RESEP KERIPIK DAUN SINGKONG & SINGKONG RASA RASA

( KHAS KIBANG)

Bahan-bahan kripik daun

singkong :
 1 ikat daun singkong muda  Masako  
 Tepung beras  ketumbar
 Garam   kemiri
 minyak goreng

(Kripik daun singkong)

Cara Membuat
1.  Siapkan dan bersihkan idaun singkong dengan air bersih.  
2.  Siapkan tepung beras
3. Haluskan bumbu seperti garam ketumbar dan kemiri.
4.  Setelah itu, masukan bumbu ke adonan tepung beras sampai merata.
5. Siapkan minyak goreng dalam wajan.
6. Lalu masukan daun singkong ke adonan tepung, goreng sampai sudah terlihat
mengeras/matang
Manfaat daun singkong untuk kesehatan

Kandungan gizi mikro dan makro di dalam daun singkong membuatnya memiliki
banyak manfaat. Beberapa manfaat daun singkong bisa untuk menjaga kesehatan
tubuh, mencegah beberapa jenis penyakit atau masalah medis, dan lainnya.

Berikut ini adalah beberapa manfaat daun singkong untuk kesehatan:

1. Membantu meregenerasi sel

Regenerasi sel-sel tubuh merupakan hal yang cukup penting. Manfaat daun
singkong bisa untuk membantu meregenerasi sel-sel tubuh yang telah rusak. Ini
dikarenakan daun singkong mengandung asam amino yang dibutuhkan di dalam
proses regenerasi sel.

Asam amino esensial seperti lisin, arginin, leusin, isoleusin, valin, dan lainnya
dapat membantu pertumbuhan sel yang telah rusak. Selain itu, asam amino
esensial tersebut bisa memperbaharui sel-sel tubuh agar tetap berfungsi normal.

2. Mencegah penuaan dini

Hampir setiap orang ingin nampak awet muda terutama para wanita. Jika Anda
termasuk orang yang ingin tetap terlihat lebih muda dari usia maka konsumsilah
daun singkong. Hal ini dikarenakan manfaat daun bisa mencegah terjadinya
penuaan dini.

Daun singkong mengandung antioksidan yang sangat melimpah bahkan disebut

juga sebagai sumber antioksidan. Kandungan antioksidan pada daun singkong
inilah yang bisa mencegah penuaan dini seperti keriput, bintik-bintik karena usia,
dan lainnya.

3. Meningkatkan metabolisme tubuh

Metabolisme tubuh perlu dijaga kesehatan dan mekanisme kerjanya. Daun

singkong bermanfaat untuk menjaga metabolisme tubuh. Kandungan zat-zat gizi
yang dikandung oleh daun singkong seperti protein, vitamin, dan mineral
membantu metabolisme tubuh.

4. Meningkatkan nafsu makan

Apakah Anda memiliki masalah untuk menambah berat badan? Jika Anda merasa
kesulitan untuk meningkatkan berat badan karena tidak memiliki nafsu makan
yang baik maka Anda bisa mencoba mengonsumsi daun singkong.

Daun singkong bermanfaat untuk meningkatkan nafsu makan. Mungkin Anda

tidak menduga manfaat daun singkong yang satu ini sebelumnya. Pengonsumsian
daun singkong bisa membantu Anda memiliki nafsu makan yang baik sehingga
bisa menaikkan berat badan dengan lebih mudah.

5. Meningkatkan imunitas tubuh

Tubuh yang memiliki imunitas yang baik tidak akan mudah sakit. Jika Anda ingin
memiliki imunitas atau sistem kekebalan tubuh yang baik maka konsumsilah daun
singkong. Daun singkong mengandung vitamin C dan asam folat.

Kedua zat gizi tersebut mampu melawan mikroba penyebab infeksi atau radang
seperti bakteri dan virus. Antioksidan yang dikandung oleh daun singkong juga
dapat menangkal radikal bebas yang sering menyebabkan tubuh jatuh sakit.

6. Menjaga kehamilan

Ibu hamil adalah kelompok orang yang cenderung memiliki masalah anemia. Hal
ini disebabkan oleh fisiologis kehamilan. Manfaat daun singkong bisa membantu
mengatasi anemia pada ibu hamil.

Daun singkong mengandung zat besi yang sangat tinggi. Ini bisa mencegah
terjadinya anemia defisiensi besi. Selain itu, daun singkong juga mengandung
asam folat yang cukup tinggi. Zat gizi ini sangat baik untuk mengomptimalkan
tumbuh kembang janin.

7. Mengatasi stroke

Stroke bisa menyerang banyak orang dewasa kapan saja tanpa mengenal jenis
kelamin. Konsumsilah daun singkong karena manfaat stroke bisa mengatasi
stroke. Hal ini dikarenakan daun singkong mengandung isoflavon.

Isoflavon adalah salah satu jenis flavonoid. Zat ini merupakan zat di dalam tubuh
yang mampu mengobati tubuh dari stroke dengan cara menurunkan kadar
kolesterol LDL yang merupakan kolesterol jahat penyebab stroke.

8. Mengatasi penglihatan kabur

Apabila Anda memiliki penglihatan yang kabur atau tidak jelas maka
mengonsumsi daun singkong merupakan hal yang tepat. Manfaat daun singkong
bisa membantu mengatasi penglihatan yang kabur agar menjadi lebih jelas.

Anda bisa mengonsumsi daun singkong dalam bentuk sayur daun singkong atau
lalapan seperti yang ada di rumah makan padang. Akan tetapi, Anda perlu tahu
bahwa jangan mengonsumsi air dari sayur daun singkong. Ini dikarenakan daun
singkong mengandung sianida yang bila tercampur air akan menjadi racun bagi
tubuh.

9. Mengobati diare

Apakah Anda tahu bila manfaat daun singkong bisa untuk mengobati diare? Jadi,
jika Anda mengalami diare maka jangan panik. Selain memperbanyak konsumsi
air putih, Anda juga sebaiknya mengonsumsi daun singkong dan ingat untuk tidak
meminum air rebusan daun singkong dalam jumlah banyak.

10. Mengobati demam

Daun singkong juga bisa untuk mengobati demam. Selain itu, manfaat daun
singkong juga bisa untuk mengobati sakit kepala. Konsumsilah daun singkong
yang telah direbus. Akan tetapi, jangan terlalu lama merebusnya agar kandungan
gizinya tidak hilang banyak.

11. Mengobati masalah rematik

Penyakit rematik ternyata bisa diobati secara herbal tanpa menggunakan obat
kimia. Cara ini bahkan lebih baik dan tanpa efek samping. Gunakanlah daun
singkong karena manfaat daun singkong bisa mengobati rematik yang sedang
Anda alami.

Daun singkong mengandung zat-zat tertentu yang memiliki sifat antiinflamasi. Zat
tersebut akan mencegah terjadinya pelepasan zat lain di dalam tubuh yang
menjadi penyebab peradangan. Anda bisa mengonsumsi daun singkong yang
dicampur dengan air, jahe, dan sereh sebanyak 3 kali sehari. Ini bisa
meredakan nyeri akibat rematik.

12. Mengobati cacingan

Daun singkong juga bisa menjadi obat cacing herbal. Kandungan yang ada pada
daun singkong bisa menghancurkan cacing yang merugikan kesehatan tubuh
terutama terkait dengan masalah pencernaan
 Bahan dan cara membuat kripik singkong

Bahan bahan keripik singkong :

1. Singkong

2. Minyak goreng

3. Serbuk Rasa rasa makanan

(Contoh keripik singkong rasa rasa dari ibu ibu pkk)

Cara membuat :

1. Kupas kulit singkong.

2. Iris singkong menggunakan alat.

 3. Bersihkan kembali singkong yang sudah di iris.

4. Siapkan wajan dan minyak goreng.

5. Goreng singkong sampai warna kecoklatan.

6. Beri serbuk rasa pada singkong.

Kandungan Nutrisi dan manfaat singkong bagi kesehatan

Kandungan nutrisi 

Singkong menyediakan Energi sebesar 160 Kcal, jumlah Karbohidrat 38.06 g,

Protein 1,36 g 2,5, Total Lemak 0.28 g, Kolesterol 0 mg, dan Serat 1,8 g. Berikut
kandungan gizi  per 100g singkong mentah menurut USDA

Vitamin: 

Kandungan vitamin tertinggi ubi kayu adalah Folat (vitamin B9) 27 mg, Vitamin
C 20,6 mg, dan Vitamin K 1,9 mg. Selebihnya adalah Niacin 0.854 mg,
Pyridoxine 0.088 mg, Riboflavin 0.048 mg, Thiamin 0,087 mg, Vitamin A 13 IU
<, dan Vitamin E 0,19 mg. 

Mineral: 

Sodium 14 mg, Kalium 271 mg, Kalsium 16 mg 1,6, Zat Besi 0,27 mg,
Magnesium 21 mg, Mangan 0,383 mg, Fosfor 27 mg, dan Zinc 0.34 mg.   

Manfaat bagi kesehatan 

Sumber energi:

Singkong rendah lemak dan 0 kolesterol, namun ia cukup tinggi kalori, bahkan
hampir dua kali lipat kalori daripada kentang. Hal ini mungkin yang tertinggi dari
setiap umbi tropis yang kaya pati. 100 g ubi kayu menyediakan 160 kalori,
terutama berasal dari sukrosa yang membentuk sebagian besar gula pada umbi-
umbian, yang total terhitung lebih dari 69 % dari total gula. Gula kompleks
amilosa lainnya adalah sumber karbohidrat utama yaitu sekitar 16-17 %. Dengan
demikian, singkong bisa sebagai makanan alternatif selain nasi untuk
mendapatkan cukup energi bagi tubuh kita. 
Mengandung Serat dan 0 kolesterol:

Mengonsumsi makanan yang tinggi serat akan sangat bermanfaat untuk

kesehatan, seperti menurunkan tekanan darah, menurunkan kadar kolesterol, dan
membantu pencernaan. Rendahnya lemak dan kolesterol, yang ditambah dengan
kandungan serat, membuat singkong juga baik untuk mencegah resiko obesitas. 

Mengandung protein: 

Singkong sangat rendah lemak, juga lebih rendah protein jika dibanding dengan
sereal dan kacang-kacangan. Meskipun demikian, makanan yang murah meriah
ini mengandung lebih banyak protein, jika dibandingkan dengan sumber makanan
lainnya seperti ubi, kentang, pisang, dll. Protein tertinggi terutama terdapat dalam
daun singkong yang juga tinggi manfaatnya bagi kesehatan.

Bebas gluten:

Seperti halnya umbi-umbian lain, ubi kayu juga bebas gluten. Pati singkong yang
bebas gluten digunakan sebagai makanan khusus untuk pasien penyakit celiac dan
autisme. 

Sumber vitamin K: 

Vitamin K berperan potensial dalam membangun massa tulang dengan cara

mempromosikan aktivitas osteotrophic dalam tulang. Selain itu, vitamin ini juga
berguna dalam pengobatan pasien penyakit Alzheimer dengan cara membatasi
kerusakan saraf di otak. 

Sumber vitamin B: 

Singkong merupakan sumber yang cukup baik dari beberapa vitamin B-kompleks,
seperti folat, thiamin, piridoksin (vitamin B – 6), riboflavin, dan asam pantotenat.
Vitamin B Kompleks adalah vitamin esensial yang harus diperoleh setiap hari dari
makanan, yang sangat penting bagi kesehatan secara menyeluruh. 

Magnesium dan Tembaga: 

Makan Singkong akan membantu Anda untuk mendapatkan asupan magnesium
dan tembaga lebih banyak lagi. Diet makanan yang kaya magnesium akan
meningkatkan kesehatan seumur hidup, menurunkan tekanan darah, serta
mengurangi risiko osteoporosis. Mineral penting lain yang bisa diperoleh dari
makan singkong adalah mangan, zat besi, serta seng. 

Tinggi Kalium: 

Selain itu, ubi kayu juga menyediakan kalium yang cukup baik (271 mg per 100g,
atau 6 % dari kebutuhan setiap hari). Kalium merupakan senyawa penting dari sel
dan cairan tubuh yang bermanfaat untuk membantu mengatur detak jantung dan
tekanan darah. 

CARA MEMBUAT GANTUNGAN KUNCI FLANEL

Bahan bahan

1. Kain flanel sesuai dengan warna yang kamu inginkan

2. Pensil/Bolpoin/Spidol

3. Gunting atau cutter

4. Lem tembak

5. Gantungan kunci polos

6. Dacron

7. Manik-manik (bila perlu)

Cara membuat

1. Gambar pola gantungan yang kamu inginkan

Dengan bantuan pensil atau spidol kamu bisa membuat pola gantungan yang
kamu inginkan. Kamu bisa membentuk huruf, bentuk hati ataupun bentuk lainnya
di atas kain flanel yang telah kamu pilih. Jangan gambar terlalu tebal, kamu bisa
membuat pola tersebut secara tips saja dengan bayangan sketsa selebar 1-2 cm
sebagai tempat untuk menjahit nanti.

2. Gunting pola tersebut

Sesudah sketsanya jadi, gunting kain flanel tersebut dan lakukan hal yang sama ke
sisi kain flanel lainnya. Kini, kamu memeliki dua bentuk flanel yang sama dengan
pola flanel awalmu yang tadi. Kamu bisa memadukan warnanya jika kamu tidak
ingin hanya satu warna saja.

3. Gabungkan dua lembar flanel dan jahit

Di tanganmu saat ini sudah ada dua lembar flanel yang sesuai dengan pola yang
kamu inginkan. Langkah selanjutnya ialah gabungkan kedua lembar tersebut dan
jahitlah beberapa sisinya terlebih dahulu. Mulailah menjahit dari sisi bawah dan
samping, biarkan sisi atasnya terbuka, karena bagian atas nanti untuk
memasukkan dacron agar gantungan kunci nampak berisi.
4. Isi dengan dracon dan jahit

Tidak mau kan jika gantungan kunci hasil karyamu terlihat tidak rapi dan berisi.
Nah, isilah dua lembar flanel yang sudah dijahit tadi dengan dracon. Pastikan
kamu memasukkan dracon dalam jumlah yang sesuai, tidak terlalu penuh dan
tidak terlalu kosong. Karena nantinya akan berpengaruh dengan hasil akhir
gantungan kunci buatanmu

Jika dirasa sudah cukup, maka jahit bagian yang masih terbuka agar dracon tidak
keluar. Nah, kini flanelmu nampak seperti bantal dengan ukuran yang mini
bukan?

5. Berikan hiasan untuk mempercantik

Kamu bisa memberikan hiasan seperti manik-manik untuk mempercantik

gantungan kuncimu.Kamu bisa menempel pernak-pernik tersebut dengan lem
tembak atau menjahitnya. Namun, jika dirasa kamu tidak menginginkannya, kamu
bisa melewati langkah ini.

6. Pasang gantungan kunci

Setelah mengikuti lima langkah di atas, saatnya kamu memasang gantungan kunci
yang tersedia. Kamu bisa menggunakan lem tembak untuk memasang gantungan
kunci ini atau menjahitnya.