1.

Analisis Produksi
Tabel. Produksi Rumput Laut Glacilaria
Kabupaten/ Luas Petakan Produksi
Kota (Ha) (Ton) Ton/ ha
Takalar 13,350 105,130.0 7,87
Gowa - - -
Makassar - - -
Maros 15.34 124.9 8.14
Standar SNI : 10 ton/ha
Hasil produksi rumput laut jenis Glacilaria pada Kabupaten Takalar sebanyak 105,130 Ton
dengan luas petakan seluas 13,350 Ha menghasilkan 7,87 Ton/Ha. Dengan jumlah hasil produksi
tersebut disandingkan dengan standar SNI yang menyatakan bahwa produksi yang ideal terhadap
jenis rumput laut Glacilaria adalah sebanyak 10 Ton/Ha, sehingga didapatkan bahwa produksi
jenis rumput laut Gracilaria masih belum memenuhi target ideal sehingga masih memungkinkan
untuk dapat dikembangkan.
Sama halnya pada lokasi produksi rumput laut Gracilaria di Kabupaten Maaros yang
memiliki jumlah produksi sebanyak 124.9 Ton dengan luas petakan seluas 15.34 Ha
menghasilkan produksi sebanyak 8.14 Ton/Ha yang masih jauh dari target SNI.

Tabel. Produksi Rumput Laut Euchema Cottoni

Kabupaten/ Luas Petakan Produksi
Kota (m2) (Ton) Ton/ petakan
Takalar 400,661 760,726.0 18,98
Gowa - - -
Makassar - - -
Maros - - -
Standar SNI:
Panen: 25 ton/petakan
Luas petakan : 50 m x 50 m = 0,25 ha

Produksi rumput laut Euchema Cottoni hanya terdapat di Kabupaten Takalar. Jumlah produksi
sebanyak 760,726 Ton dengan luas petakan seluas 400,661 m2 akan menghasilkan produksi 18,98
Ton/Petakan. Menurut standar SNI terkait produksi ideal Rumput Laut jenis Euchema Cottoni, dikatakan
bahwa produksi yang ideal tersebut yaitu sebanyak 25 ton/petakan. Dengan melihat pada standar SNI
tersebut maka dapat didapatkan hasil analisis bahwa hasil produksi jenis rumput laut ini masih dapat
dikembangkan sebanyak 6.02 Ton/Petakan.
2. Analisis SDM

Tabel Jumlah Penduduk

Kota/ Kabupaten Laki-laki perempuan Jumlah Penduduk (jiwa)
Makassar 737146 751865 1489011
Maros 169433 179950 346388
Takalar 140870 152113 292983
Gowa 368234 379966 748200

Tabel Jumlah Pengangguran

Kota/ Kabupaten Laki-laki Perempuan Pengangguran
Makassar 37940 27014 64954
Maros 5291 4476 9767
Takalar 4099 2686 6785
Gowa 10399 10054 20453
Sumber: BPS dalam angka 2018

Tabel Jumlah Tenaga kerja Rumput laut

Kota/ Kabupaten Jumlah RTP Tenaga Kerja
Makassar - -
Maros 25 75
Takalar 6526 19578
Gowa - -
Sumber: Dinas perikanan ,2017