Nama : Muhammad Ridho.

AR

Nim : 11880111895

Kelas : IV-C

Matkul : Teknologi Hasil Ternak

Dosen : Eniza Saleh Ir.,M.S.

1. Istilah dari rigor mortis dari video tersebut adalah:

Kekakuan kematian

2. Fase-fase yang terjadi pada proses rigor mortis berdasarkan video tersebut
adalah:
Rigor mortis ini terjadi dalam empat fase berbeda selama fase
penundaan yang biasanya berlangsung enam hingga dua belas jam. post
mortem pembentukan permanen dari tindakan myosin cross bridges tertunda
karena kemampuan creatine phosphate dalam simpanan glikogen dalam otot
untuk memperbaiki adp terlambat ke ATP memungkinkan untuk relaksasi otot
jumlah energi dalam bentuk rujukan TP hari ini namun terbatas secara
perlahan menghentikan otot-otot kemampuan untuk mematahkan jembatan
silang sehingga meningkatkan kekakuan otot. Selama fase onset otot akan
menjadi relatif dapat diperpanjang ketika ketegangan maksimum tercapai,
penting untuk dicatat bahwa hampir semua situs pengikatan yang mungkin
membentuk jembatan silang selama kekakuan dibandingkan dengan 20%
yang ditempati selama kontraksi otot normal penurunan pH dapat berkorelasi
erat dengan siklus rigor mortis sebagai metabolisme glikogen adalah proses
yang bertanggung jawab untuk penurunan pH yang diperlukan untuk konversi
otot menjadi daging karena afinitas dan ketegangan jembatan silang berada
pada tingkat ketelitian maksimumnya telah tercapai dan otot sekarang dalam
fase resolusi meskipun ketegangan otot akan berkurang selama resolusi fase
kekakuan sebagai waktu post mortem meningkatkan terjadi sebagai akibat
degradasi proteolitik bertentangan dengan kerusakan ACTA myosin cross
bridges