Ayam Taliwang

Ikuti

Bahan-bahan
1. 1 ekor ayam kampung sedang
2. 300 ml santan
3. 3 sdm gula aren
4. 2 sdm air jeruk nipis
5. 2 sdm garam laut
6. 1 buah jeruk nipis dilumur ke ayam
7. 2 sdm minyak kelapa untuk tumis
8. Bumbu halus
9. 6 cabe keriting
10. 4 cabe setan
11. 5 bawang merah
 12. 2 bawang putih
13. 3 cm kencur
14. 1/2 sdt terasi

Langkah
1. Siapkan bahan

2. Ayam dibelah jangan sampai putus, kemudian peras jeruk nipis dan diberi
garam secukupnya, diamkan 15 menit.
3. Kemudian dipanggang dioven setengah matang.

4. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan santan, garam,

air jeruk dan gula aren secukupnya.

5. Masukkan ayam dan rebus sampai bumbu mengering dan meresap.

  

6. Kemudian pindahkan ayam ke loyang dan siap di bakar di oven sekitar 20

menit dengan suhu 200c.

7. Ayam Taliwang siap dihidangkan