Nama : Nurwahyuni

Nim : A25117041

TUGAS 5 BIOKIMIA LANJUT

1. Bagaimana proses metabolisme protein di dalam tubuh?

2. Apa fungsi dari siklus urea ( urea cycle)?

Siklus urea merupakan suatu reaksi pengubahan amonia (NH3) menjadi urea ((NH2)2CO). Reaksi
kimia ini sebagian besar berlangsung di hati dan sedikit terjadi di ginjal. Hati menjadi pusat
pengubahan amonia menjadi urea berhubungan dengan fungsi hati sebagai tempat menetralkan
racun.

Katabolisme asam amino menghasilkan amonia limbah. Semua hewan membutuhkan cara untuk
mengeluarkan produk ini. Sebagian besar organisme akuatik, atau organisme ammonotel,
mengeluarkan amonia tanpa mengubahnya. Organisme yang tidak dapat dengan mudah dan
aman menghilangkan nitrogen sebagai amonia mengubahnya menjadi zat yang kurang beracun
seperti urea atau asam urat melalui siklus urea, yang terjadi terutama di hati. Urea yang
diproduksi oleh hati kemudian dilepaskan ke aliran darah tempat ia mengalir ke ginjal dan
akhirnya diekskresikan dalam urin. Siklus urea sangat penting bagi organisme ini, karena jika
nitrogen atau amonia tidak dihilangkan dari organisme, itu bisa sangat merugikan.

3. Jelaskan tentang reaksi deaminasi oksidatif?

Deaminasi oksidatif adalah bentuk deaminasi yang menghasilkan asam α-keto dan produk
teroksidasi lainnya dari senyawa yang mengandung amina, dan hanya terjadi di hati . Deaminasi
oksidatif merupakan langkah penting dalam katabolisme asam amino, menghasilkan bentuk
asam amino yang lebih mudah dimetabolisme, dan juga menghasilkan amonia sebagai produk
sampingan yang beracun. Amonia yang dihasilkan dalam proses ini kemudian dapat dinetralkan

menjadi urea melalui siklus urea .

4. Jelaskan gangguan yang dapat terjadi dalam metabolisme protein?

5. Jelaskan transminasi protein?

TransaminasiTransaminasi ialah proses katabolisme asamamino yang melibatkan pemindahan

gugus aminodari satu asam amino kepada asam amino lain.Dalam reaksi transaminasi ini gugus
amino darisuatu asam amino dipindahkan kepada salah satudari tiga senyawa keto, yaitu asam
piruvat, aketoglutarat atau oksaloasetat, sehingga senyawaketo ini diubah menjadi asam amino,
sedangkanasam amino semula diubah menjadi asam keto.Ada dua enzim penting dalam reaksi
transaminasiyaitu alanin transaminase dan glutamat

transaminase yang bekerja sebagai katalis dalamreaksi berikut :

Pada reaksi ini tidak ada gugus amino yanghilang, karena gugus amino yang dilepaskan
olehasam amino diterima oleh asam keto. Alanintransaminase merupakan enzim yang
mempunyaikekhasan terhadap asam piruvat-alanin. Glutamattransaminase merupakan enzim
yang mempunyaikekhasan terhadap glutamat-ketoglutarat sebagaisatu pasang substrak. Reaksi
transaminasi terjadi didalam mitokondriamaupun dalam cairan sitoplasma. Semua
enzimtransaminase tersebut dibantu oleh piridoksalfosfat sebagai koenzim. Telah diterangkan
bahwa piridoksalfosfat tidak hanya merupakan koenzimpada reaksi transaminasi, tetapi juga
pada reaksi-reaksi metabolisme yang lain.

6. Jelaskan mengenai nitrogen pool?

Nitrogen atau asam amino pool" adalah campuran besar asam amino yang tersedia dalam
sel yang berasal dari sumber makanan atau degradasi protein. Karena protein dan asam amino
tidak disimpan dalam tubuh, ada pergantian protein yang konstan. Beberapa protein terus-
menerus disintesis sementara protein lainnya sedang terdegradasi. Sebagai contoh, protein hati
dan plasma memiliki waktu paruh 180 hari atau lebih, sementara enzim dan hormon dapat didaur
ulang dalam hitungan menit atau jam.

Setiap hari, beberapa asam amino dikatabolisme menghasilkan energi dan amonia. Amonia
dikonversi menjadi urea dan diekskresikan dari tubuh dan merupakan saluran pada kolam
nitrogen.Keseimbangan nitrogen dicapai oleh orang sehat ketika asupan makanan seimbang
dengan ekskresi limbah urea. Jika ekskresi nitrogen lebih besar dari kandungan nitrogen dalam
makanan, orang tersebut dikatakan dalam keseimbangan nitrogen negatif. Ini biasanya
ditafsirkan sebagai indikasi kerusakan jaringan. Jika ekskresi nitrogen kurang dari kandungan
makanan, keseimbangan nitrogen positif menunjukkan pembentukan protein.

Keseimbangan dinamis dari kumpulan nitrogen dirangkum dalam grafik di bawah ini
7. Peranan protein dalam tubuh?