Anda di halaman 1dari 10

BAB I

PENDAHULUAN
I.1 Latar Belakang

Indonesia adalah salah satu negara yang sedang berkembang saat ini.
Perkembangan yang dibangun salah satunya adalah pada sektor industri. Pemerintah
sendiri ingin mewujudkan perekonomian yang stabil dan berkelanjutan melalui sektor
tersebut. Untuk mencapai tujuan itu, diperlukan adanya pemahaman dalam
perkembangan teknologi dan ilmu-ilmu yang berkelanjutan pada bidang-bidang
penerapan yang ada. Sejalan dengan hal itu, maka diperlukan peranan akademisi untuk
memberikan kontribusi dalam perkembangan sektor industri melalui pemikiran-
pemikiran yang baru terhadap perkembangan industri yang ada.
Dilihat dari kondisi yang terjadi di Indonesia, pengembangan ilmu pengetahuan
dan teknologi sangat berpengaruh pada perkembangan sector industri untuk memajukan
perekonomian bangsa dan pembangunan masyarakat yang mandiri. Pengembangan
IPTEK berfungsi sebagai sarana peningkatan sumber daya manusia, perluasan
kesempatan kerja, peningkatan kesejahteraan rakyat, dan juga peningkatan produktifitas
serta mengangkat harkat dan martabat bangsa.
Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknologi Industri, Institut Teknologi Sepuluh
Nopember, Surabaya sebagai suatu ilmu pengetahuan yang muncul dan berkembang
untuk memenuhi kebutuhan tenaga ahli dan terampil dalam mengelola sistem produksi.
Hal ini melibatkan komponen-komponen sebagai berikut yaitu manusia, material,
dan fasilitas produksi. Dunia industri dan perguruan tinggi merupakan kesatuan yang
saling berkaitan dalam pemenuhan komponen-komponen produksi. Seorang mahasiswa
khususnya Teknik Kimia, harus mengetahui kondisi nyata yang ada dalam industri.
Mahasiswa tidak hanya berkembang dan mengetahui teori saja tetapi juga perlu
mengerti kondisi yang sesungguhnya industri di dunia nyata. Dengan adanya peranan
perguruan tinggi, sebagai research and development diharapkan mampu menjawab
tantangan dalam perubahan tersebut sehingga performance industri sebagai partner akan
meningkat. Di sinilah link and match pola kemitraan perlu dibangun untuk
meningkatkan mutu dan produktivitas pada Industri serta Perguruan Tinggi.
Oleh sebab itu, sejalan dengan usaha untuk membangun perekonomian yang stabil
dan berkelanjutan melalui sector industri yang kokoh, maka diperlukan adanya
keseimbangan antara dunia pendidikan dan industri guna menghasilkan sarjana yang
berkualitas, yang memiliki pemahaman dan keterampilan yang berkaitan dengan
perkembangan teknologi dan penerapannya. Dengan kemampuan akademis yang handal
dan keterampilan di bidang industri yang mendukung dan cukup, diharapkan tenaga-
tenaga kerja yang dihasilkan nantinya dapat mengembangkan kreativitas dan penalaran
untuk memberikan sumbangan pemikiran dalam pembangunan industri di Indonesia.
Pengembangan IPTEK sendiri harus dibangun oleh kedua belah pihak yang saling
berkaitan, yaitu akademisi di kalangan pendidikan dan praktisi di bidang industri.
Pembangunan di bidang pendidikan dilaksanakan seiring dengan pengembangan
pengetahuan dan teknologi dengan mengaplikasikan sistem pendidikan nasional untuk
meningkatkan kemampuan Sumber Daya Manusia (SDM) dalam berbagai bidang yang
ada. Pendidikan dalam Perguruan Tinggi sebagai bagian dari pendidikan nasional,
dibina dan dikembangkan guna mempersiapkan mahasiswa menjadi SDM yang
mempunyai kemampuan akademis dan profesi sekaligus tanggap dengan kebutuhan
yang harus dipenuhi dalam bidang IPTEK sehingga dapat dijadikan pengembangan
dalam bidang industry juga. Pengembangan SDM di perguruan tinggi dilaksanakan
melalui kegiatan belajar mengajar, penelitian, dan pengabdian masyarakat.
Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknologi Industri, Institut Teknologi Sepuluh
Nopember Surabaya adalah salah satu perguruan tinggi negeri dengan sasaran
pengembangan dan penggunaan proses industri, unit operasi, dan perancangan dalam
skala besar dimana bahan mengalami perubahan fisik dan kimia tertentu. Mahasiswa
Teknik Kimia FTI-ITS sebagai bagian dari sumber daya manusia Indonesia secara
khusus dipersiapkan untuk menjadi design engineer, project engineer, process engineer,
peneliti dan pendidik.
Untuk menunjang dalam pemenuhan hal tersebut maka Jurusan Teknik Kimia
FTI-ITS mewajibkan mahasiswanya untuk melaksanakan KERJA PRAKTEK sebagai
kelengkapan teori, khususnya dalam bidang keahlian, yang dipelajari di bangku kuliah
sehingga mahasiswa tidak hanya terbekali secara teori saja tetapi juga praktek di
industrinya.
Sesuai dengan kurikulum Jurusan Teknik Kimia ITS, yaitu adanya Kerja Praktek
(2 SKS), kami memilih PT KEBON AGUNG MALANG
karena perusahaan ini bergerak di bidang industri yang terdapat berbagai proses
yang berhubungan dengan ilmu Teknik Kimia.

I.2 Tujuan Kerja Praktek

Tujuan dari pelaksanaan Kerja Praktek di PT KEBON AGUNG MALANG ini,


adalah sebagai berikut :
1. Mendapatkan pengalaman dalam lingkungan kerja dan mendapat peluang untuk
berlatih menangani permasalahan dalam industri serta melaksanakan studi perbandingan
antara teori yang didapat di dalam kuliah dengan penerapan di industri.
2. Menambah wawasan aplikasi keteknik-kimiaan dalam bidang industri.
3. Dunia usaha mampu mewujudkan kepedulian dan partisipasinya dalam
memberikan kontribusi pada sistem pendidikan nasional.
4. Menciptakan dan menumbuhkan pola pikir konstruktif yang berwawasan bagi
mahasiswa dan dunia kerja.
5. Mengetahui perkembangan teknologi modern pada bidang Industri, terutama
yang diterapkan di PT KEBON AGUNG MALANG
6. Memperoleh pemahaman yang komprehensif dalam dunia kerja melalui
learning by doing.
7. Untuk memenuhi beban satuan kredit semester (SKS) yang harus ditempuh
sebagai persyaratan akademis di Jurusan Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri ITS.

I.3 Manfaat Kerja Praktek

Adapun manfaat-manfaat yang diharapkan dari pelaksanaan Kerja Praktek ini


adalah :
I.3.1 Manfaat bagi Mahasiswa :
1. Mendapatkan gambaran tentang kondisi real dunia industri dan memiliki
pengalaman yang terlibat langsung dalam aktivitas industri, serta mendapatkan
kesempatan untuk mengaplikasikan ilmu-ilmu yang diperoleh di bangku kuliah untuk
mendapatkan pemahaman yang lebih baik lagi mengenai dunia industri.
2. Kegiatan Kerja Praktek ini dapat mengembangkan wawasan dalam berpikir,
bernalar, menganalisa, dan mengantisipasi suatu problem dengan mengacu pada materi
teoritis dari disiplin ilmu yang ditempuh dan mengaitkannya dengan kondisi
sesungguhnya, sehingga mahasiswa dapat lebih sigap dan siap menghadapi berbagai
problema di lapangan, serta mempunyai kemampuan untuk mengembangkan ide-ide
kreatif dan inovatif.
I.3.2 Manfaat bagi Perusahaan :
1. Dapat memperoleh masukan mengenai kondisi dan permasalahan yang
dihadapi perusahaan dari pihak mahasiswa yang melakukan Kerja Praktek.
2. Mengetahui metode-metode terbaru yang diperoleh dari materi di kuliah yang
dapat diaplikasikan pada perusahaan tersebut berkaitan dengan permasalahan yang
dihadapi.
3. Mengetahui hal baru sehingga dapat mengoptimalisasi kinerja perusahaan baik
dalam manajemen industri maupun optimalisasi hasil industri.
I.3.3 Manfaat bagi Perguruan Tinggi :
Sebagai tambahan referensi khususnya mengenai perkembangan industri di
Indonesia maupun proses dan teknologi yang mutakhir yang dapat digunakan oleh
pihak-pihak yang memerlukan.

I.4 Materi yang akan Dipelajari


Dalam Kerja Praktek ini kami tertarik untuk mempelajari proses yang terdapat di
PT KEBON AGUNG MALANG secara spesifik. Adapun materi yang ingin kami
pelajari adalah tentang permasalahan :
1. Profil Perusahaan (Sejarah dan Manajemen Industri).
2. Pengenalan Proses Pengolahan
a. Jenis proses pengolahan yang diterapkan.
b. Diagram alir proses pengolahan.
c. Kapasitas produksi.
3. Peralatan-peralatan utama yang digunakan.
4. Alat kontrol : performance dan cara kerja.
5. Pemeliharaan, terutama dari bahaya korosi.
6. Laboratorium : uji kualitas bahan baku dan produksi.
7. Sistem utilitas
a. Unit pengolahan air untuk industri.
b. Unit pengadaan steam/uap dan sistem pendingin.
c. Unit pengolahan limbah.
d. Utilitas pendukung lainnya ( pengadaan energi listrik, dll ).
8. Optimalisasi.
9. Tugas khusus : Perhitungan neraca massa dan neraca panas pada alat
tertentu, tergantung dari dosen pembimbing Jurusan Teknik Kimia FTI-ITS dan/atau
dari pembimbing PT KEBON AGUNG MALANG .
BAB III
PELAKSANAAN

II.1 Bentuk Kegiatan


Praktek Kerja Lapangan merupakan suatu kegiatan studi lapangan dalam bidang
industri, yang mencakup aktivitas (sesuai dengan materi yang dipelajari) antara lain:
1. Pengenalan perusahaan dan penyesuaian diri dengan lingkungan kerja praktek
(lapangan).
2. Pengenalan proses.
3. Studi literatur.
4. Observasi perusahaan yang berhubungan dengan Keteknik-kimiaan.
5. Pengumpulan data di PT KEBON AGUNG MALANG yang meliputi observasi
atau pengamatan di lapangan, dan eksperimen atau percobaan.
6. Konsultasi kepada pembimbing.
7. Penulisan laporan kerja praktek.

II.2 Waktu Pelaksanaan Kegiatan


Pelaksanaan Kerja Praktek ini direncanakan berlangsung selama kurang lebih satu
bulan pada tanggal 5 Juli 2013 sampai 2 Agustus 2013. Waktu pelaksanaan ini dapat
disesuaikan dengan kondisi di PT KEBON AGUNG MALANG.

II.3 Rencana Kegiatan


Berikut ini rencana kegiatan yang kami usulkan dalam pelaksanaan Kerja
Praktek
di PT KEBON AGUNG MALANG:
Tabel Rencana Kegiatan Kerja Praktek
Minggu ke-
No. KEGIATAN I II III IV
1. Pengenalan Perusahaan
PTPN X
(PERSERO)-
PABRIK GULA
WATOETOELIS (sejarah
dan manajemen perusahaan).
2. Pengenalan proses dan
peralatan produksi, alat
kontrol, laboratorium dan
cara kerja serta
pemeliharaannya.
3. Pengenalan utilitas pabrik.
4. Pengumpulan data.
5. Pembuatan laporan

II.4 Penyelenggara Kerja Praktik


Peserta kerja praktek adalah mahasiswa Jurusan Teknik Kimia, Fakultas
Teknologi Industri (FTI), Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya (ITS), dengan
nama dan biodata (lampiran) yaitu:
• Warlord157 NRP 022117400000 58
• Cempling NRP 022117400000 84
BAB III
PENUTUP
Demikian proposal kerja praktek ini disusun sebagai bahan pertimbangan dalam
melaksanakan kerja praktek di PT KEBON AGUNG MALANG, agar terdapat kesatuan
wawasan dan pengertian dari semua pihak serta dapat mewujudkan suasana yang
komunikatif guna mendukung kelancaran jalannya kerja praktek ini. Jika terdapat hal-
hal yang kurang sesuai dengan apa yang menjadi dasar perusahaan, dapat didiskusikan
pada awal sebelum kerja praktek tersebut berjalan.
Dengan berkat Tuhan Yang Maha Esa dan disertai dengan harapan yang besa
agar segala sesuatunya dapat berjalan sebagaimana mestinya, dan kerja praktek ini
bermanfaat bagi banyak pihak. Atas perhatian dan bantuan yang di berikan, kami
mengucapkan terima kasih.
LEMBAR PENGESAHAN :
PROPOSAL KERJA PRAKTEK
MAHASISWA JURUSAN TEKNIK KIMIA
FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER SURABAYA
2019

Surabaya, 7 Agustus 2019

Hormat Kami,

Mahasiswa I Mahasiswa II

Aditya Mardiansyah Mohamad Laksamana Alam


NRP 02211740000058 NRP 02211740000084

Mengetahui dan Menyetujui,

Kepala Departemen Sekretaris Program Studi S1


Teknik Kimia FTI-ITS Teknik Kimia FTI-ITS

Juwari, S.T., M.Eng, Ph.D. Fadlilatul Taufany, S.T., Ph.D.


NIP. 19730615 199903 1 003 NIP. 19810713 200501 1 001

ALAMAT SURAT :

Sekretariat Jurusan Teknik Kimia


Jurusan Teknik Kimia
Fakultas Teknologi Industri
Institut Teknologi Sepuluh Nopember
Keputih Sukolilo Surabaya 60111

Telp. 031-5946240, 5922934 Pesawat: 1199


Fax: 031-5999282
e-mail: jtk-its@idola.net.id http://www.chem-eng.its.ac.id

Alamat Pemohon di Surabaya: Jeffry Tandrianto


Simpang Darmo Permai Selatan XVI/3 Surabaya - Jawa Timur
085859380777
jeffry_tan71@yahoo.com

Cempling
RT 13 RW 3 Banjarsari Buduran ITS Sidoarjo - Jawa Timur
081216757273
Laksamana9322@gmail.com