Ayam Geprek A. K.

A kandas ayam (Khas Dayak) 

Bahan-bahan
1/4 kg ayam
2 batang serai
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 butir telur bisa pake atau tidak
sesuai selera Cabe rawit
Tepung bumbu sajiku
jika perlu Royco
Langkah
Bersihkan ayam lalu potong menjadi 3-4 bagian.
 
Tambahkan sedikit garam/royco,dan putih telur secukupnya lalu aduk hingga rata.
 
Lumuri ayam tersebut dengan tepung sajiku kemudian goreng dengan api kecil hingga matang.
 
Serai diiris tipis, bawang merah, putih di potong kasar lalu di ulek dengan cabe tambahkan sedikit garam dan
micin secukupnya.
  
Setelah bumbu di ulek masukan ayam yang sudah di goreng ulek dengan bumbu hingga rata seperti di gambar.
 
Ayam geprek siap dinikmati. Selamat mencoba.
  Tambah ke Rencana
Cah Kangkung Putih Telur Asin

Bahan-bahan
2 porsi

1. 1 ikat kangkung
2. 1 butir putih telur asin, potong dadu
3. 1 siung bawang putih, cincang halus
4. 3 buah cabai rawit merah, iris halus
5. Secukupnya minyak goreng
6. Secukupnya air
7. Secukupnya garam, gula, dan saos tiram
Langkah
15 menit
1. Siapkan kangkung yang sudah dibersihkan beserta bumbu-bumbunya.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan cabai rawit merah
hingga harum.
3. Masukkan kangkung, aduk rata. Tambahkan putih telur asin dan air
secukupnya, aduk rata kembali. Tambahkan gula dan saos tiram, tes rasa.
Jika kurang asin, boleh ditambahkan garam. Aduk rata, masak hingga
kangkung matang. Matikan kompor, siap disajikan.
 Botok telur asin plus jamur
2 pengguna lainnya sedang membuat resep ini

1. 6 biji Telur asin
2. 2 bungkus Jamur
3. Tahu 2potong tanggung
4. 2 bungkus Santan kara
5. Bumbu halus:
6. 8 butir bawang merah,
7. 5 butir bawang putih
8. sejempol Kencur
9. Cabe merah besar 5, buang isinya
10. Pelengkap:
11. secukupnya Merica bubuk
12. 1 sdt Garam
13. secukupnya Gula
14. Daun kemangi
15. Daun pisang
Langkah
1. Haluskan tahu, blender bumbu halus dg sedikit air,jamur disobek2 kecil sesuai selera
2. Campurkan jamur, tahu yg sudah dihaluskan dg bumbu dan santan kara,beri garam, gula n
merica bubuk, aduk rata.
3. Masukan kemangi,siapkan daun pisang, masukan campuran jamur n tahu sedikit aja, masukan
telur asin yg udah dikupas,kemudian tambah lg dg campuran jamur, bungkus rapi. 
4. Kukus selama 7-10menit 
5. Sajikan dg nasi hangat
  Tambah ke Rencana

Nasi Goreng Telur Asin ala Anak Kos Super Praktis Super Instan
 
2 pengguna lainnya sedang membuat resep ini
Bahan-bahan

1. 1 piring nasi putih
2. 1 buah telur asin (hancurkan)
3. 1 sdm sambal botolan
4. Garam
5. Bubuk kari (optional)
6. 1/2 sdt saos raja rasa (optional)
Langkah
1. Panaskan wajan, masukkan bumbu sambal dan telur asin yang telah dihancurkan. Aduk
sebentar.
2. Masukkan nasi putih, aduk sampai rata. Tambahkan garam, saos raja rasa, dan bubuk kari.
Aduk kembali. Koreksi rasa.. dan siap disajikaan, gampang kan?? 😊
3. Nb: untuk sambalnya boleh diganti bumbu nasi goreng seperti biasa ya. Ini pakai sambal
instan karena baru pindahan kos jadi alat dan bahannya belum memungkinkan 😅

 
 Pepes Tahu Telur Asin
Bahan-bahan

1. 3 butir telur asin matang, belah 2

2. 5 buah tahu putih kecil
3. 1 genggam daun kemangi, petiki daunnya
4. Secukupnya daun salam
5. Secukupnya sereh, potong2
6. Secukupnya cabe rawit utuh
7. Bumbu halus:
8. 3 butir bawang merah
9. 2 siung bawang putih
10. 3 buah cabe merah besar
11. 1/2 sdt ketumbar butir
12. 1 cm kunyit
13. 2 butir kemiri sangrai
14. 1/2 sdt gula pasir
15. 1/2 sdt garam (opsiona

16. Bahan pelengkap:

17. Secukupnya daun pisang
18. Secukupnya tusuk gigi (untuk semat)
Langkah
1. Hancurkan tahu. Lalu haluskan bumbu
2. Campur tahu dan bumbu halus. Aduk rata beri garam secukupnya (jika pakai). Masukkan daun
kemangi. Aduk rata
3. Siapkan selembar daun pisang. Letakkan daun salam dan sereh, taruh 1sdm adonan tahu, telur asin,
tutup kembali dengan adonan tahu
4. Taruh cabe rawit utuh diatas adonan lalu lipat daun dan semat dengan tusuk gigi. Ulangi hingga adonan
habis
5. Kukus selama 30 menit. Angkat dan sajikan selagi hangat.
 Top of Form

Tumis labu siam telur asin

 
1 pengguna lainnya sedang membuat resep ini
Bahan-bahan

1. 1 buah labu siam
2. 1 btr telur asin(ambil bagian kuning nya saja)
3. Bumbu halus:
4. 3 siung bawang putih
5. 2 buah bawang merah
6. 1/2 sdt merica bubuk
7. 2 buah cabe merah
8. Sejumput gula dan garam
9. 1 sdt kaldu bubuk
10. 3 sdm minyak untuk menumis
11. Secukupnya air
Langkah
1. Kupas labu siam lalu potong memanjang atau sesuai selerah cuci sampai bersih,tiriskan
2. Ambil bagian kuning telur lalu hacurkan mengunakan garpu 
3. Blender bumbu halus.potong kecil cabe merah.tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak sampai keluar
aroma harum.lalu tambahkan merica bubuk dan telur asin yg sdah di hancurkan aduk rata
4. Masukan labu siam.kaldu bubuk.gula dan garam aduk rata lalu tambahkan secukupnya air,masak
sebentar saja agar sayur tetep segar dan kranchi terakhir taburi potongan cabe merah dan siap di sajikan...
5. Sajikan dengan nasi hangat...