PROSES ASUHAN GIZI TERSTANDAR CRITICAL ILL PADA

KASUS PENURUNAN KESADARAN EC SUPERIMPOSE

CRONIK KIDNEY DESEASE (CKD) POST STROKE
ISKEMIK DI RUANG RAWAT ICU RSI IBNU SINA
YARSI SUMBAR BUKITTINGGI TAHUN 2019

DISUSUN OLEH:
AFRILIA HILDA
NIM. 162210723

PEMBIMBING
WINDA SARI, AMd. Gz

JURUSAN GIZI
PROGRAM STUDI SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKA
POLTEKKES KEMENKES PADANG
2019
 PERNYATAAN PERSETUJUAN
Laporan Kasus

Proses Asuhan Gizi Terstandar Critical Ill Pada Kasus Penurunan Kesadaran Ec
Superimpose Cronik Kidney Desease (Ckd) Post Stroke Iskemik Di Ruang Rawat
Icu Rsi Ibnu Sina Yarsi Sumbar Bukittinggi Tahun 2019

Oleh :

AFRILIA HILDA
Nim : 162210723

Bukittinggi, november 2019

Menyetujui,

Pembimbing

Winda Sari, Amd. Gz

 KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis sampaikan kehadirat Allah SWT yang telah

memberikan rahmat, taufik dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat

menyelesaikan laporan studi kasus dengan judul ” Proses Asuhan Gizi Terstandar

Critical Ill Pada Kasus Penurunan Kesadaran Ec Superimpose Cronik Kidney

Desease (Ckd) Post Stroke Iskemik Di Ruang Rawat Icu Rsi Ibnu Sina Yarsi

Sumbar Bukittinggi Tahun 2019”.

Penyusunan laporan studi kasus ini dimaksudkan untuk memenuhi tugas

dalam Praktik Kerja Lapangan (PKL) Manajemen Asuhan Gizi Klinik (MAGK)

CRITICAL ILL.

Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada:

1. Ibu Fitri Yenni, S.Gz, RD selaku Kepala Instalasi Gizi Rumah Sakit

Islam Ibnu Sina Yarsi Sumbar Bukittinggi, yang telah memberikan

kesempatan untuk melaksanakan PKL di instalasi gizi.

2. Winda Sari, Amd. Gz selaku pembimbing yang telah memberikan

masukan dan bimbingan kepada penulis.

3. Staf Dosen Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Padang yang telah

memberikan berbagai ilmu dan pendidikan untuk penulis

4. Para pramusaji ruangan Arrazi dan ICU yang telah bersedia membantu

dalam melakukan intervensi gizi.

5. Semua teman-teman yang telah memberikan masukan, kritik dan saran.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan laporan studi kasus ini masih jauh

dari kesempurnaan, untuk itu penulis mengharapkan masukan kritik dan saran

yang membangun dari semua pihak demi kesempurnaan laporan ini.

Bukittinggi, November 2019

Penulis
 DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR..............................................................................................i
DAFTAR ISI...........................................................................................................ii
BAB I PENDAHULUAN
Latar Belakang.........................................................................................................1
Rumusan Masalah....................................................................................................3
Tujuan Intervensi......................................................................................................3
1. Tujuan Umum..........................................................................................3
2. Tujuan Khusus.........................................................................................3
A. Manfaat Intervensi.......................................................................................4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Penyakit Gagal Jantung Kronik...................................................................5
1. Definisi....................................................................................................5
2. Etiologi ...................................................................................................5
3. Patofisiologis ..........................................................................................6
4. Tanda dan gejala......................................................................................8
B. Hubungan Gagal Jantung dengan Gagal Ginjal...........................................9
C. Jenis Diet yang Digunakan.........................................................................11
BAB III HASIL KASUS
A. Skrining Gizi..............................................................................................14
B. Assesment Gizi...........................................................................................15
C. Diagnosis Gizi............................................................................................20
D. Intervensi Gizi............................................................................................20
E. Monitoring dan Evaluasi ...........................................................................21
F. Intervensi Hari Pertama..............................................................................22
G. Intervensi Hari Kedua................................................................................24
H. Intervensi Hari Ketiga................................................................................28
BAB IV PEMBAHASAN
A. Perkembangan Data Antropometri.............................................................31
B. Perkembangan Data Biokimia....................................................................31
C. Perkembangan Fisik/Klinis........................................................................32
D. Perkembangan Asupan Makan...................................................................33
E. Perkembangan Pemberian Diet..................................................................34
F. Implementasi Edukasi Gizi........................................................................35
G. Perkembangan Monitoring Konseling.......................................................35
H. Perkembangan Diagnosa Medis.................................................................36
BAB V PENUTUP................................................................................................40
A. Kesimpulan................................................................................................40
B. Saran...........................................................................................................40
DAFTAR PUSTAKA............................................................................................41
LAMPIRAN