PENGAWASAN TEMPAT PENG0LAHAN

MAKANAN (TPM)
440/ /UPT.PKM-
SOP No. Dokumen :
BHS/2019
No. Revisi : 1
Tgl. Terbit : 02 Februari 2019
Halaman : 1/2
UPT PUSKESMAS DEDI ERIADI, SKM
BAHONSUAI NIP. 197402121994031003
1. Pengertian Upaya untuk mengendalikan faktor makanan, orang, tempat dan
perlengkapannya yang dapat atau mungkin dapat menimbulkan penyakit atau
gangguan kesehatan.

2. Tujuan Sebagai acuan kerja bagi petugas kesling untuk inspeksi sanitasi di Rumah
Makan agar memenuhi syarat kesehatan untuk meningkatkan kemampuan hidup
sehat masyarakat.

3. Kebijakan SK KepalaPuskesmas No.440/ /B-IV/SK/UPT/.PKM-BS/2019. Tentang Sanitasi

Rumah Makan
4. Referensi Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor :
1098/Menkes/SK/VII/2003 .
Tentang Persyaratan Hygiene Sanitasi Rumah Makan dan Restoran.

5. Prosedur/ Langkah-
langkah
1. Pemeliharaan dan sterilisasi instrumen di laksanakan di tiap Unit
Pelayanan ( Ruang tindakan,BP Gigi,KIA,Laboratorium).
2. Penunjukan petugas penanggung jawab pemeliharaan dan sterilisasi
instrument tiap unit pelayanan.

3.
4.
5.
6.

7. .

BP Umum,KIA,BP Gigi,Laboratorium.

6. Unit terkait
7. Rekaman Historis
Perubahan Tanggal Mulai
No Yang Diubah Isi Perubahan
di Terbitkan
1 KOP
PENERIMAAN SURAT KETERANGAN BERBADAN SEHAT
No. Dokumen : /A-SPO/PKM-BHS/2016 KEPALA UPTD PUSKESMAS BAHONSUAI
No. Revisi : -
PROSEDUR
Tanggal Terbit : 01 Januari 2016
KERJA
Halaman : 1 ASTATI M. NDAWU, SKM
PUSKESMAS BAHONSUAI
NIP. 19701217 199102 2 003

01-01-2019
Menjadi
KESESUAIAN PERESEPAN DENGAN
FORMULARIUM
No. Dokumen : 440/ /SPO/UPT.PKM-BHS/2019
SOP
No. Revisi : 1
Tgl. Terbit : 02 Februari 2019
Halaman : 1/1
UPT PUSKESMAS DEDI ERIADI, SKM
BAHONSUAI NIP. 19740212199403 1 003

2 No Dokumen 440/ /B/VIII/ SPO/UPT.PKM-

BHS/2016
Menjadi 01-01-2019
440/ /UPT.PKM-BHS/2019
3 No Revisi 0 Menjadi 1 02-02-2019
4 No Halaman 1/1 Menjadi 1/2 02-02-2019
5 Penanggung Astati M Ndawu, SKM Beralih Ke
02-02-2019
Jawab UPT Dedi Eriadi, SKM
6 Nama Sarana UPTD Puskesmas Bahonsuai
Menjadi 01-01-2019
UPT Puskesmas Bahonsuai