Definisi Vitamin D
E. Sumber vitamin d
Ada 2 sumber utama vitamin D dalam tubuh manusia. Ergocalciferol, atau
vitamin D2, dikonsumsi dalam makanan, terutama dalam bentuk ikan
berlemak. Makanan yang diperkaya, seperti susu, yogurt, dan jus jeruk,
menyediakan sumber makanan vitamin D lainnya. Cholecalciferol, atau
vitamin D3, disintesis di kulit dengan sinar B ultraviolet dari matahari. Vitamin
D3 diubah menjadi bentuk aktifnya melalui proses enzimatik di hati dan
ginjal. Sebagian besar sel mengandung reseptor spesifik untuk bentuk aktif
vitamin D. Stimulasi reseptor otot rangka mendorong sintesis protein, dan
vitamin D memiliki efek menguntungkan pada kekuatan dan keseimbangan
otot berinteraksi dengan hormon paratiroid untuk membantu menjaga
homeostasis kalsium antara darah dan tulang, dan sangat penting untuk
pertumbuhan tulang dan menjaga kepadatan tulang. Kurangnya jumlah
vitamin D yang diperoleh melalui diet atau paparan sinar matahari dapat
menyebabkan kadar hormon calcitriol (bentuk aktif vitamin D) yang tidak
memadai, yang pada gilirannya dapat menyebabkan gangguan penyerapan
kalsium makanan. Selanjutnya, tubuh menggunakan kalsium dari simpanan
tulang, yang dapat melemahkan tulang yang ada.