BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan
Berdasarkan penelitian pengaruh pH terhadap pembentukan bioetanol dari
ekstrak pelepah sawit menggunakan Saccharomyces cerevisiae, maka dapat
diambil beberapa kesimpulan, yaitu pH berpengaruh terhadap efisiensi penyisihan
COD total dan terlarut, pertumbuhan VSS, pembentukan TAV dan bietanol.
Efisiensi tertinggi penyisihan COD total dan terlarut berturut-turut sebesar 50 %
dan 80 %, pertumbuhan VSS tertinggi sebesar 58,33 mg/L/jam dan konsentrasi
bioetanol tertinggi (jam ke-48) sebesar 15% diperoleh melalui R1 (pH 3,5-4,5),
serta pembentukan TAV tertinggi sebesar 42,86% diperoleh melalui R3 (pH 5,5-
6,5).

5.2 Saran
Saran untuk penelitian ini adalah:
1. Sebaiknya ditambahkan uji parsial asam volatil menggunakan Gas
Chromatography (GC) untuk mengetahui senyawa pembentuk total asam
volatil sehingga dapat diketahui pembentukan produk asam volatil
dominan pada setiap reaktor.
2. Sebaiknya dilakukan uji kadar gula reduksi pada setiap reaktor untuk
mengetahui total gula yang direduksi dari proses fermentasi.

49