Kata Pengantar

Alhamdulillah, segala puji kehadirat Allah SWT, Tuhan yang YME. Atas izin dan
pertolongannyalah sehingga proposal ini ini dapat diselesaikan. Shalawat dan salam semoga selalu
tercurah kepada junjungan kita nabi besar Muhammad SAW, yang atas jasa Beliau telah membawa kita
dari zaman kejahiliahan ke jaman yang penuh dengan intelektual ini.
Penyusun tak lupa mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang membantu
penyelesaian proposal ini,baik yang terlibat secara langsung maupun tidak langsung. Dalam penyusunan
proposal ini banyak terdapat kekurangan dan kekeliruan, untuk itu kritik dan saran yang membangun
sangat diharapkan untuk perbaikan penyusunan makalah selanjutnya. Semoga proposal ini dapat
bermanfaat bagi penyusun khususnya dan pembaca umumnya.
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Judul Kegiatan
POPCORN GURIH DAN MANIS (GURMA)

B. Alasan Pemilihan Produk

Beberapa tahun belakangan ini kita bisa melihat bahwa industri makanan di Indonesia sangat
berkembang mulai dari produk roti, es krim, donut, dan lainnya. Mendengar nama Jagung mungkin
banyak orang yang masih menganggap sebagai makanan ndeso dan kuno, kalah pamor dari makanan
ringan lain yang telah dikembangkan secara modern. Namun jangan salah, kini jagung berpotensi
untuk berkembang menjadi suatu bisnis modern dan menjanjikan, yang dimaksud bukanlah jagung
rebus namun Pop Corn. Apalagi di kota-kota besar penggemar Pop Corn sangat besar mulai dari
anak-anak hingga orang dewasa

C. Status Usaha
Usaha yang akan saya jalankan adalah rintisan makanan ringan popcorn “Gurma”.

D. Rasional Kegiatan :
Usaha makanan ringan popcorn yang akan saya dirikan adalah jenis usaha makanan ringan berskala
kecil yang khusus hanya memproduksi popcorn berbahan baku jagung. Kelompok kami telah
mempertimbangkan jenis usaha ini yang didasarkan pada pertimbangan-pertimbangan sebagai berikut
(a) Popcorn merupakan jajanan makanan ringan favorit yang sudah banyak dikenal orang dan banyak
disukai oleh semua kalangan, dari anak kecil sampai orang dewasa, dari kalangan rakyat kecil sampai
kalangan kelas atas,
(b) Bahan baku popcorn adalah jagung yang dapat diperoleh dengan mudah didaerah tempat saya akan
melakukan usaha,
(c) Kelompok kami memiliki kemampuan dan rasa kreasi yang tinggi untuk menciptakan inovasi produk
baru.
D. Tujuan Kegiatan :
Tujuan dari didirikankanya usaha makanan ringan popcorn ini adalah:
a) Untuk memperoleh penghasilan yang dapat kami gunakan untuk kebutuhan sehari hari
b) Untuk membuat produk yang inovatif dan bernilai jua tinggi
c) Memanfaatkan hasil pertanian khususnya jagung serta meningkatkan nilai tambah jagung yang ada
didaerah.
d) Untuk memperoleh pengalaman dalam berwirausaha dan siap dalam menghadapi persaingan
bebas di masa mendatang.
 BAB II
PEMASARAN

A. Aspek Pemasaran
1. Segmentasi Target Pasar
Produk ini mencakup semua kalangan usia, dimulai dari anak - anak, remaja, hingga dewasa.
2. Target Pasar
Target pasar dikhususkan bagi konsumen yang berpotensial,yaitu kalangan pelajar atau remaja yang
selalu menyukai hal – hal baru dan unik, terutama disini adalah produk makanan popcorn 2 rasa
‘’gurma’’.
3. Estimasi Target
Estimasi target pasar berasarkan pada penjualan perharinya dengan target 17 bungkus
perhari/wilayah.
4. Karakteristik Target Pasar
Karakteristik target pasar dengan mengutamakan target pasar yang dikhususkan kepada konsumen
menengah ke bawah terutama para pelajar/mahasiswa, sehingga semua kalangan dapat membeli
dan mengkonsumsi corn’’gurma’’.
5. Positioning
Dilakukan di tempat – tempat para pelajar / remaja yang biasa mencari makanan ringan seperti
sekolah/kampus. Tempat seperti ini merupakan posisi yang sangat strategis untuk menjalankan
usaha ini, Sehingga terciptanya peluang dan memungkinkan untuk mendapatkan keuntungan. Untuk
memanfaatkan posisi dan peluang ini, yang harus dilakukan adalah dengan cara meningkatkan atau
memperbanyak promosi – promosi agar dapat menarik perhatian dari banyak calon konsumen untuk
membeli produk ini, karena di tempat seperti ini banyak pesaing – pesaing lain yang melihat peluang
ini, seperti jenis merk popcorn lainnya. Produk mereka sangat variatif dan banyak pelanggannya
sehingga memacu kami untuk berproduksi CORN GURMA lebih kreatif lagi dan tidak bosan –
bosannya untuk mencoba inovasi baru yang menarik pembeli untuk membeli produk kami.
 BAB III
MARKETING MIX
A. Produk
● Bahan Baku : - Jagung
● Bahan Penolong : - Mentega
- Pewarna makanan dan perasa makanan

B. Harga
● 1 Bungkus popcorn rasa jagung balado isi 250 Gram Rp 5.000,-
● 1 Bungkus popcorn rasa BBQ isi 250 Gram Rp 5.000,-

C. Promosi
● Beli 2 popcorn dapatkan sopocket

E. Placement
● Di titip kan di kantin Sekolah YPK Air Kenanga
● Melakukan penjualan di Sekolah SMK Sungailiat
 BAB IV
ASPEK TEKNIS DAN PRODUKSI

A. Alat dan Perlengkapan

● Spatula
● Wajan anti lengket
● Kompor gas
● Gas elpiji 3 KG
● 3 Mangkuk

B. Bahan baku
● Jagung popcorn berkualitas
● Mentega
● Perasa makanan Antaka
● Minyak goreng

C. Kemasan
● Menggunakan kertas zipper 250 gram

D Proses Produksi
Membuat popcorn rasa balado, langkah-langkahnya:
1. Panaskan mentega di atas wajan, setelah itu masukan jagung popcorn tutup wajan dengan
penutup kaca yang transparan
2. Tunggu sampai semua jagung popcorn meletup menjadi popcorn
3. Hilangkan hawa panas pada popcorn dengan cara dipindahkan ke mangkuk setelah itu di
biarkan sampai dingin
4. Tuangkan perasa makanan Antaka rasa jagung balado di atas popcorn setelah itu aduk
hingga rata
5. Setelah itu kemas lah popcorn ke dalam plastik Zipper 250 Gram
Membuat popcorn rasa BBQ, langkah-langkahnya:
1. Panaskan mentega di atas wajan, setelah itu masukan jagung popcorn tutup wajan dengan
penutup kaca yang transparan
2. Tunggu sampai semua jagung popcorn meletup menjadi popcorn
3. Hilangkan hawa panas pada popcorn dengan cara dipindahkan ke mangkuk setelah itu di
biarkan sampai dingin
4. Tuangkan perasa makanan Antaka rasa BBQ di atas popcorn setelah itu aduk hingga rata
5. Setelah itu kemas lah popcorn ke dalam plastik Zipper 250 Gram
 BAB VI
PENUTUP

A. Antisipasi Masa Depan

Sebagai seorang enterpreneurship sejati kami akan bekerja keras untuk meyediakan makanan
yang bermutu dan dapat diterima masyarakat luas sekaligus di terima oleh semua kalangan siswa
khususnya siswa SMK Negeri 1 Sungailiat

B. Kesimpulan
Menurut kami usaha ini dapat berkembang dan akan memperoleh pencapaian yang baik. Kami
yakin usaha ini akan maju daan berkembang karena didukung oleh tenaga-tenaga yang memiliki kualitas
dan keterampilan dalam menjalankan usaha ini. Walaupun dalam usaha pencapaian tujuannya terdapat
banyak tantangan, halangan dan rintangan, kami akan melauinya dengan kerja keras.