KERACUNAN
DEFINISI
KERACUNAN
pada makanan kaleng yang diolah secara kurang
sempurna
▪ Gejala klinis : muntah, lemah, gangguan
MAKANAN
penglihatan, masa inkubasi 8 jam – 8 hari
▪ Penatalaksanaan : dengan penyuntikan serum
antiktoksin khas utk botulisme
Pencegahan: sebelum dihidangkan, makanan
kaleng dibuka dan kemudian direbus bersama
kalengnya di dalam air sampai mendidih.
KERACUNAN MAKANAN
KERACUNAN JAMUR
PENATALAKSANAAN
ASUHAN KEPERAWATAN
PENGKAJIAN