Anda di halaman 1dari 10

NAMA :MYMYOLFADI

AH

STAMBUK :N1019001

METODETI
TRI
METRIUNTUKMENENTUKANKANDUNGAN
GARAM I
ODI
UM

BABI

PENDAHULUAN

1.
1LATARBELAKANG
I
odium mer upakanmi kronut ri
eny angpent i
ngdandi butuhkan
untuksintesishor mont ir
oid,yait
ut iroksi
n( T4)dant ri
iodot
ironin( T3)
.
Hormont iroi
dmengat urberagam pr osesf i
siol
ogispentingdalam t ubuh
ter
masukoksi dasisel.Kebutuhanhar ianiodium adalah90µg/ hariuntuk
usi
a1- 8tahun, 120µg/ har
iuntukusi a9- 13tahun,150µg/ har
iunt ukusia
14 tahun-dewasa,dan 250 µg/ hariunt uk ibu hami ldan meny usui
.
Manusiat idakdapatmembuati odi um dal am tubuhnya,tetapihar us
mendapat kanny a dariluart ubuh ( secara alamiah)mel al
uiser apan
i
odium y ang t erkandung dal am makanan ser ta mi numan
(Kusumawar dani,2017)

Semuai odium dalam makanany angdikonsumsiakandi ubah


menj adii odi
dadandi serapdal am mukosausus,kemudi an80per sen
i
odi dadal am darahakandi buangmel aluigi
njaldandi gunakanol ehti
roid
sebany ak 20 per sen, sehingga peni l
aian st atus i odium y ang
direkomendasi kan adalah Ekskr esiIodium Ur ine (EIU).
3,4I nfor
masi
tentangkont r
ibusiasupani odium dar imakanansangatpent ingunt uk
menget ahuief ek kebij
akan tentang pangan t erhadap status i odi
um,
membuatr ekomendasidi etuntukmenent ukanst atusiodium,danj uga
menget ahuisumberi odium dar ibahan makanan sel ai
n dar igaram
ber i
odium. Makananmer upakankontributorutamaasupani odium selain
dar iai
rmi num dangar am (Kusumawar dani ,
2017)

Kandunganiodinpadasampelgaram iodi
um denganreaksi
warnadi t
it
rasimenggunakanmet odeI
odometr
i.Padametodei
niakan
di
tetapkankadarnya,dir
eaksi
kandenganioniodidaber
lebi
hsehi
ngga
i
odium di bebaskan. Pada reaksi i
ni mel
ewati mekani
sme yait
u
pembebasan i
odin bebas darigaram ,dengan penambahan H2SO4
membebaskaniodinbebasdar ii
odatedalam sampelgaram .KIberlebi
h
di
tambahkan unt
uk membant u mel ar
utkan iodi
ne bebas yang cukup
ti
dakl
arutdal
am ai
rmur nidibawahkondisinormal (
Ulf
a, 2016)

Pri
nsi
p daritit
rasiiniadal ahseny awadal am l emak(minyak)
akan di oksi
dasioleh Kal i
um i odida ( KI
)dan I od yang di l
epaskan
kemudi anditi
tr
asidengant i
osulfat.Tit
r asii
odinebebasdi konsumsioleh
sodium t i
osulf
atpadat ahapt i
trasi. Jumlaht iosulf
aty angdi gunakan
proporsional(sesuai)denganj uml ahi odinbebasunt ukmenghasi l
kan
warnabi ru.Ket i
kaditambahkanpadaakhi rtit
rasi(yai
tu,ket i
kahany a
sediki
tiodinbebasy angt er
sisa)hi langny awar nabiruatauakhi r,yang
terj
adidengant i
tr
asilebi
hdi konsumsi or hti
osulfat(Suandi ,
2017)

1.
2Tuj
uan
Unt
ukmenget
ahui
kandungani
odi
nepadasampel
gar
am i
odi
um y
ang
di
ukurdengant
it
rasi
iodomet
ri
BABI
I
METODEPRAKTI
KUM

2.
1Al
atdanBahan

2.
1.1.Al
at

1.
TabungEr
lemey
er

2.
PipetTet
es

3.
TabungReaksi

4.
Biur
et(
Sebagai
TempatTi
tr
an)

5.
Gel
asUkur

1.
Gar
am

2.
30ml
airdi
sti
l
asi

3.
H2SO4

4.
10%Kl

5.
Na2S2O3(
Sodi
um Ti
osul
fat
)

6.
Lar
utanPat
i(Ami
l
um)
2.
2Pr
osedur
1.
Lar
utan10gGar
am

a.
Gar
am A

b.
Gar
am B

c.
Gar
am C

2.
50ml
H2O

3.
5ml
10%Kl
(Ji
kaMengandungI
odi
n,Lar
utanBer
ubahMenj
adi
Kuni
ng)

4.
Tut
upEr
lemey
er,
simpandal
am RuangGel
apSel
ama10Meni
t

5.
Tit
rasi
denganNa2S2O3hi
nggakuni
ngpucat

6.
2ml
lar
utanpat
i

7.
Lanj
utkant
it
rasi
hinggawar
nahi
l
ang

8Cat
athasi
lmasi
ng-
masi
ngset
iapt
abung
BABI
II

HASI
LDANANALI
SA

Tabel
3.1

Gambarl
arut
angar
am

No. Sampel Vol


umenat
ri
um Ti
osul
fat Kadari
odi
n

1. Gar
am A Ti
dak
Mengandung
Iodi
ne

2. Gar
am B Kandungan
I
odine

89,
9rppm

8,
5mL
3. Gar
am C Kandungan
i
odinet idak
ter
det eksi,
karenat erdapat
kesalahanpada
pencampur an.
BABI
V

PEMBAHASAN

Padapr akti
kum inidilakukan penent uankandungangar am i odium
denganmet odetit
rasiiodometri.Adapunt ahapr eaksiuntuktit
rasiy ai
tudi
mulaidenganpr eparasipereaksiy ai
tuairy angdipi li
hunt ukmet odei ni
sebai
knyaairmendi di
h/panasy angmembut uhkanketentuanuni tdisti
lasi.
Sebagaialt
ernat
ifl
ebihsederhana,ai rkersnbi asadiber iperl
akuandengan
r nmi
esi xedbeddei onizi
ngdapatdi gunakanhi nggamenghi darikeperelakuan
0
untukunitdi
stal
asiy angmahal.Kondi sireaksihar usdibawah30 kar ena
i
odinmerupakanzaty angmudahmenguap.

Padar eaksii
nimel
ewatimekani
smey ait
upembebasaniodi
nbebas
darigaram ,denganpenambahanH2SO4membebaskani odinbebasdar
i
i
odatedal am sampelgaram .KIber l
ebi
hditambahkanuntukmembantu
melarutkaniodinebebasyangcukupti
daklarutdal
am ai
rmurnidibawah
kondisinor
mal .

Setel
ahmekani smepembebasani odi
nbebasdar igaram di l
akukan
ti
trasii odi
nebebasdengant iosulf
at.Iodi
nebebasdikonsumsiol ehsodi um
ti
osul fatpadat ahapt it
rasi.Juml aht i
osulf
atyangdigunakanpr oporsional
(sesuai) denganj umlahi odinbebas y angdibebaskandar igar am .Pat i
ditambahkansebagaii ndikatoreksternal(ti
dakl
angsung)dar ireaksiinidan
ber eaksidengan i odi
ne bebas unt uk menghasil
kan warna bi r
u .Ket ika
ditambahkanpadaakhi rtit
rasi(yait
u,ket i
kahanyasediki
tiodinbebasy ang
tersisa)hi l
angnyawar nabi ruatauakhi r,yangterj
adidengant i
trasilebih
dikonsumsi orht i
osulf
at.

Padapr
akt
ikum i
niakandi
gunakan 3j
eni
sgar
am y
angdi
l
etakkanke
dal
am 3t
abunger
lemey
ery
angber
beda,TabungA menggunakangar
am
Tal
i
se,t
abung B dan C menggunakan gar
am Komer
sily
ang ber
edardi
pasar
an.Ket
ikakamimel
arut
kangar
am t
ersebut
,hasi
lyangdit
unj
ukandar
i
kecepat
anl
arutgar
am y
ait
utabungBl
ebi
hcepatl
arutdibandi
ngkandengan
t
abungA ,dant
abungA l
ebi
hcepatl
arutdi
bandi
ngkandengant
abung
C.
ket
ika kamimember
ikan l
arut
an KIke 3 t
abung,y
ang menuj
ukan
per
ubahanwar
nahany
atabungB,
yangber
art
itabungAdanCt
idakmemi
l
iki
i
odi
um kar
nat
idakmenuj
ukanper
ubahanwar
nadar
ibeni
ngmenj
adikuni
ng.
Ket
ika ket
iga t
abung di
ti
tr
asi menggunakan sodi
um t
iosul
fat kami
member
ikan1mlsodi
um t
iosul
fatpadat
abungA,11mlpadat
abungB,
dan
15mlpadat
abungC,padat
it
rasii
nikamimel
akukanny
adengankur
ang
akur
atsebab ada beber
apa halkesal
ahan y
ang per
tama t
idak adany
a
i
ndi
kat
ory
ang past
idar
iper
ubahanny
a,hany
a di
j
elaskan bahwa ber
ubah
sampai
kuni
ngpucat
.

Set
elahi
tupenambahanl
arut
anPat
idi
l
akukandenganpenambahan2
mlpat
ipadaket
igat
abung,
namunpadat
abungAdanCt
idakadaper
ubahan
y
angt
erj
adi
,hany
apadat
abungBt
erj
adiper
ubahanwar
nadar
ikuni
ngpucat
menj
adiungut
ua.
ti
tr
asisel
anj
utny
a.Ti
tr
asipadapr
akt
ikum i
nidi
l
akukan
hany
apadat
abungBsaj
asebabt
abungAdanBdar
isemuaper
lakuant
idak
ada per
ubahan y
ang t
erj
adi
,
oleh kar
ena i
tu kamimeny
impul
kan bahwa
t
abungA danC t
idakmemi
l
ikii
odi
um,kar
enapadaper
cobaangar
am C,
kandungan i
odi
nti
dak t
erdet
eksisebab adany
a kesal
ahan pada saat
penambahanl
arut
anpadagar
am C,y
ait
upadasaatmel
akukant
it
rasi
,ker
an
t
it
rasit
erbukal
ebarsehi
nggaai
ryangj
atuht
erl
alubany
ak,sehi
nggav
olume
t
it
rasi
nyaber
lebi
han,
padat
abungBpenambahansodi
um t
iosul
fatsebany
ak
4ml
.Jadi
hasi
lyangdi
dapat
kanhany
ater
dapatpadat
abungB.
BABV

KESI
MPULAN

5.
1Kesi
mpul
an
1.Kandungani
odinpadasampelgar
am i
odi
um di
ukurdengan
ti
tr
asii
odometr
i

2.Mekanismereaksimeli
putipembebasaniodi
nbebasdar
i
gar
am danTi
trasi
iodi
nebebasdenganti
osul
fat

3.
Penambahan pat
idil
akukan ket
ika war
na l
arut
an kuni
ng
pucat

4.Kondisir usdibawah300Ckar
eaksihar enai
odi
nmer
upakan
zatyangmudahmenguap

5.Pada mekanisme pembebasan i odi


n bebas darigar
am
l
arut
an H2SO4 ber fungsiembebaskan iodin bebas dar
i
i
odatedalam sampelgar am adapunPenambahanKIunt uk
membantumel ar
utkani odi
nebebasy angti
daklarutdal
am
ai
rmurnidibawahkor di
nasinormal

5.
2Sar
an
Sar
an say
a unt
uk depar
tementBi
oki
miay
ait
ulebi
h
menambahkan al
at-
alatpr
akt
ikum y
ang j
uml
ah kur
ang dal
am
l
abor
ator
ium agarsaatpr
akt
ikum di
l
akukant
idakt
erl
alul
amadi
aki
bat
kansal
i
ngmenunggudal
am memakai
alat.
DAFTARPUSTAKA

Kusmuwar
dani.
,D.
H.Musoddaq.
,A.
M .Puspi
tasar
i.,C.2017.Kandumgan
i
odium dal
am kel
ompokbahanmakanandidaer
ahpegunungandan
pantai.Vol.8 ( 1) .Vi
ewed on 29 Februar
i2020 .Fr om:
ht
tp:
//mgmi
.988.
ac.
id

Suandi
.,
P.A.
D .Suani
ti.
,M .N .Put
ra.
,B.
A.A.2017 .Anal
i
sisBi
l
angan
Per
oksi
da Mi
nyak SawitHasi
lGorengan Tempe pada Ber
bagai
wakt
upemanasandenganti
tr
asii
odometr
i.Vol.
11(1).ViewedOn
29Febr
uar
i2020.Fr
om :
htt
p:/
/jur
nal
.
kimi
a.ac.
id

Ul
fa.
, A.2016.Penet
M. apanKadarKl orin(Cl20padaber
asmenggunakan
metodeiodomet r
i.Vol.9(4).Vi ewedon29Februar
i2020.Fr
om :
htt
p:/
/jur
nal
.kesehat
an.hol
i
stik.ac.i
d