KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur kita panjatkan kepada Allah SWT karena atas berkah dan rahmat-

Nya kami bisa menyusun makalah ini dengan sebaik-baiknya. Shalawat serta salam semoga

terlimpah curahkan kepada Nabi Muhammad SAW.

Adapun maksud dan tujuan penyusunan proposal ini adalah untuk memenuhi tugas UAS

Perencanaan Bisnis yang di bimbing oleh Bapak Adenuddin Alwy selaku dosen mata kuliah

Kewirausahaan.

Dalam menyusun makalah ini kami tentu menjumpai beberapa hambatan, namun berkat

dukungan dari berbagai pihak akhirnya kami dapat menyelesaikan makalah ini dengan sebaik-

baiknya, oleh karena itu melalui kesempatan ini kami sebagai penyusun mengucapkan

terimakasih sebesar-besarnya kepada berbagai pihak terkait yang telah membantu kami

menyelesaikan makalah ini.

Segala sesuatu yang salah datangnya dari manusia yaitu kami sendiri sedangkan segala

sesuatu yang benar datangnya hanya dari Allah SWT, untuk itu kami mohon maaf yang sebesar-

besarnya apabila dalam penyusunan makalah ini masih terdapat berbagai kesalahan baik itu

dalam penulisan atau tata bahasa, dan kritik beserta saran yang membangun sangat kami

harapkan guna untuk memperbaiki kesalah-kesalahan pada tahap selanjutnya.

Semoga makalah ini bermanfaat khususnya bagi kami sebagai penyusun umumnya untuk

semua pihak pembaca.

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ............................................................................................................................. i

DAFTAR ISI .........................................................................................................................................ii
A. PENDAHULUAN.......................................................................................................................1
1. LATAR BELAKANG BISNIS .............................................................................................................. 1
2. VISI DAN MISI PERUSAHAAN......................................................................................................... 2
3. TUJUAN ......................................................................................................................................... 3
4. STRATEGI PERUSAHAAN ............................................................................................................... 3
5. LOKASI ........................................................................................................................................... 3
6. BANGUNAN ................................................................................................................................... 3
7. WAKTU OPRASIONAL .................................................................................................................... 4
8. KEUNIKAN/KHAS ........................................................................................................................... 4
9. TARGET PASAR .............................................................................................................................. 4
B. PROFIL PERUSAHAAN ..............................................................................................................5
1. PELUANG USAHA .......................................................................................................................... 5
2. PERTUMBUHAN ............................................................................................................................ 5
3. PESAING PASAR ............................................................................................................................. 5
C. DESKRIPSI PRODUK .................................................................................................................6
1. PRODUK YANG DITAWARKAN ....................................................................................................... 6
2. KEUNGGULAN PRODUK ................................................................................................................ 6
D. PROMOSI DAN PEMASARAN ...................................................................................................7
a. ANALYSIS SWOT : STRENGHT(KEKUATAN) ............................................................................... 7
1. HARGA TERJANGKAU .................................................................................................................... 7
2. KUALITAS PRODUK ........................................................................................................................ 7
3. TERSEDIA BANYAK VARIAN MINUMAN DAN MAKANAN RINGAN. ............................................... 7
4. MEMILIKI CIRI KHAS YG TIDAK DIMILIKI KEDAI KOPI LAIN. ........................................................... 7
5. FASILITAS ....................................................................................................................................... 8
6. TEMPAT ......................................................................................................................................... 9
7. PELAYANAN ................................................................................................................................... 9
8. LOKASI ........................................................................................................................................... 9
b. ANALYSIS SWOT : WEAKNESS (KELEMAHAN) .......................................................................... 9

ii
 1. KEBERADAAN BAHAN BAKU ......................................................................................................... 9
2. MODAL YANG TERBATAS ............................................................................................................ 10
3. SDM YANG TERBATAS ................................................................................................................. 10
4. PEMASARAN (PROMOSI) BELUN INTENSIF ................................................................................. 10
5. ALAT PRODUKSI PENDUKUNG TERBATAS ................................................................................... 10
c. OPORTUNITIES (PELUANG) ..................................................................................................... 10
d. THREATS (ANCAMAN) ............................................................................................................. 10
E. STRATEGI PEMASARAN ......................................................................................................... 12
1. PRODUCT (PRODUK) ................................................................................................................... 12
2. PRICE (HARGA) ............................................................................................................................ 12
3. PLACE (TEMPAT) ......................................................................................................................... 12
4. PROMOTION (PROMOSI) ............................................................................................................ 12
5. PELAYANAN PELANGGAN ........................................................................................................... 13
6. PELAYANAN PELANGGAN PESAING ............................................................................................ 13
F. STUKTUR ORGANISASI .......................................................................................................... 14
1. JOB DESCRIFTION ........................................................................................................................ 14
2. JOB SFECIFICATION ..................................................................................................................... 15
G. KOPETENSI UTAMA DAN TANTANGAN .................................................................................. 17
1. MASALAH YANG POTENSIAL ....................................................................................................... 17
2. RESIKO DAN HAMBATAN ............................................................................................................ 17
3. TINDAKAN ALTERNATIF............................................................................................................... 17
H. LAPORAN KEUANGAN ........................................................................................................... 19
PENUTUP ......................................................................................................................................... 22
Kesimpulan.................................................................................................................................. 22
Penutup ....................................................................................................................................... 22
Saran ........................................................................................................................................... 23

iii
 A. PENDAHULUAN

Nama dan Alamat Perusahaan

Nama perusahaan : Devin’s love Coffee

Alamat perusahaan : Jalan Soekarno Hatta, Strat II KM. 0,5 No.16

Balikpapan,Kalimantan Timur

No telp : 0852-4118-7687 / 0815-2177-6002

Nama dan Alamat pemilik

Nama pemilik : 1.DEVI YANTI

: 2.INDAH CYNTHIA

1. LATAR BELAKANG BISNIS

Kopi adalah minuman hasil seduhan biji kopi yang telah disangrai dan dihaluskan menjadi

bubuk. Kopi merupakan salah satu komuditas di dunia yang dibudidayakan lebih dari 50 negara.

Dua varietas pohon kopi yang dikenal secara umum yaitu Kopi Robusta (Coffea canephora) dan

Kopi Arabika (Coffea arabica).

Para mahasiswa dan pekerja sangat identik dengan yang namanya suntuk, galau, resah, dan

gelisah, baik karena tugas, organisasi, meeting, dan pihak-pihak lain yang bersangkutan. Saat ini

menikmati kopi tidak hanya merupakan sekedar kebutuhan tetapi sudah menjurus ke arah gaya

hidup yang banyak dijalani oleh para kaum muda maupun kalangan eksekutif,oleh karena itu

kami membuka Devin’s love Coffee diperuntukan bagi segala kalangan baik mahasiswa

maupun pekerja untuk refreshing dari penatnya berbagai aktivitas yang telah di jalani dengan

1
nuansa santai dengan di temani secangkir kopi merupakan moment yang pas untuk nongkrong

dan berbagi cerita bersama teman, kolega, konsumen, pasangan, dan lain-lain.

Bisnis ini berdiri karena kegemaran kami kepada kopi dan kepada buku yang kami anggap

sebagai teman setia dalam situasi apapun. Devin’s love Coffee akan di dirikan di wilayah

kampus kota Balikpapan dengan konsep “nongkrong hemat bermanfaat”. Dengan harga yang

bersahabat Devin’s love Coffee memberikan berbagai fasilitas khususnya buku bacaan untuk

menemani pengunjung yang gemar membaca baik fiksi maupun non-fiksi.

Kami memilih buku sebagai fasilitas utama dalam bisnis ini karena mengingat minat baca

para anak muda jaman sekarang ini menurun, dan Kami berharap dengan adanya Devin’s love

coffee bisa meningkatkan minat baca mereka. Selain berbagai macam buku Kami juga memiliki

fasilitas tambahan seperti wifi bagi pengunjung yang hanya sekedar ingin nongkrong sambil

browsing berbagai hal dari tugas kuliah sampai hal yang paling tidak penting sekalipun.

Devin’s love Coffee di dirikan untuk kaula muda yang gemar akan berbagai macam kopi

dari kopi original sampai vanila latte, dan bagi kaula muda, para mahasiswa yang gemar akan

membaca berbagai buku pengetahuan. Serta pekerja yang membutuhkan tempat meeting dengan

partner kerja, maka Devin’s love Coffee adalah solusi yang tepat untuk bersantai, meeting, dan

Gentlemen’s love Coffee merupakan tempat yang sangat nyaman untuk belajar.

2. VISI DAN MISI PERUSAHAAN

VISI
Menjadi kedai kopi yang mampu berkompetisi dan mempunyai daya saing yang tinggi.

MISI
Memberikan layanan yang berorientasi pada kepuasan konsumen

2
3. TUJUAN
• Proposal ini dibuat untuk memenuhi tugas kuliah kewirausahaan tentang perencanaan bisnis.

• Inisiatif wirausaha sebagai pemilik usaha dalam membuka usaha.

• Memajukan kehidupan masyarakat dan memperbaiki ekonomi masyarakat.

• Menjadikan mahasiswa lebih kreatif dan inovatif tentang berwirausaha.

• Melatih mahasiswa agar dapat berwirausaha dengan baik.

• Menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha.

• Dapat membuka lapangan kerja baru.

4. STRATEGI PERUSAHAAN

Memberikan pelayanan dan fasilitas yang membuat pengunjung merasa nyaman, dan

menjadikan diferensiasi sebagai strategi utama perusahaan.

5. LOKASI

Jalan Soekarno Hatta, Strat II KM. 0,5 No.16 Balikpapan,Kalimantan Timur (KAMPUS

ABA BPP) dipilih sebagai lokasi perusahaan kami karena lokasi itu merupakan tempat yang

stretegis dan berada di tengah kota Balikpapan dan menuju akses jalan pusat kota Balikpapan

sehingga akan mudah bagi kami untuk menarik para konsumen untuk singgah di kedai kopi

kami.

6. BANGUNAN

Bangunan / tempat yang kami butuhkan untuk mendirikan bisnis ini adalah sekitar 500 m²,

dengan tempat makan out-door, tempat buku, parkiran, kamar mandi, mushola, dan dapur yang

tergabung dalam satu gedung.

3
7. WAKTU OPRASIONAL

Devin’s love Coffee dibuka mulai pukul 08.00 WIB sampai dengan 22.00 WIB yang mana

segala kalangan dapat mengunjungi cafe kami saat waktu senggang seperti break lunch, atau

sepulang ngampus sambil mengerjakan tugas dari dosen MK ataupun kampus.

8. KEUNIKAN/KHAS

Kesan yang akan kami bangun dalam melayani pelanggan yaitu ”Service With Love”

sehingga pelanggan merasa nyaman ketika berada dalam pelayanan kami, dan membuat

pelanggan selalu ingin kembali ke kedai kopi Kami karena pelayanan berkualitas yang dapat

memuaskan semua pelanggan.

9. TARGET PASAR

Target pelanggan kedai kopi Kami adalah semua kalangan baik para Kaula Muda dan

Mahasiswa maupun pekerja, orang tua serta anak – anak khususnya bagi mahasiswa dan pekerja

karena pada masa-masa itu merupakan masa dengan tingkat kebutuhan refreshing yang lebih

tinggi di bandingkan dengan Orang Tua atau Anak-anak.

4
 B. PROFIL PERUSAHAAN

1. PELUANG USAHA
• Cafe ini akan dibuka di lingkungan kampus.

• Belum banyak kedai kopi yang dibuka ditempat perguruan tinggi.

• Mudah dijangkau buat mahasiswa juga memberikan tempat untuk santai,nongkrong,bisa juga

sambil mengerjakan tugas kuliah.

2. PERTUMBUHAN
Kemungkinan besar dari hasil survei yg kami lakukan dari kalangan mahasiswa,dosen dan

karyawan kampus yang berminat diperkirakan 50 % untuk tahun pertama dibukanya cafe kedai

kopi ini.

3. PESAING PASAR
Warung kecil di lingkungan kampus,dan kantin.

5
 C. DESKRIPSI PRODUK

1. PRODUK YANG DITAWARKAN

✓ Original coffee

✓ Capucino coffee

✓ Coffe love

✓ Beatifull coffee

✓ Snack bar

✓ Mocacinno love

✓ Coffe Latte + Taro

✓ Espresso Mint love

✓ Teh Tarik

2. KEUNGGULAN PRODUK

▪ Konsumen dapat melihat pembuatan dan penyajian kopi secaran langsung

▪ Tersedianya delivery.

▪ Sajian kopi yang di desain sedemikian rupa agar menarik perhatian customer bisa

menikmati sajian kopi ala warung jaman dulu.

▪ Mengedepankan produk yang berkualitas, rasa, kreativitas, inovasi baru.

6
 D. PROMOSI DAN PEMASARAN

a. ANALYSIS SWOT : STRENGHT(KEKUATAN)

1. HARGA TERJANGKAU

Merupakan salah satu strategi perusahaan kami yaitu penjualan dengan harga yang

terjangkau, harga yang mampu diraih oleh semua kalangan. Jika biasanya anak sekolah ataupun

mahasiswa hanya mendapatkan uang saku yang terbatas dari orang tua mereka, maka jika

mereka ingin sekedar hang out maka cafe kami adalah tempat yang tepat karenya menyajikan

minuman dan makanan ringan dengan harga yang murah, yang hanya berkisar Rp. 15.000

sampai Rp. 25.000.

2. KUALITAS PRODUK

Selain harga yang terjangkau kami tentunya memberikan kualitas yang terjamin, sumber

bahan baku kami peroleh dari produsen kopi dan minuman-minuman yang sudah terjamin baik

kesehatan maupun kebersihan produk.

3. TERSEDIA BANYAK VARIAN MINUMAN DAN MAKANAN RINGAN.

Di cafe coffee kami anda akan mendapatkan apa yang anda inginkan, kami menyediakan

berbagai macam kopi seperti Coppucino, Mocacinno, Coffe Latte, Espresso, Teh Tarik, Snack

Bar dan lain-lain.

4. MEMILIKI CIRI KHAS YG TIDAK DIMILIKI KEDAI KOPI LAIN.

Berdasarkan hasil survey yang telah kami lakukan, pada umumnya cafe di Kota

Balikpapan masih menggunakan nuansa yang biasa di pakai oleh kebanyakan cafe lainnya di

Indonesia, lain halnya dengan Kedai Kopi yang kami hadirkan dengan nuansa yang lebih santai

7
tapi mempunyai ciri khas tersendiri yaitu dengan adanya fasilitas peminjaman buku gratis yang

bisa pelanggan baca ketika mereka singgah di kedai kopi Kami. Devin’s love coffee kami

berbeda dengan kedai kopi lainnya, dimana kami menyatukan kesan nyaman menikmati

secangkir kopi dan pisang keju bisa sambil membaca majalah, komik, novel, dan buku – buku

umum lainnya. Hal tersebut tidak akan anda jumpai di manapun selain di Devin’s love Coffee.

Jadi, selain pelanggan bisa menikmati secangkir kopi, para pelanggan juga bisa menambah

wawasan dan ilmu pengetahuan. Seperti yang telah di jelaskan diatas, selain Kami menyediakan

fasilitas buku, kami juga menyediakan fasilitas Wifi sehingga membuat para pelanggan merasa

nyaman berada di kedai kopi Kami.

Jika di lihat dari tempat kedai kopi ini di dirikan, di lokasi tersebut masih jarang terdapat

cafe yang secara khusus menyediakan kopi sebagai menu utama. Kebanyakan cafe di daerah

tersebut menyediakan makanan-makanan yang biasa di jual berbagai banyak tempat. Jadi,

menurut kami persaingannya tidak terlalu ketat, apalagi kedai kopi Kami memiliki sesuatu yang

unik yang tidak dimiliki oleh kedai-kedai lainnya.

5. FASILITAS

Kenyamanan akan diraih jika penyediaan fasilitasnya lengkap, maka hal itulah yang kami

prioritaskan. Di Devin’s love Coffee kami Anda bisa memarkirkan kendaraan anda dengan

aman, seluruh took free Wifi, Musholla bagi umat muslim yang ingin menjalankan ibadah sholat,

kamar kecil berjumlah 2 buah, rak-rak buku sebagai penunjang fasilitas bagi Anda yang ingin

meluangkan waktu untuk membaca.

8
6. TEMPAT

Kebersihan adalah sebagian dari iman”. Begitulah motto kami dalam menjaga kebersihan

Devin’s love Coffee kami, kami akan menjamin kebersihan disetiap lokasi, servise kebersihan

meja yang cepat sehingga tidak menggangu pelanggan yang sedang menikmati kopi dan

makanan mereka.

7. PELAYANAN

Kepuasan anda merupakan prioritas kami, kami menjunjung tinggi “Service with Love”

maka kami dalam hal meyediakan produk haruslah bersih, rapi, cepat dan tepat. Hal ini kami

jamin karena proses perekrutan karyawan sangatlah kami perhatikan.

8. LOKASI

Kami telah memilih tempat usaha kami di lingkungan skitar kampus Aba yang mana

lokasi ini sangatlah strategis, mudah ditemukan, merupakan rute transportasi umum, ramai

drngan aktifitas mahasiswa.

b. ANALYSIS SWOT : WEAKNESS (KELEMAHAN)

1. KEBERADAAN BAHAN BAKU

Banyak kita temui bahan – bahan makanan yang tidak berkualitas bahkan membahayakan

kesehatan. Kami harus selalu menyeleksi apa yang akan kami gunakan untuk kualitas produk

kami, saat ini sangat sulit untuk memperoleh bahan baku yang berkualitas dikarenakan orang –

orang sekarang ini banyak yang lebih mementingkan kepentingan sendiri dengan cara menipu

orang lain untuk mendapatkan keuntungan yang sebesar – besaranya.

9
2. MODAL YANG TERBATAS

3. SDM YANG TERBATAS

4. PEMASARAN (PROMOSI) BELUN INTENSIF

5. ALAT PRODUKSI PENDUKUNG TERBATAS

c. OPORTUNITIES (PELUANG)

▪ Terdapat banyak masyarakat khususnya anak muda yang konsumtif terhadap kopi

▪ Tingginya tingkat konsumsi berbagai jenis kopi pada saat ini mendorong kami untuk

membuka Coffee Shop yang mampu memberikan pelayanan yang bukan hanya layak

namun yang terbaik.

▪ Permintaan pasar yang selalu meningkat

▪ Tren kopi ala cafee mulai dikenal

▪ Kopi memiliki khasiat kesehatan

▪ Dukungan dari pemerintah

▪ Belum banyak gerai-gerai coffee di Indonesia

▪ Perkembangan tekhnologi informasi.

d. THREATS (ANCAMAN)

Hambatan yang dapat membuat cafe ini tidak berhasil seperti para pesaing. Dimana akan

ada banyak cafe yang akan didirikan dengan harga, menu makanan dan minuman yang bersaing.

Turunnya minat konsumen terhadap kedai kopi juga merupakan masalah yang cukup serius, di

zaman sekarang ini telah muncul berbagai macam inovasi dalam bidang makanan dan minuman,

diantaranya munculnya makanan dan minuman cepat saji dan makanan dan minuman dalam

10
kemasan yang enak dengan harga yang terjangkau. Hal itu tentu saja dapat mengancam

keberadaan kedai kopi seperti milik kami ini. Dan masih banyak lagi hambatan-hamabatan yang

mungkin dapat menghambatan pertumbuhan dan keberhasilan cafe.

Selain faktor dari minuman itu sendiri, faktor cuaca dan musim juga menjadi problema

yang cukup sulit. Saat musim hujan, maka meminat kopi akan meningkat. Sedangkan saat musim

panas ataupun kemarau, tentunya jenis minuman kopi panas akan menurun meskipun minuman

kopi dan teh yang dingin tetap bertahan.

Produk kompetitor Harga bahan pokok yang naik atau tidak stabil bisa membinggungkan

pembisnis untuk menentukan harga dan munculnya pesaing-pesaing baru yang ingin ikut

bersaing

Berikut adalah ancaman ancaman lainnya :

1. Muncul pruduk baru yang lebih unggul

2. Kenaikan harga bahan baku karena terbatas

3. Adanya kompetitor yang lebih di kenal masyarakat

Citra yang ingin didapat :

Kualitas terbaik,meliputi:

1. Kualitas produk.

2. Harga terjangkau

3. Kenyamanan tempat

4. Kepercayaan masyarakat.

11
 E. STRATEGI PEMASARAN

1. PRODUCT (PRODUK)
Produk kami unik,campuran kopi yang didesain sedemikian rupa sehingga mengeluarkan

cita rasa yang membuat peminumnya ingin mencoba lagi,the best ever,kami pun menyediakan

aneka makanan ringan sebagai menu pendamping yang rendah kalori

2. PRICE (HARGA)
Menu variatif dengan cita rasa yang unik tapi dengan harga terjangkau,terutama untuk

mereka kawula muda (mahasiswa) yang merupakan target utama pasar kami

Harga yang disepakati Rp.15.000-25.000

Harga kompetisi Rp.15.000-20.000
Harga premium Rp.25.000-50.000

3. PLACE (TEMPAT)
Lokasi yang strategis,terletak di Jalan Soekarno Hatta, Strat II KM. 0,5 No.16 tepatnya di

kawasan kampus Aba. Dengan jumlah mahasiswa yang terus meningkat setiap tahunnya

membuat kemungkinan peningkatan pelanggan kami dari tahun ke tahun. Suasana Devin’s love

coffee yang didesain untuk menampilkan suasana santai tapi modern,mencerminkan kehangatan

dan keterbukaan.

4. PROMOTION (PROMOSI)
Media iklan yang dipilih

▪ Direct selling(mulut ke mulut):

Alasannya,karena bisnis ini baru berdiri hal ini wajar karena gentlemen’s love coffee

adalah perusahaan yang baru tumbuh.seiring berjalannya waktu gentlemen’s love coffee akan

mendapat pengakuan dari masyarakat,dan akan melakukan promosi dengan media visual

seperti,name bord,x-banner dan spanduk.

12
▪ Membuat pamflet, banner dan brosur yang berisikan produk-produk yang akan kami jual dan

menyebarkannya di tempat-tempat yang banyak di jangkau oleh masyarakat luas.

▪ Memasang iklan di dunia internet khususnya social-media seperti facebook atau twitter yang

banyak di ketahui oleh para Kaula muda

▪ Membuat catalog yang berisikan tentang keadaan Gentlemen’s love Coffee dan berbagai

macam produk yang ada, dari mulai menu utama sampai menu yang lainnya.

5. PELAYANAN PELANGGAN

o Menyediakan buku bacaan,dan bisa dipinjam untuk menemani konsumen menikmati kopi

o Hotspot area

o Lokasi cafe yang nyaman

o Layanan konsumen yang prima

6. PELAYANAN PELANGGAN PESAING

Untuk warung kopi dan kantin

• Belum menyediakan tempat yang nyaman

• Belum ada hotspot area

• Untuk pesaing langsung

• Mungkin pelayanan pelanggannya lebih memuaskan dibanding dengan bisnis kami.

13
 F. STUKTUR ORGANISASI

BARISTA

KASIR

OWNER WAITRESS

JURU PARKIR

1. JOB DESCRIFTION
OWNER

• Pemilik bertanggung jawab penuh atas semua kelangsungan usaha,

• Menjamin legalitas perusahaan secara hukum

• Sebagai pemegang kekuasaan tertinggi dan pemberi wewenang/kuasa untuk dijalankan

oleh masing2 manajer atau divisi

• Bertanggung jawab atas berdirinya usaha

• Berhak menyelenggarakan acara2,rapat,pertemuan dengan pihak2 yg ditunjuk.

KASIR

• Bertanggung jawab penuh mengenai keuangan yg ia terima dari customer

• Menyiapkan nota jumlah customer membeli

• Menghitung jumlah orderan customer setiap harinya

BARISTA

• Membuat menu yg di order oleh customer

14
 WAITRESS

• Menjaga kebersihan area cafe

• Bertugas mencatat order pesanan tamu

• Mengantarkan order pesanan tamu

JURU PARKIR

• Menjaga keamanan kendaraan

• Pengawasan

• Pelayanan kepada customer yang membawa kendaraan

2. JOB SFECIFICATION

UNTUK JABATAN KEPEMIMPINAN

Keahlian khusus Teknis :

a. Komunikasi

b. Marketing Produk

c. Pengetahuan tentang produk luas dan

d. Pengetahuan pasar luas

e. Kepemimpinan Manajerial dan

f. Msdm

Karakteristik :

a. Komunikatif

15
b. Kreatif

c. Berwawasan luas

d. Bertanggung jawab

UNTUK JABATAN KARYAWAN

Keahlian khusus Teknis :

a. Komunikasi

b. Bisa bekerja individu maupun kelompok

c. Bisa bekerja dalam tekanan dan mempunyai skill yg dibutuhkan.

Karakteristik :

a. Komunikatif

b. Kreatif

c. Berwawasan luas

d. Bertanggung jawab

e. Ramah dan sopan

16
 G. KOPETENSI UTAMA DAN TANTANGAN

1. MASALAH YANG POTENSIAL

Masalah yang potensial yang bisa terjadi di cafe ini, misalnya sebagai berikut:

1. Adanya komplen dari pengunjung / pelanggan.

2. Adanya pelayanan yang kurang baik.

3. Adanya karyawan yang datang telat / terlambat

4. Lokasi

5. (pemilihan) SDM

6. Mental usaha yang kuat

7. Pelayanan terhadap konsumen.

8. Menu pada cafe.

2. RESIKO DAN HAMBATAN

Resiko yang dapat terjadi antara lain:

1. Banyaknya pengeluaran untuk reparasi alat cafe dan jasa-jasa lainnya.

2. Kerugian yang mungkin terjadi

3. Adanya pengunjung / pelanggan yang kabur / tidak membayar.

4. Mengeluarkan modal yang banyak dalam pendirian cafe.

3. TINDAKAN ALTERNATIF
Adapun tindakan-tindakan yang dapat dilakukan agar masalah-masalah, resiko dan

hambatan tersebut dapat dicegah antara lain:

1. Berusaha menyajikan menu sesuai pesanan dengan rasa yang sesuai.

17
2. Memberikan sanksi bagi karyawan yang tidak sopan dan sering terlambat.

3. Menggunakan jasa reparasi yang murah atau mempekerjakan sendiri orang yang ahli

dalam bidang reparasi alat-alat elektronik atau alat cafe atau dapur.

4. Mengurangi pengeluaran-pengeluaran yang tidak perlu.

5. Mencari tenaga kerja yang muda dan bertanggungjawab.

6. Memberikan sanksi bagi pelanggan yang tidak dapat membayar pesanan.

18
H. LAPORAN KEUANGAN

Modal awal:

Sewa tempat : Rp. 2.500.000

Peralatan : Rp. 6.500.000

Perlengkapan : Rp. 9.000.000

Jumlah : Rp .18.000.000

Pengeluaran per bulan:

Biaya promosi /iklan Rp. 200.000

Kopi dan penunjangnya Rp. 5.000.000

Biaya listrik,TLP dan administrasi umum Rp. 800.000

Gaji karyawan barista dan waitress 2 orang Rp. 1.800.000= Rp. 3.600.000

Gaji karyawan kasir,juru parkir Rp. 1.500.000 =3.000.000 +

Total Rp.30.600.000

Target Penjualan

Max Pemasukan per hari:

Rp 15.000 /cangkir kopi x 100 cup =Rp.1.500.000

Laba max per hari : Rp.1.500.000 x 30 hari =Rp.45.000.000

19
Laba bersih max / bulan

Pemasukan – pengeluaran

= Rp 45.000.000 – Rp30.600.000

= Rp 14.400.000

Penjualan rata rata perhari

= 85 cup x 15.000/cangkir = RP.1.275.000

Laba rata rata per hari

Rp.1.275.000 x 30 hari

= Rp.38.250.000

Laba bersih rata rata/bulan

Pemasukan-pengeluaran

Rp.38.250.000 – 30.600.000 = Rp.7.650.000

Penjualan min per hari

75 cup x Rp.15.000/cangkir = Rp.1.125.000

Laba min per hari

Rp.1.125.000 x 30 hari = Rp.33.750.000

Laba bersih min/bulan

Pemasukan- pengeluaran

Rp.33.750.000- Rp.30.600.000 =Rp.3.150.000

20
 Payback Period (Kembali Modal)

LABA MINIMUM = LABA BERSIH : MODAL AWAL

1.350.000 : 22.500.000
0.06 x 30 hari =1,8 = 24
Jadi, buat kembali modalnya 1 bulan 24 hari untuk yang laba bersih paling minimum dan

untuk yang maximum serta rata-rata tidak di hitung karena kita menggunakan contoh yang

paling minimum saja karena sudah keliatan kembali modalnya berupa bulan serta berapa lama.

21
 PENUTUP

Kesimpulan

Berwirausaha merupakan kegiatan yang dibutuhkan untuk menciptakan atau melakukan

sebuah usaha. Peluang kita dalam berusaha merupakan kemampuan pribadi sebagaimana kita

memiliki sifat percaya diri, berani mengambil resiko, kepemimpinan,jujur dan tekun,dan selalu

berusaha untuk berprestasi, dan unggul dalam produknya.

Penutup

Demikian makalah ini saya buat dan disusun dengan lengkap dengan harapan permohonan

untuk mendirikan perusahaan yang kami dirikan dapat disetujui sepenuhnya. Pembuatan isi

makalah ini bertujuan untuk memperluas wawasan dan ilmu pengetahuan tentang peluang dalam

dunia usaha.

Dari pendirian usaha ini,saya menyimpulkan yang meliputi berdirinya usaha ini karena

kebutuhan dari masyarakat dan permintaan pasar yang sangat mendukung dalam perkembangan

dan kemajuan usaha ini. Selain itu kami mendirikan usaha ( di bidang minuman kopi ) ini juga

memiliki tujuan untuk membantu pemerintah mengurangi tingkat pengangguran di era krisis

global seperti sekarang ini.

Kami menyadari bahwa tiada yang sempurna di dunia ini kecuali yang Maha Kuasa.

Dalam pengajuan pembuatan makalah ini tentunya masih terdapat banyak kekurangan,untuk itu

kami mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun guna lebih baiknya penyusunan

makalah yang selanjutnya.

Akhir dari penulisan makalah ini kami ucapkan terima kasih khusunya kepada semua pihak

yang telah ikut serta berpartisipasi dalam penyusunan makalah dan pendirian usaha “( di bidang

22
minuman kopi )”. Dan terima kasih juga atas persetujuanya makalah ini,serta kami berharap agar

pelaksanaan perusahaan yang kami dirikan ini dapat berjalan dengan baik dan lancar tanpa

kendala seperti harapan kami.

Saran

Agar pelaksanaan suatu usaha dapat berjalan lancar,maka kami mempunyai beberapa

saran,antara lain:

❖ Percaya dan yakin bahwa usaha bisa di laksanakan

❖ Lancar Berkomunikasi dengan baik

❖ Mempunyai etos cara jerja yang tinggi

❖ Bersedia menerima kritik dan saran dari orang lain

❖ Pantang menyerah

❖ Mampu menghasilkan sebuah produk yang berkualitas

❖ Mengutamakan kepuasan pelanggan

❖ Disiplin dan bertanggung jawab

INILAH YANG AKAN KITA KATAKAN TERHADAP BISNIS KAMI:

Spirit To Sustainable Growth Coffee

SLOGAN UNTUK BISNIS KAMI:

Mau nongkrong hemat bermanfaat,ya di

Devin’s love coffe aja.

23