AKG

Jenis Nutrisi / Gizi Kandungan %

Kalori (Energi) 19kcal (79kJ) –

Karbohidrat 4,32g –

Air 93,95g –

Protein 0,84g

Gula 1,95g –

Serat 2,0g –

Lemak 0,18g –

Vitamin A 6µg 1%

Vitamin C 33mg 55%

Vitamin D – –

Vitamin E 0,14mg 1%

Vitamin K 4,8µg 5%

Vitamin B1 (Thiamine) 0,051mg 4%

Vitamin B2 (Riboflavin) 0,053mg 4%

Vitamin B3 (Niacin) 0,280mg 2%

Vitamin B5 (Pantothenic
acid) 0,193mg 4%

Vitamin B6 0,041mg 3%

Vitamin B9 (Folat) 51µg 13%

Kalsium 9mg 1%

Zat Besi 0,38mg 3%

Magnesium 16mg 5%

Manganese 0,086mg 4%

Fosfor 36mg 5%

Potassium (Kalium) 319mg 7%

Sodium 6mg 0%

Seng (Zinc) 0,77mg 8%

Gizi Buah Pare dan Manfaat Buah Pare Bagi Kesehatan

Kandungan Gizi Buah Pare dan Manfaat Buah Pare Bagi Kesehatan – Buah Pare
adalah Buah pahit yang berbentuk bulat memanjang dan memiliki bagian yang berbintil-
bintil tidak beraturan. Buah Pare biasanya dipanen sebelum matang, karena buah Pare
yang matang akan menjadi semakin pahit. Warna Buah Pare yang sebelum matang
adalah berwarna hijau dan berubah menjadi warna oren setelah matang. Buah ini
memiliki rasa pahit ini merupakan anggota dari suku labu-labuan atau Cucurbitaceae.

Buah yang diyakin berasal dari Asia Selatan dan banyak ditemukan di Asia, Afrika dan
Karibia ini biasanya dibudidayakan sebagai sayur-sayuran maupun pengobatan. Buah
Pare atau juga kadang disebut dengan buah Peria dalam bahasa Inggris disebut
dengan Balsam-pear, Bitter Melon, Bitter Gourd dan Bitter Squash. Dalam bahasa
Ilmiah, Buah Pare ini disebut dengan Momordica Charantia.
Baca juga : Kandungan Gizi Labu Kuning dan Manfaat Labu Kuning bagi
Kesehatan.

Kandungan Gizi Buah Pare

Berikut ini adalah kandungan gizi buah Pare pada setiap 100 gramnya.

AKG
Jenis Nutrisi / Gizi Kandungan %

Kalori (Energi) 19kcal (79kJ) –

Karbohidrat 4,32g –

Air 93,95g –

Protein 0,84g

Gula 1,95g –

Serat 2,0g –

Lemak 0,18g –

Vitamin A 6µg 1%

Vitamin C 33mg 55%

Vitamin D – –

Vitamin E 0,14mg 1%

Vitamin K 4,8µg 5%

Vitamin B1 (Thiamine) 0,051mg 4%

Vitamin B2 (Riboflavin) 0,053mg 4%

Vitamin B3 (Niacin) 0,280mg 2%

Vitamin B5 (Pantothenic
acid) 0,193mg 4%
 Vitamin B6 0,041mg 3%

Vitamin B9 (Folat) 51µg 13%

Kalsium 9mg 1%

Zat Besi 0,38mg 3%

Magnesium 16mg 5%

Manganese 0,086mg 4%

Fosfor 36mg 5%

Potassium (Kalium) 319mg 7%

Sodium 6mg 0%

Seng (Zinc) 0,77mg 8%

Catatan : Buah Pare yang dimasak dengan direbus dan ditiriskan.

Manfaat Buah Pare bagi Kesehatan

Buah yang mungkin dijauhi oleh banyak orang ini sangat bermanfaat bagi orang yang
ingin menkonsumsinya. Manfaat-manfaat buah Pare ini diantaranya seperti
mengendalikan penyakit diabetes, meningkatkan kesehatan pernapasan dan
meningkatkan kesehatan kulit serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan juga
mengurangi risiko penyakit kanker.

Buah Pare juga memiliki sifat-sifat seperti anti-inflamasi, anti-jamur, anti-biotik, anti-
alergi, anti-histamin, anti-virus, anti-parasit dan juga sifat ekspektoran yaitu obat
pelancar dahak karena dapat menghasilkan air liur yang lebih banyak. Berikut ini adalah
beberapa Manfaat Buah Pare bagi Kesehatan kita.

1. Mengobati Diabetes dan Mengendalikan Gula Darah

Sebuah penelitian yang diadakan pada tahun 2005 menunjukan bahwa buah Pare
adalah salah satu buah yang sangat manjur untuk mengobati Diabetes Mellitus Tipe 2.
Diabetes tipe 2 ini pada umumnya disebabkan karena ketidakmampuan sel untuk
menyerap gula dalam darah karena perkembangan resistensi terhadap insulin ataupun
karena karena insulin tidak mencukupi. Buah Pare yang pahit ini mengandung jumlah 
charantin (peptida yang menyerupai insulin) dan alkaloid yang secara aktif membantu
mengurangi kadar gula dalam darah. Komponen-komponen ini juga dapat mencegah
kenaikan dan penurunan kadar insulin yang tidak terduga.

2. Meningkatkan Kesehatan Pernafasan

Sejumlah penelitian menunjukan bahwa buah Pare yang memiliki sifat anti-inflamasi,
Anti-histamin, Anti-virus dan sifat ekspektoran yang dapat menjaga kesehatan
pernafasan dan meringankan penyakit asma (asthma), bronkitis (bronchitis) dan
demam (rhinitis). Sifat-sifat yang terdapat buah Pare ini juga dapat membantu
meningkatkan kualitas tidur.

3. Meningkatkan Kesehatan Kulit

Sebuah studi dalam Journal of Ethnopharmacology menunjukkan bahwa buah pare

yang kaya akan sifat anti-inflamasi ini dapat membantu mengurangi rasa gatal yang
mengiritasi terkait dengan kondisi kulit dan infeksi seperti kurap, kudis dan psoriasis.
Jus Pare yang diekstrak dan dioleskan ke daerah yang terkena dampak dapat menjadi
salep atau obat terbaik untuk menyembuhkan dan mengurangi pembengkakan dan
iritasi.

4. Membantu Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Buah Pare mengandung antioksidan dan nutrisi yang berfungsi untuk menangkal
radikal bebas dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Setiap 100 gram buah Pare
mengandung sekitar 55% Vitamin C yang dibutuhkan oleh tubuh kita. Seperti yang kita
ketahui Vitamin C merupakan vitamin yang termasuk dalam golongan Vitamin
Antioksidan yang dapat memiliki peranan penting dalam menangkal berbagai penyakit.

5. Mencegah Penyakit Kanker

Radikal bebas mencari dan menghancurkan sel-sel sehat sehingga mempercepat

penuaan dan menyebabkan banyak komplikasi termasuk kanker. Buah Pare
mengandung antioksidan tinggi yang dapat memerangi efek radikal bebas serta
menciptakan pertahanan yang kuat terhadap penyakit-penyakit umum. Uji klinis lanjutan
dan studi farmakologis menunjukkan adanya hubungan antara makan pare dengan
pengurangan tumor yang berkaitan dengan kanker payudara, serviks dan prostat.

6. Menjaga Kesehatan Mata

Buah Pare mengandung flavonoid seperti α-karoten, β-karoten, lutein, dan zeaxanthin
yang dapat meningkatkan kesehatan mata. Senyawa-senyawa ini meningkatkan
penglihatan dan memperlambat degenerasi makula. Senyawa ini memainkan peran
penting dalam memerangi efek dari penuaan dan radikal bebas.

7. Mengendalikan Kadar Kolesterol dalam Darah

Buah Pahit ini juga banyak dikonsumsi untuk membantu menurunkan kadar kolesterol
jahat yaitu dengan cara mencegah penumpukan plak aterosklerotik di dinding arteri.
Arteri yang tidak tersumbat akan mengurangi risiko serangan jantung, penyakit jantung
dan stroke.

Sumber referensi : Data-data Kandungan Gizi Buah Pare (Bitter Gourd) dikutip
dari United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service, USDA
Food Composition Databases. Sedangkan manfaat Buah Pare ini dirangkum dari
berbagai sumber.