A. GLIKOLISIS
1. Glukosa diubah menjadi glukosa 6 phospat dengan bantuan enzim
hexokinase
2. Kemudian glukosa 6 fosfat diubah menjadi fruktosa 6 phospat dengan
bantuan enzim phosphoglucase isomerase
3. Setelah itu fruktosa 6 phosfat diubah menjadi fruktosa 1,6 diphosfat dengan
bantuan enzin phosphofructokinase -1
4. Kemudian fruktosa 1,6 diphosfat di pecah menjadi dihidroxyacetone fosfat
dan gliseraldehida 3 phosfat oleh enzim triosefosfat isomerase
5. Gliseraldehida 3 fosfat akan diubah menjadi aasam 1,3 difhosfogliserat oleh
enzim gliseraldehide 3-phosphate dehydrogenase
6. Kemudiann asam 1,3 difhosfogliserate diubah menjdi asam 3
phospfhogliserate oleh enzyme phosphogliserate kinase
7. Berlanjut dengan pengubahan asm 3 phosphogliserate menjadi asam 2
phophogliserate oleh enzim phosphogliserate mutase
8. Asam 2 phosphogliserate akan diubah menjadi phosphoenolpyruvate oleh
enzim enolase
9. Phosphofenol virufat diubh menjadi asam firuvat oleh enzim firufat kinase
B. DEKARBOKSILASI OKSIDATIF
Piruvat yang dihasilkan dari glikolisis di-dekarboksilasi menjadi Acetyl CoA
sebelummemasuki siklus krebs
Dikatalisis oleh enzim
- Pyruvate dehydrogenase complex
(matriks mitokondrial)
• Reaksi Dekarboksilasi Oksidatif
• Pyruvate + CoA + NAD+ A. CoA + CO2 + NADH + H+
C. SIKLUS KREBS
1. Asetil co-A akan berikatan dengan oksaloacetate membentuk sitrat,
reaksi ini diktalisis enzim sitrat sintase
2. Sitrat diubah menjadi isocitrate oleh enzim Akonitase
3. Isocitrate diubah menjadi Alfa-ketoglutarate oleh enzim isocitrate
dehydrogenase. Dalam reaksi ini dilepaskan CO2 dan dihasilkan NADH
4. Alfa-ketoglutarat diubah menjadi suksinil co-A oleh enzim Alfa keto
glutrat dehydrogenase , dalam reaksi ini dilepaskan CO2 dan
dihasilkan NADH
5. Suksinil co-A diubah menjadi suksinat oleh enzim suksinil co-A
sintetase pada reaksi ini dihasilkan GTP yang dapat berubah menjadi
ATP
6. Suksinat diiubah menjadi pumarat oleh enzim suksinat dehydrogenase
pada reaksi ini dihasilkan FADH2
7. Fumarat di ubah menjadi malate oleh enzim fumarase
8. Malate diubah menjadi oxaloacetate oleh enzim malate
dehydrogenase, padaa tahap ini juga dihasilkan NADH.
D. TRANSPORT ELEKTRON
1.NADH melepaskan electron kepada komplek protein 1 yang
membebaskan energy dan memicu dipompanya H+ dari matriks
mitokontria menuju ruang antar membrane. NADH yang telah
kehilngan electron akan berubah menjadi NDH+
2.Elektron akan diteruskan ke ubiquinone
3.Kemudian electron diteruskan pada komplek protein III. Hal ini memicu
di pompanya H+ keluar menuju ruang antaar membrane
4.Elektron akan diteruskan kepada sitokrom c
5.Elektron diteerkan ke komplek protein IV yang juga memicu
dipompanya H+ keluar menuju ruang antar membrane
6.Elektron kemudian diterima oleh O2, yang kemudian berikatan dengan
2 ion H+ membentuk H2O
7.Tranfer electron dari bermacam-macam protein tadi memicu
dipompanya 3 H+ keluar menuju ruang antar membrane. H+ atau
proton tsb akan kembali menuju matriks mitokondria melalui enzim
ATP sintase
8.Lewatnya H+ paada ATP sintase akan memicu enzim tsb membentuk
ATP secara bersamaan. Karena terdapat 3 H+ yang masuk kembali ke
dalam matriks, maka terbentuklah 3 molekul ATP.
N Tahapan Hasil
o
Glikolisis -
Dekarboksilasi -
Oksidatif
Siklus Krebs -
Transport 12
Elektr
on
Total 12
FERMENTASI ALKOHOL
1. Asam piruvat (3c) diubah menjadi asetaldehid (2c) sehingga dilepas
molekul CO2 (1c)
2. Asetaldehide mengikat ion H+ dari penguraian NADH menjadi NAD+
yang akan membentuk senyawa etil alcohol (etaanol)
3. Dan diperoleh hasil akhir 2 etanol, 2 CO2, 2 ATP