BAB I

PENDAHULUAN

A. Kesan Awal Kunjungan Ke Toko

Hari sabtu Tanggal 29 Desember 2018, Saya berkunjung ke Toko Alfamart

Bekasi Timur Raya J127 untuk Menjalani Kegiatan On The Job Training (OJT),
awal kunjungan ke Toko Alfamart yang jelas pasti saya bingung dan canggung
apalagi dengan keadaan dan suasa toko yang begitu ramai.

Sebelumnya saya menjelaskan apa maksud dan tujuan saya berkunjung dan
sekaligus meminta izin untuk observasi pada team toko tersebut, setelah di izinkan
saya memulai dan mengerjakan tugas-tugas yang di berikan oleh trainer satu
persatu, setelah selesai mengerjakan tugas-tugas yang di berikan trainer sayapun
belajar melayani konsumen bertransaksi langsung di kasir, display barang, dan
mengetahui cara transaksi di luar pos atau E-Trans, E-Trans mempunyai berbagai
menu transaksi seperti Pembayaran lisieng,telkom,belanja online, dan lain
sebagainya.

Saya sangat berkesan berkunjung di Toko Alfamart Bekasi Timur Raya J127 ,
tokonya ramai, bersih, displaynya rapih, teamnya juga baik dan friendly.

1
 B. Struktur Organisasi Toko

PT.SUMBER ALFARIA TRIJAYA .Tbk

Organizational structure
Operation Division

Operational General Manager

TRI PRASETYO

Branch Manager
RINEKSO WIDYANTO

Deputi Branch Manager

-

Area Manager
IIP RAFI’I

Area Kordinator
WAHYU KUSNANDAR

Chief Of Store
EDI JUNAEDI

Assistan Chief Of Store

MOH. SOLEH LIANA R DEWI KORI

Crew Store

1. ABDUL HARIS BUGIS 3. APRITA

2. MOHAMMAD RIYAN 4. VERA NUR ANDHIKA
5. NUR PITA

2
C. Lokasi Toko

1. Alamat Toko

Jl. Bekasi Timur Raya, RT.8/RW.8, Jatinegara Kaum, Pulo Gadung, Kota Jakarta
Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 13250

2. Denah Lokasi Toko

Area Coverage
Sat Bekasi Timur Raya

Gambar: Area Coverage

Keterangan :

Sub I : 320 KK
Sub II : 196 KK
Sub III : 156 KK
Sub IV : 148 KK
Sub Total : 829 KK

3
3. Lingkungan Sekitar took

Alfamart Bekasi Timur raya berada di sebrang stasiun klender, dengan keadaan
jalan yang ramai dan padat akan kendaraan roda 2 maupun roda 4 yang sering
mengakibatkan kemacetan setiap saat, namun di sisi lain dengan keramaian tersebut
akan berdampak positif bagi toko, karena tidak sedikit masyarakat yang berhenti
sejenak untuk berbelanja maupun bertransaksi elektronik, konsumen dan masyarakat
sekitar toko sangatlah ramah.

D. Kondisi dan Kebersihan fisik luar dan dalam toko

Luar toko

Gambar: Kondisi Fisik Luar Toko

Area luar toko dibersihkan setiap hari sebelum toko buka dan juga malam hari
setelah toko tutup, kondisi area luar toko dipagi hari cukup bersih, tidak terdapat
banyak sampah , namun pada siang hari sampah mengalami akumulasi yang
lumayan banyak, serta debu, sehingga setiap pergantian shift, para crew di wajibkan
untuk melakukan  pembersihan area luar toko untuk menjaga kebersihan area luar
toko. Dari bagian luar toko terlihat bersih dari mulai area lantai luar, kaca pintu dan
area parkir semua bersih.

4
 Dalam Toko

Kondisi Fisik Dalam Toko

Kondisi fisik dalam toko terlihat bersih barang-barang terdisplay rapih, music on,
area kasir rapih dan bersih, bagian gudang juga tertata rapih, kantor ruangannya sangat
brsih dan rapih, kamar mandi bersih airnya jernih dan wangi, tetapi ada sedikit yang
kurang, yaitu AC kurang dingin sehingga menyebabkan Panas di dalam rungan toko.

5
 BAB II

PEMBAHASAN

A. Gambar Layout Toko

Gambar : Layout Toko

6
B. Display and Product Knowledge

1. Dua Item atau produk di setiap rak

No Nama Produk Label

1. Indomie Goreng Rendang Rp. 2500
Indomie Grg Rendang
120193/8968691070
005-03-09-A-03-2/
F RH-60 011218

2. Mie Sedap Rasa Ayam Bawang Rp. 2500

Mie Sedap Ayam Bawang
115372/8968601103
005-05-12-A-02-1/
M RH-60 011218

3. ABC White Coffe Instant Rp. 13.200

ABC White Coffe Instant
125516/89910021033
004-03008-A-02-1/
B RH- 90 011218

4. Kapal Api Kopi Special Rp. 6300

Kapal Api Kopi Special
65 g
7496/899100210543
004-05-16-A-07-1/
B RH-90 011218

5. Silverqueen bites Cashew Rp. 10.500

7
 Silverqueen bites Cashew
100084/89910011160
026-02-04-A-02-1/
B RH-30 091218

6. Cha Cha Milk Chocolate Rp. 6600

Cha Cha Milk Chocolate
121957/899100150311
026-03-07-A-03-1/
B RH-30 112118

7. Close Up PG Fresh Max Green Rp. 15900

Close Up PG Fresh Max
Green
195134/899999970785
042-05-13-T-07-3/
O RH-30 071218

8. Pepsodent PG Act 123 Herbal Rp.19400

Pepsodent PG Act 123
Herbal
117226/899999971088
042-06-19-T-08-3/
F RH-60 261218

9. Soklin Softergen Pink 800 gr Rp. 15700

Soklin Softergen Pink 800
gr
244971/899886660731
035-05-17-A-01-2/
F RH-60 261218

8
 Detergen Daia Bunga 900 g
10. Rp. 16.200
Detergen Daia Bunga 900
g
116249/899886660855
035-06-21-A-02-1/
B RH-60 251218

Keterangan:

9
2. Item Barang Yang Memiliki Margine Tinggi

Berikut 100 item barang yang memiliki margine tinggi.

1. KP BRANDING L
2. KP BRANDING M
3. KP BRANDINGS
4. INDOMIE GORENG ACEH 90G
5. INDOMIE GORENG (GSS) 84G
6. AQUA AIR PET 600ML
7. SARI ROTI SW COKLAT 49G
8. SARI ROTI BAMKUHEN COKELAT
9. PUCUK HARUM TEHPET 350ML
10. BEAR BRAND ORIGINAL CAN 189ML
11. ULTRA MILK UHT COKLAT 250ML
12. KG MALKIST SEAWEED 135G
13. ALFAMART AIR PET 600ML
14. AQUA AIR PET 330ML
15. ULTRA TEH KOTAK JASMINE 200ML
16. INDOMIE SOTO MIE 70G
17. TROPICAL MYK GRG PCH 2L
18. WALL’S P POP RAINBOW POWER
19. LE MINERALE AIR PET 600ML
20. WALL’ POPULAIRE CHOCO 90ML
21. GMP GULA 1KG
22. INDOMIE KARI AYAM 70G
23. ULTRAMILK UHT COKLAT 200ML
24. MYROTI TAWAR FUNWARI 8S
25. WALL’ SP POP DUO ANGGUR 72ML
26. INDOMIE AYAM BAWANG 69G
27. SOSRO TEH BOTOL ORI PET 350ML
28. TANGGO WFR CHOCOLATE PCH 115G
29. WALL’ S POPULAIRE STR 90ML
30. SARIROTI SOBEK COKLAT
31. YOU C1000 ORANGE BTL 140ML
32. YAKULT
33. WALL’SP POP BANANA BOAT 42ML
34. GOOD DAY FUN MOCACINNO PET 2S
35. SARI ROTI TAWAR SPECIAL
36. SARI ROTI SW CREAM KEJU 49G
37. AQUA AIR PET 1500M
38. MATERAI 6000

10
39. SANIA MYK GRG PCH 2L
40. HAPPY TOS MERAH 160G
41. SIDOMUNCUL TANGIN SAC 15ML
42. MASKU MYK GRG EKONOMIS PCH 1L
43. SEDAAP MIE GRG AYAM 92G
44. HAPPY TOS HIJAU 160G
45. WALL’S FEAST COKLAT 65ML
46. WALL’S FEAST VANILLA 65ML
47. MR HOTTEST MATTOS TRL BLD 140G
48. INDOMIE GRG RENDANG 91G
49. SARI RITI SOBEK COKLAT KEJU
50. ICHITAN THTAI MILK TEA PET 310ML
51. POP MIE GRG AYAM GLEDEG CUP
52. WALL’S CORNETTO BLK NWHT 85ML
53. ULTRAMILK UHT COKLAT 125ML
54. WALL’S SP POP TWISTER MR SML
55. FORVITA MARGARINE SAC 200G
56. ROOT BEER BTL 250 M
57. ULTRA MILK UHT FULL CREAM 250ML
58. WALL’S CORNETTO UNICORN 134ML
59. AQUA AIR BKL NAS GLN 19L
60. AQUA AIR CLICK AND GO PET 750ML
61. INDOMIE AYAM SPECIAL 68G
62. HYDRO COCO ORIGINAL 250ML
63. INDOMIE GRG SBL RICA 85G
64. WALL’SP POP CHOCO MAGMA 55ML
65. ROSE BRAND GULA TEBU PRM BAG
66. NICEFAC TISSUE SOFTRACK 250S
67. ULTRA MIMI UHT COKLAT 125ML
68. ALFAMART PILUS KEJU 150G
69. INDOMIE SOTO PADANG75G
70. INDOMILK KIDS COKLAT TP 115ML
71. YOU C1000 ORANGE WATER PET 500ML
72. WALL’S CORNETTO DISCCHO 120ML
73. INDOMIEPRM SALTED EGG100G
74. TWISTKO JAGUNG BAKAR 70G
75. SARIROTI TAWAR KUPAS CALCIUM
76. ALFAMARTFAC TISSUE S.PACK 250S
77. INDOMIE GRG JUMBO 129G
78. PEPSODENT PG ECONOMY JUMBO
79. NPL AIR PET 600ML
80. GOLDA COFFEELATE PET 200ML
81. ROMA MALKIST CHOCOLATE 120G
82. INDOMIE SOTO LAMONGAN 80G

11
 83. YOU C1000 LEMON BTL 140ML
84. FLORIDINA ORANGE PET 360ML
85. SGM EKSPLOR 1+ MADU BOX 150G
86. SEDAAP MIE GRG 90G
87. POP MIE DOWER AYAM PEDAS CUP
88. VIT AIR MNRL PET 600ML
89. PARROTISISIR MENTEGA 140G
90. TANGGO WFR CHOCOLATE 130G
91. ULTRAMILK UHT STRAWBERRY 250ML
92. JAVANA TEH MELATI PET 350ML
93. FANTA STRAWBERRY PET 1,5L
94. ULTRAMILK UHT TARO 250ML
95. LEE MINERALE AIR PET 1500ML
96. KINDER JOY FOR BOYS 20G
97. POCARISWEAT PET 500ML
98. FORTUNE MYK GRG PCH 2L
99. ALFARMART GULA PASIR LKL PTH 1KG
100. JL O CHOCOEGG TSUM2/L PONY 25

12
3. Barang-Barang HBPL (House Brand Private Label)

Barang House Brand Adalah Produk yang dikemas khusus dalam sebuah
kemasan yang tertera identitas tempat yang menjualnya dan produk itu hanya
dapat diperoleh ditempat tersebut.

Contoh :

1. Alfamart Keripik Pisang

2. Alfamart Keripik Balado Ante
3. Alfamart Kerupuk Keriting Palembang
4. Alfamart Kacang Koro Kulit
5. Alfamart Kacang Koro Kupas
6. Alfamart Makroni Panggang
7. Alfamart Kerupuk Palembang Sepesial
8. Alfamart Kacang Bandung
9. Alfamart Kacang Emas
10. Alfamart Kacang Bali
11. Alfamart Pang-pang Jagung Bakar
12. Alfamart Kacang Telur Medan Premium
13. Alfamart Kacang Bawang
14. Alfamart Pilus Keju
15. Alfamart Cotton Buds Baby
16. Alfamart Gula Pasir Lkl Putih 1kg
17. Alfamart Air Pet 600ml
18. Alfamart Face Tisue 400G
19. Alfamart Air Girl Pet 330ml
20. Alfamart Kerupuk Kulit Isma

13
Private Label Adalah Produk yang biasanya di produksi atau di sediakan oleh
suatu perusahaan tanpa di sertai identitas perusahaan.

Contoh Barang Private Label :

1. Scorlines Dispos Unwear Men

2. Scorlines CD Woman L
3. Scorlines CD Woman XL
4. Scorlines Masker Pelindung
5. Scorlines Jas Hujan
6. Scorlines Payung
7. Scorlines Co Mens Boxer M
8. Scorlines Co Mens Boxer L
9. Scorlines Oblong Putih Cotton
10. Scorlines Disposable Underware
11. Scorlines Singlet Kaos Dalam
12. Corlines Underpants Celana Dalam Men
13. Round Neck T-Shirt Rider
14. Round Underpants Celana Dalam Men
15. Hotweels
16. Collectible Railway
17. Cartoon Alboycar
18. Hot Gear
19. Magnum
20. Wall’s

14
C. Pelayanan di Toko

1. Pelayanan di Area Sales

Pelayanannya cukup baik, dimulai dari cara bersikapnya mereka baik,

ramah, murah senyum, memperhatikan pelanggan, melayani dengan antusias
dan sepenuh hati, postur dan gerakan tubuh tegak dan percaya diri, dari segi
penampilan sudah memenuhi standar personil toko Alfamart yaitu (krudung
hitam, seragam, ID card, jeans dan sabuk hitam, serta sepatu warior hitam
putih), dan memenuhi standar salam di area sales yaitu ( sapa,sebut nama,
menawarkan, dan ucapan terimakasih).

2. Pelayanan di Area Kasir

Kasir sangat ramah, murah senyum, sopan terhadap konsumen,

berpenampilan rapih sesuai setandar personil toko Alfamart, menjalankan tugas
dengan baik, sudah memenuhi standar salam diarea kasir dengan baik yang
meliputi (pengucapan salam, menyebutkan nama, konfirmasi member dan pulsa,
konfirmasi produk sensitif, nominal total, informasi promo, menyebut nominal
uang dari konsumen serta kembalian, ucapan terimakasih dan undangan),
pelayanan diarea kasir sangat baik.

15
 BAB III

KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan Kunjungan Toko

Dengan Observasi/kujungan toko, saya dapat mengetahui cara kerja toko,

bagaimana berinteraksi langsung dengan konsumen, dan mengetahui cara
kerja sama team yang mana sangat dibutuhkan ditoko.

B. Saran dan Masukan Untuk Toko

- Tambahkan daya listrik agar AC bisa di nyalakan semua, sehingga

keadaan toko tidak panas.
- CCTV perlu di ganti dengan yang lebih jelas dan terang.
- Lengkapi barang-barang yang kosong

16