Tugas Personal 1

Week 2, Session 3

Hermawan Prasetyo / 2001601074

1. Anda membeli 1 botol soft drink di Supermarket. Jelaskan tahapan rantai pasokan saat
anda membeli soft drink di supermarket!
Jawaban :
Tahapan rantai pasokan saat saya membeli soft drink di Supermarket yaitu dimulai dari
pembelian bahan baku coca cola seperti air berkarbonasi, gula, konsentrat kola, pewarna
karamel, pengatur keasaman asam fosfat, dll. Pembelian bahan baku oleh Coca cola dibeli
dari berbagai supplier baik dalam negeri maupun luar negeri. Setelah pembelian bahan
baku, kemudian diproduksi dan dikemas dalam botol dengan berbagai ukuran. Setalah
diproduksi maka coca cola akan disimpan di gudang sesuai dengan ukuran kemasan, jenis,
dan merek coca colanya. Setelah ada permintaan maka coca cola akan dikirim ke pusat
distribusi untuk disalurkan ke berbagai Supermarket, Toko Toko, Hotel, dan lain
sebagainya.
Berikut aliran rantai pasokan Coca cola secara simplenya
Pembelian bahan baku dari Suppliers – Proses produksi dan pengemasan di pabrik –
Penyimpanan di Gudang – Pendistribusian ke Pusat Distributor Besar – Pendistribusian ke
keberbagai distributor kecil ataupun ke Supermarket, Toko – toko dan lain sebagainya.

2. Ambil 1 perusahaan yang telah berhasil menerapakan rantai pasokan dan berikan analisa
anda terkait kesuksesan perusahaan tersebut dalam menerapkan rantai pasokan!
Jawaban :
Saya akan memberikan contoh Analisa dari Supply Chain Management di PT. Tirta
Investama (AQUA),

MGMT6160-Global Supply Chain Management-R1

 Tahapan pertama dimulai dari penyediaan bahan baku utama, ya tentu saja air mineral,
lalu kemasannya, lalu ke Quality Control sebagai proses akhir dari produksi, apakah air
mineral kemasan ini sudah layak dan aman untuk dipasarkan dan di konsumsi

oleh masyarakat atau tidak. Di tahap produksi, semua menggunakan konsep Komputerisasi
(ERP).
PT. Tirta Investama (AQUA) dalam mengolah air yang belum siap dikonsumsi
menjadi air mineral yang sehat dan siap diminum pada tangan konsumen, mengambil air
dari berbagai daerah yang memiliki sumber air yang baik, yaitu ; Brastagi , Lampung
(Jabung & Umbul Cancou), Mekarsari (Kubang), Subang (Cipondoh), Wonosobo
(Mangli), Klaten (Sigedang), Pandaan, Kebun Candi, Mambal, Manado
Inilah sumber sumber air yang memasok air ke pabrik pabrik air minum AQUA yang
tersebar di seluruh indonesia.
Gambaran Supply Chain PT. AQUA hulu hilir
Supplier – Manufaktur – Distributor – Wholesaler – Retailer - Consumer
Strategi yang digunakan oleh PT. AQUA yaitu mengoptimalkan semua mitra
Dengan menggunakan mySAP Supply Chain Management, perusahaan dapat bekerja sama
dengan mitra mitra yang telah menjalin kerjasama melalui satu jaringan, rencana,
pelaksanaan, mengkoordinasi, dan mengukur hasil. Hal-hal yang dapat terbantu :
• Control Cost : otomatis syang ditingkatkan memaksimalkan efisiensi dari proses
pemesanan barang
• Manage Asset : mengurangi siklus waktu pemesanan barang dan mempercepat waktu
konversi
• Generate Revenue (meningkatkan/memaksimalkan pendapatan)
• Reduce uncertainty and risk (mengurangi/meminimalkan ketidakpastian dan resiko)
Pengelolaan Supply Chain membuat proses produksi menjadi lebih efektif dan efisien. PT.
AQUA mengadopsi sistem SCM yang diterapkan pada mySAP, dimana perangkat ini
memiliki fungsi diantaranya

MGMT6160-Global Supply Chain Management-R1

 • Demand Management/Forecasting : perangkat yang menggunakan tehnik peramalan
statistik
• Advanced Planning and Scheduling : perangkat untuk membuat tata tertib perencanaan
jangka menengah dan panjangnya, serta keputusannya
• Transportation Management : fungsi yg berhubungan dengan pendistribusian produk

• Distribution and Deployment : menyeimbangkan dan mengoptimalkan jaringan

distribusi
• Production Planning : merencanakan jadwal produksi dan penjualan
• Available to Promise : tanggapan cepat dengan mempertimbangkan produksi dan
kapasitasnya
Menjalin hubungan yang erat dengan supplier dan customer Menerapkan sistem ERP dan
SCM dengan aplikasi mySAP untuk mengelola relasi dengan supplier dan customer. Untuk
relasi dengan customer, AQUA menyediakan website yang ditujukan sebagai pembagi
informasi dan tempat menerima kritik dan saran.
3. Berikan penjelasan strategi rantai pasokan yang diterapkan oleh Walmart!
Jawaban ;

Wal-Mart adalah contoh dari SCM di terbaiknya. Dengan menjaga harga rendah dan rak-
rak mereka diisi dengan baik, Wal-Mart telah menjadi bisnis ritel terkemuka di Amerika
Serikat. Salah satu dari banyak alasan Wal-Mart mampu menawarkan harga yang rendah
dan mempertahankan tingkat konstan persediaan melalui sistem pengisian persediaan
legendaris dipicu oleh point-of-sale pembelian itu adalah yang terbaik di industri.
Angka menggambarkan supply chain Wal-Mart:
"Sistem pengisian terus menerus" mengirimkan pesanan untuk barang baru langsung ke
pemasok segera setelah konsumen membayar pembelian mereka pada cash register. Point-
of-sale terminal merekam kode bar dari setiap item melewati kasir dan mengirimkan
transaksi pembelian langsung ke komputer pusat di kantor pusat Wal-Mart. Komputer ini
mengumpulkan pesanan dari semua toko Wal-Mart dan menempatkan pesanan dengan

MGMT6160-Global Supply Chain Management-R1

 pemasok mereka untuk mengisi produk yang dijual. Pemasok juga dapat mengakses
penjualan Wal-Mart dan data persediaan menggunakan teknologi Web.
Karena sistem dapat mengisi persediaan dengan kecepatan kilat, Wal-Mart tidak perlu
menghabiskan banyak uang untuk mempertahankan persediaan besar barang di gudang
sendiri. Sistem ini juga memungkinkan Wal-Mart untuk menyesuaikan pembelian toko
barang untuk memenuhi permintaan pelanggan.
Pemutakhiran data terus menerus dibagi antara pemasok dan pelanggan sehingga pengisian
ulang, seperti yang dikelola oleh pemasok, dapat terjadi setiap hari atau bahkan kurang.
Sebuah sukses sistem pengisian terus menerus membutuhkan peramalan permintaan
produk yang akurat dan sistem informasi yang meliputi data up-to-date penarikan gudang,
data pengiriman, dan point-of-sale data, sehingga proses inventarisasi dan distribusi dapat
dikelola dengan kontrol pinpoint.
Manajemen rantai pasokan di Wal-Mart dapat digambarkan dalam tiga bagian. Mereka
Pengadaan dan Distribusi, Manajemen Logistik, Manajemen Persediaan.

4. Jelaskan tahapan rantai pasokan di perusahaan!

Manajemen Rantai Pasokan atau disebut Supply Chain Management merupakan
pengelolaan rantai siklus yang lengkap mulai bahan mentah dari para supplier, menuju
kegiatan operasional di perusahaan, berlanjut ke distribusi sampai kepada konsumen.

Dengan menyimpulkan berbagai definisi supply chain management dapat ditarik hal
umum bahwa supply chain management adalah semua kegiatan yang terkait dengan
aliran material, informasi dan uang di sepanjang supply chain. Lebih lengkap tahapan
supply chain management akan meliputi hal-hal berikut:

Bagian Cakupan kegiatan antara lain

Pengembangan Melakukan riset pasar, merancang produk baru, melibatkan supplier dalam
produk perancangan produk baru

Pengadaan Memilih supplier, mengavaluasi kinerja supplier, melakukan pembelian

bahan baku dan komponen, memonitor supply risk, membina dan
memelihara hubungan dengan supplier

Perencanaan & Demand planning, peramalan permintaan, perencanaan kapasitas,

Pengendalian perancanaan produksi dan persediaan

Operasi / Eksekusi produksi, pengendalian kualitas

MGMT6160-Global Supply Chain Management-R1

Produksi

Pengiriman / Perencanaan jaringan distribusi, penjadwalan pengiriman, mencari dan

Distribusi memelihara hubungan dengan perusahaan jasa pengiriman, memonitor
service level di tiap pusat distribusi

MGMT6160-Global Supply Chain Management-R1