Anda di halaman 1dari 11

TUGAS PRAKTIKUM KEWIRAUSAHAAN

PROPOSAL BUSSINES PLAN


“ PERMEN JELLY BUNGA ROSELLA “

OLEH KELOMPOK 3 :

1. Dewi Rega Nanda (10117038)


2. Dhevi Nur Fitriastanti (10117039)
3. Diah Rihestyana (10117040)
4. Diana Herdinita Dewi (10117041)
5. Dimas Riski Alifian (10117042)
6. Dwitania Noerhalizah (10117045)
7. Dyah Ayu Setyowati (10117046)
8. Eka Kartika Sari (10117047)
9. Eltha Ari Safitri (10117050)
10. Endah Trapsilani (10117053)

S1 FARMASI KELAS B

FAKULTAS FARMASI
INSTITUT ILMU KESEHATAN BHAKTI WITAYA
KOTA KEDIRI
TAHUN AJARAN 2019 / 2020
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1. Deskripsi Umum Bisnis
Bisnis yang kami mulai merupakan usaha yang begerak dalam bidang pengolahan
makanan yang memanfaatkan bunga rosellayang diolah menjadi permen jelly yang
nikmat, bergizi, dan baik untuk kesehatan. Karena pada dasarnya bunga rosella
merupakan jenis tanaman yang mempunyai banyak kandungan dan manfaat terhadap
tubuh manusia. Sehingga perlu dikambangkan untuk membuat produk suatu makanan
dari bunga rosella tersebut dimana produk tersebut dapat disukai oleh banyak orang mulai
dari anak-anak sampai dengan orang dewasa sehingga bunga rosella tidak hanya dikenal
sebagai minuman kesehatan, tetapi juga produk pangan yang memiliki rasa enak apabila
dikonsumsi. Usaha membuat produk permen jelly berbahan dasar bunga rosella ini masih
jarang diminati oleh banyak orang, sehingga kami berusaha untuk mengembangkan usaha
ini agar dapat lebih maju lagi dan menunjukkan citra yang baik olahan permen jelly dar
ibunga rosella yang bermutu dan mempunyai kualitas yang tinggi.
1.2. Team Penyusun
1. Dewi Rega Nanda
2. Dhevi Nur Fitriastanti
3. Diah Rihestyana
4. Diana Herdinita Dewi
5. Dimas Riski Alifian
6. Dwitania Noerhalizah
7. Dyah Ayu Setyowati
8. Eka Kartika Sari
9. Eltha Ari
10. Endah Trapsilani
1.3. Latar Belakang Bisnis
1.3.1. Tujuan
Tujuan dari bisnis pembuatan permen jelly ini yaitu,untuk meningkatkan kualitas
daripermen yang dapat berfungsi untuk mengobati penyakit dan meningkatkan
kualitas kesehatan bagi masyarakat, untuk mensosialisasikan produk makanan
berbahan dasar bunga rosella kepada masyarakat dalam bentuk yang menarik.
Bunga rosella dipilih sebagai bahan dasar pembuatan permen jelly karena mempunyai
banyak kandungan zat gizi seperti, kalsium, niasin, riboflavin, dan zatbesi yang cukup
tinggi. Dan bunga rosella mempunyai banyak khasiat yaitu, sebagai peluruh kencing,
merangsang keluarnya empedu dari hati, menurunkan tekanan darah, mengurangi
kekentalan darah, dan meningkatkan peristaltic usus. Khasiat yang lain dari bunga
rosella yaitu, sebagai antibakteri, anti kejang (antispasmodic), mengobat icacingan
(antelmintik) dan sebagai antibakteri.
1.3.2. Potensi
a. Memiliki rasa manis yang disukai oleh anak – anak.
b. Memiliki tekstus yang kenyal dan lunak.
c. Memilik banyak khasiat yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh anak – anak dan
orang dewasa.
1.3.3. Visi dan Misi
a. Visi
 Menciptakan sebuah produk yang dapat diterima pada semua kalangan
masyarakat dan pada semua tingkatkan umur.
b. Misi
 Memberikan produk yang terbaik
 Memberikan produk yang bermanfaat
 Memberikan produk yang memiliki cita rasa yang terbaik
1.4. Keunikan Produk
Keunikan dari produk Gummy Rosella ini yaitu selain memiliki rasa manis yang disukai
oleh anak – anak , permen ini juga memiliki khasiat yang baik untuk pertumbuhan dan
perkembangan anak- anak karena bunga rosella memiliki kandungan banyak vitamin
diantaranya yaitu Vitamin . Selain itu permen ini juga dapat dikonsumsi oleh orang
dewasa yang menderita penyakit hipertensi dan hiperlipidemia karena terdapat senyawa
dalam bunga rosella yang dapat digunakan sebagai anti hipertensi dan antihiperlipidemia.
Jadi permen jelly dari bunga rosella ini diharapkan dapat diterima dan disukai oleh semua
kalangan karena rasa dan khasiat yang dikandungnya.
1.5. Slogan Perusahaan
“ Gummy Rosella, permen sehat dan nikmat “
“ Gummy Rosella, nyal-nyal yummy”
BAB 2
MANAJEMEN DAN FINANSIAL
2.1. System manajemen perusahaan
a. Struktur organisasi

Ketua

Wakil
Ketua

Sie Sie
Sekertaris Bendahara
Marketing Produksi

b. Job deskripsion
Ketua : Dimas Riski Alifian
Wakil ketua : Dwitania Noerhalizah
Sekertaris 1 : Diana Herdinita Dewi
Sekertaris 2 : Endah Trapsilani
Bendahara 1 : Dyah Ayu Setyowati
Bendahara 2 : Dewi Rega Nanda
Sie marketing : Eltha Ari
Diah Rihestyana
Sie produksi : Eka Kartika Sari
Dhevi Nur Fitriastanti
2.2. Finansial / Rencana keuangan
a. Perkiraan biaya modal
Modal awal usaha Rp. 500.000,-
b. Perkiraan biaya produksi
 Bahan
1. 500g Bunga rosella kering Rp. 10.000
2. Air secukupnya -
3. 100g Gelatin Rp. 16.000
4. 500g Sirup fruktosa Rp. 10.000
5. 250g Tepung tapioca Rp. 2.500
6. 250g Gula halus Rp. 5.000
Total Rp. 33.500
 Alat
1. Panci Rp. 16.000
2. Cetakan gummy candy Rp. 27.000
3. Botol Rp. 2.500
4. Saringan Rp. 22.500
5. Baskom sedang Rp. 19.000
6. Spatula Rp. 19.000
Total Rp. 106.000

c. Perkiraan biaya operasional


1. Bensin Rp. 10.000
2. LPG Rp. 4.000
3. Kuota internet Rp. 10.000
Total Rp. 24.000
BAB 3
PEMASARAN
3.1. Riset dan Analisis
Tujuan dilakukan riset dan analisis pemasaran adalah agar dapat diketahui dan
dilakukan analisa akan berbagai hal yang dibutuhkan pasar atau masyarakat serta agar
dapat diketahui pesaing bisnis yang muncul.
Riset yang kami lakukan pada pemasaran produk kami adalah dengan melihat peluang
bahwa bunga rosella tidak hanya bisa dikonsumsi dalam bentuk teh tetapi kelompok
kami melakukan inovasi baru yaitu dengan membuat gummy dari bunga rosella
sehingga dapat dikonsumsi oleh masyarakat dari berbagai kalangan.
Analisis pemasaran yang kami lakukan adalah dengan memberi tester kepada calon
pembeli
3.2. Ukuran pasar dan tren pasar
 Ukuran pasar dalam kota hingga luar kota.
 Trend pasar
3.3. Kompetitor
Produk gummy candy yang sudah beredar di pasaran

3.4. Rencana pemasaran


Dijual secara online dengan sistem pre order melalui media sosial.
BAB 4
ASPEK TEKNIS

4.1. Tahap perencanaan dan pembangunan


-
4.2. Rencana lokasi pendirian
-
4.3. Desain bangunan ( Interior dan Eksterior )
-
4.4. Sarana dan prasarana yang diperlukan
-
BAB 5
STRATEGI DAN KEBIJAKAN
5.1. Formulasi dan strategi

5.2. Analisa SWOT


 Strengths : diproduksi dengan menggunakan komponen yang
sehat sebagai bahan utamannya bunga rosella.
 Weaknesses : proses produksi cukup lama, jika tidak hasil produksi
tidak akan maksimal/ tidak sesuai harapan.
 Opportunities : produk gummy candy bunga rosella belum ada
dipasaraan dan pesaingnya juga masih sedikit. Maka cukup mudah bagi
kami untuk membuat konsumen penasaran akan produk kami. Kelompok
kami mencoba membuat inovasi baru dari teh bunga rosella yang akan
dibuat menjadi produk gummy candy. Dengan begitu dapat meningkatkan
nilai jual yang tinggi.
 Threats : hal yang akan menjadi ancaman dari produk kami
adalah pesaing-pesaing yang pastinya akan terus tumbuh sehingga kita
harus lebih inovativ lagi untuk tetap bisa bersaing dan mendapatkan
banyak konsumen.

5.3. Sasaran kualitatif


Produk yang kelompok kami produksi dan selanjutnya yang akan kami jual
diharapkan dapat menghasilkan keuntungan yang dapat mengembalikan modal awal
dari usaha kelompok kami
5.4. Analisa profitabilitas
Biaya produksi = Rp 33.500 + Rp 24.000 = Rp 57.500
Diperkirakan dalam satu kali produksi menghasilkan 50 permen gummy
Harga jual untuk 1 biji permen gummy = Rp 1500
Harga jual untuk 50 biji permen gummy = Rp 1500 x 50 = Rp 75.000
Laba yang diperoleh dalam 1 kali produksi = Rp 75.000 – Rp 57.500 = Rp 17.500
5.5. Break Even Point
Biaya tetap (fc) = Rp 106.000
Biaya variable (vc) = Rp 33.500 + 24.000 = Rp 57.500
= Rp 57.500/50 = Rp 1150
Harga jual perbiji (p) = Rp 1500
Margin contribusi = 1500-1150
= 350
BEP (unit) = biaya tetap/margin contribusi
=106.000/350
= 303
Ratio MK = 350/1500
= 0,23
BEP (rupiah) = biaya tetap/rasio MK
= 106.000/0,23
= 460.870
5.6. Strategi umum
Proses yang akan dicapai untuk berkembangnya suatu usaha agar didapatkan
keuntungan yang lebih besar lagi, sehingga usaha kami dapat menjadi usaha yang
tidak hanya free order (memproduksi apabila ada pesanan) menjadi usaha yang
melayani ready stock dan dapat memproduksi untuk setiap harinya. Dan untuk
kedepannya produk kami akan dikembangkan dalam beberapa produk seperti
puding, masker, dan selai.
BAB 6
ANALISA PENGEMBANGAN BISNIS

6.1. Pengembangan produksi dan kapasitas produksi


Produk kami akan kami kembangkan menjadi beberapa macam olahan dari bunga
rosella seperti pudding rosella,masker bunga rosella,selai rosella dll.
Kapasitas produksi sekali produksi bisa menghasilkan 150 biji gummy candy
6.2 Pengembangan dalam pemasaran
Produk akan kami pasarkan secara online dengan sistem free order yang kemudiaan
akan kami kembangkan secara offline dengan cara mengikuti bazar dan event yang ada.
6.3. Sasaran lima tahun kedepan
Produk gummy candy kami bisa dipasarkan ke minimarket dan toko-toko
6.4. Pengembangan alat produksi
Alat produksi akan kami kembangkan dari yang semula manual dengan tangan akan
kami ganti menggunakan alat mixer
6.5. Pengembangan organisasi
DESAIN PRODUK DAN KEMASAN