Jelajahi eBook
Kategori
Jelajahi Buku audio
Kategori
Jelajahi Majalah
Kategori
Jelajahi Dokumen
Kategori
A.PILIHAN GANDA
Petunjuk : Jawablah pertanyaan berikut dengan cara memberi tanda silang (X) pada a, b, c, atau d dari
jawaban yang dianggap paling benar !
2.Bagian tanaman yang dimakan bukan sebagai makan pencuci mulut, pada umumnya dimasak dahulu
(kecuali dimakan untuk dilalap ) dan dimakan bersama makanan pokok dan lauk pauk lainnya disebut
a.Sayuran b. Lalapan c. Kudapan d. Buah
3.Rebung, Asparagus dan kalian adalah contoh sayuran yang diambil manfaatnya pada bagian
a.Daun b. Akar c. Batang d. Umbi
4.Obat yang berguna untuk mengendalikan serangan organisme pengganggu tanaman yaitu
a.Pupuk b. Pestisida c. Fungisida d. Herbisida
5.Salah satu tanaman teknologi budidaya tanaman tanpa tanah dengan pemberian hara tanaman yang
terkendali disebut …………
a.Budidaya tanaman b. Hidroponik c. Vertikulturul d. Kultur jaringan
8.Tanaman obat keluarga selain digunakan sebagai tanaman obat juga memiliki manfaat lain seperti
dibawah ini kecuali ……
a.Dapat menambah keindahan karena ditanam dipekarangan rumah
b.Dapat digunakan sebagai bumbu atau rempah – rempah
c.Dapat dimanaatkan untuk menambah gizi keluarga
d.Dapat dijual atau memiliki nilai ekonomis
10.Menghancurkan gumpalan tanah yang besar sehingga menjadi halus dan merata disebut …
a.Penggauran b. Pembajakan c. Pembedengan d. Pencangkulan
11.Perbanyakan tanaman dengan cara vegetative bias dilakukan dengan cara berikut kecuali …
a.Stek b. Okulasi c. Tunas d. Biji
14.Melunakan atau mematangkan bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih biasanya diatas
1000 0c disebut …
a.Mengkukus b. Menggoreng c. Merebus d. Membakar
15.Salah satu tujuan orang memakan buah dan sayuran dalam keadaan mentah ( Raw food ) adalah..
a.Lebih cepat karena tidak perlu dimasak
b.Lebih murah
c.Agar kandungan nutrisi dan vitaminnya tidak hilang
d.Lebih enak
16.Benda atau barang yang yang dapat membantu memperlancar proses pengerjaan rumah disebut …
a.Resep b. Bahan c. Alat d. Olahan
17.Langkah pertama yang harus dilakukan saat merencanakan prosedur kerja adalah ……
a.Menyiapkan bahan dan peralatan
b.Melakukan proses pengerjaan
c.Menentukan perencanaan dan jenis produk yang akan dibuat
d.Menguju karya yang dibuat
18.Kriteria yang harus diperhatikan dalam pemilihan wadah atau kemasan kecuali ………..
a.Terbuat dari bahan yang aman
b.Kemasa / wadah yang digunakan tidak mempengaruhi rasa dan bau produk olahan
c.Mudah didapat dan aman bagi kesehatan
d.Kemasan / wadah harus bagus dan maahal
19.Buah yang dipercaya sebagai obat penyembuh penyakit demam berdarah yaitu ………
a.Jambu biji b. Avokad c. Kelapa d. Sirsak
20.Media tanaman obat yang mempunyai kemampuan kapasitas penukaran kation tinggi terutama dalam
keadaan padat dan pada saat basah adalah ……….
a.Arang sekam b. Spons c. Pasir d. Vermikulit
21.Mengobati kangker rahim, tumor, Batuk rejan, rematik dan asam urat adalah manfaat buah
a.Temulawak b. Mengkudu c. Daun sirih d. Mahkota dewa
22.Makanan yang disiapkan segera dalam waktu yang cepat , mudah disajikan, praktis, diolah dengan
cara sederhana, dan layanan cepat sehingga siap disantap segera disebut ...........
a.Makanan murah b. Makanan mahal c. Makanan cepat d. Makanan cepat saji
23.Zat aditif yang terdapat dalam makanan cepat saji dapat mengakibatkan ........
a.Ketagihan b. Obesitas c. Penyakit d. Kecanduan
24.Salah satu contoh makanan cepat saji indonesia yang berbahan dari alam adalah ...........
a.Burger b. Kentang goreng c. Fried chicken d. Rujak
26.Kemasan tradisional biasanya kita temukan pada makanan berikut kecuali .........
a.Gudeg dalam kendil c. Nasi dalam kertas
b.Ketupat dengan janur d. Nasi dalam kertas
27.Contoh makan cepat saji ala indonesia yaitu .......
a.Gado – gado, rujak, pecel, karedok, dan ketoprak
b.Ketoprak, gado- gado, burger dan rujak
c.Rujak, sosis, kentang goreng, dan nugget
d.Burger, sosis, hotdog, kentang goreng
30.Bahan nabati yang bisa diolah dengan cara diawetkan adalah .........
a.Buah – buahan b. Songkong c. Jagung d. Padi
B.ESSAY (URAIAN) :
Petunjuk : Jawablah pertanyaan di bawah ini dengan singkat dan tepat !
1.Jelaskan perbedaan reuse dan recylce !
2.Sebutkan dan jelaskan 3 teknik pengolahan makanan cepat saji !
3.Jelaskan yang dimaksud dengan minuman kesehatan !
4.Jelaskan yang dimaksud dengan perbanayakan tanaman vegetatif dan berikan contohnya!
5.Apakah yang dimaksud dengan tanaman sayuran ?
6.SELAMAT MENJAWAB
B.ISIAN
1. Reuse adalah kegiatan mendaur ulang sedangkan recycle adalah mengolah kembali agar
menjadi bahan berguna
2. Tehnik pengolahan bahan pangan
a. Menumis adalah menggoreng dengan menggunakan sedikit minyak
b. Menggoreng adalah tehnik memasak bahan mentah dengan mempergunakan minyak goreng
c. Membakar adalah proses pemasakan dengan menggunakan api langsung
3. Minuman kesehatan adalah minuman yang dapat menghilangkan rasa dahaga dan mempunyai
efek menguntungkan terhadap kesehatan tubuh baik untuk mencegah, mengobati, maupun menjaga
kesehatan secara prima jika dikonsumsi secara rutin.
4. Perbanyakan tanaman secara vegetatif adalah perbanyakan tanaman yang dilakukan baik
seccara alami maupun secara buatan untuk mempercepat masa produksi tanaman. Contoh: secara alami
tunas, rhizoma, dan umbi. Dan secara buatan seperti stek, okulasi, cangkok dan menyambung.
5. Tanaman sayuran adalah tanaman holtikultural yang dibudidayakan secara intensif.
6. selamat bekerja, semoga sukses dan semoga bermanfaat
33. Packaging disebut juga…..
a. Pemilahan c.
memasak
b. Pengemasan* d.
Penelitian
34. Contoh makanan tradisonal yang terbuat dari gula merah…..
a. Cucur* c.
lepet
b. Bakwan d.
rendang
35. Trafo yang berfungsi menaikkan tegangan listrik disebut…..
a. Step-up* c.
step-grand
b. Step-down d.
step of side
36. Pembuatan kolam ikan harus…..
a. Sesuai keinginan c. dibuat
indah
b. Bagus dan mahal d. sesuai
habitat alami*
37. Hama pada budidaya lele pendederan, kecuali…..
a. Ular c. katak
b. Kadal d. tikus*
38. Ikan yang dapat dibudidayakan dikolam budidaya adalah…..
a. Cupang c. Nila
b. Salmon d.
Louhan*
39. Bahan-bahan berikut yang dapat dimanfaatkan untuk kerajinan, kecuali…..
a. Kulit jagung c. ranting
pohon
b. Daun kering d. jarum*
40. Fungsi PCB adalah…..
a. Pemisah antar komponen d.
Penghubung antar komponen*
b. Pemutus arus listrik d.
penyimpan arus listrik
MAR
A. limbah organik
B. limbah anorganik
C. limbah padat
D. limbah cair
3. Kertas, kayu, ranting pohon, dan daun merupakan contoh dari jenis
sampah....
A. Limbah organik
B. Limbah anorganik
C. limbah padat
D. limbah cair
A. daun pisang
B. plastik
C. koran
D. kertas bungkus
A. kertas
B. pelepah pisang
C. ranting pohon
D. kayu membusuk
8. Teknik Konstruksi adalah teknik yang lebih sering digunakan untuk membuat
kerajinan dengan menggunakan bahan limbah organik jenis....
A. kayu
B. ranting kayu
C. aluminium
D. pelepah pisang
A. teknik konstruksi
B. teknik membutsir
C. teknik melukis
D. teknik memahat
10. Alat atau perkakas yang digunakan untuk menghasilkan suara yang dapat
didengar oleh telinga manusia berupa suara atau nada tertentu disebut....
11. Di bawah ini prinsip yang sering digunakan dalam pengolahan limbah atau
sampah adalah....
A. remix
B. replant
C. recycle
D. rebuild
12. Komponen elektronik yang berfungsi sebagai penghambat arus listrik
disebut....
A. kapasitor
B. transistor
C. resistor
D. konduktor
A. telepon genggam
B. televisi
C. radio
D. mesin printer
14. Bahan jenis logam yang sering digunakan industri modern sebagai pelapis
kemasan suatu produk agar lebih menarik dibandingkan dengan kemasan alami
adalah....
A. kuningan
B. aluminium
C. perak
D. perunggu
A. kuningan
B. aluminium
C. perak
D. perunggu
16. Berikut ini yang merupakan contoh dari sumber tegangan arus listrik AC
yaitu….
A. Baterai
B. Aki / Accu
C. Generator atau motor listrik DC
D. Tegangan listrik PLN
A. recycle
B. reuse
C. reduce
D. reconstruction
A. transistor
B. resistor
C. kapasitor
D. konduktor
A. inverter
B. multimeter
C. generator
D. adaptor
20. Rangkaian atau peralatan elektronik yang berfungsi untuk mengubah tegangan
listrik AC menjadi tegangan listrik DC disebut….
A. inverter
B. multimeter
C. generator
D. adaptor
21. Di bawah ini yang tidak termasuk ke dalam jenis sensor cahaya yang dapat
mengubah energi cahaya menjadi besaran listrik adalah….
A. perencanaan-proses-konsep
B. proses-produk-pengemasan
C. konsep-proses-perencanaan
D. perencanaan-proses-produk
A. replant
B. reuse
C. reduce
D. recycle
27. Di bawah ini yang termasuk ke dalam contoh produk rekayasa sensor untuk
mengukur suhu adalah….
A. termometer/thermistor
B. transformator
C. transistor
D. konduktor
28. Di bawah ini yang merupakan jenis produk rekayasa penghasil gerak yang
bersumber dari arus listrik DC adalah….
A. raksa
B. arsen
C. nikel
D. ozon
30. Beikut ini yang merupakan nama satuan dari tegangan listrik adalah….
A. ampere
B. watt
C. volt
D. ohm
31. Di bawah ini yang merupakan contoh produk rekayasa sensor inframerah yang
terdapat pada alat rumah tangga untuk mengatur suhu ruangan adalah….
A. televisi
B. mobil
C. remote control ac
D. radio
32. Berikut ini yang merupakan nama satuan untuk hambatan listrik adalah….
A. ampere
B. watt
C. volt
D. ohm
33. Berikut ini yang merupakan contoh dari jenis ikan cupang aduan yaitu....
A. halfmoon
B. crown tail
C. bangkok
D. plakat
A. daun
B. ganggang
C. jentik nyamuk/encuk
D. serangga
A. Ikan lele
B. Ikan nila
C. Ikan mujair
D. Ikan carp/karper
40. Ikan koi pertama kali dikenal di Cina sekitar 265-316 Masehi, yaitu pada masa.
…
A. Dinasti Chin
B. Dinasti Han
C. Dinasti Hsang
D. Dinasti Chou