1. Pengertian gizi
Pengelompokkan zat gizi
Gizi Pada Balita
Penyajian Makanan Yang
Menarik
2. Fungsi zat gizi bagi tubuh
POLITEKNIK KESEHATAN MALANG
JURUSAN KEPERAWATANPROGRAM
STUDI D3 KEPERAWATAN BLITAR
3.
Zat gizi adalah zat kimia yang - Karbohidrat
dapat digunakan oleh organisme Fungsi :
untuk mempertahankan kegiatan  Sumber energi
metabolisme tubuhnya.  Membantu pengeluaran feses
- Lemak
Fungsi :
 Pelarut vitamin
a. Memberi energi  Memelihara suhu tubuh
b. Pertumbuhan dan  Menghemat protein
pemeliharaan jaringan tubuh - Protein
Fungsi:
c. Mengatur proses tubuh
 Untuk pertumbuhan dan pemliharaan
 Pemliharaan antibodi dan sebagai - Mineral Terdiri atas makanan pokok, lauk
sumber energi Fungsi: hewani, lauk nabati, sayuran dan
 Membantu menjaga metabolisme buah.
 Menjaga pertumbuhan tubuh
optimal

Penyusunan menu makanan balita

Idealnya, pemberian makan balita

- Vitamin adalah 3 kali sehari. Lalu, ditambah 2

Fungsi : kali makanan selingan.

 Mencegah penyakit a. Menu sarapan pagi

Menu sarapan pagi misalnya nasi c. Menu makanan selingan
 Mengatur proses dalam tubuh
goreng, mie goreng, roti. Anak perlu makanan sleingan disela
– sela makanan utamanya.
Misalnya.kue, biskuit, atau jus buah.

b. Menu sarapan siang / malam