::
.. ,l
A, Guntur H
SMF.I LAB. llmu Penyakit Dalam Subbagian Imunologi - InfeksiTropik
Fak. Kedokteran UNS/RSUD Dr.Moewardi Surakarta
Ringkoson
Asqm Folol dopol ditemukon dori berbogoi buoh-buohon, sqyur-soyuron don mokonon
sehori-hori yong lero su k dolom dark grcen
Asom foloimempunyoi pengoruh podo penyokil-penyokit kritis don usio loniut, yong berfungsi
unluk pengobolon onemjo, sintesis sel{RNA, DNA )
Podo usio lqniul, qsom folot berperon podo :
) Penyokil Alzhemiers, gongguon kognilif don shod{erm memory problem,
- .
) Podo kegonosqn, osom folol berlungsi sebogoi koenzim membentuk SAM ls-Adenosyl-
melheonine). SAM songol penting dolom pencegohon leriodinyo konker'
) Penyokit kordiovoskuler {yong disebobkon koreno peningkolon kodor homosistein)' Asom
foloi dopot sebogoi kololisotor konversi homosislem dori sislem sehinggo mengurongi
resiko penyokit kordiovoskuler.
Asom folot mempunyoi interoksi obot dengon NSAID, ospirin, lbuproven don melolroxe
Pendohuluolt
Asom folot selolu didopotkon secoro olomioh, osom folql merupokon sinlesis dori vitomin
bohoso
vonq diiumpor sebogor suplemenl don lombohon podo mokonon Asom lolot diombil dori
iorinl yoiru , ' toLlUM To lohun yong lolu. Dr. Rucy Will's dolom observosinyq/pengowosonnyo
merenconokon bohwo osom folol dolom mokonon dopol memperboiki onemio dolom kehomilon
Podo okhir tohun 1930, osom folol didopotkon podo Ekslrok Yist. Tohun 1947 osom folot dopot
dibuol/didopolkon podo ekstrok doun boyom (spinqch leoves) IHYG - 5553 - 97,1994)
Asom iolol songol diperlukon untuk produksi {pembentukonl sel boru Keodoon ini songot
oentino sekoli oodo perlumbuhon yong cepot podo boyi dolom kehomilon Asom folol songol
dibutuikon dolom pembenlukon DNA don RNA dolom sel, serlo dopol mencegoh keloinon mulosi
DNA sehinggo tidok teriodi konker {Hogemon,2002 - H\G' 5553 ' 97 ' 1994i
Doloni-penelilion lebih loniul lernyoto osom folot dopol berfungsi unluk menghombql/mem-
oerboiki kerusokon pembuluh doroh yqng disebobkon oleh homosislein, don iugq songol ber
monlool diberikon podo kehomilon seh nggo dopot mencegoh leriqdinyo NTD {Kononi, 1999)
Perkembongon okhir-okhir ini qsom lolol dqpol digunokon sebogoi pengobotqn suporlif podo
keodoon penyokil kritis lcritical i nesl
Podo kesempolon ini'okon dibohos peron osom folot sebogoi mikronulrisi don pengobqlon
suportif podo usio loniut { lqnsio L
Legumes,
Nuts, and Eggs Dairy
soy 5,10% prcducts
18,500k 8,10%
Meat, Poultry
Other Food and Fish
2,100/o 8,50%
Grain
Vegetables Products
26,400/" 21,20%
Fruits
10.200/"
Gombor PIE
Averege inloke of Folote in the fypicol Americon diet lhe Other Foods
colegory lncludes fots ond oi ls (0 l./") ond miscelloneous foods {2 00/0}
Asom Folqt
Asom folol (osom ptepteloilmonoglutamol, pmGA lerdjri otos bogion,bogion pteridin, osom
paro-ominobenzoot don osom gluromor Dori penelition rerbukti bohwo yong memiiiki orri biologik
odolah guguson PABA don gugus osom glulomot. pmGA bersomo-somo dlngon koniugot yoig
mengondung lebih dori sotu osom glutomot, membenluk suolu kelompok zol yong Oi["noi
sebogoi folql Folol terdqpot dolom hompir setiop ienis mokonon dengon kodor fertinggi dolom
hofi, rogi don doun hijou yong segor. Folot mudoh rusok dengon pengolohon {pemosokonJ
mokonon lBYc - 5553 - 97,1994: Wordhinl1995)
Fungsi ,rletqbolik. PmcA merupokon prekursor inokli{ dori beberopo koenzim yong berfungsi
podo lronsfer unil korbon lunggol Ising/e carbon unid Mulo mulo folol reduklose mereduksi
PmGA meniodi THF A (osom tetrohidrofolot). THF A yong terbentuk berlindok sebogoi okseptor
berbogqi unit korbon iunggol don seloniutnyo memindohkon unit ini kepodo zolzol yong memer_
lukon Berbogoi reqksi penting yong menggunokon unit korbon tunggol odoloh: {11 sintesis purin
meolul pembentukon osom inosinol; {2) sinlesis nukleotido pirimidin melolui metilosi osom
deoksiuridiiot meniodi osom limidilol; {31 lnterkonversi beberopo osom omino misolnyo onloro serin
dengon glisin, histidin dengon osom glutomol, homosislein dengon metionin (yong terokhir ini
memerlukon pulo vilomin Bt2l lcopporos, 200t ; Wordhini, 1995)
Kebutuhon Folot. Kebuluhon tubuh okon folof rqtq roio S0 mcg sehori, dolom benluk pmcA,
lelopi iumloh ni dipengoruhi oleh kecepoton metobolisme don loiu molih sel (cel/ lurn,oved setiap
Kegqnoson
Bonyok pendopot don penelilion yong menghubungkon kodor osom folot yong rendoh
dengon resiko besor teriodinyo konker sebob osom folot berperon podo sintesis, perboi[on fungsi
dori DNA don genetik mopping, kekurongon osom folot songot mungkin menghosilkon keloin;n
DNA cenderung leriodi konker Koenzim foloi songqt berperon podo metoboli;e DNA melolui
2
jolur yong berbedo:
I A wol dori sinlesis DNA songot lergonlung pqdo koenzim lolol
2 Koenzim folot diperlukon unruk siesis metheonin don mefheonin diperlukon untuk sinlesis
s-odenosylmelheonine {SAMI sAM odoloh grop methil (one catuon unit) donor yong
digunokon poda beberopo reoksi melhilosi biologi, iermosuk didolomnyo melhilosi dori
Beberopo peneliiion menyolqkon odonyo hubungon onloro diel rendoh osom folol dengon
meningkolnyo resiko ter;odi konker poyudoro ponkreos don kolon Penemuon dori
penelilion
denoo-n resoonden 121.000 perowol cenderung podo dieliongko poniong dengon folot
(15 lohun)
cenierunq teriod penurunon resiko lerlodinyo konker kolon seleloh belumur 59 sompqi 69 tohun
Tetooi so;oo denqon seLoronq belum direkomendosikon dengon posti bohwo osom folot dopol
(HYG-s553 97'
menceqoh lertod nio lonler sebob mosih menunggu hosil penelilion lebih loniut
19941
Kepustokqon
Wilh o Hiah
L Copporos T, Lopez ]] Gro! T 2001 Eorly Enlerol Nuhilion ln Criticolly Hl.PoJienls
o Slondori High
p.t"in oiut En;iched WLlh Arginine, Fiber And Antioxidonts Compored Wilh
p,"f"in o The Etfect on NosJcomiol nfections And Oulcorne Journol of Porenlerol ond Enlerol
"f 25, No 6
Nuirition. Vol