Pembuatan Pedoman Menu
Pembuatan Pedoman Menu
SPO
dr.PRIMA HERU Y.,M.Kes
KOMISARIS BESAR POLISI NRP
68070564
PENGERTIAN Suatu kegiatan untuk membuat standart porsi untuk pasien
TUJUAN Untuk membuat standar porsi setiap kelompok bahan
makanan untuk pasien.
KEBIJAKAN Ahli gizi rumah sakit Bhayangkara Kediri harus melaksanakan
pembuatan pedoman menu sesuai peraturan Kepala Rumah
Sakit Bhayangkara Kediri No. Per/76/III/2015 tentang
Pedoman Pelayanan Instalasi Gizi Rumah Sakit Bhayangkara
Kediri
PROSEDUR 1. Buat standar kebutuhan gizi
2. Hitung kebutuhan bahan makanan dengan memperhatikan
BDD ( Berat Dapat Dimakan).
3. Hitung kebutuhan bahan makanan disesuaikan dengan
DKBM (daftar kebutuham bahan makanan).
UNIT TERKAIT Instalasi Gizi