7 Aturan Diet Jantung untuk Penderita Penyakit Jantung

Penyakit jantung adalah penyebab nomor satu dari tingginya tingkat kematian pada orang
dewasa di dunia. Setidaknya diketahui bahwa sekitar 17,3 juta jiwa meninggal dunia per tahun
akibat penyakit kardiovaskular. Berbagai masalah dan gangguan yang dialami oleh jantung dan
pembuluh darah paling banyak disebabkan oleh kebiasaan merokok, tidak melakukan olahraga
rutin, serta sering mengonsumsi makanan yang tidak sehat. Penyakit kardiovaskular tidak hanya
gangguan yang timbul pada organ jantung saja, tetapi gangguan yang terjadi pada pembuluh
darah juga termasuk pada penyakit jantung.

Prinsip diet jantung

Melakukan diet yang tepat bisa membantu pasien untuk memulihkan serta menunjang
pengobatan jantung yang dilakukan. Makanan dan minuman yang dikonsumsi oleh pasien
penyakit jantung tentu saja harus diatur. Penyakit jantung muncul karena telah terjadi beberapa
masalah pada jantung, yang kemudian tidak dapat ditangani dengan baik dan mengakibatkan
jantung tidak lagi berfungsi dengan normal. Berbagai penyakit jantung seperti, penyakit jantung
koroner, gagal jantung, dan infark miokardium merupakan akumulasi dari masalah pada jantung
yang tidak bisa diatasi.

Diet jantung muncul untuk menunjang pengobatan pasien penderita penyakit jantung. Tujuan
diet ini adalah untuk:

4. Vitamin dan mineral

Sumber utama vitamin dan mineral adalah sayuran serta buah-buahan, yang mana penderita
penyakit jantung boleh mengonsumsi semua jenis sumber makanan tersebut. Namun yang perlu
diperhatikan adalah hindari buah-buahan yang mengandung gas dan alkohol seperti nangka
matang dan durian. Begitu pun untuk sayuran yang mengandung gas, contohnya kol, kembang
kol, lobak, sawi, dan nangka muda, harus dihindari oleh penderita penyakit jantung. Makanan-
makanan tersebut mengandung gas yang dapat membuat pasien menjadi sesak napas.

5. Batasi garam
Untuk pasien yang mengalami edema (bengkak pada bagian tubuh akibat timbunan cairan) dan
tekanan darah tinggi, maka pemakaian garam yang dianjurkan yaitu sebanyak 2-3 gram per hari.
Perhatikan juga kandungan natrium pada makanan/minuman yang dimakan, karena maksimal
natrium yang boleh dikonsumsi adalah sebanyak 1500 mg per hari.

6. Serat yang cukup

Kebutuhan serat penderita penyakit jantung dalam sehari adalah sebanyak 25 gram. Sumber serat
bisa didapatkan dari berbagai jenis sayur, buah, dan gandum. Untuk pasien yang sedang
mengalami konstipasi atau sembelit maka kebutuhan seratnya akan lebih tinggi lagi dalam satu
hari.

7. Makanan lain yang harus dihindari

Lebih baik untuk tidak mengonsumsi makanan serta minuman olahan yang sudah pasti
mengandung banyak natrium di dalamnya. Selain itu, penderita penyakit jantung juga tidak
diperbolehkan untuk minum teh/kopi kental, minuman bersoda, dan minuman yang beralkohol.
Sedangkan untuk bumbu masakan juga dianjurkan untuk menghindari bumbu-bumbu dapur yang
memiliki rasa tajam seperti rasa pedas dan asam.