SEL

A. PENGERTIAN SEL

- Robert Hooke (1665)   orang yang pertama mengamati penampang melintang sayatan tipis
gabus dari batang tumbuhan di bawah mikroskop. Ia melihat rongga kosong segi enam mirip
kamar, sehingga ia menamakannya sel (cellula=kamar)
- Jacob Schleiden & Theodor Schwann (1810 – 1882)  Sel merupakan kesatuan dan unit
struktural mahluk hidup
- Max Schultze (1825 – 1874)  Sel merupakan kesatuan fungsional mahluk hidup
- Rudolf Virchow (1858)  Sel merupakan kesatuan pertumbuhan mahluk hidup dan setiap sel
berasal dari sel yang ada sebelumnya (Omnis cellula cellula) 
- Penemuan unit – unit penurunan sifat  Sel sebagai kesatuan hereditas mahluk hidup

Sel berdasarkan
membran inti

Sel Prokariotik Sel Eukariotik

(Tidak punya membran inti) (Tidak punya membran inti)

Perbedaan Eukariotik dengan Prokariotik

No Organel Prokariotik Eukariotik

1 Membran Plasma Ada Tidak ada
2 Sitoplasma Ada Ada
3 Ribosom Ada Ada
4 Dinding Sel Ada Tidak ada
5 Mesosom Ada Tidak ada
6 Nukleus Tidak ada Ada
7 Retikulum Endoplasma Tidak ada Ada
8 Sentriol Tidak ada Ada
9 Lisosom Tidak ada Ada
10 Kompleks Golgi Tidak ada Ada
11 Mitokondria Tidak ada Ada
12 Badan Mikro Tidak ada Ada

B. STRUKTUR SEL
 1. Dinding Sel
- Bersifat permeabel  hanya bisa dilalui zat – zat tertentu sehingga sel terlindungi krn hanya zat –
zat yang diperlukan saja yg dpt masuk
- Fungsi : sebagai pelindung dan pemberi bentuk tubuh

2. Membran plasma

- Bersifat semi/selektif permeabel  memiliki kemampuan untuk melakukan seleksi terhadap ion,
molekul dan senyawa yang melalui membran plasma
- Fungsi :
 Mengatur pemasukan dan pengeluaran zat ke dalam dan ke luar sel dengan cara
transpor pasif (difusi, osmosis), dan transport aktif.
 Sebagai pelindung sel agar isi sel tidak keluar

3. Sitoplasma
- Tersusun dari cairan yang mengisi sel (sitosol) dan padatan berupa organel – organel yang
terdapat di dalam sitoplasma
- Fungsi :
 Tempat berlangsungnya metabolisme
 Menyimpan molekul - molekul organik

ORGANEL – ORGANEL YANG BERADA DI DALAM SITOPLASMA

 4. Nukleus
- Terdiri dari :
a. Nukleoplasma  cairan inti
b. Anak - anak inti (nukleolus)
c. Benang – benang kromatin
- Benang-benang kromatin akan memendek pada waktu proses
pembelahan sel membentuk kromosom
- Fungsi :
 mengendalikan proses belangsungnya
metabolisme di dalam sel
 menyimpan informasi genetik (gen) dalam
bentuk DNA
 tempat terjadinya replikasi (perbanyakan DNA)
dan transkripsi (pengutipan DNA)

5. Ribosom
- Ribosom bebas  berada di sitoplasma
- Ribosom terikat  nempel dgn RE
- Fungsi : menerjemahkan mRNA utk membentuk rantai
polipeptida menggunakan asam amino yang dibawa oleh
tRNA melalui proses translasi

6. Retikulum Endoplasma (RE)

RE Kasar RE Halus
Bergranula Tidak bergranula
Untuk sintetis protein Untuk sintesis lipid
Ada ribosom Tidak ada ribosom

7. Badan Golgi
- Penemu : Cammilio Golgi
- Banyak ditemukan pd sel – sel kelenjar
- Fungsi :
 Tempat sekresi
 Membentuk dinding sel pd tumbuhan
 Membentuk akrosom spermatozoa yg berisi enzim pemecah selubung sel telur

8. Lisosom
- Dibentuk oleh Badan Golgi
- Fungsi :
 Berperan dlm pencernaan intrasel
 Autofag  mendaur ulang organel yg rusak
 Autolisis  penghancuran diri sendiri dgn
mengeluarkan isi lisosom
 Berisi enzim – enzim, yaitu :
 nuklease berfungsi menghidrolisis DNA dan
RNA
 protease menghidrolisis protein
 lipase menghidrolisis lemak

9. Peroksisom
- Mengandung enzim katalase dan oksidase
- Pada hewan terdapat di sel hati dan ginjal
- Pada tumbuhan terdapat di dkt kloroplas dan mitokondria
- Fungsi : penghasil enzim katalase dan oksidase

10. Glioksisom
- HANYA TERDAPAT PADA TUMBUHAN
- Banyak ditemukan di dalam jaringan lemak pada biji yang sedang
berkecambah.
- Fungsi : mengubah lemak menjadi gula yang sangat dibutuhkan
untuk perkecambahan

11. Mitokondria
- Memiliki membran rangkap, membran luar dan membran dalam. Di
antara kedua membran tersebut terdapat ruang antar membran.
- Membran yg berlekuk – lekuk  KRISTA  untuk memperluas bidang permukaan agar proses
penyerapan oksigen dan pembentukan energi lebih efektif. 
- Mitokondria disebut SEMIOTONOM  krn memiliki DNA yg dpt mengatur sintesis protein yg
dilakukan oleh ribosom di dlm organel tsb
- Fungsi : tempat respirasi aerob dan menghasilkan enzim ATP

12. Plastida
- Dibagi 3 :
a. Leukoplas  tdk berwarna
b. Kromoplas  selain hijau
c. Kloroplas  berwarna hijau
- Organel di dalam kloroplas :
 Tilakoid  kantong – kantong pipih
 Grana  tilakoid yg bertumpuk – tumpuk
 Stroma  cairan didlm kloroplas

13. Vakuola
- Pada tumbuhan dibatasi oleh membran tonoplas
- Vakuola dibagi 2 :
a. Vakuola makanan
b. Vakuola kontraktil (vakuola berdenyut)
- Fungsi :
 Tempat menyimpan makanan
 Tempat menyimpan pigmen antosianin
 Tempat menyimpan air

14. Sentrosom dan Sentriol

- Di dalam sentrosom, terdapat sentriol dan mikrotubulus
- Sentriol tersusun dari gabungan mikrotubulus
- Sentriol dapat bereplikasi dan membentuk benang – benang
spindel
- Fungsi sentriol :
 Mengatur polaritas (kutub) pembelahan sel hewan
 Mengatur pemisahan kromosom sel

15. Sitoskeleton
- Terdiri dari filamen intermediet, mikrotubulus, dan mikrofilamen
- Fungsi :
 Sebagai pendukung  pergerakan sel
 Menjaga kestabilan bentuk sel
 Menjadi rangka dan pemberi bentuk sel
 Pemberi kekutan mekanik sel
 Menjaga keseluruhan organel sel supaya  tetap pada posisinya
 Membantu gerakan kromosom ke arah kutub saat pembelahan sel.

PERBEDAAN SEL HEWAN DENGAN SEL TUMBUHAN

NO Sel Hewan Sel Tumbuhan

.
1. Tidak punya dinding sel Punya dinding sel
2. Tidak punya plastida Punya plastida
3. Mempunyai sentrosom Tidak punya sentrosom
4. Mempunyai lisosom Tidak punya lisosom
5. Cadangan makanan berupa lemak dan Cadangan makanan berupa pati dan
glikogen amilum
 Jaringan Tumbuhan
Jaringan berdasarkan
kemampuan membelahnya

Jaringan Meristem
Jaringan Dewasa
(Membelah diri scr terus
(Tidak dapat membelah lagi) menerus)
A. Jaringan Meristem (Jaringan Embrional)
 Sel – selnya kecil
 Dinding sel tipis
 Inti sel (nukleus) besar
 Vakuola sangat kecil / tidak ada sama sekali
 Membelah diri secara mitosis
 Mengalami pertambahan tinggi dan volume
 Susunan sel rapat
 Di dalam sel, byk mengandung protoplasma  tdk mengandung bahan makanan
cadangan
 Plastida masih berbentuk proplastida

Berdasarkan asal terbentuknya

Jaringan Meristem

Meristem Primer Meristem Sekunder

 Meristem Primer
- Pertumbuhan vertikal  perpanjangan
batang dan akar
- Perkembangan langsung dr sel – sel
embrional
- Terdapat di kuncup, ujung akar, ujung batang
- Punya sel promeristem  jar. Meristem
yang sdh ada ketika tumbuhan msh berada
dlm fase embrio
- Promeristem akan berkembang menjadi :
Protoderm  jar. epidermis
Prokambium  jar. pengangkut
Meristem dasar  parenkim (jar.dasar)
Meristem Sekunder
- Pertumbuhan sekunder  pembesaran batang
- Berasal dr jaringan dewasa yg tlh mengalami
diferensiasi
- Misalnya kambium dan kambium gabus
(felogen)
- Kambium menyebabkan pembesaran batang
- Kambium ke arah dlm  xilem
- Kambium ke arah luar  floem
- Kambium gabus (felogen)  jar, kambium
yang membentuk lapisan periderm (gabus)

Berdasarkan posisinya pada tumbuhan

Jaringan Meristem

Meristem Apikal Meristem Interkaler /

(Ujung) Aksiler (Antara)

Meristem Lateral
(Samping)
 Mersistem Apikal (Ujung) Meristem Lateral (Samping) Meristem Interkaler/Aksiler
(Antara)
- Terdapat di ujung pucuk, - Terletak memanjang sejajar - Terdapat diantara jaringan
ujung batang, dan ujung permukaan batang/akar dewasa
akar - Cont : kambium vaskuler - Cont : Graminae,
- Pertumbuhan primer dan kambium gabus Caryophyllacceae dan
- Semua jaringan yg - Pertumbuhan sekunder Polygonacceae
terbentuk dr meristem - Jaringan yang terbentuk - Pemanjangan ruas batang
apikal disebut jaringan oleh meristem lateral dan menyebabkan
primer disebut jaringan sekunder terbentuknya bunga
- Proses pemanjangan - Jaringan yang terbentuk
meristem apikal akan oleh meristem interkaler
menghasilkan daun, bunga disebut jaringan primer
dan tunas

B. Jaringan Dewasa (Permanen)

 Tidak aktif membelah, tidak tumbuh dan tidak berkembang

Jaringan Dewasa

Jaringan Epidermis Jaringan Parenkim Jaringan Penyokong Jaringan Pengangkut