Nama Kelompok :
DEPARTEMEN BIOLOGI
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS AIRLANGGA
2019
Journal of Applied Horticulture, 18(1): 34-38, 2016
P.R. Paul, A.H.K. Robin* and M.R. Hossain Department of Genetics and
Plant Breeding, Bangladesh Agricultural University, Mymensingh-2202, Bangladesh. *E-mail:
gpb21bau@gmail.com
Abstrak
Varietas pisang lokal Bangladesh, yang memiliki persentase brix yang sama
dengan varietas komersial, tumbuh dengan baik di bawah kondisi buruk dengan
perawatan minimum tetapi kurang populer karena adanya benih. Budidaya
endosperma pisang unggulan dapat menghasilkan varietas triploid tanpa biji yang
dapat dibudidayakan secara komersial di lingkungan yang tidak cocok dengan
input pertanian yang lebih sedikit. Penelitian saat ini dilakukan untuk
mengoptimalkan langkah-langkah awal kultur endosperma menggunakan
endosperma yang belum matang dari kultivar pisang unggulan 'Bhutia'. Buah-
buahan muda pada berbagai tahap dikumpulkan dari kebun pisang setempat untuk
mengetahui tahap perkembangan endosperma yang cocok untuk budaya.
Endosperma buah remaja pada usia 25 hari, dipamerkan 'keadaan jeli', dipilih
untuk dikultur karena eksplan endosperma pada usia tersebut bertahan paling
banyak di media MS. Diamati bahwa eksplan yang tidak dirawat menghasilkan
kalus yang lebih besar secara relatif lebih cepat daripada eksplan yang diberi
perlakuan dingin. Kalus terbesar (0,41 cm) dalam periode waktu yang lebih
pendek (27 hari setelah inokulasi) diproduksi dalam media MS dan ditambah
dengan 0,5 ppm 1-Naphthaleneacetic acid (NAA) selain 0,5 ppm 2,4-
Dichlorophenoxyacetic acid (2,4-D) dan 0,5 ppm Kinetin (Kn). Kalus yang
diproduksi secara bertahap menjadi kehitaman dalam penampilan dan kandungan
asam askorbat yang lebih tinggi (480 mg / 100g) diamati pada kalus kehitaman.
Menghindari menghitamnya kalus yang berasal dari endosperma pisang unggulan
akan menjadi tantangan untuk membangun protokol produksi triploid yang sukses
di masa depan.
Kata kunci: Musa sapientum L., pisang unggulan, kultur endosperma, tanpa
biji, triploid, penghitam kalus, perlakuan dingin
Pendahuluan
Pisang (Musa sapientum L.) adalah buah hortikultura yang penting secara
ekonomi di Bangladesh dengan mempertimbangkan harga satuan, produksi,
ketersediaan, dan popularitasnya. Ditanam baik di wisma dan pertanian komersial
di Bangladesh yang menyumbang 41% dari total produksi buah dari 21% dari
total areal (Islam dan Hoque, 2003). Hasil rata-rata pisang adalah sekitar 14 ton
ha-1 (Islam dan Hoque, 2003). Bangladesh menumbuhkan lebih dari satu juta
metrik ton pisang setiap tahun dari 58 ribu ha lahan (BBS, 2009). Bagian terbesar
dari pisang yang diproduksi di Bangladesh dikonsumsi secara lokal tetapi juga
menghasilkan beberapa mata uang asing dari ekspor ke negara-negara Timur
Tengah (Sattar dan Hoque, 2005). Meningkatkan varietas pisang lokal secara
genetik, misalnya induksi versi tanpa biji dari varietas lokal dan meningkatkan
keseluruhan produksi dapat, tidak hanya meningkatkan kesehatan gizi nasional,
tetapi juga meningkatkan aliran mata uang asing dari ekspor pisang. Bangladesh
menumbuhkan sejumlah besar varietas pisang populer, yaitu: Sabri, Amritsagar,
Mehersagar, Dudsagar, Kabri, Champa, Agniswar, Genasundari, BARI Kola-1
dll. Selain varietas populer yang ditanam secara komersial ini, berbagai jenis
kultivar pisang yang diunggulkan sangat beragam juga tumbuh di rumah-rumah
pedesaan, pinggir jalan dan hutan, yaitu: Baghernokh kola, Bhutia kola, Atia kola
dll. Sebagian besar landrace asli ini lebih tinggi dalam kebiasaan tanaman, tahan
toleran terhadap kekeringan dan kekeringan. Karena sebagian besar varietas lokal
yang ditanam secara lokal dan benih ditanam di bawah manajemen yang buruk,
produktivitasnya sangat rendah. Buah-buahan dari varietas lokal ini sering
kehilangan popularitas karena kehadiran banyak biji steril.
1978), Morus alba (Thomas et al., 2000) dan Carica papaya (Sun et al., 2011).
Budidaya jaringan endosperma dengan nutrisi dan konsentrasi hormon yang tepat
dan kombinasi berpotensi menghasilkan bibit triploid (Hoshino et al., 2011).
Dengan visi untuk menghasilkan varietas pisang tanpa biji triploid di masa depan,
penelitian ini direncanakan untuk mengoptimalkan langkah-langkah awal
budidaya endosperma dari varietas pisang yang diunggulkan di Bangladesh.
Penelitian ini dilakukan selama periode dari April, 2013 hingga Oktober, 2014 di
laboratorium kultur jaringan Departemen Genetika dan Pemuliaan Tanaman,
Universitas Pertanian Bangladesh, Mymensingh, Bangladesh. Untuk
membandingkan ukuran buah, brix persen, persen pulp yang ditempati oleh biji
dalam varietas pisang unggulan 'Bhutia' dengan dua varietas paling populer::
Sagor ’dan‘ Sabri ’, lima buah matang dan dipilih secara acak dikumpulkan dari
pasar lokal. Buah-buahan dari varietas ditunjukkan pada Gambar. 1. Masing-
masing kulit buah, pulp dan biji dikumpulkan dan bobot keringnya dicatat.
Persentase brix juga diukur menggunakan refraktometer. Studi perbandingan
ukuran buah, kandungan biji dan persentase brix ini dilakukan untuk
menunjukkan bahwa pisang unggulan memiliki potensi besar dalam hal
kualitasnya dibandingkan dengan varietas tanpa biji populer di Bangladesh.
Bahan tanaman: Pisang hijau unggulan (nama lokal: Bhutia kola, kola adalah
nama Pisang Bengali) pada usia 15, 20, 25 dan 30 hari (hari setelah berbunga)
dikumpulkan untuk mengisolasi endosperma yang belum matang (Gbr. 1A).
Pisang unggulan digunakan untuk mengoptimalkan langkah awal kultur
endosperma. Mengembangkan endosperma pada usia 15, 20 dan 25 hari dikultur
dalam media MS untuk mengamati kemampuan bertahan hidup mereka. Buah-
buahan berumur 15, 20, 25 dan 30 hari dipotong melintang dan tahap
perkembangan endosperma diamati secara visual.
menghilangkan jejak HgCl2 yang akan menjadi racun bagi eksplan jika disimpan
dalam durasi yang lebih lama
Inokulasi dan kultur endosperma: Pisang yang disemai terpilih dipotong menjadi
irisan untuk mengekspos benih yang berkembang. Endosperma pada keadaan jeli
secara aseptik dikeluarkan dari biji pisang menggunakan pisau bedah dan forsep
yang halus dan diinokulasi ke dalam botol yang masing-masing berisi 25 mL
media MS dengan konsentrasi hormon yang diinginkan (Gbr. 2). Botol biakan
yang diinokulasi disimpan pada suhu 25 0C, intensitas cahaya 1000 lux dengan 16:
8 jam sehari: siklus malam. Kelembaban relatif yang nyaman dan akses terbatas
juga dipertahankan di ruang budaya.
Endosperma dalam inkubasi dimonitor secara teratur dan kontaminasi apa pun
segera dihapus. Percobaan dilakukan mengikuti rancangan acak lengkap dengan
10 ulangan untuk dua komposisi hormon baik untuk eksplan yang diberi
perlakuan dingin maupun tidak. Hari untuk pembentukan kalus, ukuran kalus,
warna kalus dan persentase kelangsungan hidup kalus dicatat.
Estimasi asam askorbat: Kandungan asam askorbat dari lima ulangan dari masing-
masing kalus kehitaman yang dihasilkan dari kultur endosperma pisang yang
diunggulkan dan kalus putih yang dihasilkan dari bawang putih diukur (Plummer,
1971). Calli keputihan dipilih sebagai 'kontrol' mengingat bahwa mereka tidak
menderita oksidasi sedangkan diasumsikan bahwa kalus menghitam adalah karena
stres oksidatif yang dihasilkan selama kultur.
Hasil
Penilaian kalus yang diturunkan dari endosperma: Hari ke induksi kalus bervariasi
secara signifikan antara eksplan yang dirawat dengan dingin dan tidak diobati
(Tabel 1). Diamati bahwa eksplan yang tidak dirawat menghasilkan kalus yang
lebih besar (Gambar 5A) relatif lebih cepat daripada eksplan yang diberi
perlakuan dingin (Tabel 1). Pengobatan 2 dari eksplan yang tidak dirawat
menginduksi kalus terbesar dalam periode waktu tersingkat, setelah 27 hari,
dibandingkan dengan perlakuan 1 (Gambar 5B).
Gambar 1. Studi perbandingan antara pisang unggulan dan dua varietas populer,
Sagor dan Sabri. Potongan melintang buah dan seluruh buah yang diunggulkan
pisang (A&B), pisang ‘Sagor’ (E&F) dan ‘pisang Sabri’ (G&H) dan daging
kering (C) dan biji (D) pisang unggulan. 'A' dibandingkan dengan ‘E’ dan ‘G’
menunjukkan ada dan tidak adanya biji di dalam daging yang bisa dimakan. ‘B’,
‘F’, dan ‘H’ membandingkan individu buah.
Gambar. 3. Berat segar, berat pulp kering, berat kulit kering masing-masing buah
dan brix persen dari biji, 'Sagor' dan 'pisang' varietas pisang. Data disajikan
sebagai rata-rata ± SE (n = 5). Huruf yang berbeda menunjukkan perbedaan yang
signifikan secara statistik setelah perbandingan berpasangan Tukey.
Gambar 4. Bagan batang menunjukkan persen kelangsungan hidup 15, 20, 25 &
30 hari usai dari pisang unggulan. Data disajikan sebagai rata-rata ± SE (n = 5).
Huruf yang berbeda menunjukkan perbedaan yang signifikan secara statistik
setelahnya perbandingan Tukey berpasangan.
Tabel 1. Hari untuk inisiasi kalus dari endosperma pisang unggulan variasi,
'Bhutia' di media MS di bawah dua perawatan hormonal Data disajikan sebagai
rata-rata ± SE (n = 10).
Diskusi
Kalus yang Menghitam: Dalam semua kondisi kultur penelitian saat ini
memperoleh kalus yang menghitam telah diamati. Dalam literatur, sebuah
Fenomena serupa, menghitam atau kecoklatan kalus, sebelumnya telah dilaporkan
di banyak spesies buah termasuk pisang (Munguatosha et al., 2014; Chikezie,
2012; Khatri et al., 2005; Nisyawati dan Kariyana, 2013), pir (Gao et al., 2003; Li
dan Qiao, 2001; Yan dan Li, 1998), alpukat (Castro et al., 1995), jambu biji
(Meghwal et al., 2000), jambu mete (Aliyu, 2005) dan lengkeng (Chandra dan
Padaria, 1999). Investigasi lebih lanjut diperlukan untuk mengungkapkan alasan
fisiologis menghitam atau kecoklatan. Suatu upaya untuk mengetahui perbedaan
kadar asam askorbat dalam kalus yang menghitaman didapat dari endosperma
dengan kalus keputihan yang normal (dari bawang putih) menunjukkan
konsentrasi kadar asam askorbat yang lebih tinggi dalam kalus kehitaman.
Hasilnya menyarankan endosperma kalus yang berasal dalam medium MS di
bawah kedua komposisi hormon mungkin menderita stres oksidatif. kalus
keputihan bawang putih digunakan sebagai kontrol.
Pengakuan
Daftar Pustaka
Liu, S.Q. and J.Q. Liu, 1980. Callus induction and embryoid formation in endosperm
culture of Prunuspersica. Acta Bot. Sin., 22: 198-199.
Meghwal, P.R., H.C. Sharma and S.K. Singh, 2000. Effect of surface sterilizing agents on
in vitro culture establishment of guava (Psidium guajava). Appl. Hort., 2: 94-
95.
Mu, S., S. Liu, Y. Zhou, N. Quan, P. Zhang, H. Xie, F. Zhang and Z. Yen, 1977.
Induction of callus from apple endosperm and differentiation of the endosperm
plantlet. Sci. Sin., 55: 370-376.
Munguatosha, N., M. Emerald and N. Patric, 2014. Control of lethal browning by using
ascorbic acid on shoot tip cultures of a local Musa spp. (Banana) cv. Mzuzu in
Tanzania. African J. Biotech., 13: 1721-1725.
Murashige, T. and F.A. Skoog, 1962. Revised medium for rapid growth and bioassays
with tobacco tissue cultures. Physiol. Plant., 15: 473-479.
Nair, S., M.V. Shirgurkar and A.F. Mascarenhas, 1986. Studies on endosperm culture of
Annona squamosa Linn. Plant Cell Rep., 5: 132-135.
Nakajima, T. 1962. Physiological studies of seed development, especially embryonic
growth and endosperm development. Bull. Univ. Osaka Pref. Ser. B., 13: 13-48.
Navarro, C., R.M. Escobedo and A. Mayo, 1997. In vitro plant regeneration from
embryogenic cultures of a diploid and a triploid, Cavendish banana. Plant Cell
Tiss. Organ Cult., 51: 17-25.
Nisyawati and K. Kariyana, 2013. Effect of ascorbic acid, activated charcoal and light
duration on shoot regeneration of banana cultivar barangan (Musa acuminata
L.) in vitro culture. Int. J. Res. Rev. Appl. Sci., 15: 13-17.
Peng, X.N., Z.L. Yi, J.X. Jiang and L. Liu, 2007. Preliminary studies on anti-browning
during the tissue culture of bromeliaceae. Hunan Agric. Sci., 4: 67-69 (in
Chinese).
Plummer, D.T. 1971. An Introduction of Practical Biochemistry. Tata McGraw-Hill, New
Delhi. pp 228.
Poudyal, B.K., G. Du, Y. Zhang, J. Liu and Q. Shi, 2008. Studies on browning problem
and phenols content on shoots of Yali, Aikansui and Abbe Fetel pears for in
vitro culture. Frontiers Agric. China., 2: 321-330.
Sattar, M.A. and M.A. Hoque. 2004. Status of Banana in Bangladesh. In: Advancing
Banana and Plantain R&D in Asia and the Pacific. 13: 37-43.
Sun, D.Q., X.H. Lu, G.L. Liang, Q.G. Guo, Y.W. Mo and J.H. Xie, 2011. Production of
triploid plants of papaya by endosperm culture. Plant Cell Tiss.Organ Cult.,
104: 23-29.
Sunderland, N. and M. Roberts, 1979. Cold-pretreatment of excised flower buds in float
culture of tobacco anthers. Ann. Bot., 43: 405414.
Thomas, T.D., A.K. Bhatnagar and S.S. Bhojwani, 2000. Production of triploid plants of
mulberry (Morus alba L.) by endosperm culture. Plant Cell Rep., 19: 395-399.
Thomas, T.D. and R. Chaturvedi, 2008. Endosperm culture: a novel method for triploid
plant production. Plant Cell Tissue Organ Cult., 93: 1-14.
Uma, S., S. Lakshmi, M.S. Saraswathi, A. Akbar and M.M. Mustaffa. 2011. Embryo
rescue and plant regeneration in banana (Musa spp.). Plant Cell Tiss. Organ
Cult., 105: 105-111.
Wang, T.Y. and C.J. Chang, 1978. Triploid citrus plantlet from endosperm culture.
Proceedings of Symposium on Plant Tissue Culture, pp 463-468.
Wei, F., S.C. Su, F.Z. Fu and X.L. Hou, 2007. Phenol contents and browning in tissue
culture of Pistacia vera. Hebei J. Forestry Orchard Res., 22: 50-53 (in Chinese).
Yan, B.J. and H.X. Li, 1998. The relationship between browning ratio in PPO and
phenols of pear explants. J. Sichuan Agric. Uni., 16: 310-313 (in Chinese).
Zhang, W.F., J.S. Gao, Y.H. Ou and P.W. Yang, 2003. Primary study on browning
control in tissue culture of pellicular walnut. Deciduous Fruits, 3: 4-7 (in
Chinese).
Zhou, X.L. 2007. A primary study on reducing browning of callus induced from Aloe
saponaria Haw callus. Acta Agric. Uni. Jiang. Xiensis, 29: 539-544.