BAB I

PENDAHULUAN
1.2 Rumusan Masalah
1. Bagaimana cara kerja akar pada tumbuhan
2. Bagaimana peran tanah pada tumbuhan
3. Bagaimana mekanisme penyerapan hara pada tumbuhan
1.3 Tujuan
1. Untuk mengetahui cara kerja akar pada tumbuhan
2. Untuk mengetahui peran tanah pada tumbuhan
3. Untuk mengetahui Bagaimana mekanisme penyerapan hara pada tumbuhan
 BAB II
PEMBAHASAN
2.1 Cara Kerja Akar Pada Tumbuhan
2.2 Peran Tanah Pada Tumbuhan
Tanah adalah substrat fisik, kimia, dan biologis yang kompleks. Ini adalah
material heterogen yang mengandung fase padat, cair, dan gas. Semua fase ini
berinteraksi dengan elemen mineral. Partikel anorganik dari fase padat menyediakan
cadangan kalium, kalsium, magnesium, dan zat besi. Juga terkait dengan fase padat
ini adalah senyawa organik yang mengandung nitrogen, fosfor, dan belerang, di
antara unsur-unsur lainnya. Fase cair tanah merupakan larutan tanah, yang
mengandung ion mineral terlarut dan berfungsi sebagai media untuk pergerakan ion
ke permukaan akar. Gas seperti oksigen, karbon dioksida, dan nitrogen dilarutkan
dalam larutan tanah, tetapi dalam gas akar dipertukarkan terutama melalui celah
udara antara partikel-partikel tanah. Dari perspektif biologis, tanah merupakan
ekosistem yang beragam di mana akar tanaman dan mikroorganisme bersaing kuat
untuk nutrisi mineral. Terlepas dari kompetisi ini, akar dan mikroorganisme dapat
membentuk aliansi untuk keuntungan bersama mereka (simbiosis, simbiosis tunggal).
Bahan tanah liat yang mengandung silikat selanjutnya dibagi menjadi tiga
kelompok besar — kaolinit, ilit, dan montmorillonit — berdasarkan perbedaan
struktur dan sifat fisiknya. Kelompok kaolinit umumnya ditemukan di tanah yang
lapuk; kelompok montmorillonit dan ilit ditemukan di tanah yang kurang lapuk.
Kation mineral seperti ammonium (NH4 +) dan kalium (K +) menyerap muatan
permukaan negatif dari partikel tanah anorganik dan organik. Adsorpsi kation ini
merupakan faktor penting dalam kesuburan tanah. Kation mineral yang teradsorpsi
pada permukaan partikel tanah tidak mudah hilang ketika tanah terlarut oleh air, dan
mereka menyediakan cadangan nutrisi yang tersedia untuk akar tanaman. Nutrisi
mineral yang diserap dengan cara ini dapat digantikan oleh kation lain dalam proses
yang dikenal sebagai pertukaran kation. Sejauh mana suatu tanah dapat menyerap dan
bertukar ion disebut kapasitas pertukaran kation (CEC) dan sangat tergantung pada
jenis tanah. Asoil dengan kapasitas pertukaran kation yang lebih tinggi umumnya
memiliki cadangan nutrisi mineral yang lebih besar.

Gambar 5.5 Prinsip pertukaran kation pada permukaan partikel tanah. Kation terikat
pada permukaan partikel tanah karena permukaan bermuatan negatif. Penambahan
kation seperti kalium (K +) dapat menggantikan kation lain seperti kalsium (Ca2 +)
dari ikatannya pada permukaan partikel tanah dan membuatnya tersedia untuk
diambil oleh akar.

Anion mineral seperti nitrat (NO3-) dan klorida (Cl-) cenderung ditolak oleh
muatan negatif pada permukaan partikel tanah dan tetap larut dalam larutan tanah.
Dengan demikian kapasitas pertukaran anion dari sebagian besar tanah pertanian
adalah kecil dibandingkan dengan kapasitas pertukaran kation. Di antara anion, nitrat
tetap bergerak dalam larutan tanah, di mana ia rentan terhadap pelindian oleh air yang
bergerak melalui tanah. Ion fosfat (H2PO2-) dapat berikatan dengan partikel tanah
yang mengandung aluminium atau besi karena ion besi dan aluminium yang
bermuatan positif (Fe2 +, Fe3 +, dan Al3 +) memiliki gugus hidroksil (OH-) yang
bertukar dengan fosfat. Akibatnya, fosfat dapat terikat erat, dan mobilitas serta
ketersediaannya di tanah dapat membatasi pertumbuhan tanaman. Sulfat (SO42-)
dengan adanya kalsium (Ca2 +) membentuk gipsum (CaSO4). Gypsum hanya sedikit
larut, tetapi melepaskan sulfat yang cukup untuk mendukung pertumbuhan tanaman.
Paling tanah nonacid mengandung sejumlah besar kalsium; akibatnya, mobilitas
sulfat di tanah ini rendah, sehingga sulfat tidak sangat rentan terhadap pencucian.
Konsentrasi ion hidrogen (pH) adalah sifat penting tanah karena mempengaruhi
pertumbuhan akar tanaman dan mikroorganisme tanah. Pertumbuhan akar umumnya
disukai di tanah yang sedikit asam, pada nilai pH antara 5,5 dan 6,5. Jamur umumnya
mendominasi di tanah asam; Bakteri menjadi lebih lazim di tanah alkali. PH tanah
menentukan ketersediaan unsur hara tanah. Keasaman meningkatkan pelapukan
batuan yang melepaskan K +, Mg2 +, Ca2 +, dan Mn2 + dan meningkatkan kelarutan
karbonat, sulfat, dan fosfat. Meningkatkan kelarutan nutrisi memfasilitasi
ketersediaannya ke akar. Faktor utama yang menurunkan pH tanah adalah
dekomposisi bahan organik dan jumlah curah hujan. Karbon dioksida dihasilkan
sebagai hasil dekomposisi bahan organik dan diseimbangkan dengan air tanah dalam
reaksi berikut: CO2 + H2O ~ H + + HCO3– Reaksi ini melepaskan ion hidrogen (H
+), menurunkan pH tanah. Dekomposisi mikroba dari bahan organik juga
menghasilkan amonia dan hidrogen sulfida yang dapat dioksidasi di dalam tanah
untuk membentuk asam kuat, asam nitrat (HNO3) dan asam sulfat (H2SO4). Ion
hidrogen juga menggantikan K +, Mg2 +, Ca2 +, dan Mn2 + dari kation bertukar
kompleks di tanah. Pencucian kemudian dapat menghilangkan ion-ion ini dari lapisan
tanah atas, meninggalkan tanah yang lebih asam. Sebaliknya, pelapukan batuan di
daerah gersang melepaskan K +, Mg2 +, Ca2 +, dan Mn2 + ke tanah, tetapi karena
curah hujan yang rendah, ion-ion ini tidak larut dari lapisan tanah atas, dan tanah
tetap basa. Ketika kelebihan mineral hadir di tanah, tanah dikatakan asin, dan
pertumbuhan tanaman dapat dibatasi jika ion mineral ini mencapai tingkat yang
membatasi ketersediaan air atau melebihi zona yang memadai untuk nutrisi tertentu.
Natrium klorida dan natrium sulfat adalah garam yang paling umum di tanah salin.
Kelebihan mineral dalam tanah bisa menjadi masalah besar di daerah gersang dan
semi kering karena curah hujan tidak mencukupi untuk melepaskan ion mineral dari
lapisan tanah di dekat permukaan. Pertanian irigasi menumbuhkan salinisasi tanah
jika air yang tidak mencukupi diterapkan untuk melepaskan garam di bawah zona
rooting. Air irigasi dapat mengandung 100 hingga 1000 g mineral per meter kubik.
Tanaman rata-rata membutuhkan sekitar 4000 m3 air per are. Akibatnya, 400 hingga
4000 kg mineral dapat ditambahkan ke tanah per tanaman (Marschner, 1995).
Di tanah salin, tanaman menghadapi stres garam. Sementara banyak tanaman
yang terkena dampak negatif oleh kehadiran tingkat garam yang relatif rendah,
tanaman lain dapat bertahan hidup tingkat tinggi (tanaman tahan garam) atau bahkan
berkembang (halophytes) dalam kondisi seperti itu. Mekanisme di mana tanaman
mentoleransi salinitas kompleks, yang melibatkan sintesis molekuler, induksi enzim,
dan transportasi membran. Dalam beberapa spesies, kelebihan mineral tidak diambil;
di tempat lain, mineral diambil tetapi dikeluarkan dari tanaman oleh kelenjar garam
yang terkait dengan daun. Untuk mencegah penumpukan ion mineral beracun dalam
sitosol, banyak tanaman dapat mengurungnya di dalam vakuola (Stewart dan Ahmad
1983). Upaya sedang dilakukan untuk memberikan toleransi garam pada spesies
tanaman garam-sensitif menggunakan pemuliaan tanaman klasik dan biologi
molekuler (Hasegawa et al. 2000).
Masalah penting lainnya dengan kelebihan mineral adalah akumulasi logam
berat di tanah, yang dapat menyebabkan keracunan parah pada tanaman maupun
manusia. Logam berat termasuk seng, tembaga, kobalt, nikel, merkuri, timah,
kadmium, perak, dan kromium (Berry dan Wallace 1981).
2.3 Mekanisme Penyerapan Hara Pada Tumbuhan
Secara umum penyerapan unsur hara pada tumbuhan dapat terjadi pada akar
dan daun. Penyerapan Unsur hara lewat Akar Unsur hara mineral yang dapat diserap
oleh akar hanyalah unsur hara yang tersedia, yaitu yang terdapat dalam bentuk larutan
(ion) atau dalam keadaan dapat ditukar (exchangeable) karena terjerap partikel tanah.
Unsur hara yang tersedia ini berasal dari proses pelarutan atau pelapukan batuan
induk atau proses penguraian sisa bahan organik oleh jasad renik pengurai. Pada
dasarnya penyerapan ini serupa dengan penyerapan air, hanya harus diperhatikan
bahwa karena ion ini bermuatan maka timbul beberapa masalah. Masalah tersebut
antara lain adanya antagonisme dan sinergisme antara ion.
 Efektifitas penyerapan zat hara lewat daun tergantung pada kemampuan zat
hara tersebut menembus kutikula dan dinding sel epidermis dan seterusnya masuk
mesofil daun. Mekanismenya terutama dengan difusi lewat retakan, celah atau
sambungan pada kutikula. Setelah melewati kutikula, ion masuk sel epidermis, lewat
ektodesmata. Setelah mencapai plasma epidermis, transport selanjutnya seperti
penyerapan pada akar.
Mekanisme penyerapan unsur hara terebagi menjadi 2 yaitu : Penyerapan
pasif dan penyerapan aktif.
a. Penyerapan pasif
1. diffusi bebas : ion masuk ke dalam ruang bebas dinding sel dan ruang antar sel
Mekanisme ini tidak banyak menyerap karena setelah terjadkeseimbangan akan
terhenti.
2. Pertukaran ion : ion yang terjerap di permukaan dinding sel atau membran sel
dapat dipertukarkan dengan ion dari larutan atau yang terjerap partikel tanah. Yang
dipertukarkan adalah H+ dan HCO3- dari sel dengan kation atau anion yang setara.
3. arus massa / aliran massa : ion terserap ke dalam sel akar mengikuti arus air yang
terserap oleh daya hisap daun (arus transpirasi)
4. keseimbangan Donnan : mekanisme ini menganggap bahwa di dalam sel terdapat
ion tetap (fixed ions), dapat berupa kation atau anion yang tidak dapat meninggalkan
sel. Kalau membran plasma permeabel untuk ion maka baik kation maupun anion
akan masuk sampai terjadi keseimbangan. Bila ion tetap itu berupa kation maka sel
akan dimasuki anion yang lebih besar. Sebaliknya bila ion tetap itu bermuatan
negatif (anion) maka sel akan dimasuki kation yang lebih besar.
b. Penyerapan aktif : Penyerapan menggunakan energi metabolisme, misalnya ATP.
1. Teori Carrier : teori ini menyatakan bahwa ion dapat menembus membran plasma
yang differensial permeabel karena dibantu oleh carrier, yaitu senyawa hipotetik yang
mengikat ion di permukaan luar dan melepasnya lagi di bagian dalam membran sel.
Untuk dapat membentuk carrier-ion kompleks diperlukan ATP. Teori ini dapat
menerangkan adanya antagonisme antar ion, karena ion-ion itu dianggap mempunyai
titik ikat yang sama pada carrier.
2. Pompa ion (respirasi anion) : Teori ini menganggap bahwa masuknya anion terjadi
karena melewati pompa sitokrom dengan elektron yang berasal dari proses
dehidrogenase sebagai penukar. Di permukaan luar, elektron itu bergabung kembali
dengan H+ dan O2 dari luar membentuk air, sedangkan kation secara pasif, hanya
untuk mengimbangi ion yang masuk.