STUDY KELAYAKAN

WARUNG KOPI TERAS RUMAH

DENGAN BUDGET MINIMALIS KONSEP RUMAH

1. PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG PEMBAUATAN USAHA

Dulu warung kopi, beberapa waktu lalu raksasa kopi modern Starbucks (kini masa keren
waralaba kopi global asal AS itu redup dan Starbucks berencana menutup 150 gerainya), sekarang
aneka kedai kopi kekinian dengan aneka istilah yang--buat orang awam--bikin pening: kedai kopi
‘biasa’, coffee shop, coffee house atau coffee roastery, coffee bar. Kedai kopi, dengan segala
perubahan konsep gerai dan penyajiannya, adalah bisnis tak lekang zaman. Di antara pasang
surutnya, kedai kopi selalu ada. Ia patah tumbuh hilang berganti. Kini bahkan meledak--menjamur
dan tumbuh subur di mana-mana. Merebaknya kedai kopi kekinian pun dianggap sebagai angin
segar bagi industri kopi. Ia menawarkan modernitas tak sebatas pada fasilitas, tapi juga sajian kopi
yang dikemas dan diolah menggunakan ragam metode, mulai espresso hingga manual brewing
(teknik seduh) yang kini jadi tren. Sampai-sampai kursus seduh manual, baik untuk menjadi barista
profesional maupun penyeduh rumahan, selalu membeludak peminatnya.
Menu kopi kekinian pun bermacam-macam. Untuk seduh manual, kita bisa memilih single
origin atau blend. Untuk espresso, ada espresso murni dan espresso campuran. Espresso murni
terdiri dari espresso (ekstrak biji kopi), ristretto, dan lungo. Sementara espresso campuran punya
banyak turunan, mulai americano, cafe macchiato, cappucino, cafe latte, caffe affogato, sampai caffe
mocha. Didalam persaiangan dunia bisnis kopi, usaha kedai kopi di tanah air kian tumbuh subur.
Fenomena ini ditandai dengan kemunculan merek-merek kopi baru, seperti Kopi Kenangan, Janji
Kopi, Kopi Kenceng, Fore Coffee, dan lainnya. Seolah tidak ingin membuang waktu, para pemain
baru berlomba-lomba melebarkan sayapnya dengan menambah jumlah gerai cabang. Kopi
Kenangan, misalnya, tengah giat menambah gerai baru. Dikutip dari laman resmi kopikenangan.com,
kedi kopi ini bakal segera membuka sekitar 30 gerai baru di Jabodetabek.

Merek kopi yang identik dengan simbol hati ini baru dibuka sekitar dua tahun lalu.
Sampai sekarang manajemen telah mengoperasikan lebih dari 30 gerai yang tersebar di
Jabodetabek. Tidak ingin kalah, Fore Coffee yang baru didirikan hampir setahun lalu
menargetkan 100 gerai baru di ibu kota. Saat ini ada 16 gerai yang sudah beroperasi.
 2

Aksi ekspansi para pemain baru ini menandakan bisnis kopi masih menjanjikan. Djoko
Kurniawan, Konsultan Usaha menilai usaha kopi tergolong bisnis yang potensial. Alasannya,
minum kopi sudah jadi life style masyarakat mulai dari anak muda sampai orang tua. Di
tengah-tengah cuan yang menjanjikan, para pemilik usaha kedai kopi seolah dihantui
dengan persaingan usaha yang makin ketat. Maklum saja, semakin menguntungkan sektor
usaha maka makin banyak diserbu pemain baru.

B. JENIS USAHA

Kopi tak hanya berhenti sebagai minuman yang dicari ketika pagi hari, tak berhenti menjadi
sekedar minuman di kala menikmati waktu santai. Kecintaan Coffindo Lovers pada kopi
bisa dikembangkan menjadi sebuah peluang usaha yang mengalirkan pundi-pundi ke dalam kantong
Coffindo Lovers.Bisnis kopi saat ini memang sedang diminati mengingat kopi juga mulai diminati oleh
kaum urban. Hanya saja karena industri juga baru saja berkembang di tanah air maka diperlukan
ketekunan dalam menjalankannya. Bila Coffindo Lovers merasa modal adalah hal utama yang
menghalangi dalam memulai sebuah usaha mengapa tidak beralih pada bisnis kopi tanpa banyak
modal yang harus dikeluarkan?. Ada beberpa usaha kopi yang dapat di coba antara lain :

2.1 Membuka Coffee shop

Saat ini tumbuhnya cafe –cafe di kota-kota besar hampir mengalahkan pesatnya pertumbuhan
jamur di kala hujan. Kedai kopi di sini memang berbeda dengan coffee shop yang berisi mesin
espresso mahal, sofa-sofa nyaman juga tempat yang nyaman dengan interior bagus dan pasti untuk
membangun coffee shop seperti itu membutuhkan modal yang tidak hanya puluhan juta saja. Walau
Coffindo Lovers membangun kedai kopi dengan sederhana alias apa adanya pastikan juga memiliki
kualitas jempolan. Jadikan kualitas rasa sebagai andalan Coffindo Lovers.

Coffindo Lovers bisa menyajikan kopi tubruk, french press, V60 Drip, Vietnam Drip dan manual brew
lainnya sebab alat-alat pembuat kopi manual ini tidak membuat kantong jebol. Lengkapi dengan
makanan ringan seperti camilan, kacang atau kue-kue bila menyajikan makanan berat terlalu
membebani modal Coffindo Lovers.

2.2 Produksi Kopi Kemasan

Bila Coffindo Lovers tak mampu untuk membuka gerai seperti warung kopi atau coffee shop maka
jangan berkecil hati, masih ada cara lain yang dapat Coffindo Lovers coba dalam menjual kopi. kopi
 3

kemasan ini bisa dimulai dengan cara membeli biji kopi yang sudah dipanggang dari roaster. Coffindo
Lovers hanya tinggal mengemas ulang dan tempeli label merk dagang sendiri lalu jualah di toko-toko
online.

2.3 Gerobak kopi keliling

Coffindo Lovers sering melihat gerobak tukang ketoprak, tukang bakso, dan tukang nasi goring ?.
Nah, Coffindo Lovers sudah pernah melihat gerobak tukang kopi? Kalau belum kenapa bukan
Coffindo Lovers yang memulainya?

Kopi yang Coffindo Lovers tawarkan bisa berupa kopi tubruk atau minuman kopi panas lainnya.
Tentu saja menggunakan gerobak tidak membuat anda mengeluarkan uang banyak. Buatlah desain
gerobak semenarik mungkin sehingga orang akan tertarik menghampirinya.

2.4 Menjual Kopi Penurun Berat Badan

Kopi diyakini dapat menurunkan berat badan karena mengandung kafein yang dapat meningkatkan
adrenalin sehingga banyak yang memasukkan kopi ke dalam menu makanan mereka. Nah, topik
mengenai hal-hal yang berkaitan dengan menurunkan berat badan memang selalu hangat dan tak
pernah mati. Kesempatan ini memiliki peluang besar, mengapa anda tak membuat merk kopi
penurun berat badan sendiri?

2.5 Menjadi Petani Kopi di lahan sendiri

Bila Coffindo Lovers memiliki tanah yang cocok untuk ditanami oleh kopi maka kenapa tidak anda
coba saja menjadi petani kopi. kopi menjadi salah satu komoditas unggulan Indonesia maka dari itu
bisa menjadi sumber pendapatan yang bagus. Tak perlu memikirkan bagaimana harus mengolahnya
ketika sudah dipanen nanti, yang perlu Coffindo Lovers lakukan adalah menanamnya dan
merawatnya hingga tiba pada saat panen tiba.

2.6 Menjual asesoris Kopi

Kalau Coffindo Lovers merasa bahwa membuka coffee shop membutuhkan modal yang besar dan
Coffindo Lovers tidak dapat menyanggupinya maka menjadi distributor untuk alat-alat pembuat kopi
juga dapat menguntungkan. Coffindo Lovers bisa memulai menjualkan barang milik produsen di
toko-toko online atau menawarkannya langsung pada coffee shop-coffee shop di sekitar Coffindo
 4

Lovers. Alat-alat yang berhubungan dengan kopi ini bisa berupa alat-alat manual brew, mug atau
cangkir kopi, dispenser kopi dan lainnya.

Kunci utama dalam memulai bisnis kopi adalah menempatkan pelayanan untuk pelanggan sebagai
hal yang utama. Kopi saat ini di Indonesia masih dianggap sebagai produk minuman yang murah,
namun menjalankan bisnisnya tak semudah yang anda kira. Dalam bisnis banyak sekali kompetitor
dan tiap tahunnya banyak sekali yang memulai untuk berbisnis kopi. berinovasilah dalam
memberikan pelayanan pada pelanggan.

C. GAMBARAN UMUM USAHA TERSEBUT

Untuk gambaran usaha dan konsep yang tepat didalam memulia usaha kopi dengan modal
terbatas adalah , warung kopi dengan konsep rumahan teras atau garasi mobil yang memanfaatkan
lokasi dan palataran rumah sehingga dapat mengurangi budget sewa tempat, dengan nama kosnep
adalah warung kopi “ teras rumah “ . diharapkan dengan nama tersebut akan dapat lebih bersahaja
dan lebih dekat dengan pelanggan dan pelanggan merasaseperti dirumah. Dalam membanngun
usaha ini diperluakan beberapa hal anatara lain :

3.1 Konsep
Konsep sebaiknya disesuakan dengan budget dan keinginan serta keberanian ekonomi dalam hal
ini adalah daya beli dari konsumen, dan konsep sebagiknya dimulai dari yang sederhana namun
unik dan dapat dikembangkan.

3.2 Suppleir Kopi

Merupakan hal yang penting dalam duania perkopian dan untuk saat ini sebagaian besar
penduduk indonesia mengkonsumsi dua jeni kopi yaitu arabika dan robusta dengan berbagaia
macam fariasi

3.3 Hunting Lokasi

Diperlukan untuk menentukan konsep, jenis konsumen dan kekuatan daya beli konsumen
dalam menciptakan produk.

3.4 Strategi Pemasaran

Dapat dilakukan dengan pendekatan persuasif dan pengenalan produk, tempat yang nyaman
dan bersih serta telapat yang histagenik merupakn sebuah strategi dalam memperkenalkan
produk dan mempercepat BEP
 5

3.5 Modal
Disesuakan dengan konsep dan kekuatan dari pemilikserta di perlukan juga untuk
pengembangan produk

2. ASPEK PASAR

A. PRILAKU KONSUMEN DAN GAMBARAN LOKASI

Untuk perilaku konsumen sebagaian besar meruapakan penikmat kopi mulia dari usia
remaja hingga dewasa dan tua, untuk tingkat ekonomi diharapakan dengan biaya dan
haraga ekonomis terjangkau, sebagai mana target sasaran utama adalah remaja. Lokasi
yang dipilih adalah kecamatan rajeg yang merupaka lokasi tempat tinggall, lokasi ytang
digunakan adalah garasi dan teras rumah dengan pendekatan kekeluargaan dan haraga yang
terjangkau .
Berdasarkan survei yang dilakukan oleh badan pusat statistik kependudukan kabupaten
tangerang sebagai berikut :

Kecamatan Laki-laki Perempuan Jumlah Rasio Jenis Kelamin

Rajeg 87 610 83 987 171 597 104,31
Sumber : https://tangerangkab.bps.go.id/statictable/2018/02/02/61/jumlah-penduduk-berdasarkan-jenis-kelamin-menurut-
kecamatan-di-kabupaten-tangerang-2016.html

Dari hasil tersebut dapat dilihat bahwa potensi yang besar untuk mengelola sebuah warung
atau kedai kopi, diasumsikan berkisar 10 % dari penduduk rajeg dengan jenis kelamin laki –
lakai maka didapat sebesar kurang lebih 8700 orang yang diasumsikan meminum kopi. Jenis
kelamin laki - laki dipilih dikarenakan sebagain besar survei menyebutkan bahwa laki – laki
lebih menggemari minuman kopi.
Gambaran konsumen di kota rajeg sebagain besar berpenghasilan sebagai tenaga buruh
pabrik, tani, mahasiswa, pelajar, hingga sarja muda. Rajeg dapat diartikan sebagai desa
mandiri dengan memiliki lahan yang cukup besar dan tumbuhnya developer perumahan kpr
/ rakyat disekitar lokasi, untuk transportasi sebagain besar masyarakat rajeg menggunakan
motor dan mobil pribadi , hal ini diperlukan sebagai survei bahwa dalam keterkendala jalan
masuk dan lokasi yang dalampun dapat ditempuh dikarenakan rata – rata penduduk rajeg
memiliki kendara bermotor lebih dari satu.
 6

Sekilas Gambaran umum dari Kecamatan Rajeg meliputi Keadaan Geografis, Topografis, dan
Demografis

a. Geografis

Kecamatan Rajeg yang terletak disebelah utara ibu kota Kabupaten Tangerang memiliki
luas wilayah 61.059 ha, dengan batas wilayah sebagai berikut :

- Sebelah utara berbatasan dengan Kecamatan Mauk

- Sebelah timur berbatasan dengan Kecamatan Sepatan
- Sebelah barat berbatasan dengan Kecamatan Kemiri
- Sebelah selatan berbatasan dengan Kecamatan Pasar Kemis

b. Topografis

Kecamatan Rajeg merupakan wilayah daratan rendah dengan memiliki luas wilayah
pertanian 5.299 ha, daerah yang ada merupakan sawah irigasi teknis yang dilalui irigasi
sungai Cisadane.

c. WILAYAH ADMINISTRASI PEMERINTAHAN

Kecamatan Rajeg Kabupaten Tangerang memiliki 1 Kelurahan dan 12 Desa yang terdiri
dari

1. Kelurahan Sukatani
2. Desa Daon
3. Desa Jambu Karya
4. Desa Pangarengan
5. Desa Ranca Bango
6. Desa Sukamanah
7. Desa Lembang Sari
8. Desa Rajeg
9. Desa Rajeg Mulya
10. Desa Mekarsari
11. Desa Tanjakan
12. Desa Tanjakan Mekar
13. Desa Sukasari
 7

Peta Kabupaten Tangerang

Sumber http://fenniprtw.blogspot.com/2015/05/data-monografi-kabupaten-tangerang.html

B. PRINSIP 4 P
Pendekatan yang dilakukan dalam menilai bisnsi warung / kedai kopi secara eksternal
anatara lain dilakukan dengan pendekatan prinsip marketing mix anatara lain :

No Prinsip Strategi
1 Produk Kopi cafe dengan konsep rumahan dan citra kopi
tubruk serta kapucino yang spesial
2 Price Dimulai dari Rp. 5000 – 15.000 untuk kopi
3 Place Pelantaran, halaman , pekarangan dan garasi rumah
4 Promotion Di dalkukan denganpendekatan persuasif, komunitas,
marketing digital dan pemberianmember club dan
diskon

C. GAMBARAN UMUM LOKASI PEMASARAN

Merupakan p halaman rumah yang di fungsikan sebagai tempat tongkrongann yang nyaman
seperti dirumah , dengan menekankan kekuatan dari citra rasa dan darii kopi tubruk dan
kapucino , lokas bertepatan di desa sukamanah rt 002/0003 rajeg tangerang, sebagain besar
dilokasi terebut adalah pencinta kopi dan dewasa awal.

D. ANALISA PESAING / FIFE PORCES

Analisa ini di gunakan sebagai indikator dari produk pengganti atau pesaiang yang akan
muncul
1. Ancaman produk pengganti
No Variabel Bobot Rankking Total
1 Adanya produk pengganti 0,3 4 1,2
2 Harga dari produk pengganti 0,4 3 1,2
3 Pangsa pasar produk
pengganti 0,3 2 0,6
Total 1 3
 8

2. Ancaman pendatang baru

No Variabel Bobot Rankking Total
1 Skala ekonomi 0,3 6 1,8
2 Difrensiasi produk 0,5 8 4
3 Kebutuhan modal 0,2 4 0,8
1 6,6

3. Kekuatan daya tawar pembeli

No Variabel Bobot Rankking Total
1 Pasar pangsa pembeli 0,2 3 0,6
2 Biaya beralih ke produk lain 0,3 4 1,2
3 Kekuatan ekonomii pembeli
0,5 6 3
terhadap produk serupa
4,8

4. Kekuatan daya tawar pemasok

No Variabel Bobot Rankking Total
1 Dominasi pemasok terhadap
0,5 4 2
produk bahan baku
2 Produk pemasok 0,3 5 1,5
3 Pasar pemasok 0,2 6 1,2
4,7

5. Pesaingan antara indutri yang sama

No Variabel Bobot Rankking Total
1 Jumlah pesaing 0,3 5 1,5
2 Diferensiasi Produk 0,5 6 3
3 Pertumbuhan industri yang
0,2 4 0,8
sama
5,3

Kesimpulan :

E. ANLISA STRATEGI MARKETING MIX / B2B,B2C,C2C

No Prinsip B2b B2c C2c

1 Produk Pengenalan produk
Pengenalan produk Pengenalan produk
dari propposal dan dari banner, dengan diskon ,
pengajuan bisnis spanduk, sosmed, executive member
leaflet, ,dan club
2 Price Mendapatkan Memberikan Memberikan
potongan harga dan potongan harga potongan harga,
kontrak perjanjian free dan club
member
3 Place Online Rajeg Sekitaran rajeg
4 Promotion Memberikan harga Memberikan rasa Membuat club,
yang menarik dan kopi yang berbeda member, dan
kwalitas yang berbeda dengan ke memberikan diskon,
khasan,harga yang memberikan
 9

murah, tempat keistimewaan

seperti rumah kepada pelanggan
sendiri, media online
dan sosmed serta
komunitas dan
lainnya

F. ANALISA MEDIA PROMOSI PEMASARAN

Untuk saat ini media promosi yang dapat dilakukan untuk mempercepat pendapatan dari
usaha kedai / warung kopi teras rumah antara lain :
No Promosi
1 Membuat produk yang unik dan menarik dengan harga yang murah
2 Membuat harga yang kompetitif
3 Membuat sarana web
4 Club dan komunitas kopi
5 Iklan media sosial
6 Stiker , brosure dan spanduk yang unik

Selain dari hal tersebut pemasaran dapat dilakukan dengan pendeketan secara persuasif
kepada beberpa pelanggan.

ASPEK KEUANGAN
A. KEKUATAN KONSUMEN DALAM MEMBELI
Dari hasil survei yang dilakuakan didapatkan berdasarkan nilai pendapatan atau UMR
karyawan di kabupaten tangerang pada tahun 2019 berkisar 3.9 juta yang dimana untuk
harga kopi yang dijual mulai dari 5 s/d 15 ribu maka dapat diestimasikan bahawa produk
kopi mampu dan dapat di beli oleh konsumen.
Untuk pembeli dari kalangan remaja , di estimasikan bahwa dalam satu hari para remaja
mampu membeli produk seperti rokok dengan harga kurang lebih mulai dari 5 s/d 25 ribu.
Sehingga jika diasumsikan dengan harga tersebut maka dari kalangan remajapun mampu
membeli produk kopi teras rumahan yang dijual.

B. KEKUATAN MODAL YANG DIBERIKAN

Kekuatan modal berasala dari dana tunggal dan beberapa danakumpulan dengan satu misi
dan visi yang sama, perkiraan modal dengan konsep
 Alat kopi manual dengan dua jenis kopi yaitu arabika dan robusta
 Menggunakan konsep warung rumahan
 Nama brand adalah “ kopi teras rumah “

Sehingga dengan konsep tersebut perkiraan modal yang dikeluarkan berkisar 3 s/d 5 jt
 10

C. ANALISA BEBAN OPERASIONAL

Adapun beberapa persiapan yang diperlukan dalam estimasi pembuatan usaha kopi
rumahan anatara lain :

No Item Jumlah Satuan Harga Keterangan

1 Sdm
Barista 1 Orang 2000 Per kopi / point
2 Perlengkapan Kopi
Aero press 1 Pcs
Timbangan di gital I- 1 pcs
2000
Driver v60-02 1 Pcs
Papaer filter v60-02 1 Box
kettle 1 Pcs
France press 1 Pcs
Vietnam drip 1 Pcs
Milk jug 1 Pcs
Frother milk 1 Pcs
Latte art pen 1 Pcs
Gilingan kopi manual 1 Pcs
Mesin Grinder kopi 2 Pcs
3 Peralatan lain
Mejalipat 50 x50 4 Pcs 180.000
Kursi sandar bulat 20 Pcs 70.000
Meja kayu panjang 1 pcs 800.000
4 Bahan baku
Biji kopi rooster
Gula
Susu
Makanan kecil
Gelas untut tamu
Piring kecil
Lainnya

D. ANALISA FORCATING
a. Pesimis
b. Normal
c. Optimis

E. ANALISA ARUS KAS DAN BEP

Arus kas
 11

3. ASPEK SDM
A. PERENCANAAN STRATEGI SDM DAN SDM YANG DIPERLUKAN
Untuk sumber daya yang di gunakan adalah orang yang sudah terampil di bidang barista
atau yang sedang belajar dengan harapan adalah mampu mengembangkan dan tertarik di
bidang kopi dan pengembangannya, untuk saat ini yang di butuhkan sejumlah 1 atatu 2
orang barista dengan estimasi adalah dapat melakukan back up pekerajaan jikaramai atau
salah satu barista tidak masuk.
Sumber daya didapatkan dari masyarakat sekitar dan orang yang berada dirumah dengan
asumsi bahwa dapat menejadi sebuah media promosi dan memperkecil uang transportasi.

B. JUMLAH SDM DAN PENGGAJIAN

Seperti yang telah di informasikan diatas sebelumnya bahwa sdm yang di perlukan adalah 1-
2 orang yang berada di dekat rumah atau lokasi, sistem pengajian saat ini adalah shear profit
dimana ditentukan dan disepakati bersaama ( berkisar Rp.2000./ cup / snack )

C. PELATIHAN YANG DIPERLUKAN

Pelatihan yang diperlukan adalah dari manajemen restoran dan pengenalan dan pengelolaan
minuman kopi ( barista class)

4. ASPEK TEKHNOLOGI
A. PROSES PEMBUATAN PRODUK
Produk merupakan bahan kopi yang telah di rooster dan dilakukan penggilingan untuk
menjadi kopi. Untuk proses rooster tidak di lakukan di kedai melainkan dari supplier atau
petani langsung demia memotong biaya distribusi .
Selanjutnya di lakuakan proses penggilingan di keadai dengan orang yang ahli dalam bidng
penyajian kopi. Selanjutnya kopi dilakukan proses dan seni dari penyajian kopi sesuai
dengan keinginan pelanggan. Tentu saja kedai memiliki kopi andalan yang tidak di miliki oleh
kedai lainnya.
Kedai atau warung kopi juga menyajikan beberapa makanan kecil yang di buat sendiri dan
tanapa mengesaampingkan kebersihan dan hygine.

B. BIAYA PRODUKSI PRODUK

Beberapa bahan baku yang diperlukan untuk produksi adalah ;
No Item Jumlah Satuan Harga
1 Biji kopi roosting arabika 1 Kg
2 Biji kopi roosting robuusta 1 Kg
3 Susu 6 Kaleng
4 Gula 1 Kg
5 Bahan snack
5.1 Tepung 500 Gr
5.2 Gula 500 Gr
5.3 Susu bubuk 2 Saset
5.4 Yis/ ragi 6 gr
5.5. Sp 1 Sdm
5.6 Bahan lainnya 500 Gr
 12

C. ANALISA DEPRESIASI / TEORI GARIS LURUS

Analisa ini di gunakan sebagai tambahan untuk menghitung depresiasi dan titip impas aset
dalam waktu 5 tahun dengan pendekatan garis lurus adan asumsi penurunan nilai yang
didasarkan kepada ekuitas keuangan dan harga barang

No Item Harga awal Estimasi depresiasi Harga depresiasi

1 Perlengkapan
kopi manual

No Item Harga awal Estimasi depresiasi Harga depresiasi

1 Peralatan lainnya

5. ASPEK OPERASIONAL
A. GEDUNG ATAU BANGUNAN YANG DIPERLUKAN ( JUMLAH,LUAS DAN LAINNYA )
Untuk hal ini yang di gunakan adalah pelantaran rumah , garasi rumah dan halaman rumah
yang dapat menampung kurang lebih 12 s/d 20 oarang perhari dengan asumsi satu meja
terdiri dari 4 s/d 5 orang dengan luas kurang lebih 1 x 1 meter sehingga untuk 20 orang di
harap dengan 5 meja dengan hitungan 1x1 didapakann5 x 5 meter persegi untuk
menampung 20 orangtersebut.

B. SET PLAN BANGUNAN

Bangunan yang dipergunakan adalah rumah tinggal dan plantaran rumah. Dan jika di perluas
maka dapat memperluas sampai dengan halaman dengan konsep rumahan.

C. LAMA PEMBUATAN PRODUK

Untuk membuat sebuah kopi olahan dengan tekhnik grinder maka diperlukan kurang lebih
5-10 menit hingga disajikan. Sedangkan untuk kelengkapan barang dan perlengkapan dapat
di beli dan disesuiakan dengan dana dan budgeting

D. IZIN YANG DIPERLUKAN DALAM PERUSAHAAN

Untuk mendirikan usaha dengan kelas warung atau kedai kopi tidak diperlukan izin resmi
sepertimendirikan sebuah cafe atau restoran , cukup surat izin dan gangguan lingkungan
masyarakat sekitar dan rt serta rw
 13

E. BIAYA PEMBUATAN PRODUK,BANGUNAN , IZIN DAN BEBAN PRODUKSI

Biaya yang diperlukan antara lain :
No Item Harga
1 Perlengkapan kopi
2 Perlengkapan lainnya
3 Sdm
4 Bahan baku
5 Lainnya
TOTAL

6. ANALISA BEP DENGAN BEBAN PRODUKSI SERTA ARUS KAS

7. LAMPIRAN ESTIMASI SKETSA TEMPAT

Masukan gambar internet dan wa
8. KESIMPULAN

9. SUMMARY EXCECUTIVE ( 1 HAL )