TUGAS TEKNOLOGI SEDIAAN KOSMETIK

“SURFAKTAN PADA SHAMPO”

OLEH:

KELOMPOK III

TRANSFER A 2018

AGUSTINA (1801274) NURWATI WIJAYANTI (1801310)

DIAH PUSPASARI (1801279) REZHA RIZALY (1801315)

FIRA DELVANA (1801284) SANTI KARTIKA (1801320)

INDRA IRSANDI (1801289) SUSANA DOPE (1801325)

KURNIA HR (1801294) WIDAYATUL KHAIRI (1801331)

NADRIAH (1801299) PRISCILIA RAWUNG (1801401)

NURAIDA (1801305)

PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI

SEKOLAH TINGGI ILMU FARMASI MAKASSAR

MAKASSAR

2019
Pengantar

Surfaktan adalah 'jantung' dari kebanyakan formulasi sampo dan memiliki banyak peran
berbeda dalam sistem ini. Fungsi utamanya adalah untuk menghilangkan kotoran, seperti sebum dan
partikulat padat, dari rambut, tetapi surfaktan juga penting untuk membentuk busa, membangun
viskositas produk, penangguhan aktif dan pelarutan wewangian. Surfaktan juga memainkan peran
utama dalam kinerja sistem pengendapan berbasis kationik polimer yang digunakan untuk
mengirimkan zat aktif ke rambut dan kulit kepala. Selain itu, mereka harus dipilih dan dicampur
agar seringan mungkin pada kulit, rambut, dan mata.

Sifat Pembersih Surfaktan

Membersihkan rambut adalah tujuan utama di balik penggunaan sampo apa pun. Efek deterjen
surfaktan berbeda untuk berbagai jenis kotoran rambut. Untuk menggambarkan mekanisme yang
berbeda ini, kotoran rambut dibagi menjadi empat kelompok: sebum, puing-puing sel kulit, polutan
udara padat, dan kotoran produk rambut. Untuk menghilangkan sebum, surfaktan bekerja melalui
empat mekanisme.
1. Roll-up yaitu adanya kekuatan pendorong yang menyebabkan pemisahan minyak dari
permukaan padat dengan pengurangan tegangan antar muka pada sebum/air dan antarmuka
rambut/air yang dihasilkan oleh surfaktan.
2. Emulsifikasi spontan yaitu mekanisme perpanjangan dari roll-up dimana pengurangan dalam
tegangan permukaan lipid/air memungkinkan area permukaan antarmuka untuk mengembang
dan untuk tunas kotoran lipid yang akan dibentuk dari deposit kotoran yang lebih besar.
3. Penetrasi detergensi bahwa banyak sabun dan surfaktan dapat menembus ke dalam kotoran lipid
yang tidak larut dan menghasilkan fase kristal cair pada antarmuka air-kotoran.
4. Misel penghilangan kotoran, melibatkan transfer molekul kotoran lipid dari permukaan kotoran
ke misel yang menempel pada antarmuka air/minyak. . Mekanisme ini bergantung pada kinetika
adsorpsi misel ke permukaan rambut, transfer lipid ke dalam misel dan, akhirnya, detasemen
misel yang diisi kembali ke dalam jumlah besar.
Sifat busa surfaktan
Surfaktan membantu menghasilkan busa karena dapat berkonsentrasi pada antarmuka udara /
air dan mengurangi tegangan permukaan. Selama mencuci rambut, gelembung udara kecil, masing-
masing dikelilingi oleh cairan, terbentuk. Gelembung ini meregangkan area permukaan antarmuka
udara / air. Tanpa adanya surfaktan, tegangan permukaan air yang kuat akan dengan cepat menarik
gelembung tertutup. Namun, dengan adanya surfaktan, gelembung stabil dan tetap lebih lama. Busa
yang terbentuk sepenuhnya terdiri dari dinding gelembung (atau lamallae) dan persimpangan triple-
bubble (atau batas dataran tinggi). Lamella distabilkan oleh surfaktan yang terkonsentrasi di
antarmuka udara / air.

Surfaktan perilaku fase dan peran surfaktan dalam kontrol reologi

Selain memiliki tindakan membersihkan dan berbusa yang baik, sampo yang berkualitas baik
perlu memiliki sidik jari rheologis yang seimbang. Surfaktan terbaik di tentukan berdasarkan fase.
Pertama parameter utama yang terlibat dalam pembentukan struktur surfaktan adalah struktur
geometri dari molekul itu sendiri. Kemasan kritis Parameter (PC) adalah alat konseptual yang
digunakan untuk menggambarkan berbagai struktur surfaktan di Indonesia istilah numerik. Itu
dihitung menggunakan luas penampang surfaktan kelompok kepala dan volume dan panjang ekor.
surfaktan dengan PC <0,5 lebih suka membentuk struktur misel dalam air dengan rantai alkilnya
menghadap ke dalam. Surfaktan anionik yang paling sering digunakan dalam sampo cenderung
masuk dalam kategori ini, dan bertindak sebagai deterjen yang baik.Sebaliknya, surfaktan dengan
PC = 1 dapat membentuk fase pipih dan kristal cair. surfaktan juga dapat dimodifikasi melalui
penggunaan co-surfaktan. surfaktan anionic cenderung melalui urutan fase yang sama karena
konsentrasinya meningkat Pada konsentrasi rendah, CMC cenderung membentuk viskositas rendah,
isotropik solusi misel. Saat konsentrasi dinaikkan misel memanjang menjadi batang itu akhirnya
menumpuk untuk membentuk fase heksagonal viskositas tinggi. Ketika konsentrasi semakin
meningkat mereka membentuk viskositas yang lebih rendah, fase lamellar kristal cair, kemudian
terbalik fase heksagonal dan, akhirnya, membalikkan misel. Seperti alkil sulfat dan alkil eter sulfat.

Kelembutan Surfaktan

Kelembutan paling sering dikaitkan dengan tidak adanya iritasi kulit, yaitu kemerahan, panas,
bengkak, dan nyeri. Secara medis, iritasi kulit digambarkan sebagai dermatitis kontak iritan (ICD).
Tes patch kulit in vivo adalah standar emas untuk menyaring produk untuk respons iritasi.
Kelembutan juga dapat dikaitkan dengan tidak adanya sensitisasi kulit, juga dikenal sebagai
dermatitis kontak alergi (ACD). Selain respons iritasi atau sensitisasi langsung, kelembutan sampo
juga dapat didefinisikan sebagai kurangnya gangguan penghalang kulit dan kurangnya kekeringan
kulit yang disebabkan, keduanya dapat menyebabkan kulit iritasi dari surfaktan itu sendiri, atau
bahan kimia lainnya. Surfaktan dapat memengaruhi integritas penghalang lipid dalam stratum
corneum (SC), dan, dengan demikian, meningkatkan permeabilitas kulit.

Peran surfajtan dalam pengendapan polimer

Tahap 1 mewakili keadaan dalam shampo yang belum diencerkan di rambut, di mana
surfaktan anionic ada pada kadar yang tinggi. Pada tahap ini surfaktan biasanya dapat melarutkan
polimer. Hubungan antara surfaktan berlebih secara efektif dapat membalik muatan pada polimer
dan diharapkan mengurangi ikatan pada rambut. Tahap 2 mewakili keadaan ketika produk telah
diencerkan pada rambut basah selama aplikasi dan pembusaan produk. Di sini pengenceran produk
dalam air menyebabkan surfaktan anionik terlepas dari polimer kationik ketika mereka berpartisi
ke dalam air. Titik kunci tercapai pada tahap 2 ketika muatan positif pada polimer dinetralkan, atau
seimbang sempurna dengan muatan negatif surfaktan anionik. Netralisasi muatan dapat
mengakibatkan pengendapan kompleks polimer-surfaktan. Tahap 3 terjadi ketika rambut dibilas
dengan air. tahap 3 ini tercapai ketika surfaktan anionic relative lebih rendah kadarnya terhadap
polimer kationik. Dalam situasi ini molekul surfaktan berikatan dengan rantai polimer dan hanya
menetralkan sebagian muatan. Polimer yang diendapkan pada tahap ini juga akan memberikan
beberapa efek pelumas pada saat basah dan kering.

Ada berbagai macam polimer kationik yang dapat digunakan pada profuk shampoo. Tapi
sejauh ini yang paling populer atau sering dipakai adalah polyquaternium-10 dan guar
hydroxypropyltrimonium chloride

Seleksi surfaktan

Ketika merancang formulasi sampo harus memilih perpaduan yang paling tepat dari surfaktan.
Seperti surfaktan primer dan sekunder. Peran surfaktan sekunder adalah untuk meningkatkan efek
surfaktan primer. Misalnya, banyak surfaktan sekunder yang meningkatkan busa atau membuat
sampo lebih ringan di kulit kepala dan mata. Surfaktan primer yang paling banyak digunakan
adalah surfaktan anionik eksklusif dan termasuk natrium lauril eter sulfat, natrium lauril sulfat,
amonium lauril eter sulfat dan amonium lauril sulfat. Surfaktan sekunder yang paling banyak
digunakan meliputi amfoterik (contohnya cocamidopropyl betaine and coco-betaine) dan surfaktan
non-ionik (contohnya cocamide monoethanolamide and cocamide monoisopropanolamide). Adapun
hal-hal teknis kendala, seperti biaya target, pH produk yang diperlukan untuk sistem pelestarian dan
masalah pemrosesan.

Surfaktan Primer Yang Digunakan Dalam Produk Shampo

Surfaktan primer shampo jika diformulasikan secara efektif akan menghasilkan pembersihan,
pembusaan, kontrol reologi, dan pengendapan polimer yang efektif yaitu kelompok surfaktan
anionik (natrium lauril eter sulfat, natrium lauril sulfat, amonium lauril eter sulfat dan amonium
lauril sulfat).

Surfaktan Sekunder Yang Biasa Digunakan Dalam Produk Shampo

1. Cocamidopropyl betaine dan coco betain memiliki keuntungan yaitu meningkatkan kelembutan
pada kulit dan mata, mengurangi ukuran gelembung dan membuat busa lebih tebal.
Kerugiannya yaitu kadar cocamidopropyl betaine yang sangat tinggi akan menekan tingkat busa
surfaktan anionik, amfoter yang sensitif terhadap pH serta pembentukan viskositas efeknya
tergantung pada pH. Konsentrasi yaitu perbandingan 10:1 dari alkyl ether sulphate
cocamidopropyl betaine
2. Alkanolamida seperti cocamide monoethanolamide dan cocamide monoisopropanolamide.
Keuntungannya alkanolamid sangat efektif dalam meningkatkan viskositas produk dan
membentuk busa yang stabilitas. Konsentrasi yaitu perbandingan 1:10 atau 1:5 dengan alkil eter
sulfat. Kerugiannya yaitu mengandung kadar nitrosamin yang dapat menimbulkan karsinogen
pada manusia (kadar nitrosamin maksimum dalam produk jadi adalah 50 ug Kg-1).
Surfaktan khusus
Alkil dan alkil eter sulfat adalah surfaktan primer anionik yang paling banyak digunakan dalam
sampo. Namun, surfaktan primer anionik yang lebih terspesialisasi tersedia untuk aplikasi tertentu.
Alkil gliserida sulfat memberikan peningkatan kelembutan, tetapi dengan kekuatan berbusa dari
alkil eter sulfat. Cocomonoglyceride sulphate, misalnya, busa dengan baik tetapi memberikan
kompatibilitas kulit yang lebih baik daripada alkil eter sulfat dan anionik lainnya. Sayangnya kelas
surfaktan ini tidak cocok untuk formula 'bebas sulfat'.
Untuk produk yang lebih ringan dan 'bebas sulfat', karboksilat dapat dianggap sebagai surfaktan
anionik primer alternatif. Eter karboksilat (mis. Laureth-5 asam karboksilat), misalnya, memberikan
kelarutan air yang baik dibandingkan dengan karboksilat tradisional ('sabun') dan kurang peka
terhadap air keras. Surfaktan ini memberikan kelembutan kulit yang baik dan sifat busa yang baik.
Sulfonat dapat dianggap sebagai surfaktan anionik primer alternatif untuk produk 'bebas SLES'.
Ada banyak sub-kelas sulfonat termasuk; taurate, sulphoacetate, sulphosuccinate dan isothionate.
Taurat (mis. Natrium metil cocoyl taurate) efektif sebagai surfaktan anionik primer untuk sampo.
Mereka memiliki busa flash yang baik, dan secara kimiawi stabil pada rentang pH yang luas.
Sulphoacetates (mis. Sodium lauryl sulfoacetate) dan sulphosuccinate (mis. Disodium lauryl
sulfosucinate) dapat digunakan untuk shampo yang lebih ringan dan 'bebas SLES'.
Sulphosuccinates sangat ringan untuk kulit dan mata, dan banyak digunakan dalam sampo bayi.
Isethionate biasanya diformulasikan dengan baik antara pH 6,0 - 8,0 untuk mencegah hidrolisis
ikatan ester yang menempel pada gugus kepala ke rantai asil. Natrium lauroil metil isetionat
memiliki kelarutan air yang lebih baik dan kisaran stabilitas pH yang lebih luas daripada natrium
lauroil isetionat dan dapat menjadi garam yang menebal.
Selain berbagai surfaktan anionik khusus, berbagai surfaktan non-ion dapat digabungkan dalam
sampo untuk memberikan kelembutan, klaim 'bebas sulfat' dan menambahkan kredensial 'alami'.
Dalam kebanyakan kasus mereka dimasukkan sebagai surfaktan sekunder. Kelas non-ionik yang
berguna untuk sampo meliputi alkil poliglukosida dan asil glukamida. Alkil poliglukosida (mis.
Coco-glukosida dan lauryl glukosida) biasanya disatukan untuk meningkatkan kelembutan dan
kredensial formulasi 'alami' (mereka dihasilkan dari 100% stok pakan yang berasal dari tanaman).
Alkil poliglukosida juga merupakan pelarut minyak yang sangat baik dan dapat digunakan dalam
sampo pembersih dalam (atau 'detoksifikasi'). Alkil poliglukosida dapat mengganggu stabilitas
kimia di bawah pH 5. Asil glukamida (mis. Cocoyl metil glukamida Merupakan bahan yang ringan
dan diklaim busa lebih baik daripada alkil poliglukosida ketika dimasukkan ke dalam formula
berbasis alkil eter sulfat.
Pengadaan berkelanjutan
Konsumen keprihatinan tentang dampak produk kosmetik pada lingkungan telah meningkat tajam
dalam beberapa tahun terakhir. Sebagai tanggapan terhadap tuntutan konsumen akan produk alami,
merek sekarang mulai mengklaim bahwa produk mereka mengandung bahan alami atau organik.
Hal ini dimungkinkan untuk mengukur bagaimana ' alami ' surfaktan adalah dengan melihat
komposisi dan bahan yang digunakan untuk membuatnya. Ada dua metode saat ini sedang
digunakan. Metode pertama, yang disebut indeks karbon biorenewable. menghitung persentase
atom karbon yang berasal dari tanaman terbarukan atau sumber hewan versus sumber petrokimia
terbarukan.Banyak pemasok bahan baku kini menawarkan nilai surfaktan sampo umum yang telah
dibuat dengan minyak sawit berkelanjutan yang terjamin (misalnya Cocamidoprol betaine dibuat
dengan minyak inti sawit berkelanjutan RSPO) Langkah utama dalam meningkatkan keberlanjutan
lingkungan dari surfaktan dapat oleh sumber minyak sawit seperti bahan dari Bioteknologi.
Shampo bebas sulfat
Selama 10 -15 tahun terakhir konsumen khawatir tentang kemungkinan iritasi kulit dan mata, dan
efek pengeringan potensial dari surfaktan produk alkil sulfat dan alkil eter sulfat . Sementara
kekhawatiran ini mungkin tidak didukung oleh bukti teknis yang kuat, dan sebagian besar informasi
yang salah menyebar di internet, Akibatnya, jumlah produk 'bebas sulfat' terus tumbuh dan tumbuh.
Bahkan merek massal sekarang merangkul tren ini dan paten muncul untuk formula bebas sulfat.

Banyak kesulitan dalam menjauh dari alkil sulfat dan alkil eter sulfat. Surfaktan pengganti selalu
lebih mahal daripada yang sulfat standar. Tingkat surfaktan dalam produk 'bebas sulfat' sering harus
lebih tinggi untuk mencapai busa yang setara, menambah biaya lebih lanjut. Dan surfaktan sulfat
menebal dengan natrium klorida dan betain, sementara surfaktan alternatif tidak. Akhirnya, sulit
untuk mencapai kinerja produk yang setara dalam sistem 'bebas sulfat'. Selain itu, surfaktan
alternatif dapat membuat fase terstruktur yang tidak diinginkan (mikrostruktur anisotropik). yang
dapat membahayakan pembentukan busa dan deposisi silikon, dan yang dapat membuat produk
lebih sulit untuk dibilas.
Surfaktan Cair Terstruktur

Sistem surfaktan cair terstruktur terdiri dari surfaktan dalam fase kristal cair. saat ini
menerima banyak perhatian karena mereka dapat memberikan profil reologi yang
sangat unik untuk produk sampo.
Surfaktan cair terstruktur biasanya terbentuk pada konsentrasi surfaktan dan elektrolit tingkat tinggi.

Sistem surfaktan terstruktur juga dapat dibuat menggunakan natrium lauroil metil isetionat.
Konsentrat tersedia secara komersial mengandung natrium lauroil metil isetionat, natrium
lauroamphoasetat dan cocamide monoisopropanolamide yang dapat langsung menghasilkan
formulasi surfaktan terstruktur. Cara lain untuk mencapai sistem terstruktur adalah menggabungkan
anionik dengan surfaktan kationik.