BUAH NAGA

1. Nama bahan alam/ tanaman asal : Buah Naga/ Dragon Fruit

2. Nama latin : Pitaya
3. Kandungan senyawa :
a. Air 90,20%
b. Protein 0,53%
c. Lemak 0,40%
d. Serat 0,71%
e. Calium 6-10mg/ 100g
f. Fosfor 8,70%
g. Vitamin C 9,40%
h. Untuk jenis yang berdaging buah merah, mengandung beta carotene yang
berfungsi sebagai anti oksidan
4. Khasiat secara empiris yaitu buah naga merah (Hylocereus polyrhizus)
memiliki banyak manfaat dalam mengatasi tekanan darah tinggi , menurun
kadar kolesterol, menurunkan kadar gula darah, mencegah kanker usus,
menguatkan daya kerja otot, meningkatkan ketajaman mata, serta
menghaluskan kulit (Kristono, 2008).
(https://www.nusabali.com kesehatan)
5. Khasiat secara ilmiah yaitu :
a. Membantu menyembuhka penyakit kronis
b. Kaya akan serat yang baik bagi tubuh
c. Menyehatkan saluran pencernaan
d. Meningkatkan daya tahan tubuh
e. Meningkatkan kadar zat besi dalam tubuh
f. Sumber magnesium yang baik
g. Membantu mengontrol gula darah
h. Baik untuk jantung
i. Membantu mencegah kanker
 j. Baik untuk kesehatan kulit
k. Mengurangi peradangan ditubuh
l. Baik untuk kesehatan tulang
m. Sumber vitamin B yang baik untuk tubuh
n. Baik untuk kesehatan rambut
o. Dapat membantu mencegah penyakit mata
p. Baik untuk ibu hamil
q. Meningkatkan kerja otak
6. Contoh produk :
a. Es krim buah naga
b. Jus buah naga
c. Keripik buah naga
d. Mie buah naga
e. Nasi goring buah naga
f. Pudding buah naga
g. Salad buah naga