AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL KAYU

SECANG (Caesalpinia sappan L.) TERHADAP

Staphylococcus aureus ATCC 25923, Shigella sonnei ATCC 9290,
DAN Escherichia coli ATCC 25922

SKRIPSI

Oleh:

YUNITA DINAR WARDANI

K 100 080 153

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2012
 AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL KAYU
SECANG (Caesalpinia sappan L.) TERHADAP
Staphylococcus aureus ATCC 25923, Shigella sonnei ATCC 9290,
DAN Escherichia coli ATCC 25922

SKRIPSI

Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai

derajat Sarjana Farmasi (S.Farm) pada Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
di Surakarta

Oleh:

YUNITA DINAR WARDANI

K 100 080 153

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2012

ii
iii
iv
v
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL............................................................................... i
PENGESAHAN ...................................................................................... ii
DEKLARASI .......................................................................................... iii
KATA PENGANTAR ............................................................................ iv
DAFTAR ISI ........................................................................................... v
DAFTAR TABEL ................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR .............................................................................. viii
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................... ix
BAB I PENDAHULUAN .................................................................... 1
A. Latar Belakang Masalah ...................................................... 1
B. Perumusan Masalah ............................................................ 3
C. Tujuan Penelitian ................................................................ 3
D. Tinjauan Pustaka ................................................................. 3
1. Tanaman Secang (Caesalpinia sappan L.) ................... 3
2. Bakteri ........................................................................... 5
3. Antibakteri .................................................................... 7
4. Uji aktivitas antibakteri ................................................. 7
E. Landasan Teori .................................................................... 9
F. Hipotesis.............................................................................. 9
BAB II METODE PENELITIAN .......................................................... 10
A. Kategori Penelitian .............................................................. 10
B. Variabel Penelitian .............................................................. 10
1. Variabel bebas ............................................................... 10
2. Variabel tergantung ....................................................... 10
3. Variabel kendali ............................................................ 10
C. Bahan dan Alat .................................................................... 10
1. Bahan ............................................................................ 10
2. Alat ................................................................................ 11
D. Jalannya Penelitian .............................................................. 11

vi
 1. Sterilisasi Alat dan Bahan ............................................ 11
2. Pembuatan Media ......................................................... 11
3. Pemeliharaan Bakteri ................................................... 11
4. Penyiapan Stok Ekstrak Kayu Secang ......................... 11
5. Pembuatan Seri Konsentrasi ........................................ 12
6. Penyiapan Paper Disc .................................................. 12
7. Uji Aktivitas Antibakteri dengan Metode Difusi ......... 12
8. Interpretasi Hasil Uji ..................................................... 13
BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN................................................ 14
A. Identifikasi Bakteri .............................................................. 14
B. Uji Aktivitas Antibakteri ..................................................... 17
BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN ................................................ 23
A. Kesimpulan ......................................................................... 23
B. Saran .................................................................................... 23
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................. 24
LAMPIRAN ....................................................................................... 28

vii
 DAFTAR TABEL

Tabel 1. Hasil uji aktivitas antibakteri ekstrak etanol kayu secang (Caesalpinia
sappan L.) terhadap S. aureus, E. coli,dan S. sonnei ............................. 19

viii
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Hasil pengecetan Gram bakteri E.coli, S. aureus, dan S. sonnei .... 14
Gambar 2. Hasil Uji Identifikasi Bakteri S.aureus pada Media MSA ................... 16
Gambar 3.Hasil uji hasil uji identifikasi bakteri E. coli pada media Mc.
Conkey .......................................................................................... 16
Gambar 4.Hasil uji idebtifikasi bakteri S. sonnei pada media KIA, LIA, dan
MIO ............................................................................................... 17
Gambar 5. Hasil Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Kayu Secang
(Caesalpinia sappan L.) Terhadap S. aureus, E. coli, dan S. sonnei ..... 19

ix
 DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Surat Keterangan Staphylococcus aureus.................................... 28
Lampiran 2. Surat Keterangan Escherichia coli .............................................. 30
Lampiran 3. Surat Keterangan Shigella sonnei ................................................ 32
Lampiran 4. Hasil Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Kayu Secang
(Caesalpinia sappan L.) Terhadap Staphylococcus aureus,
Escherichia coli, dan Shigella sonnei ......................................... 34
Lampiran 5. Perhitungan seri konsentrasi ekstrak etanol kayu secang
(Caesalpinia sappan L.) ............................................................. 35
Lampiran 6. Perhitungan Konsentrasi Ekstrak Etanol Kayu Secang
(Caesalpinia sappan L.) yang Terkandung dalam Disc ............. 37

x
 INTISARI

Kayu secang merupakan salah satu obat herbal yang sering digunakan
masyarakat untuk menyembuhkan berbagai macam penyakit infeksi. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri ekstrak etanol kayu secang
(Caesalpinnia sappan L.) yang telah disimpan selama kurang lebih 1 tahun
terhadap Staphylococcus aureus ATCC 25923, Shigella sonnei ATCC 9290, dan
Escherichia coli ATCC 25922.
Uji aktivitas antibakteri dilakukan untuk menentukan zona hambat dengan
metode difusi. Konsentrasi yang digunakan terhadap Staphylococcus aureus
ATCC 25923 yaitu 0,05 mg; 0,1 mg; 0,2 mg; dan 0,4 mg/disc. Konsentrasi yang
digunakan terhadap Shigella sonnei ATCC 9290 yaitu 0,025 mg; 0,05 mg; 0,1
mg; 0,2 mg; dan 0,4 mg/disc dan konsentrasi untuk Escherichia coli ATCC 25922
yaitu 0,5 mg; 1 mg; 2 mg; 3 mg; dan 4 mg/disc.
Hasil uji aktivitas antibakteri ekstrak etanol kayu secang terhadap
Staphylococcus aureus ATCC 25923, Escherichia coli ATCC 25922, dan Shigella
sonnei ATCC 9290dapat disimpulkan bahwa ekstrak etanol kayu secang lebih
poten membunuh bakteri Staphylococcus aureus ATCC 25923 (0,4 mg/disc
dengan zona hambat radikal 11,83 mm) dibandingkan bakteri Shigella sonnei
ATCC 9290 (0,4 mg/disc dengan zona hambat radikal 11 mm). Potensi antibakteri
ekstrak etanol kayu secang terhadap bakteri Escherichia coli ATCC 25922 lebih
kecil karena untuk menghambat maupun membunuh bakteri Escherichia coli
ATCC 25922 dibutuhkan konsentrasi yang lebih besar (0,5 mg/disc dengan zona
hambat radikal 6 mm).
Kata kunci : Caesalpinnia sappan L., Staphylococcus aureus, Shigella sonnei,
Escherichia coli, antibakteri.

xi