Modifikasi RPP Konvensional menjadi RPP Berbasis Disruptive Innovation Learning

Diajukan untuk Memenuhi Tugas

Mata Kuliah Model dan Evaluasi Pembelajaran Sains

Oleh:
Reza Elsinta Utami
NIM. P2A519013

Dosen Pengampu:
Dr. Syamsurizal, M.Si
NIP. 196809181993031003

PROGRAM STUDI MAGISTER PENDIDIKAN IPA

PASCASARJANA UNIVERSITAS JAMBI
 2019
KOMPONEN RPP RPP KONVENSIONAL RPP DISRUPTED INNOVATION
Identitas
Sekolah Sekolah Menengah Pertama (SMP) Sekolah Menengah Pertama (SMP)
Matapelajaran IPA Terpadu IPA Terpadu
Kelas/Semester VIII/I Kelas online /berkelanjutan
Materi Pokok Sistem Pencernaan 1. Mengidentifikasi organ-organ sistem pencernaan.
2. Mengidentifikasi kandungan nutrisi yang diperlukan
oleh tubuh.
Alokasi Waktu 2 x 45 menit Paling lambat satu minggu
Kompetensi
Inti
1 Menghayati dan mengamalkan ajaran Menghayati dan mengamalkan ajaran agama
agama
2 Menghayati dan mengamalkan perilaku Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin,
jujur, disiplin, santun, peduli (gotong santun, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran,
royong, kerjasama, toleran, damai), damai), bertanggung jawab, reponsif, dan pro-aktif
bertanggung jawab, reponsif, dan pro-aktif dalam berinteraksi secara efektif sesuai dengan
dalam berinteraksi secara efektif sesuai perkembangan anak, lingkungan, keluarga, sekolah,
dengan perkembangan anak, lingkungan, masyarakat,dan lingkungan alam sekitar, bangsa,
keluarga, sekolah, masyarakat,dan negara, kawasan regional, dan kawasan internasional.
lingkungan alam sekitar, bangsa, negara,
kawasan regional, dan kawasan
internasional.
3 Memahami, menerapkan, menganalisis dan Memahami, menerapkan, menganalisis dan
mengevaluasi pengetahuan faktual, mengevaluasi pengetahuan faktual,
konseptual,prosedural, dan metakognitif konseptual,prosedural, dan metakognitif pada tingkat
pada tingkat teknis, spesifik, detil, dan teknis, spesifik, detil, dan kompleks berdasarkan
kompleks berdasarkan rasaingin tahunya rasaingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi,
tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, seni, budaya, dan humanoria denganwawasan
budaya, dan humanoria denganwawasan kemanusiaan, kebangsaan, dan peradaban terkait
kemanusiaan, kebangsaan, dan peradaban peyebab fenomena dan kejadian,serta menerapkan
terkait peyebab fenomena dan pengetahuan pada bidang kajian spesifik sesuai dengan
kejadian,serta menerapkan pengetahuan bakat dan minatnyauntuk memecahkan masalah.
pada bidang kajian spesifik sesuai dengan
 bakat dan minatnyauntuk memecahkan
masalah.
4 Menunjukkan keterampilan menalar,
mengolah, dan menyaji secara efektif,
kreatif, produktif,kritis, mandiri,
kolaboratif, komunikatif, dan solutif dalam
ranah konkret dan abstrak terkait dengan
pengembangan dari yang dipelajarinya di
sekolah, serta mampu menggunakan
metodesesuai dengan kaidah keilmuan.
Dasar 3.5 Menganalisis sistem pencernaan pada
manusia dan memahami gangguan
yang berhubungan dengan sistem
pencernaan, serta upaya menjaga
kesehatan sistem pencernaan
Indikator 1. Mendeskripsikan fungsi dan jenis
makanan berdasarkan kandungan zat
yang ada didalamnya
2. Membedakan antara saluran
pencernaan dan kelenjar pencernaan
sebagai penyusun sistem pencernaan
pada manusia
3. Membandingkan pencernaan mekanik
dan kimiawi
4. Menyebutkan contoh kelainan dan
penyakit pada sistem pencernaan yang
biasa dijumpai dalam kehidupan
sehari-hari dan upaya mengatasinya
Tujuan 1. Peserta didik dapat mendeskripsikan
fungsi dan jenis makanan berdasarkan
kandungan zat yang ada didalamnya
2. Peserta didik mampu melaksanakan uji
kandungan zat yang ada didalam
makanan
3. Peserta didik dapat membedakan
antara saluran pencernaan dan kelenjar
Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan
menyaji secara efektif, kreatif, produktif,kritis,
mandiri, kolaboratif, komunikatif, dan solutif dalam
ranah konkret dan abstrak terkait dengan
pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta
mampu menggunakan metodesesuai dengan kaidah
keilmuan.
3.5 Menganalisis sistem pencernaan pada manusia dan
memahami gangguan yang berhubungan dengan
sistem pencernaan, serta upaya menjaga kesehatan
sistem pencernaan.
1. Mengidentifikasi organ – organ pencernaan dan
kelenjar pencernaan melalui video pembelajaran.
2. Mengidentifikasi kandungan zat melalui uji
kandungan zat dan mampu menyebutkan fungsi
dan jenis makananya
3. Mengumpulkan data melalui penyelidikan sendiri
tentang pencernaan mekanis dan kimiawi
4. Mengidentifikasi contoh-contoh penyakit yang
berhubungan dengan sistem pencernaan berupa
gambar ataupun video penyakit tersebut.
1. Peserta didik dapat memahami sistem organ
pencernaan (saluran dan kelenjar pencernaan).
2. Peserta didik dapat memahami berbagai zat-zat
yang terkandung pada makanan.
3. Peserta didik dapat melakukan uji bahan makanan.
4. Peserta didik dapat mengumpulkan serta
menyajikan data melalui penyelidikan tentang
 pencernaan sebagai penyusun sistem
pencernaan pada manusia
4. Peserta didik dapat membandingkan
pencernaan mekanik dan kimiawi
5. Peserta didik dapat menyebutkan
contoh kelainan dan penyakit pada
sistem pencernaan yang biasa dijumpai
dalam kehidupan sehari-hari dan upaya
mengatasinya
Model Cooperatif Learning
Metode Ceramah , diskusi, tanya jawab
Media Lembar Kerja Peserta Didik (LKPD)
Sumber Buku paket
Pembelajaran
Uraian Materi  Makanan sebaiknya mengandung enam
jenis nutrisi yaitu karbohidrat, lemak,
protein, vitamin, mineral, dan air.
Karbohidrat, lemak, dan protein
dibutuhkan dalam jumlah yang banyak,
sedangkan vitamin, dan mineral
dibutuhkan tubuh dalam jumlah yang
sedikit. Karbohidrat, ada tiga jenis yaitu
gula, pati, dan serat. Gula disebut
karbohidrat sederhana ditemukan pada
buah-buahan, madu, dan susu. Pati dan
serat disebut karbohidrat kompleks. Pati
ditemukan dalam kentang dan makanan
yang terbuat dari biji-bijian. Serat,
seperti selulosa, ditemukan di dinding
sel sel tumbuhan. Makanan seperti roti
gandum atau sereal, kacang-kacangan,
kacang polong, sayuran dan buah-
buahan lainnya merupakan sumber serat
pencernaan mekanis dan kimiawi.
5. Peserta didik dapat memahami contoh-contoh
penyakit yang berhubungan dengan sistem
pencernaan.
Discovery Learning
Chat online, presentasi online, diskusi online, video
call, streaming, search engine.
Video pembelajaran, LKPD digital
Multimedia interaktif dan internet
Sistem pencernaan merupakan sistem yang memproses
mengubah makanan dan menyerap sari makanan yang
berupa nutrisi-nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.
Sistem pencernaan juga akan memecah molekul
makanan yang kompleks menjadi molekul yang
sederhana dengan bantuan enzim sehingga mudah
dicerna oleh tubuh. Sistem pencernaan pada manusia
hampir sama dengan sistem pencernaan hewan lain
yaitu terdapat mulut, lambung, usus, dan mengeluarkan
kotorannya melewati anus. Proses pencernaan pada
manusia terbagi atas 5 macam yaitu:
1. Injesti adalah proses menaruh atau memasukkan
makanan di mulut. Biasanya menggunakan tangan
atau menggunakan alat bantu seperti sendok, garpu,
sumpit, dan lain sebagainya.
2. Pencernaan Mekanik, proses pencernaan mekanik
yaitu proses mengubah makanan menjadi kecil dan
lembut. Pencernaan mekanik dilakukan oleh gigi dan
alat bantu lain seperti batu kerikil pada burung
 yang baik. Serat yang tidak dapat
dicerna, dikeluarkan sebagai feses.
Berdasarkan struktur kimianya, dikenal
lemak jenuh dan lemak tak jenuh.
Lemak tak jenuh biasanya cair pada
suhu kamar. Minyak nabati serta lemak
yang ditemukan dalam biji adalah
lemak tak jenuh. Lemak jenuh biasanya
padat pada suhu kamar, ditemukan
dalam daging, susu, keju, minyak
kelapa, dan minyak kelapa sawit.
Lemak adalah unit penyimpanan yang
baik untuk energi. Kelebihan energi
dari makanan yang kita makan diubah
menjadi lemak dan disimpan untuk
digunakan kemudian. Protein dapat
berasal dari hewan (protein hewani) dan
dari tumbuhan (protein nabati). Bahan
makanan yang mengandung protein
hewani antara lain daging, ikan, telur,
susu, dan keju. Bahan makanan yang
mengandung protein nabati adalah
kacang kedelai, kacang hijau, dan
kacang-kacangan lainnya. Protein
dibutuhkan sebagai penghasil energi,
untuk pertumbuhan dan mengganti sel-
sel tubuh yang rusak, pembuat enzim
dan hormone, dan pembentuk antibodi.
 Vitamin dibutuhkan dalam jumlah
sedikit namun harus ada, karena
diperlukan untuk mengatur fungsi tubuh
dan mencegah beberapa penyakit.
merpati. Proses ini bertujuan untuk membantu untuk
mempermudah proses pencernaan kimiawi. Proses
ini dilakukan secara sadar atau sesuai dengan
keinginan kita.
3. Pencernaan Kimiawi, proses pencernaan kimiawi
yaitu proses mengubah molekul-molekul zat
makanan yang kompleks menjadi molekul-molekul
yang lebih sederhana sehingga mudah dicerna.
Pencernaan kimiawi dilakukan oleh enzim, asam,
‘bile’, dan air. Proses ini dilakukan secara tidak sadar
karena yang mengaturnya adalah enzim.
4. Penyerapan adalah gerakan nutrisi dari sistem
pencernaan ke sistem sirkulator dan ‘lymphatic
capallaries’ melalui osmosis, transport aktif, dan
difusi.
5. Penyingkiran yaitu penyingkiran/pembuangan
material yang tidak dicerna dari ‘tract’ pencernaan
melalui defekasi.
Organ Dalam Sistem Pencernaan Pada Manusia
Organ yang termasuk dalam sistem pencernaan terbagi
menjadi dua kelompok. Yaitu:
 Saluran Pencernaan.
Saluran pencernaan adalah saluran yang kontinyu
berupa tabung yang dikelilingi otot. Saluran
pencernaan mencerna makanan, memecah nya
menjadi bagian yang lebih kecil dan menyerap
bagian tersebut menuju pembuluh darah.
Organ-organ yang termasuk di dalam nya adalah :
mulut, faring, esofagus, lambung, usus halus serta
usus besar. Dari usus besar makanan akan dibuang
keluar tubuh melalui anus.
 Vitamin dikelompokkan menjadi dua,
yaitu vitamin yang larut dalam air  Organ pencernaan tambahan (aksesoris).
(vitamin B dan C) dan vitamin yang Organ pencernaan tambahan ini berfungsi untuk
larut dalam lemak (vitamin A, D, E, dan membantu saluran pencernaan dalam melakukan
K).. kerjanya. Gigi dan lidah terdapat dalam rongga
 Organ pencernaan makanan dibedakan mulut, kantung empedu serta kelenjar pencernaan
organ utama dan organ tambahan. Organ akan dihubungkan kepada saluran pencernaan
utama berupa saluran pencernaan yang melalui sebuah saluran. Kelenjar pencernaan
dimulai dari mulut, kerongkongan, tambahan akan memproduksi sekret yang
lambung, usus kecil, usus besar, rektum, berkontribusi dalam pemecahan bahan makanan.
dan berakhir di anus. Gigi, lidah, kantung empedu, beberapa kelenjar
 Usus halus terdiri dari tiga bagian yaitu pencernaan seperti kelenjar ludah, hati dan pankreas.
usus dua belas jari (duodenum), usus
tengah (jejunum), dan usus penyerapan Bagian-Bagian Sistem Pencernaan Pada Manusia
(ileum). Pada duodenum terdapat
saluran yang terhubung dengan kantung
empedu dan pankreas. Cairan pankreas
mengandung enzim lipase, amilase,
trypsin. Lipase akan bekerja mencerna
lemak, amilase akan mencerna amilum,
dan tripsin yang mengubah protein
menjadi polipeptida. Sementara itu
cairan empedu juga bekerja pada kimus
dengan cara mengemulsikan lemak
yakni mengubah lemak jadi larut dengan
air.
Usus besar atau kolon memiliki panjang
± 1 meter dan terdiri atas kolon
ascendens, kolon transversum, dan Proses Pencernaan Makanan Dalam Sistem
kolon decendens dan berakhir pada Pencernaan Pada Manusia
anus. Di antara usus halus dan usus Pertama-tama, pencernaan dilakukan oleh mulut. Disini
besar terdapat sekum (usus buntu). dilakukan pencernaan mekanik yaitu proses
 Bahan makanan yang sampai pada usus
besar dapat dikatakan sebagai zat-zat
sisa. Usus besar berfungsi mengatur
kadar air pada sisa makanan. Bila kadar
air pada sisa makanan terlalu banyak,
maka dinding usus besar akan
menyerap kelebihan air tersebut.
Sebaliknya bila sisa makanan
kekurangan air, maka dinding usus
besar akan mengeluarkan air dan
mengirimnya ke sisa makanan. Di
dalam usus besar terdapat banyak sekali
bakteri Escherichia coli yang membantu
membusukkan sisa-sisa makanan
tersebut. Bakteri Escherichia coli
mampu membentuk vitamin K dan B12.
Sisa makanan yang tidak terpakai oleh
tubuh beserta gas-gas yang berbau
disebut tinja (feses) dan dikeluarkan
melalui anus.
 Di dalam rongga mulut, terdapat gigi,
lidah, dan kelenjar air liur (saliva). Air
liur mengandung Mukosa (lendir),
senyawa antibakteri dan enzim
amylase .Pencernaan makanan di rongga
mulut terjadi secara mekanis dan
kimiawi. Faring adalah saluran yang
memanjang dari bagian belakang rongga
mulut sampai ke permukaan
kerongkongan (esofagus). Di dalam
lambung terjadi pencernaan mekanis dan
kimia. Secara mekanis, otot lambung
mengunyah makanan menggunakan gigi dan
pencernaan kimiawi menggunakan enzim ptialin
(amilase). Enzim ptialin berfungsi mengubah makanan
dalam mulut yang mengandung zat karbohidrat
(amilum) menjadi gula sederhana (maltosa). Maltosa
mudah dicerna oleh organ pencernaan selanjutnya.
Enzim ptialin bekerja dengan baik pada pH antara 6,8 –
7 dan suhu 37oC.
Makanan selanjutnya dibawa menuju lambung dan
melewati kerongkongan. Makanan bisa turun ke
lambung karena adanya kontraksi otot-otot di
kerongkongan. Di lambung, makanan akan melalui
proses pencernaan kimiawi menggunakan zat/enzim
sebagai berikut:
 Renin, berfungsi mengendapkan protein pada
susu (kasein) dari air susu (ASI). Hanya
dimiliki oleh bayi.
 Pepsin, berfungsi untuk memecah protein
menjadi pepton.
 HCl (asam klorida), berfungsi untuk
mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin.
Sebagai disinfektan, serta merangsang
pengeluaran hormon sekretin dan kolesistokinin
pada usus halus.
 Lipase, berfungsi untuk memecah lemak
menjadi asam lemak dan gliserol. Namun lipase
yang dihasilkan sangat sedikit.
Setelah makanan diproses di lambung yang
membutuhkan waktu sekitar 3 – 4 jam, makanan
akan dibawa menuju usus dua belas jari. Pada usus
dua belas jari terdapat enzim-enzim berikut yang
berasal dari pankreas:
berkontraksi mengaduk-aduk bolus.
Secara kimiawi, bolus tercampur
dengan getah lambung. Getah lambung
mengandung, HCl, enzim pepsin, dan
renin.
 Amilase. yaitu enzim yang mengubah zat
tepung (amilum) menjadi gula lebih sederhana
(maltosa).
 Lipase. yaitu enzim yang mengubah lemak
menjadi asam lemak dan gliserol.
 Tripsinogen, jika belum aktif maka akan
diaktifkan menjadi tripsin, yaitu enzim yang
mengubah protein dan pepton menjadi
dipeptida dan asam amino yang siap diserap
oleh usus halus.

Selain itu, terdapat juga empedu. Empedu dihasilkan

oleh hati dan ditampung di dalam kantung empedu.
Selanjutnya, empedu dialirkan melalui saluran
empedu ke usus dua belas jari. Empedu mengandung
garam-garam empedu dan zat warna empedu
(bilirubin). Garam empedu berfungsi mengemulsikan
lemak. Zat warna empedu berwarna kecoklatan, dan
dihasilkan dengan cara merombak sel darah merah
yang telah tua di hati. Empedu merupakan hasil
ekskresi di dalam hati. Zat warna empedu
memberikan ciri warna cokelat pada feses.
selanjutnya makanan dibawa menuju usus halus. Di
dalam usus halus terjadi proses pencernaan kimiawi
dengan melibatkan berbagai enzim pencernaan.
Karbohidrat dicerna menjadi glukosa.
Lemak dicerna menjadi asam lemak dan gliserol, serta
protein dicerna menjadi asam amino. Jadi, pada usus
dua belas jari, seluruh proses pencernaan karbohidrat,
lemak, dan protein diselesaikan. Selanjutnya, proses
penyerapan (absorbsi) akan berlangsung di usus
kosong dan sebagian besar di usus penyerap.
Karbohidrat diserap dalam bentuk glukosa, lemak
diserap dalam bentuk asam lemak dan gliserol, dan
protein diserap dalam bentuk asam amino. Vitamin dan
mineral tidak mengalami pencernaan dan dapat
langsung diserap oleh usus halus.
Makanan yang tidak dicerna di usus halus, misalnya
selulosa, bersama dengan lendir akan menuju ke usus
besar menjadi feses. Di dalam usus besar terdapat
bakteri Escherichia coli. Bakteri ini membantu dalam
proses pembusukan sisa makanan menjadi feses. Selain
membusukkan sisa makanan, bakteri Escherichia coli
juga menghasilkan vitamin K. Vitamin K berperan
penting dalam proses pembekuan darah. Sisa makanan
dalam usus besar masuk banyak mengandung air.
Karena tubuh memerlukan air, maka sebagian besar air
diserap kembali ke usus besar. Penyerapan kembali air
merupakan fungsi penting dari usus besar. Selanjutnya
sisa-sisa makanan akan dibuang melalui anus berupa
feses. Proses ini dinamakan defekasi dan dilakukan
dengan sadar.

Macam-macam Zat Makanan dan Fungsinya

Karbohidrat, protein dan lemak merupakan
sumber energi bagi tubuh sehingga tubuh memerlukan
ketiga macam nutrisi ini dalam jumlah yang besar
untuk melakukan aktivitas sehari-hari. Vitamin, garam
mineral dan air merupakan bahan yang diperlukan
untuk aktivitas tubuh, namun tidak menghasilkan
energi. Vitamin dan mineral diperlukan dalam jumlah
yang relatif sedikit, sedangkan air diperlukan dalam
jumlah yang banyak.
a. Karbohidrat
Fungsi utama karbohidrat adalah sebagai sumber
energi. Tubuh manusia menyimpan karbohidrat di
organ hati dan otot. Kekurangan karbohidrat dapat
menyebabkan busung lapar (kwarsiorkor). Sumber
karbohidrat antara lain beras, jagung, gandum, kentang
dan ubi-ubian.
b. Protein
Fungsi utama protein adalah sebagai komponen
struktural dan fungsional. Fungsi struktural
berhubungan dengan fungsi pembangun tubuh,
pengganti sel-sel yang rusak. Sebagai komponen
fungsional berkaitan dengan fungsinya sebagai
komponen enzim yang mengkatalisasi proses-proses
biokimia sel. Protein yang berasal dari hewan disebut
protein hewani misalnya dari daging, susu, ikan, telur,
dan keju. Sedangkan protein yang berasal dari
tumbuhan disebut protein nabati misalnya didapat dari
biji-bijian.
c. Lemak
Lemak berfungsi sebagai sumber dan cadangan
energi. Lemak disimpan di jaringan bawah kulit.
Sumber lemak hewani antara lain yaitu lemak daging,
mentega, susu, ikan basah, telur, minyak ikan,
sedangkan sumber lemak nabati misalnya kelapa,
kemiri, kacangkacangan, alpukat, dan lain-lain.
d. Vitamin
Vitamin dapat berfungsi sebagai ko-enzim,
yaitu suatu zat yang memacu bekerjanya suatu enzim.
Terdapat dua kelompok vitamin, yaitu vitamin yang
larut dalam lemak dan tidak larut dalam lemak.
Vitamin larut dalam lemak mempunyai sifat dapat
disimpan. Bila jumlah yang tersedia lebih banyak dari
yang diperlukan tubuh, akan disimpan di dalam lemak
dalam waktu yang cukup lama. Berbeda dengan
vitamin yang tidak larut dalam lemak, bila masukan
vitamin melebihi jumlah yang diperlukan oleh tubuh,
kelebihannya akan dibuang ke luar tubuh.
Kekurangan vitamin akan menyebabkan defisiensi
(avitaminosis), contoh:
a. kekurangan vitamin A, menderita rabun senja
b. kekurangan vitamin B1, menderita beri-beri
c. kekurangan vitamin B12, menderita anemia
d. kekurangan vitamin C, menderita skorbut
e. kekurangan vitamin D, menderita rachitis
f. kekurangan vitamin K, darah sukar membeku
g. kekurangan vitamin E, menderita infertil.
e. Garam Mineral
Garam mineral dibutuhkan secara sendiri-
sendiri maupun kelompok. Masing-masing mempunyai
peranan tertentu di dalam tubuh. Beberapa contoh
penyakit kekurangan mineral antara lain:
a. Kekurangan Ca (kalsium): darah sukar membeku,
kejang otot, gangguan penulangan.
b. Kekurangan Fe (zat besi) : menderita anemia
c. Kekurangan I (iodium) : menderita gondok.
F. Air
Air berperan dalam berbagai proses dalam tubuh,
baik proses pencernaan maupun dalam reaksi-reaksi
kimia. Air merupakan pelarut yang baik. Oksigen dan
nutrien-nutrien dalam makanan tidak dapat memasuki
sel-sel tanpa air. Air juga berperan dalam pengaturan
suhu tubuh.
Gangguan Pada Sistem Pencernaan Manusia
Gangguan pada sistem pencernaan cukup beragam.
Faktor penyebabnya-pun bermacam-macam, di
antaranya makanan yang kurang baik dari segi
kebersihan dan kesehatan, keseimbangan nutrisi, pola
makan yang kurang tepat, adanya infeksi, dan kelainan
pada organ pencernaan. Ada beberapa gangguan atau
kelainan yang dapat terjadi pada sistem pencernaan
pada manusia. Diantaranya:
1. Gastritis
Gatritis merupakan suatu peradangan akut atau
kronis pada lapisan mukosa (lendir) dinding
lambung. Penyebabnya ialah penderita memakan
yang mengandung kuman penyakit. Kemungkinan
juga karena kadar asam klorida (HCL) pada
lambung terlalu tinggi.
2. Hepatitis
Hepatitis merupakan penyakit yang terjadi akibat
infeksi virus pada hati. Virus dapat masuk ke dalam
tubuh melalui air atau makanan.
3. Diare
Diare terjadi karena adanya iritasi pada selaput
dinding usus besar. Fases penderita diare berbentuk
encer yang dapat disebabkan karena memakan
makanan yang mengandung bakteri. Akibatnya
gerakan peristaltic dalam usus tidak terkontrol.
Sehingga, laju makanan meningkat dan usus tidak
dapat menyerap air. Apabila fases yang dikeluarkan
bercampur dengan darah dan nanah, kemudian perut
terasa mulas, gejala tersebut menunjuk pada
penyakit desentri. Penyebabnya yakni infeksi bakteri
 Shigella pada dinding usus besar.
4. Konstipasi
Konstipasi atau yang sering kita sebut dengan
sebutan “sembelit” adalah keadaan yang dialami
seseoang dengan gejala fases mengeras sehingga
susah dikeluarkan. Sembelit disebabkan oleh adanya
penyerapan air pada sisia makanan. Akibatnya, fases
kekurangan air dan menjadi keras. Ini terjadi dari
kebiasaan buruk yang menunda-nunda buang besar.
Selain itu, juga karenakurangnya penderita dalam
mengkonsumsi makanan berserat. Oleh karena itu,
banyak memakan buah-buahan dan sayur-sayuran
berserat serta minum banyak air dapat mencegah
gangguan ini.
5. Apendisitis
Apendisitis merupakan gangguan yang terjadi karena
peradangan apendiks. Penyebabnya ialah adanya
infeksi bakteri pada umbai cacing (usus buntu).
Akibatnya, timbul rasa nyeri dan sakit.
6. Hemeroid/Wasir/Ambeyen
Hemoroid/Wasir/Ambeyen merupakan gangguan
pembengkakan pada pembuluh vena disekitar anus.
Orang yang sering duduk dalam beraktivitas dan ibu
hamil seringkali mengalami gangguan ini.
7. Maag
Orang yang mengalami maag memiliki ciri-ciri rasa
perih pada dinding lambung, mual, muntah, dan
perut kembung. Gangguan ini disebabkan
meningkatnya kadar asam lambung yang dipicu
karena pikiran tegang, pola makan yang tak teratur,
dan lain sebagainya.
8. Keracunan
Keracunan makanan dapat terjadi karena pengaruh
beberapa bakteri semisal bakteri Salmonela yang
menyebabkan penyakit demam tipus dan paratipus.
9. Tukak Lambung
Tukak lambung adalah salah satu kelainan sistem
pencernaan yakni kerusakan pada selaput lendir.
Tukak lambung dapat disebabkan oleh factor-faktor
kuman, toksin, ataupun psikosomatis. Kecemasan,
ketakutan, stress, dan kelelahan merupakan faktor
psikosomatis yang akhirnya dapat merangsang
pengeluaran HCL di lambung. Jika HCL berlebihan,
selapu lendir lambung akan rusak.
10. Malnutrisi (kurang gizi)
Malnutrisi yakni penyakit yang disebabkan oleh
terganggunya pembentukan enzim pencernaan.

Upaya Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan

Berikut adalah cara untuk membantu
mencegah gangguan pencernaan dan meningkatkan
kesehatan pencernaan secara keseluruhan antara lain:
1. Berolahraga secara teratur
Olahraga dapat membantu pencernaan. Sebuah
studi ilmiah yang diterbitkan dalam
Gastroenterology and Hepatology journal telah
menunjukkan bahwa, aktivitas fisik benar-benar
dapat membantu mengurangi masalah pencernaan.
2. Mengkonsumsi makanan yang berserat
Mengkonsumsi makanan yang berserat dapat
memperlancar proses pencernaan. Diettinggi serat
merupakan bagian penting dari makanan
 sehat, selain membantu pencernaan, juga dapat
membantu mencegah diabetes, penyakit jantung
koroner, wasir, kanker kolorektal, dan penyakit
lainnya. Hindari makanan yang dapat
menyebabkan kembung atau gas, termasuk
brokoli, kacang panggang, kubis, kembang kol,
dan minuman berkarbonasi.
3. Mengunyah makanan dengan cukup
Mengunyah merupakan salah satu bagian yang
paling penting dari pencernaan, namun mungkin
justru yang paling terlupakan. Mengunyah tidak
hanya membantu memecah makanan, namun juga
merupakan tanda dari kelenjar ludah, lambung
dan usus kecil untuk mulai melepaskan enzim
pencernaan.
4. Suplemen enzim pencernaan
Enzim pencernaan yang berasal dari
sumber tanaman dapat membantu
mempromosikan pencernaan yang baik dan
bahkan meningkatkan penyerapan gizi. Dalam
kasus di mana orang yang kurang cukup enzim
pencernaan karena pola makan yang buruk dan
kesehatan, mengkonsumsi suplemen enzim
dapat mengurangi gejala gangguan pencernaan
dan sakit perut. Bahkan pada pria sehat, dengan
enzim ekstra dapat membantu menjaga kesehatan
pencernaan. Sebuah enzim pencernaan yang baik
berisi campuran amilase, lipase, selulase (untuk
mencerna serat tanaman), dan protease. Enzim-
enzim tersebut merupakan berbagai enzim kunci
untuk mencapai pencernaan yang lebih baik dari

Langkah-langkah Pembelajaran
Pendahuluan
Orientasi Peserta didik mendengarkan tujuan
pembelajaran yang akan dilakukan.
Motivasi Guru menjelaskan kepada Peserta
didik”setiap manusia dapat menggunakan
fungsi organ-organ pencernaan dengan
baik”.
Apersepsi Mengaitkan materi sebelumnya dengan
materi yang dipelajari: Sistem Pencernaan.
Tujuan dan Manfaat Teoritis
Pembelajaran
Kegiatan Inti
Eksplorasi:
1. Guru membimbing Peserta didik didik
dalam pembentukan kelompok
2. Peserta didik menyimak bahan ajar
terkait organ-organ pencernaan, saluran
pencernaan dan makanan serta
fungsinya bagi tubuh dalam buku
sumber
3. Melalui kerja kelompok, guru menugasi
peserta didik melakukan identifikasi
kandungan makanan dalam suatu
produk makanan kemasan, kelompok
lainnya melakukan uji kandungan
amilum, lemak dan protein dalam
makanan dengan bimbingan guru
banyak makanan
Login ke situs pembelajaran, link ke youtube melihat
animasi pencernaan manusia secara umum.
Menyaksikan video bagian-bagian dari organ sistem
pencernaan manusia.
Menyaksikan video sistem pencernaan dari proses
mekanis hingga proses kimiawi.
Aplikatif, unik, spesifik
Eksplorasi:
Stimulation
Memperlihatkan video animasi mekanisme
pencernaan
Problem Statemen
Critical Thinking
1. Guru memberikan kesempatan pada peserta didik
untuk mengidentifikasi berbagi pertanyaan tentang
sistem pencernaan yang berkaitan dengan video
pembelajaran yang telah disajikan.
2. Guru juga mengajukan pertanyaan tentang
bagaimanakah nasi bisa dicerna di dalam tubuh?
3. Melakukan diskusi secara online untuk membahas
berbagai pertanyaan dari video pembelajaran yang
telah ditayangkan.
4. Guru menjelaskan berbagai hubungan organ
pencernaan dengan kesehatan melalui materi ajar

Elaborasi:
1. Setiap kelompok mendiskusikan dan
mengkomunikasikan hasil kerja
kelompok terkait fungsi makanan bagi
tubuh, hasil identifikasi kandungan
makanan, serta hasil tes lemak,
karbohidrat, protein
2. Kelompok lain merespon laporan hasil
kerja kelompok atas tugas yang
diberikan.
yang bisa diakses oleh peserta didik.
Data Collection
Collaboration
1. Guru membagi peserta didik menjadi beberapa
kelompok dan menyediakan LKPD yang bisa
didownload oleh peserta didik . LKPD tersebut
berisi petunjuk kerja untuk mengidentifikasi
berbagai kandungan zat yang terdapat pada
makanan.
2. Peserta didik mendownload LKPD tersebut
3. Peserta didik mencari referensi melalui search
engine.
Data Processing
Guru membimbing peserta didik secara online
melalui chat ataupun video call.
Verification
Communication
1. Peserta didik menyampaikan hasil percobaan
mereka melalui forum chat.
2. Peserta didik memverifikasi hasil pengamatannya
dengan data-data atau teori pada materi yang telah
disediakan secara online.
3. Guru membimbimbing peserta didik dan
memverifikasi kebenaran hasil laporan melalui
diskusi online.
Creativity
Guru memberikan tugas kepada peserta didik untuk
membuat video pembelajaran terkait makanan yang
bergizi dan dapat dikirim secara online.
Generalization
Guru bersama peserta didik membuat kesimpulan

Konfirmasi:
1. Guru memberikan penguatan dan
umpan balik atas laporan hasil kerja
peserta didik.
2. Peserta didik ditugasi untuk
mengkomunikasikan kembali: Apa
fungsi makanan, apa saja zat-zat
kandungan makanan yang diperlukan
tubuh manusia, dan bagaimana cara
melakukan identifikasinya.
Penutup 1. Peserta didik membuat poin-poin
penting (resume) yang muncul dalam
kegiatan pembelajaran.
2. Guru memberikan penghargaan kepada
peserta didik yang mengerjakan tugas
dengan baik.
tentang pembelajaran hari ini.
Konfirmasi
1. Guru memberikan penguatan dan umpan balik atas
laporan hasil kerja peserta didik melalui forum
chat.
2. Guru memberikan beberapa soal yang dapat
didownload oleh peserta didik secara online dan
jawaban dapat dikirim secara online.
3. Guru mengklarifikasi jawaban siswa melalui chat
ataupun video call untuk penjelasan lebih lanjut.
1. Guru bersama peserta didik menyimpulkan inti dari
materi pembelajaran via room chat secara online.
2. Guru memberikan penegasan dan penghargaan
kepada peserta didik yang dapat menjawab
pertanyaan dengan baik dan benar.
3. Guru memberikan evaluasi dengan soal yang dapat
didownload oleh peserta didik dan memberikan
jadwal pengumpulan tugas yang dapat dikirimkan
secara online.
Lampiran

Soal Evaluasi

1. Perhatikan tabel hubungan organ, enzim dan peranan enzim berikut ini!

No. Organ Enzim Peran Enzim

1. Mulut Ptialin Penguraian amilum
2. Lambung Enzim renin Menggumpalkan kasein susu
3. Usus halus Tripsinogen Penguraian protein jadi pepton
4. Pankreas Erepsinogen Maltose jadi glukosa
5. Hati Steapsin Penguraian amilum menjadi glukosa.

Hubungan yang cocok untuk organ, enzim, dan peran enzim pada proses pencernaan dalam tabel tersebut adalah …

2. Berikut ini data hasil uji makanan yang dilakukan oleh peserta didik.

Bahan Reagen
Makanan Lugol Benedict Biuret
1 Biru tua Biru Biru
2 Kuning Merah Bata Ungu
3 Kuning Merah bata Biru
4 Biru Tua Merah Bata Ungu

Dari hasil uji makanan tersebut yang mengandung glukosa dan protein terdapat pada bahan makanan …

3. Perhatikan gambar sistem pencernaan di bawah ini!

 Proses pencernaan protein berlangsung pada bagian yang bernomor ….

4. Amati gambar di bawah ini!

Jenis gangguan sistem pencernaan yang sering terjadi pada gambar yang ditunjuk di atas adalah ….

5. Perhatikan gambar di bawah ini!

Kelenjar yang menghasilkan getah yang mengandung NaHCO3, enzim lipase, amilase, dan tripsinogen adalah ….