KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa karena

karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan Laporan Pendidikan Siste Ganda (PSG)

di Fashion Hotel Legian pada periode 9 April 2018 sampai dengan 19 Agustus

2018 dengan baik dan tepat pada waktunya. Laporan ini merupakan suatu bukti

bahwa penulis telah melakukan Pendidikan Sistem Ganda di Fashion Hotel

Legian.

Dalam penyusunan laporan ini penulis telah banyak mendapatkan bantuan

berupa bimbingan, petunjuk, maupun saran-saran dari berbagai pihak terutama

pihak hotel tempat penulis melakukan Pendidikan Sistem Ganda dan pihak

sekolah tempat penulis menimba ilmu, sehingga laporan ini dapat diselesaikan

tepat pada waktunya, Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih

kepada :

1. Bapak Drs. Andriyas, MPd. selaku Kepala Sekolah SMK Wira Harapan.

2. Ibu Ni Nyoman Sri Rahayu SE, SPd. selaku Waka Humas SMK Wira

Harapan dan para staffnya yang telah membantu dalam penempatan

Pendidikan Sistem Ganda.

3. Ibu A.A Any Sutraningrum, SE selaku Ketua Program Studi Akomodasi

Perhotelan SMK Wira Harapan.

4. Ibu Ni Luh Kadek Parina Dewi, M.Si selaku Wali Kelas XI Akomodasi

Perhotelan 1, serta seluruh guru dan staff SMK Wira Harapan, yang

memberikan dukungan sehingga Pendidikan Sistem Ganda ini dapat

dilaksanakan sampai pada batas waktu yang ditentukan.

i
5. Ibu Dian Agustini selaku Training Manager di Fashion Hotel yang telah

memberikan kesempatan training di Fashion Hotel Legian.

ii
 6. Ibu Sri Kesuma Dewi selaku Reservation Supervisor yang selama empat

bulan telah memberikan ilmu pada bagian Reservation kepada penulis.

7. Bapak Ery dan Bapak Leskan selaku Front Office Supervisor yang selama

empat bulan telah memberikan ilmu pada bagian Receptionist kepada

penulis.

8. Para senior dan seluruh staff di Fashion Hotel yang telah banyak

membantu penulis selama masa Pendidikan Sistem Ganda. Penulis juga

tidak lupa mengucapkan terima kasih kepada orang tua dan sahabat yang

telah memberikan dukungan dan nasihatnya.

Mengingat kemampuan penulis masih terbatas, penulis menyadari

sepenuhnya bahwa laporan ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu,

penulis sangat berharap kritik dan saran yang bersifat membangun dari semua

pihak. Sehingga laporan ini lebih sempurna dan bermanfaat bagi para pembaca.

Mangupura, September 2018

Penulis

ii
 DAFTAR ISI

Lembar Pengesahan

Kata pengantar.......................................................................................................i

Daftar Isi..............................................................................................................iii

BAB I PENDAHULUAN

1.1.................................Latar Belakang Pendidikan Sistem Ganda 1

1.2..............................................Tujuan Pendidikan Sistem Ganda

.................................................................................................3

1.3............................................Manfaat Pendidikan Sistem Ganda

.................................................................................................4

BAB II PEMBAHASAN

2.1....................................................Sejarah Fashion Hotel Legian

.................................................................................................5

2.2....................................................................Struktur Organisasi

...............................................................................................15

2.3.................Laporan Umum Kegiatan pendidikan Sistem Ganda

...............................................................................................17

2.4...................................Kendala yang dihadapi Selama Training

...............................................................................................20

BAB II PENUTUP

3.1................................................................................Kesimpulan

...............................................................................................22

iii
 3.2.........................................................................................Saran

...............................................................................................23

LAMPIRAN

1. Lembar Kegiatan Mingguan

2. Informasi Pendukung

3. Foto – Foto

iv
5