Anda di halaman 1dari 5

Industri Perhotelan

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)


Nama Sekolah : SMK Negeri 3 Pati

Mata Pelajaran : Industri Perhotelan

Kelas/Semester : X/Gasal

Alokasi Waktu : 16 x 45 menit (4 x tatap muka)

A. KOMPETENSI INTI
1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya
2. Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin. Tanggungjawab, peduli (gotong royong, kerjasama,
toleran, damai), santun, responsive dan pro-aktif dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas
berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan social dan alam serta dalam
menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia
3. Memahami, menerapkan dan menganalisis pengetahuan factual, konseptual, dan procedural berdasarkan
rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya dan humaniora dalam wawasan
kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian dalam
bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah
4. Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan
dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah
pengawasan langsung

B. KOMPETENSI DASAR
3.1. Mendeskripsikan tentang ruang lingkup industri perhotelan
4.1. Menemukan informasi tentang industri perhotelan

C. INDIKATOR PENCAPAIAN KOMPETENSI


3.1.1. Siswa dapat mendeskripsikan ruang lingkup industri perhotelan/hospitality industri dengan baik
(pertemuan 1)
3.1.2. Siswa dapat mengidentifikasi industri perhotelan dengan baik (pertemuan 2)
4.1.1. Siswa dapat melakukan percobaan menemukan informasi tentang industri pariwisata dengan baik
(pertemuan 3)
4.1.2. Siswa dapat menyajikan laporan sederhana hasil menemukan informasi industri perhotelan dengan
baik (pertemuan 4)

D. TUJUAN PEMBELAJARAN
Melalui proses membaca/menyimak, menanya, mengeksplorasi, mengasosiakan dan mengomunikasikan,
peserta didik terampil dalam mengidentifikasi dan menjelaskan hospitality industry dan industri perhotelan dalam
mengungkapkan dan menulis informasi industri pariwisata dengan jujur, percaya diri dan tanggung jawab

E. MATERI
Fakta :
Industri perhotelan lisan atau tulis yang ditemukan dalam kehidupan sehari-hari
Konsep :
Sebuah teks tertulis tentang industri perhotelan
Prinsip :
Industri Perhotelan sebagai bagian dari hospitality industry
Inudstri perhotelan merupakan bagian dari hospitality industry yaitu suatu industri yang menyediakan produk dan
jasa kepada pelanggan yang jauh dari rumah. Dalam industri ini pelayanan yang didasarkan atas
keramahtamahan sangatlah diutamakan.

Secara garis besar, hospitality industry dibagi menjadi:


Dian Nur Indah, S.Pd. Page 1
Industri Perhotelan

1. Penyediaan akomodasi
Terdiri dari hotel, motel, resort, cottage, camping ground, villa, guest house, home stay, wisma. Artinya disini
bahwa hotel hanyalah salah satu dari sekian banyak jenis penyedia akomodasi.
2. Jasa makanan dan minuman
Jasa makanan dan minuman mencakup:
1. Untuk institusional, dapat dibagi menjadi layanan kesehatan, pendidikan, bisnis/industri, militer, fasilitas
perbaikan, fasilitas sosial, sports/rekreasi, program lansia dsb.
2. Untuk komersial, dapat dibagi menjadi restoran, penginapan, toko retail, vending, catering, snack baers,
kapal pesiar, bar, dsb.
3. Travel dan pariwisata/tourism
Pembagian dibagi menjadi toko retail, rekreasi, transportasi, travel, usaha pengembangan destinasi dsb.
Prosedur :
Penyajikan laporan sederhana hasil menemukan informasi tentang industri perhotelan dengan memperhatikan
fakta lisan maupun tulis sesuai dengan konteksnya.

F. METODE PEMBELAJARAN
Pendekatan : Scientific Approach
Model Pembelajaran : Discovery Learning
Teknik : Diskusi dan discovery

G. MEDIA, ALAT DAN SUMBER BELAJAR


Media : Gambar, Video, Power Point
Alat : Laptop, LCD, Speaker Active
Sumber : Buku pegangan guru, handout, internet

H. LANGKAH-LANGKAH PEMBELAJARAN
Kegiatan Pendahuluan
1. Memberi salam dan berdoa, menyiapkan peserta didik secara psikis dan fisik untuk mengikuti proses
pembelajaran
2. Memberi motivasi belajar
3. Mengajukan pertanyaan-pertanyaan yang mengaitkan pengetahuan sebelumnya dengan materi yang akan
dipelajari
4. Menjelaskan tujuan pembelajaran atau kompetensi dasar yang akan dicapai; dan menyampaikan cakupan
materi dan penjelasan uraian kegiatan sesuai silabus.
Kegiatan Inti
Mengamati
Siswa membaca dan mengamati tentang industri perhotelan
Menanya
Dengan bimbingan dan arahan guru, siswa menanyakan tentang industri perhotelan
Mengumpulkan Data/Eksperimen/Eksplorasi
 Siswa melakukan praktik produktif membandingkan industri perhotelan
 Siswa melakukan eksplorasi untuk menemukan perbedaan industri perhotelan
Mengasosiasi
Siswa melaporkan hasil temuan informasi industri perhotelan
Mengomunikasikan
 Siswa melakukan diskusi kelompok membahas informasi industri perhotelan
 Siswa membuat laporan sederhana hasil membandingkan informasi industri perhotelan
Kegiatan Penutup

 Memberikan umpan balik terhadap proses dan hasil pembelajaran


 Guru dan siswa membuat rangkuman/simpulan pelajaran
 Guru meminta siswa mengisi learning journal
 Memberikan tugas menulis informasi industri perhotelan
 Menyampaikan rencana pembelajaran pada pertemuan berikutnya

Dian Nur Indah, S.Pd. Page 2


Industri Perhotelan

I. PENILAIAN
1. Penilaian sikap
Indikator :
3.1.1. Siswa dapat mendeskripsikan ruang lingkup industri perhotelan/hospitality industri dengan baik
(pertemuan 1)
3.1.2. Siswa dapat mengidentifikasi industri perhotelan dengan baik (pertemuan 2)
4.1.1. Siswa dapat melakukan percobaan menemukan informasi tentang industri pariwisata dengan baik
(pertemuan 3)
4.1.2. Siswa dapat menyajikan laporan sederhana hasil menemukan informasi industri perhotelan dengan
baik (pertemuan 4)
Instrumen :
Berikan skor pada kolom-kolom sesuai hasil pengamatan terhadap peserta didik selama kegiatan.
1. Jika kadang-kadang jujur/percaya diri//tanggung jawab
2. Jika sering jujur/percaya diri/tanggung jawab
3. Jika selalu jujur/percaya diri/tanggung jawab

Penilaian sikap peserta didik oleh:

a. Guru

No. Nama Jujur Percaya diri Tanggungjawab Jumlah


skor
1 Adi
2 Budi
3 Citra
4 Deni
5 Era

b. Diri Sendiri
Nama : ……..
Kelas : X/1
KD :
3.1. Mendeskripsikan tentang ruang lingkup industri perhotelan
4.1. Menemukan informasi tentang industri perhotelan

No. Sikap Jujur Percaya Diri Tanggungjawab Jumlah


skor
1. Saya mengidentifikasi
informasi industri
perhotelan
2 Saya mengerjakan tugas
membandingkan informasi
industri perhotelan
3 Saya melakukan tugas
kelompok

Learning Journal
Nama : ……….
NO PERNYATAAN Jawab

1 Rangkuman materi yang saya pelajari

2 Bagian yang belum saya mengerti

3 Apa yang saya lakukan untuk mengatasi masalah di


no. 2

4 Apa yang paling saya kuasai dari materi ini

5 Apa yang paling saya suka dari materi ini

Dian Nur Indah, S.Pd. Page 3


Industri Perhotelan

c. Peserta Didik Lain


Penilaian Antar Teman
Nama (Penilai) : ………
Kelas : XI/1
KD :
3.1. Mendeskripsikan tentang ruang lingkup industri perhotelan
4.1. Menemukan informasi tentang industri perhotelan

No. Nama Jujur Percaya diri Tanggungjawab Jumlah


skor
1 Adi
2 Budi
3 Citra
4 Deni
5 Era

2. Penilaian pengetahuan dilakukan dengan : Tes Lisan dan Tertulis


Indikator:
3.1.1. Siswa dapat mendeskripsikan ruang lingkup industri perhotelan/hospitality industri dengan baik
(pertemuan 1)
3.1.2. Siswa dapat mengidentifikasi industri perhotelan dengan baik (pertemuan 2)
4.1.1. Siswa dapat melakukan percobaan menemukan informasi tentang industri pariwisata dengan baik
(pertemuan 3)
4.1.2. Siswa dapat menyajikan laporan sederhana hasil menemukan informasi industri perhotelan
dengan baik (pertemuan 4)
Penilaian:
Tugas:
Memecahkan masalah berkaitan dengan industri perhotelan
Observasi:
Ceklist lembar pengamatan kegiatan eksperimen
Portofolio:
Laporan tertulis kelompok
Tes:
Tes tertulis bentuk uraian dan/atau pilihan ganda tentang industri perhotelan

3. Penilaian ketrampilan dilakukan dengan penilaian rubrik


Indikator:
3.1.1. Siswa dapat mendeskripsikan ruang lingkup industri perhotelan/hospitality industri dengan baik
(pertemuan 1)
3.1.2. Siswa dapat mengidentifikasi industri perhotelan dengan baik (pertemuan 2)
4.1.1. Siswa dapat melakukan percobaan menemukan informasi tentang industri pariwisata dengan baik
(pertemuan 3)
4.1.2. Siswa dapat menyajikan laporan sederhana hasil menemukan informasi industri perhotelan dengan
baik (pertemuan 4)

Kriteria Skor Indikator

Kelancaran 3 Sangat Lancar

2 Lancar

1 Kurang Lancar

Keaktifan 3 Sangat aktif

Dian Nur Indah, S.Pd. Page 4


Industri Perhotelan

2 Aktif

1 Kurang Aktif

Skor untuk Jumlah


No. Nama skor Nilai
Kelancaran Keaktifan

1 Adi

2 Budi

3 Citra

4 Deni

5 Era

Diverfikasi oleh Pati, Juli 2014

Waka Kurikulum, Guru mata Pelajaran,

Kristiyanto Budi A, S.Pd, M.Par, MSi. Dian Nur Indah Wijayanti, S.Pd.

NIP. 196307171988031004 NIP.

Mengetahui,

Kepala SMKN 3 Pati,

Drs. Sunoto, M.M.

NIP 196504171991031009

Dian Nur Indah, S.Pd. Page 5