
Adapun tujuan dari penulisan dari makalah ini adalah untuk memenuhi tugas Dra.
Lia Amalia pada pelajaran Boiologi . Selain itu, makalah ini juga bertujuan untuk
menambah wawasan tentang Osmosis bagi para pembaca dan juga bagi penulis.
Saya mengucapkan terima kasih kepada ibu Dra. Lia Amalia, selaku guru Biologi
yang telah memberikan tugas ini sehingga dapat menambah pengetahuan dan
wawasan sesuai dengan bidang studi yang saya tekuni.
Saya juga mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membagi
sebagian pengetahuannya sehingga saya dapat menyelesaikan makalah ini.
Saya menyadari, makalah yang saya tulis ini masih jauh dari kata sempurna. Oleh
karena itu, kritik dan saran yang membangun akan saya nantikan demi
kesempurnaan makalah ini.
Penulis
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR................................................................................................ i
E. Pertanyaan .......................................................................................... 6
A. Kesimpulan .......................................................................................... 12
B. Saran ................................................................................................... 12
A. LATAR BELAKANG
Sel adalah suatu mesin kimia. Sel memperoleh bahan dan energ dari
lingkungannya dan mengubahnya di dalam sel melalui proses kimia yang
merupakan metabolisme dari sel-sel tersebut. Pada akhirnya sel-sel tersebut
mengembalikan sebagian dari hasil akhir proses itu kepada lingkungannya.
Membran sel merupakan lapisan yang melindungi inti sel dan sitoplasma.
Membran sel membungkus organel-organel dalam sel. Membran sel juga
merupakan alat transportasi bagi sel yaitu tempat masuk dan keluarnya zat-zat
yang dibutuhkan dan tidak dibutuhkan oleh sel. Struktur membram ialah dua
lapis lipid (lipid blayer) dan memiliki permeabilitas tertentu sehingga tidak
semua molekul dapat melalui membran sel.
PA = PO + PT
Dari rumus tersebut terlihat, apabila tidak ada tekanan maka rumusnya menjadi
:
PA = PO
Keterangan :
- PA = Potensial air
- PO = Potensial osmotik
- PT = Potensial tekanan
B. TUJUAN
1. Mengetahui efek dari potensial air pada sel yang diletakkan di larutan
hipotonis dan hipertonis.
A. KAJIAN TEORI
Osmosis
Osmosis adalah gerakan suatu materi, misalnya air melintasi suatu selaput
atau membran. Air selalu bergerak melewati membran ke arah sisi yang
mangandung jumlah materi terlarut paling banyak dan kadar air paling sedikit.
Dalam percobaan ini, materi terlarut adalah garam. Garam dan air adalah dua dari
bahan-bahan kimia yang ada pada kentang. Irisan-irisan kentang yang diletakkan
dalam mangkuk air tawar akan mempunyai kadar air semula ditambah dengan air
dari mangkuk yang masuk ke dalam irisan melalui membran sel. Air yang masuk
ini membuat irisan-irisan kentang tadi menjadi kaku. Kadar garam dalam tiap
irisan kentang lebih kecil jumlahnya dibandingkan dengan kadar yang ada dalam
mangkuk air garam. Irisan-irisan yang ada dalam mangkuk air garam menjadi
lembek, karena kehilangan sebagian dari air yang semula dikandung dalam sel-
selnya. Air yang berasal dari dalam tiap irisan kentang keluar melalui membran-
membran sel dan masuk ke dalam mangkuk air garam.Irisan-irisan tadi akan terisi
sebagian dan menjadi lembek.
Osmosis terbalik adalah sebuah istilah teknologi yang berasal dari osmosis.
Osmosis adalah sebuah fenomena alam dalm sel hidup di mana molekul “solvent”
(biasanya air) akan mengalir dari daerah “solute” rendah ke daerah “solute” tinggi
melalui sebuah membran “semipermeable”. Membran “semipermeable” ini
menunjuk ke membran sel atau membran apa pun yang memiliki struktur yang
mirip atau bagian dari membran sel. Gerakan dari “solvent” berlanjut sampai
sebuah konsentrasi yang seimbang tercapai di kedua sisi membran.
A. JUDUL PRAKTIKUM
Tasikmalaya
- Pisau
- Garam
- Gelas 3 buah
- Mistar
- Air
- Kentang
- Gula pasir
- Tissue
PROSEDUR KERJA
Awal 5 cm 5 cm 5 cm
Akhir
Selisih
E. PERTANYAAN
3. Buatlah kesimpulan!
BAB 4
HASIL DAN PEMBAHASAN
A. HASIL PENGAMATAN
Awal 5 cm 5 cm 5 cm
Jawab :
Jawab :
Keadaan Air Suling Larutan gula Larutan garam
Jawab :
C. PEMBAHASAN
BERDASARKAN TEORI/LITERATUR
Konsentrasi air dan zat terlarut yang ada di dalam sel dan
luar sel. Osmosis akan terjadi dari zat yang berkonsentrasi
pelarut tinggi dan konsentrasi zat terlarutnya rendah
menuju zat yang berkonsentrasi pelarut rendah dan
konsentrasi zat terlarutnya tinggi.
BERDASARKAN PENGAMATAN
Pada kentang gelas air suling, larutan gula, dan larutan garam. Terjadi
peristiwa osmosis karena larutan pada larutan garam dan larutan garam
konsentrasinya semakin pekat disebabkan oleh pemberian gula dan
garam sehingga terjadi pepindahan molekul pada kentang –kentang
yang berbeda didalamnya gelas air suling, larutan gula, dan larutan
garam. Perpindahan molekul tersebut terjadi karena kerapatan kentang
lebih rendah dari larutan gula ataupun kerapatan molekul larutan gula
lebih tinggi daripada kentang. Osmosis sendiri terjadi karena adanya
kerapatan yang lebih rendah.
Peristiwa osmosis dapat terjadi pada suatu sel melalui membran sel.
Membran sel bersifat permeabel terhadap zat – zat yang mudah
melewati membran. Peristiwa osmosis terjadi karena perpindahan
molekul ion dari kerapatan tinggi ke kerapatan rendah melalui suatu
membran. Faktor – faktor yang mempengaruhi osmosis pada sel
adalah tekanan tugor sel, konsentrasi sel terlarut dan zat terlarut, pH
larutan,suhu dan ukuran molekul.
BAB 5
PENUTUP
A. KESIMPULAN
B. SARAN
Dengan ini penulis dan pembaca bisa saling berbagi ilmu mengenai
apa yang disampiakan terkhusus pada materi inti pada makalah ini.
http://nanayliana.blogspot.com/2012/09/ada-contoh-laporan-praktikum-juga-
lho.html
http://intanael.blogspot.com/2012/09/laporan-praktikum-biologi-osmosis.html
http://novinurhayati141024.blogspot.com/2013/10/laporan-praktikum-biologi-
difusi-dan.html