Anda di halaman 1dari 3

Analisa Kebab Buah Baba Hasan

Kebab selalu identik dengan isian daging atau sosis. Rasanya gurih dan pedas untuk
menggugah selera makan. Tapi, kini mulai banyak muncul kebab dengan topping buah segar.
Rasanya manis dan segar, cocok disantap saat siang hari.

Salah satu penjualnya adalah Kebab Buah Baba Hasan. Produk ini di produksi oleh 5
orang yaitu: Maulana A’la, Febriansyah, Samuel, Ais Eka, dan Rezka Indri. Ide awal, ia ingin
menyajikan kebab buah sebagai salah satu alternatif makanan yang sehat untuk meningkatkan
kembali konsumsi buah di masyarakat. Kebab buah menjadi salah satu jenis kebab inovasi
yang dapat dikembangkan untuk memulai usaha baru. Namun demikian ada yang perlu
diketahui terlebih dahulu potensi pasar yang akan dihadapi, mengingat jenis dan isian kebab
yang tidak seperti biasanya.

Ada dua menu kebab, yakni Kebab Single dan Kebab Mix Fruit. Pilihan buahnya,
pisang, nanas, mangga, strawberry. Dan ada beberapa topping yaitu: coklat, madu, dan keju.
Harganya mulai Rp 10.000 sampai Rp 15.000 per porsi, apanila menambah topping cukup
dengan menambah uang Rp. 2.000. Untuk bahan baku, penjual membeli kulit ( tortilla ) dan
kemasan dari toko yang menjual dua bahan baku tersebut. Sedangkan, untuk bahan
pendukung lainnya seperti topping dan buah dapat dibeli diluar.

Kemudian, kelompok kami mencoba untuk membeli dan mencicipi produk dari
Kebab Buah Baba Hasan dengan menu Kebab Mix Fruit. Walaupun kebab buah Baba Hasan
ini berbeda dengan kebab yang lain ketika kami mencoba mencicipi kebab dengan
menggunakan buah yang segar dan topping yang manis, membuat rasanya enak, manis dan
segar di makan. Dan cukup puas dengan harga Rp. 15.000 bisa mencicipi kebab buah yang
enak dimakan.
Potret Kebab Buah Baba Hasan

 Stand Kebab Buah Baba Hasan

 Proses Pembuatan Kebab Buah Baba Hasan


 Kemasan dan hasil jadi Kebab Buah Baba Hasan